淡水小旅行part3
這一次的古蹟探訪之旅，當然不能漏掉在百年古蹟裡用餐，這次是第三訪紅樓中餐廳RedCastle1889，老實說戶外多了許多座位顯得有點擁擠，我比較喜歡七年前來的樣子。

感覺的出來餐廳這幾年在轉型，戶外多了吧台，還有溜滑梯親子設施⋯⋯現在餐廳經營不容易可以理解。

不過對於我這次帶小孩來講算是件好事，因為吃完合菜，大人聊天時孩子們可以出去外面溜滑梯也挺好的，菜單上還有咖喱飯、蛋包飯兒童餐可以選擇，不過我們沒點兒童餐，而且都單點中菜。

餐廳可以經營這麼久還歷久不衰，一定是有它的長處的，除了居高臨下的絕佳風景，我發現它的菜單這十年來都有在做更新(三訪前後加起來有12年吧)。

這次跟同行友人共4大2小，所以用單點的，想吃什麼點什麼比較適合我們：
蟹黃豆腐堡
蛤蠣絲瓜
紅樓三道船(涼拌三拼)
芋泥香酥鴨：芋泥控不要錯過！
飄香茄腸煲
富貴蝦球

特別要說一下“紅樓主廚滷肉飯”，口味較重的朋友應該會很愛，怕太鹹的話可以加白飯，我個人是覺得好吃啦！(跟小孩說會太鹹不給她們吃，結果我自己嗑完整碗😂）。

🔺小叮嚀：到餐廳的小路上是有階梯爬坡，儘量不要提重物來，隔太久了來忘記了有階梯，還好友人幫忙提行李箱🧳

🎀 淡水紅樓中餐廳
🏠新北市淡水區三民街2巷6號
☎️02 86311168

#親子旅遊 #淡水紅樓中餐廳redcastle1899

「可以，但是等一下」

我最近開始練習間歇性斷食。下午5:30，已經到了我可以吃東西的時間了。

然而在給了一個小時諮詢、上了4小時課，和一群想要加簽但必須婉拒的學生搏鬥之後，我已經沒有力氣等回家自己煮了，直接在往捷運站的路上走進福勝亭，打算點豬排餐吃飽再回家。

點餐的時候，吃低醣餐的我應該要跟櫃檯說，我要豬排飯不要飯，可是我的身體「大妞」跟我說，我今天這麼辛苦，我要吃飯！我的情緒「七彩」呼應大妞的要求開始鬧脾氣大叫「我要吃！我要吃！」，我的認知「小博士」已經昏迷，無力勸阻大妞與七彩的聯手。

我用僅剩的一點點意志力，跟大妞與七彩說，可以啊，我們先點豬排飯不要飯，如果吃完了豬排，吃完了茶碗蒸，也喝完了味增湯，那我們就可以去樓下玉珍齋吃另外一攤，要吃麵、吃飯、吃米粉都可以。

等吃完了豬排，茶碗蒸，也喝完了味增湯，大妞與七彩沒有吵著要去玉珍齋，反而是吵著要回家睡覺，於是我直接走到捷運站搭車回家了。

回到家，我感覺超級累的，很想躺下來睡覺，但是得要先洗澡。心裡想著，好希望有一種機器可以幫我刷牙和洗澡。

這時候我的情緒「七彩」開始鬧脾氣了，因為我的身體「大妞」想睡覺，可是我的認知「小博士」說一定要洗澡刷牙才可以上床。看著大妞被勉強得去刷牙和洗澡，七彩在生氣，我的認知「小博士」開始自責沒把事情安排好，竟然在開學第一週最忙亂的時候安排了三場演講，心軟的答應在一週內審查完將近上百篇文章，還在基隆演講完之後，累死也要跟著我弟弟的行動辦公室奔到淡水長堤老闆曹偉在民生社區新開的馬克福廚房吃好吃的（這點我沒後悔，剛好趕上隱藏菜單有蒜香淡菜和烤黑鮪魚下巴，超好吃！我顧著吃，沒拍照，照片是從老闆和 馬克福廚房Mark-Fu Cuisine 的網頁直接拿來貼的）。

看到我的認知「小博士」自責的抓頭髮撞牆，我跟小博士說，我知道你很自責把大家都弄得很累，心情不好。沒問題，我們可以一起開檢討會，可是不是現在，等我們睡醒以後，再來討論這件事情。

洗完澡後，我和大妞、小博士、七彩就去睡了。小博士偶爾又開始自責，七彩跟著不開心，吵得大妞也沒辦法睡，我就會把小博士和七彩輕輕的帶回來睡覺，然後大家就都睡著了。

清晨五點鐘，我已經睡了10個小時。大妞、小博士、七彩都沒有開批鬥大會的意思，我就去手沖咖啡，想著要把這場風暴寫下來，和大家談談「可以，但是等一下」的技巧。

人類在現實與期待之間有很大的距離時會感到痛苦，距離越大，痛苦越大。

譬如想吃滷肉飯但是不准自己吃會感到痛苦，越想吃就越痛苦。
痛苦太大時，理智線就越容易斷掉。因此覺察自己有衝動想要拉近現實與期待之間的距離，衝動地去做點什麼時，譬如吃滷肉飯，千萬不要告訴自己不可以，而是要說可以，但是等一下。
這是因為情緒會來也會走，想法也不見得是真的。運用「可以，但是等一下」這個技巧，可以為身心爭取到足夠的滋養和休息，之後所做的任何決定，都要比衝動時飢不擇食、不考慮後果所做的決定來得好些。

大家都很懂得這個道理，只是很少被這樣對待，不熟悉如何運用。譬如現在幼兒園剛開學，10幾個小朋友一起哭著說要回家找媽媽，老師絕對不會兇小孩說不可以，而會說，可以，幾點的時候我們就可以打電話給媽媽了，或是吃完點心我們就可以坐娃娃車回家了。

千萬不要在理智線快斷掉的時候說不可以，要說「可以，但是等一下」，在足夠的休息與滋養之後再來做決定與行動。

微博同時刊出： https://www.weibo.com/7476659612/profile?rightmod=1&wvr=6&mod=personinfo

---郭葉珍的《我們，相伴不相絆》-----
博客來：https://reurl.cc/NjZWge (含電子書）

還記得初到香港才五天，看到「九份飽」的台灣小吃招牌就已忍不住火速手刀衝入！（之後跟你們分享）
一碗大的懷舊滷肉飯$40、一份肉鬆起司蛋餅$30、一碗擔仔米粉$40、一份鹹酥雞$35、一份淡水蝦捲$30、一份蚵仔煎$42、一杯仙草奶茶$25、一杯九份檸檬綠$25，非常思鄉歡天喜地全部點完覺得划算，許先生一語道破：寶貝，妳有沒有發現這個菜單我們乍看好像很合理，但其實這上面的價格是港幣。
⚡️欸，cow腰，真的欸！！加起來全部乘以4倍匯率，這頓台灣味小吃竟然吃掉我們台幣一千多塊啊😂😂！！！
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太貴太貴的香港外食，加上油膩的重口味跟到處都是包（菠蘿包、叉燒包、蓮蓉包、大肉包、竹筍包等等等），吃久其實真的會很想跑回家，兩個人窩在一塊嚐點家常味🥢🥢想回香港陪伴許先生的其中一個原因，就是每天跟他視訊問他今天早餐、中餐、晚餐都吃些什麼？
發現他沒吃、亂吃、隨便塞些不營養又不健康的吃一吃，看著我發出苦情的悲鳴：啊，老婆，我真的好想念妳做的飯菜⋯⋯
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此情此景，我都想直接衝回去幫他包水餃煮酸辣湯或是弄個餡料爆出來的熱壓三明治惹（很跳tone的菜色）。
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在香港時的小夫妻生活，每天早上六點或六點半我就會跳起床，幫準備要出門上班辛苦一整天的許先生煮早餐，因為早餐太重要，要吃飽飽才會有一整天的活力啊💪！
接著他去上班，我也抱著電腦在家或到咖啡廳工作，等看時間差不多，就東西收一收小跑到當地傳統市場「街市」買菜。
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上街市對我是一大全新挑戰（我超驚的），因為我不會說也聽不懂粵語，加上每一攤都有新鮮活跳跳水噴來噴去的生物，更擠不開街市裡正在廝殺搶黃昏時段大特賣菜價的婆婆阿姨們（超崩潰的這一段），我總在人潮後方跳上跳下，最後依舊被擠到一旁，沒門兒😂！
每次都硬著頭皮對賣海鮮的大叔、賣豬肉的阿伯、賣青菜的阿嬤、賣水果的大嬸比手畫腳，怯生生拿到我要的菜就一秒閃人，因為我真的太羞惹！！！但回家路上看著手裡提著滿滿的菜，都有種「耶斯！」我成功在街市買到菜了啊的滿足感（我真的是興奮小跑著回家，街市讓我腎上腺素飆好高）
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小夫妻的 #米粒私廚 菜色，有許先生想減肥時的或海鮮或蛤蠣或雞肉鮮蔬各種口味義大利麵、幫助他補充元氣的滿滿蔥雞湯、滋潤溫補去寒氣的麻油雞跟老奶奶麻油蛋麵線、偶爾來點日式風味的豬肉蘿蔔角煮跟黯然銷魂燒肉丼，當他說想要放縱大吃澱粉米飯時，就端上好下飯的肉燥拌飯、滷肉滷蛋、麻婆豆腐、口水蔥油雞、吮指檸檬蜜汁雞翅。
另外常做菜色是配飯、配麵、配棍子麵包都好吃的咖哩，我愛辛辣中帶甜味的日式咖哩，他愛火辣辣的南洋咖哩，兩種口味輪番滿足❤️
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啊，希望我能趕快讓家裡的飯桌上溫暖熱騰騰。