#遺忘50年的跑者 🏃‍♀️🎽🇺🇸

「致敬那些被歷史遺忘的女性跑者們......」說起女性參與馬拉松的歷史，許多人會直覺想起1967年，偷偷參與波士頓馬拉松的凱薩琳．斯威策（Kathrine Switzer）。當年20歲的她，為進入禁止女人的波士頓馬拉松，以縮寫姓名「K.V. Switzer」報名，騙過主辦單位誤以為她是男性，也成為女性參賽的精神象徵之一。然而事實上，斯威策並非完成馬拉松的首位女性。早在1959年，艾琳．皮珀（Arlene Pieper）就完成了派克峰馬拉松，且從未遭到阻攔。只不過，在短暫的女性運動史中，皮珀被遺忘了長達50年。直到4月26日她在家中過世，才吸引媒體報導、並回顧女性爭取運動權的歷史記憶。
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馬拉松（Marathon）原意取自希臘的馬拉松戰役，指的是標準距離為42.195公里的長途競賽，通常以公路賽進行，但也可以在有高低起伏的越野賽道上舉行。皮珀所參加的派克峰馬拉松（Pikes Peak Marathon），就是一項越野跑競賽。參加者會從派克峰山腳的城鎮曼尼通斯普林斯（Manitou Springs）為起點，沿路爬升到海拔4,302公尺的派克峰頂部，再下山才算完成整趟行程。
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在半世紀前，許多馬拉松競賽、包括奧運馬拉松都是禁止女性參賽的。例如負責管理波士頓馬拉松的業餘田徑聯盟（AAU）就曾禁止女性跑超過1.5英里（約2.4公里），原因是他們認為女性可能會因長途奔跑導致子宮脫落。也因為如此，當時強行參賽的斯威策，遭到許多人攔阻。1967年她偽裝成男性報名，但開跑沒多久，她的跑者編號便被一名男性試圖撕去、要她滾開。當時的攝影照片，也成為女性參與體育賽事的重要象徵之一。
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但是相較於斯威策在波士頓馬拉松的悲慘境遇，位於科羅拉多的派克峰馬拉松則並非大型競賽，也從未禁止過女性參賽。只不過當時的社會氛圍依然認為女性不擅跑步、甚至擔心會子宮受傷的情況下，創始於1956年的派克峰馬拉松，前兩屆都沒有任何女性報名。
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直到第三年，皮珀才和丈夫一起參賽、還帶著年僅9歲的女兒一起加入。另外當時還有另一名女性Katherine Heard-Fahl同樣也報名參加，但三名女性中，只有皮珀一人跑完全程。而在完成派克峰馬拉松後，皮珀也沒有受到任何媒體關注，就和丈夫默默回到了兩人在科羅拉多開設的健身中心工作。
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被歷史長年遺忘，是什麼滋味？直到2017年，她接受波士頓公共廣播電台採訪時說：「其實到了終點線的時候，我感覺很好。我確定自己有點累，但還沒感覺到精疲力盡。」
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她的成就並沒有在體育界引起轟動，並且極少人知道。直到60年代，吉伯、斯威策等人遭受禁賽打壓、女性在運動場域的不平等才漸漸受人關注。1896年就開始的奧運馬拉松項目，直到1984年，才在美國洛杉磯奧運時追加開放第一屆女子馬拉松。
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在皮珀之前，其實還有不少女性前輩試圖參加馬拉松，但都屬於「非官方參與」，也不會被記錄在結果中。早在古希臘時期，就曾開放女性參與賽跑，用於紀念希臘女神赫拉。1896年，在雅典舉辦的第一屆奧運，當時也有一位希臘女性拉維瑟（Stamata Revithi）想報名卻遭到拒絕，最後只能自行參加，以5小時30分鐘左右的成績跑完全程，不被官方紀錄。1926年，英國跑者皮爾西（Violet Piercy）也參與了國際田徑聯合會（IAAF）的馬拉松賽，但同樣是非官方認證，最後拿下3小時40分鐘的成績。

而除了馬拉松之外，事實上許多運動項目在剛發明的時候，也都曾出現過類似的女性禁令。例如19世紀晚期，開始出現具有鍊條與鍊輪的現代化兩輪腳踏車，不過在發明之初，騎腳踏車也曾被認為會傷害女性的子宮與生育力。VOX報導，當時甚至有人撰文指稱女性騎車會罹患所謂的「自行車臉病」（bicycle face）：患者會臉紅或臉色蒼白、眼睛周圍暗沉、看起來十分疲倦。但以如今標準看來，這些「症狀」只是人在運動時會出現的正常生理狀態而已。
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到了後來，腳踏車更成為1890年代，女性用於組織爭取投票權、身體自主權、以及自由移動的重要工具：女性不僅可負擔購買交通工具的金額，更能獨自前往更遙遠的地方，不需要傭人、車夫或家人的陪伴。當時安妮．倫敦德里（Annie Londonderry）更成為第一位依靠腳踏車長途旅行、並且成功環遊世界的女性。
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腳踏車也掀起「理性服飾運動」（the Rational Dress Movement），女性得以擺脫束胸馬甲、穿起行動更輕便的燈籠褲。爭取投票權的女性主義者蘇珊．安東尼也曾稱騎腳踏車為讓女性獲得解放的「自由機器」。
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photo credit：派克峰馬拉松

#女性 #運動 #歷史 #馬拉松 #跑步 #奧運 #腳踏車 #woman #ArlenePieper #KathrineSwitzer #marathon #udnglobal #轉角國際 #國際新聞

讓另一半愛上你的蒜辣鮮蝦義大利麵
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義大利麵是我的拿手菜，今天介紹這道菜材料非常簡單，只要辣椒、蒜、蝦、義大利麵即可！而且味道非常棒～煮給另一半吃他應該會愛死你🤣
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遙想剛開始做的時候也是慘況不斷，麵跟醬味道分開、麵煮得太爛、調味鹹到無法入口，那時總覺得義大利麵好難！各式紅醬、白醬、青醬、肉醬到底該怎麼弄？
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後來了解義大利麵有別於中式麵條，不存在把麵煮入味這件事，更不行煮好拿去過冰水（自以為在煮烏龍麵🤣），因為義大利麵沒有勾芡這手法，所以必須靠煮麵水的澱粉跟橄欖油油水混合，收乾後醬汁濃稠自然能依附在麵條上，如此一來麵條才會有味道，上面油水混合的手法也稱之為「乳化」，成功乳化後的義大利麵吃完盤底應該是無湯汁的（如最後的圖）！
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或許你常常看到義大利麵大師，關火後倒橄欖油、放奶油或起司粉，這些都是讓醬汁濃稠的手法唷！
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🌀材料
🔸初榨橄欖油
🔸蒜頭12-15顆
📝這道蒜要多才夠味。
🔸義大利麵120-150克
🔸白蝦6尾
🔸辣椒1根
📝乾辣椒較香，新鮮辣椒較辣，依個人喜好。
🌀調味料
🔸鹽
🔸黑胡椒
🔸洋香菜粉（有新鮮巴西利就用新鮮巴西利唷！）
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1️⃣蒜頭切末、辣椒切圈、蝦頭留著，蝦身開背洗淨擦乾撒鹽抓醃備用。
📝蝦身可用玉米粉或麵粉清洗，這樣蝦身的黏液會被帶走也更白。
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2️⃣煮滾水放入義大利麵、鹽及些許橄欖油煮9分鐘。
📝鹽的量為總水量1%（如3000cc水：30克鹽）
📝放橄欖油是怕麵沾黏。
📝我的義大利麵包裝上寫11分鐘，後續需要拌炒的義大利麵，都請依照包裝上建議時間-2分鐘，因為要把放到鍋子裡拌炒時間算進去，計時起點為麵放下去水再次煮滾開始！
📝煮的前三分鐘要注意麵糊在一起要記得攪拌一下。
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3️⃣冷鍋冷油放所有的蒜頭進去，用中小火煉蒜油，接著把蝦頭放進去蒜油中，用鍋鏟壓蝦頭讓蝦膏混入油中，煉到蒜成金黃色即完成，成品請看附圖會變紅色的蒜蝦油。
📝這步是讓蒜跟蝦的味道進入油中非常重要！
📝這步驟可以放辣椒，但會很辣請三思🤣.
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4️⃣蒜油煉好加入辣椒，再把蝦仁放進去炒到8分熟起鍋備用；接著舀一勺煮麵水放進辣蒜油中，接著「搖晃」鍋子讓油跟水乳化成醬汁。
📝乳化：因煮麵水有澱粉，跟蒜蝦油混合會變成濃稠醬汁，搖晃是因為可以加速這個步驟！
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5️⃣接著放義大利麵，撒黑胡椒進去，大火拌炒收汁（記得試味道），最後再放入8分熟蝦仁拌炒並撒上洋香菜粉即完成！
📝煮好的麵要放入平底鍋拌炒時間盡量要同步，若要先煮好麵再煮醬，麵記得要拌一些橄欖油避免沾黏唷！
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總結如下：
1.煉蒜蝦油，把蝦炒8分熟。
2.麵水煮滾加鹽下麵，依包裝上建議時間煮少2分鐘。
3.加1勺煮麵水到油裡，然後加麵拌炒。
4.最後收汁時放蝦跟黑胡椒調味收乾即可。
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📖小知識
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正統的義大利麵，吃起來會有「Al Dente」的口感，用中文來說就是彈牙的意思。 檢視自己義大利麵是否及格或許這個判斷標準可以幫助到你/妳😁.
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隨著一次又一次地退讓，
信任也一層又一層地往下滑

兄弟倆一人一顆巧克力糖，但弟弟搶先吃完了，吵著鬧著哭著。媽媽安撫哄騙無效，命令哥哥把糖讓出來，弟弟不哭了，哥哥也失落了。

人善被人欺，這在家庭裡也成立。

其實，就算哥哥讓了，他也不一定是媽媽最喜歡的那個。媽媽說不定更偏心弟弟，因為弟弟可能更懂得使用自己的情緒，來影響媽媽，包括討好撒嬌。

這些在家庭裡常演的戲碼，偶爾看到了，心也會涼一下。然後我會拿來做功課，自問自答：如果這就發生在我身邊，我有沒有辦法接納？

又想到某位先生常對太太說，「她老了，妳就讓她一下」。自己不想面對，旁邊有誰就把壓力丟給誰。

一次又一次地執行「讓」這個動作，最後真的把信任、把情感，也讓到不知道到哪裡去了。

人情被濫用，所以不合理的事一再重演，滋生情緒，破壞和諧。如果忍一下就過了，那還有能量勉強配合，但是每天會碰到的事，理性就要拿出來用，這樣才能相處得長久。

為什麼反而是自己的家人，就不能講道理呢？

「家人之間要用愛包容，夫妻也要床頭吵床尾和，大家都沒有隔夜仇。畢竟，跟自己的家人，要計較什麼呢？」

我有時候看到類似這種唱高調的道德訓勉，常會忍不住嘆好幾口氣。我們的文化裡，太多這種說法了，所以無理的人繼續無理，有權威有資源的人可以拿著道德當令箭，指責抗拒的人沒有道德。

話是講得很好聽，可是過程省略，直接跳到了一個理想化的美好結果。腦波比較弱的人，不經思考就接受了這些跳躍的邏輯，就會覺得家庭不和樂，大概又是自己的錯。

因為基本上，要包容、要壓抑自己的人，常常是弱勢、地位低、沒有話語權的那一方啊！

我只挑其中一點講，即使是一般人講的愛，也是有界限的、有範圍的。

我愛你，結果你以這個為籌碼，一直傷我、剝削我。那等到我病了、窮了、沒資源了，你再把我一腳踢開。你說，我愛你讓你有負擔，所以以後不用再來，滾開。這是哪門子的愛？

以前這種劇本在新聞裡、社會上，常不斷上演，連歌詞裡面都常描繪。不管是有沒有結婚，自己搞了一屁股債，經過「愛情」轉手到伴侶身上，要伴侶背，還可能跟新歡遠走高飛。

一般人所說的愛，也要有兩個健全的存在。簡單來說，就是在關係裡面，藉著界線的存在，也能做自己，也有足夠的資源照顧自己，不會老是被壓抑。

我想摘錄幾段奧修大師的話，跟大家分享。希望我們能跳出迴圈，得到自由。

「為什麼我們不能讓彼此做自己？因為你還沒有做自己。所以從起點開始。先做自己！先允許你做自己，你才能讓別人做自己。」

「因為我們沒有做自己，我們怎麼可能讓別人做自己呢？你允許自己怎麼樣，你才能允許別人怎麼樣。你的包容度只能有這麼多，記住這一點。如果你不自由，你就不允許別人自由。如果你是壓抑的，你就不會允許別人表達。」

「無論你是什麼形象，你都一直試圖把它強加給別人。你希望每個人都只是你的影子。」

「你的父母受到他們父母的壓抑，他們的孩子受到他們的壓抑，這些孩子又會壓抑他們的孩子。這是一個迴圈，很難打破它。只有極少的情況，有人鼓足勇氣成為徹底的個體，他跳出了這個迴圈。」

「如果有人是自由的，你允許自由，而你自己卻不自由，這種比較會讓你感到非常沮喪。這也是壓抑永世長存的原因。」

「你只能給出你擁有的東西。你自己還沒有自由，你怎麼可能讓別人自由呢？你會不斷尋找方法與手段去破壞別人的自由，你會操控、佔有、命令，你會強人所難。你並不自在，你還沒有到家。你沒有圓滿，你就不可能允許別人圓滿。你就像一棵沒有果實的樹——你不可能讓其他的樹開花結果，因為那會嚴重挫傷你。」

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