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[爆卦]滷油豆腐阿基師是什麼？優點缺點精華區懶人包

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  • 我が家の台湾料理 Taiwan_cooking

    滷油豆腐阿基師 在 我が家の台湾料理 Taiwan_cooking Youtube 的最佳解答

    2019-05-18 20:00:05

    今回は台湾の醤油「金味王」を使って、
    エシャロットも最初から揚げて作った油蔥酥（ヨーツォンスー）を使って美味しい肉燥（バーソー）を作りました😊
    ご飯にかけるのもちろん美味しい、練りゴマに合わせたまぜ麺「麻醬麵マージャンメン」も最高です👍👍
    家に肉燥あったら色々アレンジできるよ😍
    💡食材：
    エシャロット 8~10個（なかったら市販の油蔥酥を使う）
    豚バラ肉　350g
    氷砂糖　大さじ1
    醤油　120ml（ブランドによって量が変わる、味見しながら調整）
    日本酒　コンビニワンカップ（台湾米酒がおすすめ）
    水　調整用
    卵、厚揚げなど

    コメントといいねありがとうございます⭐️
    ⭐️食べたい、作りたい台湾料理ありましたら、ここのフォームに教えてください⭐️
    https://forms.gle/yv7TEHi173117DwQ8

    今天奢侈的用才臺灣扛來的醬油「金味王」來做肉燥
    油蔥酥也是從紅蔥頭開始自製的！果然跟現成的香味差超多
    剩下的油蔥酥也能做成雞肉飯😆想到就流口水哈哈
    要準備的食材有：
    紅蔥頭 8~10個（可以直接買現成的油蔥酥）
    豬五花肉　350g
    冰糖　大さじ1
    醬油　120ml（根據品牌用量會不同，建議邊試吃邊加才不會鹹死）
    臺灣米酒
    水　調整用
    蛋啦、油豆腐啦、想吃什麼加什麼


    🎹 soundtrack
    https://soundcloud.com/musicbymochi/right-for-me

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