[爆卦]滷豆 干 做法是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇滷豆 干 做法鄉民發文沒有被收入到精華區:在滷豆 干 做法這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 滷豆產品中有2379篇Facebook貼文,粉絲數超過3,462的網紅台南美食瓦斯桶,也在其Facebook貼文中提到, #跟著瓦斯住一晚 古早味米粉湯店改建完成了! 變成氣質、明亮、乾淨、大空間的店面, 我超喜歡他家的肉燥味,有夠香! 而且他們的米粉是粗米粉, 我最愛的那種🥴有夠讚! 個人超級推薦蚵仔湯米粉, 每顆蚵仔都超大顆,幾乎都有大拇指大小! 吃完回家都睡不著了😏 滷豆腐也是箇中翹楚, 軟嫩程度直逼化骨綿掌,...

 同時也有123部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,桃園大溪有一家滷豆干老店,二十多種食材放在大鍋裡滷,遠遠就聞到香氣,除了美食,這家店最特別的是,家族成員每人負責一種品項,女兒跟姑姑的待遇都是平等的,今天賣多少就分紅多少,老闆的用意就是希望,兄弟姊妹,家族後代全部都能團結在一塊,有福大家同享,和氣生財,讓上一代傳承下來的老味道,長長久久。 店家資...

滷豆 在 別墅裡的100種味道|基隆台北台中美食 Instagram 的精選貼文

2021-09-24 02:08:41

- #台北的一百種味道(🔥#文末有禮) —————————————— 第1⃣️4⃣️0⃣️1⃣️種味道 — OBBa泡菜 ⠀ • #蜜滷豆干($100) • #鄉滷雞腳($100) • #蒜香毛豆($100) • #秘滷鴨翅($150) • #祕製鴨胗($150) • #鄉滷鴨舌($150) • #...

  • 滷豆 在 台南美食瓦斯桶 Facebook 的最讚貼文

    2021-10-01 12:15:39
    有 1 人按讚

    #跟著瓦斯住一晚
    古早味米粉湯店改建完成了!
    變成氣質、明亮、乾淨、大空間的店面,
    我超喜歡他家的肉燥味,有夠香!
    而且他們的米粉是粗米粉,
    我最愛的那種🥴有夠讚!
    個人超級推薦蚵仔湯米粉,
    每顆蚵仔都超大顆,幾乎都有大拇指大小!
    吃完回家都睡不著了😏
    滷豆腐也是箇中翹楚,
    軟嫩程度直逼化骨綿掌,
    用牙齒和筷子輕輕一抿就化開了,
    非常推薦大家試試新的阿蓮!
    📮台中東區大勇街14號
    ⏰營業時間:
    上午11:00~14:00
    下午17:00~20:00
    #台中午餐 #台中早餐 #台中早午餐 #台中必吃 #台中美食推薦 #台中美食 #台中美食地圖 #台中東區美食 #阿蓮米粉湯 #古早味美食 #銅板美食 #平價美食

  • 滷豆 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-30 21:02:02
    有 285 人按讚

    峯food 台南

    今日兩餐

    #滷牛腱
    #炒高麗菜
    #土魠魚
    #炒章魚甜不辣
    #沈媽媽做的蝦捲
    #可樂雞翅
    #蝦仁花椰菜
    #滷豆乾蘿蔔

  • 滷豆 在 Facebook 的最佳解答

    2021-09-30 14:13:16
    有 147 人按讚

    椒麻蒟蒻麵配自製泡菜、椒麻滷豆腐&肉骨茶時蔬湯
    覓幸好個秋下單連結:https://reurl.cc/ox1xZM
    #快煮沖氮藥膳包開放補貨囉
    #兩種口味的蒟蒻麵料理示範
    #四神湯山苦瓜口味賣完就收攤
    真心覺得蒟蒻麵是減醣/蔬食快手料理的好幫手,這段時間我都靠它們來陪我培訓。四入組的口味有兩乾:川味椒麻、日式柚香,跟兩湯:肉骨茶跟西洋蔘(這跟覓幸賣的藥膳包是同一個原料製作),我常常倆倆搭配(一人吃就分兩餐),這樣就能有湯有麵,一次吃到兩種風味,菜式也更豐富。

    今天示範的是用椒麻跟肉骨茶風味的。椒麻的醬量我一般都只用三分之一到一半來拌麵。剩下的可以拿來炒肉,這次就拿來滷豆腐菇菇(再加一點水、醬油跟萬用辣椒粉就很夠味好吃)。拌麵的配菜呢!我就用之前鹽麴團的柚香泡菜粉拿來醃高麗菜紅蘿蔔跟小黃瓜,菜洗淨後不用抓鹽殺青,直接跟泡菜粉拌一拌,三十分鐘就可以吃。

    至於肉骨茶的部分,一般的做法是這樣(我這次只煮時蔬,沒放蒜頭)
    1.肉骨茶包一個
    2.素蠔油兩大匙或鹽麴高湯包一個
    3.汆燙過的排骨或雞腿/胸(吃素的就用豆腐豆包)
    喜歡吃海鮮的也很推薦大草蝦跟貝殼類
    4.約600-800cc的水(這是蒟蒻麵裡肉骨茶包的水量,一般的可到1200cc)
    5.蒜頭一大顆,用雞胸肉快煮的話,就用去皮的10~12 瓣(吃素可省)
    6.米酒2-3大匙(可省)&適量鹽巴及白胡椒調味
    7.喜歡的蔬菜(像是高麗菜、大白菜、菇菇、櫛瓜等)

    作法:
    1.取一湯鍋,放入水及肉骨茶包、蒜頭、素蠔油(或用高湯包提鮮)、鹽巴跟菇類,大火煮10分鐘就完成湯底
    2.放入肉類燉煮至軟嫩入味(海鮮的話就跟蔬菜一起下)
    3.起鍋前放入蔬菜煮一下,起鍋前灑上點白胡椒粉提香,豐富營養又美味養生的肉骨茶鍋就完成啦!

    滷好的椒麻豆腐,撒上點蔥花跟萬用辣椒粉,就超超超超級好吃。目前萬用辣椒粉是本團的銷售冠軍,希望大家收到也會跟我一樣著迷喜愛。選購的日本星硝玻璃罐,也是限量款,一包辣椒粉可以裝兩罐。我覺得瓶蓋瓶身都透明的設計,擺在廚房裡好看,使用上也方便。

    由於這兩天都有人私訊問虎哥能不能讓他們加單藥膳包,向來有求必應的佛心虎哥乾脆就開放給大家選購,有三入跟十入包裝的,四神湯跟山苦瓜賣完就沒了,冬天會改推何首烏跟燒酒雞的口味。下次補貨的時間大概是十二月底或一月中,請大家抓好量唷!

  • 滷豆 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文

    2021-09-28 20:00:07

    桃園大溪有一家滷豆干老店,二十多種食材放在大鍋裡滷,遠遠就聞到香氣,除了美食,這家店最特別的是,家族成員每人負責一種品項,女兒跟姑姑的待遇都是平等的,今天賣多少就分紅多少,老闆的用意就是希望,兄弟姊妹,家族後代全部都能團結在一塊,有福大家同享,和氣生財,讓上一代傳承下來的老味道,長長久久。

    店家資訊:
    老阿伯現滷豆干
    地址:桃園市大溪區中正路37號
    電話:(03)388-3422

    ■台灣1001個故事 說不完的故事
    每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!

    更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
    https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001

    #台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #豆干 #滷豆干 #大溪 #古早味 #桃園 #零食 #美食 #老店

  • 滷豆 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文

    2021-09-27 20:00:09

    台灣1001個故事-20210926分集大綱:

    part1:【中壢素食宵夜發財車 饕客深夜騎樓排隊】
    https://youtu.be/JmKDOVimYNA

    part2:【中壢民宅奶油小餐包 樸實好味熱賣四十年】
    https://youtu.be/L_OJXDbqQ-o

    part3:【三代百年餅店 神明糕餅秋節月餅保留手工】
    https://youtu.be/ATIkaxqqHxQ

    part4:【現做蝦丸肉丸雞捲 鹿港切仔麵配料超澎湃】
    https://youtu.be/_wOWWi4jS4Q

    part5:【大溪滷豆干老字號 家人齊心成就古早味】
    https://youtu.be/7dTHqITHk-c

    part6:【菜價漲菜包凍漲 暖心老闆娘:一起挺過難關】
    https://youtu.be/sAiLMTbbE2s

    ■台灣1001個故事 說不完的故事
    每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!

    更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
    https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001

    To view this video in real HDR you need a 4K HDR TV and a device with YouTube HDR such as Chromecast Ultra.
    If you are viewing this video on an SDR (normal non-HDR TV) the color and contrast may not look correct.

    UHD [email protected] BT.2020(10bit) HLG

    #素食 #宵夜 #中壢 #奶油餐包 #月餅 #手工 #神明糕 #蝦丸 #肉丸 #鹿港 #切仔麵 #滷豆干 #大溪 #菜包 #炭烤吐司

  • 滷豆 在 阿卡貝拉CACA&BELLA Youtube 的最佳解答

    2021-09-22 22:00:12

    這次宜蘭旅行的行程,全程可以帶狗狗唷!建議大家還是帶個狗狗推車😆用背的真的很重,地板太燙又不能讓他們走🥲

    滿分5🌟
    Day1
    宜蘭傳藝中心 🌟🌟🌟🌟
    餐廳:呷七碗 🌟🌟🌟🌟
    住宿:寗夏印象 「月」房 🌟🌟🌟🌟🌟

    Day2
    飛魚食染鹽滷豆花(影片文字有誤)🌟🌟🌟🌟
    冬山河生態綠洲 🌟🌟🌟🌟🌟
    這裡是咖啡店 🌟🌟🌟🌟
    蘭陽香辣麵(建議先打電話外帶,不好停車)🌟🌟🌟🌟

    Day3
    飲廊 🌟🌟🌟🌟🌟
    外澳沙灘🌟🌟🌟🌟(敢衝浪玩水會比較好玩)
    Saffron46創意印度菜 (台北微風南山46F) 🌟🌟🌟🌟🌟

    台灣其實還有很多好玩的地方
    大家發掘美的地方同時要做好防疫唷!!
    應該要每個月都出門玩才對呀!!!😆😆😆
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    【七連殺3最終回,浪漫回憶錄|阿卡貝拉-愛妻魔人|ppl , les】
    https://www.youtube.com/watch?v=L4T4JQL5j-o

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