#🍑11m 今天滷了一鍋牛肉，舜哥說超好吃！比外面賣得更好吃（是說為一句好吃，老娘得忙多久你知道嗎？ 難怪菜一上桌小饕客就爬過來搶！可惜這種大人口味小杯比不能吃，還是去旁邊吃黃色菠蘿麵包吧🤣 補充一個滷牛腱食譜 (一)材料： 1. 全聯牛腱一顆、全聯牛肚一片 2. 媽媽魚有機豆干(口感不是很喜歡，下次會改用豆包)、city'super日本蒟蒻(各種喜歡的食材都可以隨便加) . (二)滷汁： 1. 薑數片、蒜數顆、蔥一根、辣椒一根(可省略) 2. 紹興/米酒一杯、金色蓋子豆油伯醬油、豆油伯豆瓣醬適量 3. 泡昆布的水適量、白蘿蔔、主婦聯盟滷包 . (三)步驟： 1. 牛腱的筋膜切整齊，冷水入鍋，水滾後關火，冷水沖乾淨。 2. 用醋+麵粉洗牛肚，把髒髒的部分切掉。水滾入鍋加適量米酒和白醋，燙十分鐘撈起來沖冷水備用。 3. 爆香(二-1)，加入(二-2)拌炒，好了以後把(一)和(二)全部放入電鍋。 4. 外鍋加三杯水，跳起來悶著放涼，再冰到冰箱。 5. 很多食譜建議冰一個晚上比較好吃，但我當晚吃了也很不錯而且牛肚是脆的喔！ 6. 剩下的滷汁可以留下來繼續用，想加什麼料都行。 7. 滷汁少量可以拌麵，加高湯可以做湯麵非常好用。 #其實我不敢吃蔥純粹為了擺盤 #都是上網看食譜拼拼湊湊的🥰

最近想要把口袋名單的店家都吃完 但還是會不停的累積增加😆 今天特地早起去吃朋友都讚不絕口的雙月食品社 店家真的離捷運站有段距離建議大家搭公車比較可以節省時間😉 聽說開店沒多久就會很多客人湧進來 原本以為今天平日應該人還好 結果還真的過大概半小時整間店幾乎客滿了 所以要去吃的朋友真的建議早點去 店家是不開放提前訂位的 - 店家特色是養生第一品牌 秉持健康原味以及養生首選 主打燉湯、以及各種的養生料理 蠻適合女性的月子餐跟生理期保養 小孩以及年長者可以補充營養 而且店家的餐點使用在地新鮮食材 真的很料好實在👍 除了我們今天去的店家中和店 還有一家位於善導寺站的青島店 兩家的食材使用、烹調方式、經營理念跟品質都是一樣的 差異只有裝潢風格 我之前有經過青島店 是比較復古懷舊 而今天吃的中和店比較新穎 環境很舒適 服務人員態度超親切的😇 所有的餐點湯品都是雞高湯底 湯都是熬的再調味 餐點現點現煮 可以吃到最新鮮的美味♥ 而且餐點份量很足夠 店家還有提供外送以及外帶的自取服務 - - 🔹靈芝白首烏燉雞湯$200 這個雞湯真的超級補 屬於溫補 用多種中藥下去熬煮 雞肉吃起來不會過於軟爛 而且吃完不會燥熱 很適合生理期來以及想調養身體的朋友 我帶回家給家人喝 家人都覺得很不錯 🔹蛤蜊燉雞湯$150 這個是店內的人氣招牌 蛤蜊真的給的很大方 份量不少 搭配高山高麗菜、老薑、雞腿肉 以及鮮甜的湯頭 我只能說 我非常可以👌 - 🔹虱目魚肚蛤蜊湯$150 虱目魚從養到處理都有衛生與SGS檢驗證書 而且很棒的事情是店家已經事先除刺了 我真的不太喜歡魚的魚刺很多 除刺吃起來比較方便以及安全 而且魚肚肉很厚 搭配滿滿的配料 cp值超高 🔹紅燒虱目魚肚$80 虱目魚肚肉質鮮嫩 吃起來超美味 而且不會吃到刺 我覺得這個價格不會到很貴 可以多吃來養顏美容 🔹紅燒虱目魚皮$80 店家的魚皮選用南台虱目魚 跟外面的魚皮不太一樣 魚皮是連皮帶肉的 有厚度 吃起來富有口感 🔹乾蚵$120 店家的鮮蚵類是選用東石產地送上來 吃起來超新鮮而且營養滿滿 而且蚵類上面都有醬料 很搭 我跟朋友沒多久就嗑完了😆 🔹鮮蚵乾麵$100 店家說建議如果喜歡蚵類以及乾麵的 就可以點這道 很划算 鮮蚵下面的乾麵份量很多 吃起來超有飽足感 🔹滷味$255 我們點了豆干、海帶、甜不辣、粉腸、滷蛋、雞心、嘴邊肉以及豬肚 櫃台有滷味的價位表 可以自己選擇要點什麼 店家滷味每天都是自己用中藥材滷的 不是用滷味粉包調味 是一盤一盤的裝 份量比我們想像的多很多 吃起來不會鹹膩 如果想要調味可以淋上醬汁 🔹雙月油飯$35 這個非點不可 很推 都是店家手工伴炒的 飯粒吃起來粒粒分明 飯裡面還有豬肉、香菇以及蝦 每吃一口飯都可以吃到配料 是每日限量 賣完就沒 🔹地瓜葉$35 本身就蠻愛吃地瓜葉的 店家的地瓜葉吃起來脆度很夠 調味的剛剛好 我喜歡 🔹檸檬愛玉/冬瓜愛玉$35 店家的飲料就只有這兩種 非常適合搭配餐點 可以解膩 我超愛冬瓜愛玉 - 🔺中和店 ✔捷運景安站(建議出站後搭公車🚌275到連城中正路口下車） ✔地址：新北市中和區連城路363號(遠東新世紀對面） ✔營業時間：週一~週六11:00~14:00，17:00~20:00 (週日休息❌） ☎：02 2228 6616 🔺青島店 ✔捷運善導寺站2出口 ✔地址：台北市中正區青島東路6之2號 ✔營業時間：週一~週六11:00~14:00，17:00~20:00 (週日休息❌） ☎：02 3393 8953 - #雙月食品社#雙月#中和美食#善導寺美食 #連城路美食#台北美食#新北市美食#遠東新世紀 #養生餐#月子餐#油飯#雞湯#補品#冬令進補 #宜軒吃新北#宜軒吃中和#宜軒a吃貨食記 #不專業分享 #newtaipeifood#taipeifood#instafood #yummyday#popyummy

「原地別動，我去找妳」 . 喜歡的男孩說。 ＿ 您訂購的商品已送達7-11。 ＿ 由於大四想要專心準備國考，因此只能忍痛辭掉已經做了三年的打工 上班最後一天在收拾時，老闆把我找到一旁，遞給我了一個紅包 . 「這三年，辛苦你了」 . 『我薪水已經有多拿了，不行啦』 . 「收下吧」 . 「妳經濟比較辛苦我知道」 . 「只是希望妳記得，這裡把妳當家人，哪天累了，永遠歡迎妳回來」 . 老闆把紅包硬塞到我身上，並懇切地說 回家打開一數，裏頭包了八千塊 本來存款我就算過，接下來整年應該都夠用，多出的這筆錢我心想包回家給媽媽，應該多少能幫家裡一點忙 . 「妳留著，存起來吧，這是妳賺的錢，媽不能拿」 . 『這是我賺的，怎麼就不能拿了？』 . 「讓妳大學要打工已經夠對不起妳了，都怪家裡不爭氣，沒能給妳好的環境，比不上其他人..」 . 『唉呦，我沒覺得對不起啊，我打工打得很開心，學到很多』 . 「自己留著，好嗎？有這份心就夠了，媽就很開心了」 . 她已經紅了眼眶都不肯收，我見狀也只得收起來作罷，不再堅持 後來思來想去，發覺媽媽已經好幾年沒替自己買新衣服，就決定偷抽出幾千塊，去買了能大衣和女靴，除夕當天強送給她 . 「不能退了」我一副奸計得逞，得意洋洋地說 . 『妳這孩子..真的不聽話』 . 她嘴上還是在碎念，可見狀仍是默默收下了 . 翌日，走春 . 「哇，這件大衣好有質感喔，跟靴子也很搭耶」拜訪的阿姨驚呼 . 『對吧？羊毛的呢，好保暖，是我女兒自己賺錢給我買的』 . 她滿臉都是驕傲 我站在門簾後面，看著這幕，忍不住掉淚。 ＿ 敏鎬、鍾碩、燦烈、昌旭、施厚、孔劉 俊凱、亦凡、偉霆、杰倫、一天、鹿晗、胡歌、紫棋Etc . ＿ 今年29，高中畢業十多年了 去年，我當初最要好的姊妹，準備要外派去馬來西亞工作了，臨走前傳訊跟我說，想吃個飯 . 「先幫我們肉都上一盤，不要洋蔥」 . 她才對服務生說完，我就愣住了 十年了，她還記得我討厭吃洋蔥 我自己都要忘了曾經有過這個堅持，她卻始終都記得 . 『沒關係的，我現在可以吃了』 . 「是嗎？」她聽後，微微一笑 . 「十年啊，真的什麼都變了呢」 . 很酸的一笑 . 今年，趁著連假，我買了到吉隆坡的機票要去找她 只是還想跟她說，確實很多東西都變了 我們的友情沒有。 ＿ 10X年個人申請入學OOO獲分發至OO大學XX系。 ＿ 爸爸在金融海嘯時被放長期無薪假，可卻藏著沒說，每天仍照常假裝去上班 直到薪水始終沒進來，實在已經到沒謊可圓時，才被媽媽戳破 . 「對不起，家裡真的沒錢了」 . 「女兒，妳不知道，我都不敢接妳電話」 . 「對不起，真的沒有生活費能給妳了」 . 電話那頭，媽媽哽咽地說 我咬咬牙，掛上電話，先壓抑住亂成一片的思緒，開始不斷想要怎麼辦 借錢？可能借多久？之後怎麼還？ 打工？是要趕緊去找，但緩不濟急啊，現在吃飯怎麼辦 我沒有對任何人說，發生這種事，真的不知道該怎麼說，自尊也不允許 只得先小額跟朋友到處借，勉強湊出幾千塊，可以過一段時日，並每天下課後都跑出去應徵，找期中還能工讀的工作 但不管再怎麼省，吃飯總是要吃 我們學校最便宜的，就是菜飯，只要40塊，料是不多，可勉強還能吃粗飽 於是接下來幾個月，我都過著一天只吃一餐菜飯，配上無限量免費湯，勉強過活的日子 一段時日後，我漸漸發覺奇怪，同樣都是菜飯，可是一天好像比一天更豐盛些 從多了炒蛋開始，到會多了豆干，多了滷肉，多了瓜仔，每天總都會多些什麼 由於餐廳沒什麼人會點菜飯，我一直天真地以為菜飯就是這樣 直到我看到在節食的女同學，也點了同樣的菜飯，我才發現是餐廳阿姨給我的比較特別，她只有給我這樣 有一天，我打工晚了，下班時已經七點多要八點，在我氣喘吁吁趕到學餐時，店早就都收了 我站在幾乎已經空空如也的學餐，本來的大燈都熄了，灰暗一片，只剩偶爾幾位同學穿行而過 我低下頭，摸摸肚子，正心想好吧，去吃超商果腹好了 . 「怎麼現在才來？」 . 突然，阿姨從我身後出現，把我整個人嚇得縮了一下 . 「等妳很久了，餓了吧，快吃」 . 阿姨伸手遞給我一份放在塑膠袋裡，已經用橡皮筋打包好的便當，就連餐具都放好了 我怔怔地，眼淚就掉了下來 . 「哎呀，就些剩菜剩飯，什麼好哭的，快吃快吃」 . 可裏頭明明有菜有肉，滿滿都是好料 那天在餐廳，我邊吃，阿姨邊陪我聊了很久 她原本以為我也只是想減肥，後來發現我天天吃，才猜想是經濟困難，所以每天都偷偷給我加菜 . 「要不要來阿姨這打工？」 . 知道我情況後，她問 . 「薪水可能比不上家教啦，不過包吃喔」 . 『嗯』 . 我已經哭到，只發得出這個音。 畢業後許久，我曾回去找過阿姨，但已經找不到了，好像因換包商的關係，學餐店家都換過 我到處去打聽詢問，知道阿姨在遷址到別處，就特別去找她，想要拿一點錢當還願，卻被阿姨直接拒收了 . 「去拿給真正需要幫助的人，就當幫阿姨捐好嗎？」 . 「比起這個，來來來，坐下，很久沒吃阿姨的菜了吧？我炒給妳吃」 . 這麼多年了，基於補償心理，我吃遍了各式美食 可，仍舊沒有吃過更好吃的飯。 ＿ 樂擎文 #你的故事我幫你寫 更多故事、建議，收於《筆尖上的擺渡人》，訂書、投稿、其餘文字請見 @luke7459