【對點心堅持】

我承認，我是個規則多多的媽媽。正向思考的話，也可以說，我是個堅持多多的媽媽。

孩子的身體健康對大部份的成人來說，是重要的議題。這也是為什麼育兒討論總是時常繞著運動、睡眠、飲食、消化。我相信飲食是一種習慣，所以就連點心，我也能有堅持。😂

👉 選擇的吃
不是所有點心都一樣！有營養價值的全食物跟只有空熱量的零食差很大！除了三餐外，小朋友活動量大以及在成長，下午可能需要一點熱量/能量的補充。

點心可以吃，但盡量以全食物為主。例如：鮭魚三角飯糰、🍌、堅果、烤地瓜、滷蛋都是不錯的選擇。夏天如果激烈運動而大量流汗，需要補充身體所流失的電解質，可以選擇喝椰子水，不選擇高糖、含色素與香料的運動飲料。

有段時間因為外出上課，我們家小朋友下午的點心變成了方便攜帶的「乾」點心，例如：胚芽餅乾或藜麥棒。後來轉換成全食物的點心後，他們晚餐的食慾反而整個大增。大家可以試試看！

👉 點心是配角
從小朋友很小的時候，我就解釋給他們聽：點心是配角，正餐是我們身體營養來源的主角。

所以點心可以吃，但前提是不能影響正餐的攝取。我有個的規定是最晚能吃點心的時間，是正餐的一個小時前。點心時間距離正餐的時間越近，份量就越少。

另一個規定是，如果餐前點心影響了後一餐的食慾，就表示點心份量太多，量可能需要減少。如果持續性的因為吃了點心或某種點心而吃不下正餐，點心就要先被取消。

當點心傾向全食物，如果點心距離下一餐的時間比較近的時候，我會允許小朋友在下一餐抵掉同一種食物分類的食物。哪些食物屬於哪一種食物分類，只要有機會練習，小學低年級的孩子就可以做的到。例如：如果下午點心是烤地瓜配牛奶，晚餐如果胃口不佳，可以少吃一些碳水化合物與蛋白質，但蔬菜還是要吃。這樣就算份量吃不多，一天的營養比例至少是均衡的。

👉 均衡很重要
讓孩子了解，不同的食物有不同的維生素與養分。每種食物分類(蛋白質、碳水化合物、蔬菜/水果、好的油脂) 也都要吃。盡量提供多元的食物種類不只比較不容易疲乏或無聊，如此才能多元攝取營養。孩子從多元體驗中，也會找到吃的樂趣。

👉 看成份
購買食品時，除了最常見的地雷 (色素、香料、味精)，只要有我看不懂的，不確定是什麼的，有點質疑或懷疑的，就直接放回去。

最近被我先生提醒，其實有些我聽不懂的化學名稱，不表示一定不健康。偶爾有時間我會跟小學的兩個小孩一起上網查查看。但媽媽採買的時間常常很短，無法一一查明，所以我一般還是採取安全起見，不知道，就別買的原則。

我們家另一個從幼兒園就有的規定是：如果有人送零食給小朋友，他們可以選擇拒絕 (謝謝，我不能吃零食)。如果選擇收下，還不會閱讀或判別能不能吃的時候，可以帶回來給我看看。如果通過我的標準，可以在不影響正餐的餐後吃。如果被我 ❌ ，可以跟換我買的零食。

👉 比例很重要
脆脆、鹹鹹、甜甜的零食，大家難免都會想吃點。我不傾向過度限制。偶爾吃一點違反標準的點心，我覺得 OK，畢竟過度壓抑或完全沒有接觸，日後可能造成爆吃。全食物外的零食還是可以吃，只是比例要比全食物低很多。如果要吃多點零食，就表示全食物要攝取更多，才能保持比例。再來就要看成份與營養，找到比較健康又好吃的選擇。

👉 看營養
在營養欄位中的鈉跟糖我也會特別注意，有時候真的會嚇一跳。明明吃起來不鹹或不甜，但其實裡面隱藏了很高的鈉或糖。光是方便攜帶，沒有額外添加糖的水果乾我就找了好久，有一陣子還只好在家用烘乾機做。如果可以，吃新鮮水果是更健康的選擇。

看營養成分時，記得要看每一份的份量。假設一包餅乾上面的營養標示是一份 50克，一包有2份，就要將一份中的鈉與糖成 2 才能知道一整包吃完到底攝取了多少。
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就如今日好文所說，零食不只是吃不下或蛀牙的問題，還有對成年肥胖、健康以及過動有影響。

從小灌輸如何辨別食物健康與否的觀念給孩子，隨著他們長大，可以明顯發現影響。例如：我的9 歲與 7 歲兒女，現在很自然會自己閱讀成分與營養標示，跟我討論該不該買或吃。

當然，有時候他們也是會被誘惑，這是人之常情。但至少大部份時候，他們是經過了解與有意識的選擇才決定放入自己身體的食物。

食物是生存的基本，也是生活中的情趣。食物教育是家庭為孩子一生的健康與飲食習慣，打下最重要的基礎。

我們無法永遠都在孩子身邊。隨著他們長大，更無法隨時控制他們的飲食。我們從小能給予孩子的，是如何判斷與決定的觀念與能力。
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#健康從食物開始
#生活就是教育

今日好文
黃從寧醫師談：零食的影響到底有多大
https://reurl.cc/Oqm2Z7

一般人都對鷄蛋都有一個刻板的認知：
認爲鷄蛋就是一個高膽固醇的食物，
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不能多吃🥚，
多吃了就會導致心臟血管阻塞，
引發各種疾病。
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難道我們從此就不能吃鷄蛋了嗎❓
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鷄蛋是好葉的最愛，
每天早餐都是必備兩粒水煮蛋的，
即簡單又營養。
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所以我決定調查一下，
為我心愛的鷄蛋伸冤！
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於是我看了這本叫
《#別讓錯誤的營養觀害了你》
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結果發現不得了‼
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鷄蛋不止是一個高蛋白質的食物
幫助你修復組織，促進肌肉生長
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它其他的營養成分還能幫你：
✅預防眼部疾病，如白内障
✅促進血脂代謝
✅提高記憶力
✅强健骨骼
✅頭髮和指甲的養分來源
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#那麽鷄蛋的膽固醇含量有多少？
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首先，只有蛋黃的部分才含有膽固醇
一個蛋黃的膽固醇含量為185-230mg
而一個人一天飲食的膽固醇的建議量為300mg。
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所以作者建議我們
一天能吃一個到一個半的鷄蛋。
而且最好蛋白和蛋黃一起吃
營養才會完整。
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還有一點值得注意的是：
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滷蛋和皮蛋不宜多吃，
這是因爲它們的蛋白質含量會比
水煮蛋的蛋白質含量更少。
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滷蛋會隨著滷的時間越長，
而流失越多的蛋白質含量。
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而皮蛋的蛋白質含量基本為零。
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好了，今天好葉的分享就到這裏，
希望可以消除大家對鷄蛋的迷思
還有瞭解吃鷄蛋的好處~

謝謝 #DEERGOS鹿角狗骨頭潔牙骨 的 鹿角關節漢方營養粉 👍👍

🍽營養粉成分 ⬇️

鹿角精華
黑豆
燕麥
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純天然製作

主要保護毛孩的

✔關節
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效果都很好喔 😙 值得推薦給毛爸毛媽們 😸🐶

#DEERGOS狄寶
#黃毛浣熊 #我是滷蛋
#松鼠博美 #我是紅茶
#巧克力博美 #我是熊熊
#黑白浣熊 #我是鐵蛋 #我是皮蛋

今天要分享的料理是美味的【滷雞腿X滷排骨便當】
Kevin教你如何滷出漂亮不脫皮的雞腿👍
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最近出好多備餐系列，小編看得好滿足啊（一週的便當都有著落了😂）
有很多朋友會反應相同的菜色無法吃一週
小編覺得大家可以拿捏一下份量，搭配不同的菜色
有些可清炒，有些可蒸煮，吃起來就不會這麼膩了😋

小編貼心提醒❤
✔冷藏三天內吃完最新鮮
✔冷凍可保存一個月（要吃的前一天冷藏退冰）


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【菜單研究所】相關產品👉http://bit.ly/2PBrWJX
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營養概算：

滷雞腿便當
熱量 533大卡
蛋白質 33公克
脂肪 15公克
碳水 66公克

(參考來源：衛福部食品營養成分資料庫)
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滷排骨便當
熱量 567大卡
蛋白質 32公克
脂肪 20公克
碳水 67公克

(參考來源：衛福部食品營養成分資料庫)
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食材：
大雞腿 2支（切塊）
排骨 約1公斤
雞蛋 6顆
絲瓜 1條
青椒 3條
鴻喜菇 2包
結球高麗菜 6顆
薑絲 少許
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滷料：
洋蔥 半顆
洋蔥 2支
大蒜 4顆
薑 3小塊（拍扁）
醬油 3~4大匙
米酒 1大匙
五香粉 適量
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總花費 約480元
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總製作時間 75分鐘