雖然這篇滾燙意思鄉民發文沒有被收入到精華區：在滾燙意思這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 滾燙意思產品中有119篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， ┌──────────┐ 初 嘗：老 陳 酸 辣 冬 炎 麵 └──────────┘ 這 是 我 之 前 開 貼 問 有 什 麼 新 泡 麵 好 介 紹 時，許 多 網 友 極 力 推 薦 的 一 款。 . 我 相 信 你 們，二 話 不 說，隔 天 直 接 去 mini market 買 了 ...
滾燙意思 在 食好西？理想與現實 Instagram 的精選貼文
2021-07-09 20:22:29
🥢荃灣美味即即蒸開邊蝦荷葉籠仔飯招牌燉湯 #食好西荃灣美食 ❤️�交流/報料/合作/邀請/餵食/吹水 歡迎： DM / 電郵 🥢請俾個心心支持及follow @eatgoodwesteatbadwest 同撳埋右上角旗仔safe低啦 🥢今日去荃灣帶同埋媽咪去食lunch ,次次都飲茶今日...
滾燙意思 在 不朽 Instagram 的最佳解答
2021-06-15 06:58:44
久違地跟大家講講話。 最近比較少發文，其實就是在寫書的意思。有時候腦袋很難轉換過來，要去安排寫進書裡的還有發在ins上的，還有一些零零碎碎的想法，常常無處安放也無法整理。 一直覺得整理是一件很難的事，我有一位很會整理的室友G，她是巨蟹座。我總是很羨慕會整理的人，而我只會丟棄，不會整理，遇到了糾結的地...
滾燙意思 在 小均勻 Instagram 的精選貼文
2021-08-02 20:19:05
《龍陽之好》 自小我就被這一家人買下，他們待我不薄。不只讓我吃穿不愁，還讓我陪在少爺身邊唸書。 · 我起頭晚，少爺處處幫助我。作為伴讀的我小小失職。我沒什麼學習天賦，能有今日的程度必須歸功於少爺的細心教導。少爺每一天都會教我一個新知識。一天一個，對愚鈍的我來說不算太有壓力。 · 少爺不只脾氣好，還能...
滾燙意思 在 Facebook 的最佳貼文
┌──────────┐
初 嘗：老 陳 酸 辣 冬 炎 麵
└──────────┘
這 是 我 之 前 開 貼 問 有 什 麼 新 泡 麵 好 介 紹 時，許 多 網 友 極 力 推 薦 的 一 款。
.
我 相 信 你 們，二 話 不 說，隔 天 直 接 去 mini market 買 了 兩 包 😄。一 包（一 人 份） RM4.50，網 購 應 該 會 稍 微 便 宜。價 格 方 面，個 人 覺 得 合 理。
.
首 先 我 們 來 聊 包 裝，這 麵 用 的 是 matte aluminium 袋 子，也 就 是 跟 韓 國 Atomy 泡 麵 同 款 的 那 種 包 裝 袋，不 是 Cintan/ Maggi 那 種 軟 軟 的 塑 料 袋，質 感 比 較 硬，看 起 來 相 對 atas😎。
.
伊 麵 是 容 易 受 傷 的 女 人 (誰?)，所 以 裡 頭 還 有 一 個 透 明 塑 料 托 保 護 著 伊 麵，避 免 她 被 撞 壓 到 粉 身 碎 骨。整 體 包 裝 做 到 很 不 錯，有 把 本 土 泡 麵 提 升 到 國 際 水 準 的 感 覺。
.
裡 頭 含 3 小 包 調 味 包：冬 炎 醬、冬 炎 粉 （酸 辣 粉）、椰 漿 粉
.
我 煮 伊 麵 一 般 都 不 煮 的 （喂 宮 蝦 米？），意 思 是 我 只 煮 湯，然 後 淋 在 香 脆 的 伊 麵 上。
.
其 實 我 覺 得 炸 好 的 伊 麵 真 的 不 太 需 要 煮（人 家 都 那 麼 熟 了☺️），滾 燙 的 湯 倒 下 去，泡 不 到 兩 分 鐘 就 軟 趴 趴 了。我 享 受 從 脆 吃 到 軟 的 過 程，所 以 如 果 麵 提 前 煮 了 一 輪，吃 不 到 一 半 時 就 漲 漲 了。
.
酸 辣 度，我 個 人 還 蠻 喜 歡，比 起 市 面 上 很 多 冬 炎 泡 麵 來 得 出 色。不 過，跟 真 正 的 泰 式 冬 炎 不 同 風 味，這 是 屬 於 較 本 土 式 的 冬 炎 味，但 味 道 是 討 喜 的，吃 起 來 相 當 開 胃。
.
辣 度 比 Creamy 版 的 泰 國 Mama 麵 來 得 再 濃 一 些，怕 辣 的 朋 友 慎 吃，但 如 果 你 是 很 能 吃 辣 的 人，這 款 麵 也 許 可 以 滿 足 你。
.
我 不 偷 偷 告 訴 你，我 吃 到 流 鼻 涕 😝
.
如 果 你 想 讓 冬 炎 湯 的 口 感 和 色 澤 更 上 一 層 樓，你 可 以 加 一 顆 生 蛋 黃，（😳 yeer...生 生 怎 樣 吃？）不 要 怕，跟 熱 呼 呼 的 湯 攪 拌 一 下，你 就 看 不 見 蛋 黃 了 🤣，但 湯 頭 會 變 得 濃 郁 香 滑 一 些。
＃這不是業配
＃業配哪裡可以沒有秀包裝圖😆
＃是你們推薦所以我去嘗試和分享
＃請這款麵的賣家不要在留言區打廣告
滾燙意思 在 Facebook 的最佳貼文
有到過馬來西亞或是和馬來西亞華人交談過的朋友
一定會發現，明明大家都講中文，為何有些卻聽不明白？
馬來西亞最大的中文報《星洲日報》整理了8個當地常見、但是外國人聽了會「霧煞煞」的用語(連結在留言區)，阿金再補充一些和大家分享～
1. 水草: 很多人都以為是養魚的水草，實際上是「吸管」。
例: 老闆，請給我「一枝水草」
另外，「水」實際上包含的並不只是「水」，而是「飲料」的意思。
例:「你要叫什麼水？」＝「你要點什麼飲料？」
所以，當主人家問你要喝什麼水的時候，不要以為人家小氣，實際上是問要喝什麼飲料，你可以點「冰美碌」喔^_^
例: 「薏米水」=「薏仁湯」
「滾水」是「開水」、「煮過的水」，可以是冷的，不一定是「滾燙」的水。
2.打包: 不是打包行李的意思，而是飲料或食物「外帶」
例: 老闆，我要打包咖哩雞飯
3.夠力: 不是很有力，而是「嚴重」、「厲害」
例: 「這次的疫情，幾夠力一下」＝「這次的疫情，還蠻嚴重的」
「夠夠力」=「西北夠力」=「非常厲害」(西北=非常)
4.割車: 不是去刮別人的車，而是「超車」
例: 「前面那輛車醬慢，快割過去」＝「前面那輛車這麼慢，趕快超過去」
「醬」=這樣
例: 「這裡不能割車」＝「這裡不能超車」
5.死火: 車子熄火，但是，大馬人也很常用來表示「糟了」
例: 「死火囉，我忘了帶＂銳＂出門」＝「糟了，我忘了帶錢出門」
＂銳＂(輕聲)＝duit在馬來文是錢的意思
6.很閒(音「顯」): 不是「空閒」的意思，而是「很悶」、「很無聊」
例: 「這套戲很閒」＝「這部片子很無聊」
例: 「不能出門很閒」＝「待在家裡很悶」
7.漏風: 是指受潮，尤其是餅乾
例:「這罐子沒有蓋好，餅乾漏風了不好吃」＝「這罐子沒有蓋好，餅乾受潮了不好吃」
8.公私: 是「分享」或「共用」的意思，原文來自馬來文的kongsi
例:「我沒有帶書來，可以和你公私嗎？」＝「我沒有帶書來，可以和你共用嗎？」
例:「這碗飯，你和弟弟公私吃」＝「這碗飯，你和弟弟分享」
9.按錢: 是「提款」
其實還蠻直接的，按一按，錢就出來了^_^
例:「等下回來，你去ATM按一下錢」=「待會回來的路上，你去提款機提一下款」
10.打油: 是「加油」
例:「等下要上highway，我去打油先」=「待會要上高速公路，我要先去加油」
「先」這個倒裝句的用法也很常見，「我走先」＝「我先走」
你還有聽過什麼不瞭解的詞嗎？
新增
11. 做莫=「為什麼」
12. 巴剎=「菜市場」
13. 沖涼=「洗澡」
是的，冬天洗澡也是說「沖涼」，但是馬來西亞沒有冬天^_^
14. 吃風= 「旅遊」
例:「疫情過後我們要到台灣吃風」
15. 大耳窿=「高利貸」
16. 還錢=「付錢」
例:「我排隊還錢，你去拿車先」
滾燙意思 在 侍酒師幫幫忙！ Facebook 的最佳貼文
【卡酥萊砂鍋與油封肥鵝】
日劇「主廚是名偵探」第二集的菜式是卡酥萊砂鍋Cassoulet，這種料理型態很像火上鍋Pot-au-Feu，但不是同一件事。女主角還在法國時男友為了給她過生日，在她生日前一天做了故鄉菜卡酥萊砂鍋Cassoulet。女主角不在生日當天吃大餐已經不悅，內容又不是她最愛的鵝肝醬，當晚她就憤而離開。照西島大廚的說法：因為男友強調的是很棒的鵝而不是很棒的卡酥萊砂鍋Cassoulet，應該是男友將肥鵝肝留到生日當天了，卻沒想到女主角說走就走一別無話，只留下了多年的遺憾與疑問。
先不管劇情合不合理啦，這道菜是真的很有名，我還真的自己做過也吃過別人做的。這道菜是法國西南朗格多克Languedoc的菜式，朗格多克的白芸豆（白腰豆）燉羊肉被認為是卡酥萊砂鍋Cassoulet的前身，據說在英法百年戰爭時發明，菜名由來就是做菜用的寬口窄底的陶鍋Cassole，主要有三大風格：卡斯泰爾諾達里Castelnaudary、卡爾卡松堡Carcassonne還有土魯斯Toulouse。劇中用了油封鵝的是土魯斯Toulouse版本，土魯斯Toulouse是一個歷史很悠久的城市，鄰近盛產鵝肝醬的佩里戈爾Périgord就是用土魯斯鵝為來源。某位法國作家說過：吃卡酥萊不配酒，就像神父不會說拉丁語。法式幽默幾近尖酸譏刺，而這段話放在阿爾薩斯亦然：阿爾薩斯一樣盛產土魯斯鵝與鵝肝料理，西南與東北地域大大不同卻有相似的物產與滋味，很是有趣。
你應該也知道鵝肝醬是要把鵝餵得肥肥的我們才有「脂肪肝」可以吃，鵝也不會只長脂肪肝而是整隻鵝都很肥，這樣的鵝肉在地人不會直接吃而是常常油封鵝脯鵝腿保存起來。卡酥萊砂鍋Cassoulet傳統上也是用鵝油為主要油脂，不管裡面有什麼材料皆然。豆子的份量是很多的，又加上了很多豬肉豬膘香腸臘腸還有火腿，因此這道菜不像是湯而像是豆子糊。為了要入味又不能煮焦掉，一般使用烤箱處理。規矩還有很多：「萬無一失的作法是，先將肉和豆子一起煮──兩者在這個步驟時可能要在不同時間加進來，視烹煮的相對速度而定──煮好後才將所有材料倒進一只鍋子，表面鋪上麵包粉，可以讓成品有一層金黃酥脆的外殼，然後慢火細燉，最好用烤箱來燉煮。傳統上，在整個燉煮過程裡，要把酥脆外殼敲碎拌入整鍋滾燙的食材裡，反覆操作七次。」
主廚在最後對女主角說，卡酥萊砂鍋Cassoulet如果可以做好放涼隔天再加熱吃會更好吃，意思是這段「放涼」的感情也可以再「加熱」而更美味。菜是真的會越煮越好吃，至於感情嘛...…（笑）
#葡萄酒幫幫忙
#法國美食傳奇
#派大說酒
摘錄編輯自【法國美食傳奇The Food of France】 大辣出版
簡介與購買 https://www.books.com.tw/products/0010892711?sloc=main