為什麼這篇滷杏鮑菇入味鄉民發文收入到精華區：因為在滷杏鮑菇入味這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者micoberry (繼續草莓奶霜ING)看板cookclub標題[食譜] 下飯菜! 醬滷綜合菇...
滷杏鮑菇入味 在 美熊很愛吃 台南 台中 高雄 台北 Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 02:08:48
#美熊吃台南 #美熊吃鹽水雞 文青鹽水雞東區也吃得到啦！隱身崇德路騎樓雞肉、蔬菜、豆製品、鳥蛋等多樣食材通通有，晚餐、宵夜來個鹹香微辛口的雞肉蔬菜組合再好不過！消費滿百元還會送當季水果好清爽。 . 闆娘熟練地在砧板上把雞肉去骨片開，撒上蔥花、香油、雞高湯、秘方胡椒粉後攪拌均勻，也可以依照個人口味調整...
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我很熱愛各種菇類
前幾天原本要滷個杏鮑菇來吃
剛好冰箱裡還有半盒蘑菇
就一起滷一滷啦~
其實各種菇類滷起來都蠻好吃的唷!
材料:
1. 杏鮑菇 3-5棵
2. 蘑菇 一份
3. 蔥.薑 少許
4. 醬油.糖 適量
步驟:
1. 杏鮑菇.蘑菇 洗乾淨後切大塊
2. 鍋中加入少許油燒熱後放入蔥薑爆香
3. 蔥薑散發出香氣後 加入兩大匙糖和三大匙醬油
一起炒到糖融化
(我自己是覺得有炒過的糖和醬油會更香)
4. 放入杏鮑菇和蘑菇先略炒一下
讓菇菇們表層都過上一層醬汁的感覺
5. 加水到剛好淹過食材
可以再加些醬油和糖調整鹹甜度
6. 煮滾後轉小火慢滷15-20分鐘
讓杏鮑菇和蘑菇都煮到入味即可~
滷好的杏鮑菇和蘑菇口味鹹鹹甜甜
搭配白飯或是當作下酒菜都好吃喔
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