[爆卦]滿意樓停業是什麼?優點缺點精華區懶人包

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 同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Poor travel x 2 Girls,也在其Youtube影片中提到,行行下街想休息下,搵左呢間Cheesess試下佢地既二人Tea Set~ 包兩個Cake同兩杯飲品,我地最後揀左原味Cheesess Teacup,Mini Choco Dome(芝士薄荷朱),蛋糕賣相真係好靚,質素亦同樣好,飲品方面,我地叫左Latte同玫瑰普洱茶,味道也令人滿意,絕對值番個價錢!...

滿意樓停業 在 如履的電影筆記 Instagram 的最佳貼文

2021-02-02 22:56:24

《#杏林醫院》最差的台灣靈異故事電影 (5.6/10) ⠀ #主頁部落格有圖文好讀版 @looryfilmnotes ⠀ 《杏林醫院》是一部台灣恐怖驚悚電影,由朱家麟執導,演員林柏宏、太保、朱芷瑩主演,劇情故事講述在台灣最大的鬧鬼之地杏林醫院裡,台南最負盛名的法師帶隊,曉玲與妙如義無反顧踏入醫院尋找...

滿意樓停業 在 Tastes • In Life......味•道人生 Instagram 的精選貼文

2020-09-07 20:00:07

[TAIPEI - ⭐️ 大三元酒樓 / 3 Coins 😋] 疫情最嚴重時停業裝潢,重開慶祝50週年慶典前後去了兩次。這第二次再吃的烤鵝,火侯比第一次好,皮更鬆化,而且多肉不肥。另外要給讚的是鵝油炒蛋和鵝油炒菜。經過鵝油的加持這兩道菜美味非常,香氣十足。 炒蛋加上老闆親手服務的’厚切’松露更相得...

滿意樓停業 在 Tastes • In Life......味•道人生 Instagram 的精選貼文

2020-07-02 21:51:59

[TAIPEI - ⭐️ 大三元酒樓 / 3 Coins ☺️] 開業五十年老字號,這間家米其林一星粵菜餐廳在疫情高峰期間停業大裝修,上週重開後剛好有機會來嚐鮮。整體食物品質保持水平,主要菜式以前都有寫過所以不多説。 值得一提的是招牌菜片皮鴨改為嘉義白羅曼鵝。因為會影響品嚐肉的原汁原味和搭酒的味道,...

  • 滿意樓停業 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-06-10 18:24:28
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    那天是我第二次參加Inter-Asia Popular Music Studies Group (IAPMS)的國際會議,在北京市的中國傳媒大學,題目是 “Becoming-Chinese Hip-Hop: the Rap of China and Its Reterritorialization”。 我記得那天早餐吃到一個很難吃的肉夾饃,完全是西安人吃到會翻桌的那種。上一次參加這個學術團體的會議是快十年前,在大阪市立大學。

    中午後來去王府井大街的老邊餃子館午餐,下午去逛頤和園,晚上去吃北京八大樓之一的東興樓飯莊,宵夜則是去簋街吃小龍蝦喝酒。

    說到老北京的「八大樓」、「八大居」、「八大坊」等八大,指的可不是特種行業,而是指有著百年歷史以上的飯莊。傳統的北京餐廳飯莊,依照規模的大小,依續可分為堂、莊、樓、居、齋、坊、軒。所以這裡所說的「樓」、「居」、「坊」,指的是已開業百年的菜品精緻,價格實惠,並且傳承著許多經典特色菜的大小餐廳。

    我們知道基本上北京傳統的好餐廳都是山東人開的魯菜餐廳,因此八大樓從老闆到伙計也全都是山東人,這八大樓分別為東興樓、泰豐樓、致美樓、鴻興樓、鴻慶樓、正陽樓、新豐樓、安福樓,而現存的則只剩下東興樓、泰豐樓,與致美樓。

    「居」則是在大小比「樓」要略小,更加貼近百姓的飯館。老北京的「八大居」有: 福興居、萬興居、同興居、東興居、廣和居、同和居、砂鍋居(和順居)、柳泉居。

    老北京「八大坊」則有泰合坊、六合坊、均宜坊、明宜坊、便宜坊。由於早年便宜坊有四個分號,所以加起來也算是八個,不過如今尚存的也只有便宜坊一家了。

    其中創始於光緒28年(1902年)的東興樓,由於經營有方而且料理技藝精湛而服務周到,是歷來北京高官貴人,文人墨客的聚集地,更承辦過末代皇帝溥儀的婚宴,被譽為八大魯菜飯莊之首,主營以山東膠東菜系為主的菜品。現在「東興樓」匾額由清代書法家長白鍾蘭撰寫。不過東興樓1944年9月因故停業,1982年12月在東直門內大街的現址恢復營業。復業不久,末代皇帝溥儀胞地溥傑來到東興樓用餐,品嘗菜餚之後非常滿意地說:「菜還是東興樓的味道,服務還是過去的樣式。」並揮毫寫下「溯憶童齡逾大衍,欣開重建東興樓……」百字長詩,至今仍掛於店堂的中央。

    不過1944年到底發生了什麼事而導致東興樓停業呢?開業於1902年,原來有姓劉和姓何的兩位東家,當時東興樓的兩大東家聘請出身官宦家庭的安樹塘來經營東興樓,而安樹塘在東興樓做了三十多年,心思全用在東興樓飯莊的經營管理之上而經營有方。

    不過,在安樹塘過世之後,長子安耀東做了東興樓的掌櫃,但他不務正業,又遊手好閒,一反他父親的作風,大肆揮霍浪費。東興樓因此衰敗了下來。終於,在1944年9月,東興樓不得不宣布停業。

    不過要說魯菜飯莊在北京的浮沉與興衰,就不得不提另一間老字號的「豐澤園」了。

    開業於1930年中秋節的豐澤園最初是由北京八大樓之一的「新豐樓」的欒學堂、陳煥章等20多位師傅,在同德銀號經理姚澤生、西單商場經理雍勝遠出資5000元扶植下,選擇煤市街67號開的。

    不過,當時的煤市街已是名店林立,有著泰豐樓、致美樓、百景樓、致美齋等聞名京城的飯館和飯莊。因此,剛開張的豐澤園飯莊,就定位就是要走高檔的路線,以服務上層人士為主。一開業,豐澤園就由由原新豐樓的名廚,擅長濟南菜的陳煥章、李正心、馮成禮、鄭福祥等名廚掌勺,負責經營管理、店堂服務和宴會安排的六位堂頭中就有五位是山東福山人。豐澤園一開業便將「福山幫」和「濟南幫」的風味融合,在當時的北平由山東人經營的大飯館中獨樹一幟。

    雖然經過了北平的淪陷,在日本投降後,豐澤園飯莊又從東興樓、泰豐樓、同春樓、安福樓請進了一批福山籍的名廚高手更精進其菜餚,選料精細、操作嚴謹,而且注重刀法、講究火候,擅長爆、炸、炒、扒、熘、蒸。尤其是湯的調製堪稱一絕,吊出的清湯色清而鮮、奶湯色白而醇,有「百鮮都在一口湯」之說。

    #北京八大樓 #東興樓飯莊 #豐澤園

  • 滿意樓停業 在 Facebook 的精選貼文

    2021-05-23 20:11:57
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    WFH第二天時,
    我發現這是一個長期抗戰,
    就先把辦公室的健身腳踏車(還有卷)搬回家了
    (所有營業場所裡面,健身房停業最困擾我)

    然後呢,
    我開始不滿意原本的設備,
    想買好一點的飛輪或橢圓機(滑步機),
    (跑步機會影響到樓下鄰居,不考慮)
    看到其他律師紛紛花好幾萬購入很棒的器材,
    感覺很心動(人比人,氣死人)。

    今天都在看器材,
    希望疫情早點平穩,
    不然家裡可能會變成健身房。

  • 滿意樓停業 在 味•道人生 Facebook 的最佳貼文

    2020-09-04 19:12:00
    有 135 人按讚

    [TAIPEI - ⭐️ 大三元酒樓 / 3 Coins 😋]

    疫情最嚴重時停業裝潢,重開慶祝50週年慶典前後去了兩次。這第二次再吃的烤鵝,火侯比第一次好,皮更鬆化,而且多肉不肥。另外要給讚的是鵝油炒蛋和鵝油炒菜。經過鵝油的加持這兩道菜美味非常,香氣十足。 炒蛋加上老闆親手服務的’厚切’松露更相得益彰。第一次吃到用金湯蛋白烹煮的鮑魚十分鮮甜。傳統菜式百花雞料很足,對我來說如蝦肉小一點薄一點會更平衡精緻。
    魚我還是比較喜歡清蒸才能呈現魚的鮮。

    IG:https://instagram.com/tastesinlife?r=nametag

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