為什麼這篇滷味豬皮熱量鄉民發文收入到精華區：因為在滷味豬皮熱量這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者reneeviolet (氣度決定高度)看板FITNESS標題[閒聊] 豬皮時間Tue Mar ...
滷味豬皮熱量 在 ?Andy?台中/台北/彰化美食 Instagram 的精選貼文
2020-05-01 17:11:22
【#宅配美食 #湯姊滷味 】詳文google 2A食旅日記 - 有沒有人跟我一樣喜歡吃滷味啊🙋🏻♀️不管冷的還是熱得我都喜歡！以宵夜、下午茶點心、或是正餐來說，它的熱量都相對較低，吃起來也較沒有罪惡感😆食品相關行業出身的湯姊滷味採手工製作，口味鹹度都很剛好，一吃就知道無添加的私房料理！滷味可以單點...
究竟～豬皮吃不胖的八卦哪來的？(．▁．?)
每100公克的豬皮營養分析 熱量單位：大卡（kcal）
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│營養素│每克熱量│每百克含量│熱量小計│所佔％│
├───┼────┼─────┼────┼───┤
│蛋白質│ 4 │ 27.4 │ 109.6 │ 30.2%│
│脂 肪│ 9 │ 28.1 │ 252.9 │ 69.8%│
│醣 類│ 4 │ － │ － │ － │
├───┼────┼─────┼────┼───┤
│總 計│ － │ － │ 362.5 │ － │
└───┴────┴─────┴────┴───┘
嗯，話說豬皮是做火腿和皮凍的主要原料...那個Q嫩口感...應該就是脂肪的功能了
延伸閱讀：豬皮是挽救皮膚老化的特效藥？！：http://tinyurl.com/4np75tv
豬腳？雞皮？膠原蛋白吃下去≠補充：http://tinyurl.com/4so8c88
X皮屬於紅燈食物（X=豬、雞、鴨、魚）：http://tinyurl.com/4hewnoa
沒了。
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我好尬意你 ★ ◥║ ＊
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
→ reneeviolet:也就是說每吃1口豬皮 那1口裡頭有將近70%都是脂肪=口= 03/29 19:32
推 benka:聽起來就是脂肪含量很高的食物阿 03/29 19:33
推 bandoll:油刮掉的也是嗎？？ 03/29 20:03
就等你這個問題！( ′-`)y-～就算手動刮除看得見的脂肪，但還有許多看不見的油脂，所以熱量也不低。
基本上是建議減肥中人減少攝取啦...（畢竟它也算是紅燈區的食物啊）
請參考營養師問答：http://tinyurl.com/47rcm5f
推 fukyou:要保養collagen跟hyarulonic acid最有效的是運動強化血管 03/29 20:16
膠原蛋白 玻尿酸→ fukyou:另外連李時珍這個中二也很推薦吃collagen 不過那是因為coll 03/29 20:17
中二：http://tinyurl.com/3h9pgr→ fukyou:collagen的glycine比較多 可以治不少缺乏症 03/29 20:17
膠原蛋白 甘氨酸推 fukyou:這篇也有打面膜廠臉的功效就是了 不過大部份人還是不知道 03/29 20:20
推 roseritter:其實有沒有效 我覺得已經是信仰問題 而非真理的尋求 03/29 20:30
→ roseritter:不管拿出再多文獻 總有人會說強者我朋友..... 03/29 20:30
推 sundino:第三個開不起來@@ 03/29 20:31
我開得起來耶...你再試看看....→ sundino:還是不行 可能緣份不夠吧QQ 我蠻想看這篇說 03/29 21:13
→ reneeviolet:沒縮址的試看看吧 03/29 21:16
推 sundino:用庫存頁面看XD 03/29 21:23
→ badbad:可是豬皮超好吃的耶~我每次吃自助餐都有夾來配飯 03/29 21:25
→ badbad:前提是只有皮的豬皮 沒有裡面的肥肉! 03/29 21:26
→ benka:樓上 你以為那個皮就沒有脂肪嗎? 還是很多咧.... 03/29 21:38
→ badbad:我知道阿~不過之前是有受傷所以...可是後來愛上了 囧 03/29 21:53
推 weijiesun:原來火腿是豬皮做的(嚼~) 03/29 22:21
推 acegikmp:為什麼連中二也有解釋...那我也來個YOOOOOOOOOOOOOOOOO 03/29 22:39
應觀眾要求（未滿18慎入）：http://tinyurl.com/67oo7uq推 darmo:這篇推文太精采了!!!XDDD 為什麼連YOOOOO都有!!! 03/29 23:02
→ danceink:那橘皮哩!!(我是來亂的XD) 03/29 23:04
身上惱人的橘皮：http://tinyurl.com/27skean吃的橘皮=陳皮：每100g熱量 277.8大卡＝8g蛋白質＋1.4g脂肪＋79g醣類(纖維20.7g)
推 ian0805:火腿不是用豬腳的肉做的嗎 ? 03/29 23:05
豬腳的肉...不便宜...相較之下是豬皮較便宜且因為它脂肪含量高，口感也較好。不然你改天拿片火腿放到不沾鍋上加熱看會不會『擦擦擦』的冒油！XD
推 daycat:好萌的YOOOO 囧 03/29 23:16
→ reneeviolet:不放萌一點的，等一下換我進水桶 囧 03/29 23:19
→ cosy:那版娘大哥咧 03/29 23:19
推 daycat:超萌的!!水汪汪大眼睛!!! 03/29 23:25
推 acegikmp:...樓上太性奮了哦 03/29 23:26
→ daycat:春天的季節到了QQ 03/29 23:27
推 acegikmp:不要教壞小孩子...... 敖烏~ 03/29 23:28
推 addison30912:那豬耳朵~脂肪的比例會很多嗎??? 03/30 01:08
豬耳朵每100g熱量：190大卡＝22.5g蛋白質＋11.1g脂肪（脂肪熱量佔快53%）。也就是說，每咬1口，差不多有半口是脂肪...
推 balaboo123:...中獎了...每次吃滷味必吃豬皮...Q_Q 03/30 04:55
推 hung780502:純推boku! 03/30 07:09
推 ashin1069:不過甚麼豬皮 豬耳朵我都超愛吃的 XDDDD 03/30 08:32
推 mizuwo:第一個連結說豬皮就像人的皮膚..如果豬皮會內含許多脂肪 03/30 08:37
→ mizuwo:是不是也可理解成人的皮膚也有可能會內含很多脂肪? 03/30 08:38
推 majolicass:想請問牛筋呢? 這個也是眾說紛紜的食物 囧 03/30 10:27
每100g牛蹄筋之大概營養分析...┌──┬─────┬─────┬────┬────┬───┐
│方式│熱量(kcal)│ 蛋白質(g)│ 脂肪(g)│ 醣類(g)│脂肪％│
├──┼─────┼─────┼────┼────┼───┤
│生的│ 151.3 │ 34.1 │ 0.5 │ 2.6 │ 3.0%│
│泡發│ 24.8 │ 6.0 │ － │ 0.2 │ － │
│熟的│ 146.6 │ 35.2 │ 0.6 │ 0.1 │ 3.7%│
│涼拌│ 174.3 │ 29.24 │ 5.14 │ 2.89 │ 26.5%│
│紅燒│ 179.2 │ 26.7 │ 6.12 │ 4.87 │ 30.4%│
└──┴─────┴─────┴────┴────┴───┘
註1：－表示微量到不予計入
註2：每隻牛的身體組成謀蝦港款、每個人的料理也有分下手輕重，故本表
頂多做做參考，要求嚴峻者就麻煩慎入囉！
話說，發這篇的重點在於建議大家要有基本的飲食營養觀（熱量vs營養組成），
任何再好或再不好的食材，過與不及都是不好滴！均衡攝取才是王道！
至於什麼吃了會有什麼效果，這問題正如roseritter板友所言，很多時候就是
『信仰 vs 真理』！（見仁見智囉！）^_^
推 daycat:信板娘得萌!!! 03/30 12:36
(¯(∞)¯)推 apo90:啊!!!!!火腿是豬皮!?我不敢吃了啦T-T.... 03/30 12:44
豬皮是做火腿的主要原料≠火腿是豬皮 = =|||你就把火腿當成組合肉的一種...醬子就清楚多了吧？！
順便補一下火腿的大略營養分析...（不同種類火腿熱量組成不太一樣）
每100g火腿熱量330.2大卡＝16g蛋白質＋27.4g脂肪＋4.9g醣類（脂肪佔快75%）
也就是說，每吃1口火腿...將近3/4口是....嗯..你知道的...(￣▽￣＃)﹏﹏
推 pe52ts:超愛吃蹄筋和豬腳的說 03/30 12:51
→ daycat:最近老被櫃檯大姐唸說不要吃那麼多蛋...妳不懂我啊大姐QQ 03/30 12:53
澇賽王吃多澇多很浪費啊（誤）→ daycat:是我寧可吃蛋也不要吃熱狗好咩= = 03/30 12:58
→ daycat:是昨天講到像我這種吃太多油就會衝廁所的人.增肥油的好方法 03/30 12:59
→ daycat:就是給它吃很多很多水果.積很滿很滿果糖.還不會冰冰的喔XD 03/30 13:00
→ reneeviolet:↖澇賽王（指） 03/30 13:00
→ daycat:腸胃炎這段期間小妮妮板娘大哥沒多安慰就算了.還欺負我QQ 03/30 13:02
→ danceink:那素火腿也是嗎!老媽子吃素，我沒吃，可是她長煮一堆素料 03/30 14:06
→ danceink:就是素食加工品，吃起來真的很像肉，可是自己心理覺得不 03/30 14:07
→ danceink:是很健康的飲食選擇 03/30 14:07
你覺得素火腿、素雞鴨魚豬牛羊肉......這類跟原物料長相差了十萬八千里又為了美味添加一堆有的沒有的東西......好嗎？..╮(﹋﹏﹌)╭..
每100g素火腿熱量約230.6大卡＝19.1g蛋白質＋15g脂肪＋4.8g醣類（脂肪佔快59%）
→ danceink:那我勸勸我老媽吧!!哀!! 03/30 16:43
→ cosy:請問一個版娘熱量多少 03/30 19:05
推 ElephantPing:那我想請教板娘雞冠的熱量!google只有一堆"雞冠花".. 03/30 22:09
雞冠每100g的熱量約326大卡.....再來一定有人會問雞爪.....= =雞爪每100g的熱量約254大卡＝23.9g蛋白質＋16.4g脂肪＋2.7g醣類（脂肪佔58%）
→ acegikmp:我要吃素素叫 03/30 22:46
素素叫→http://tinyurl.com/47mfbhg推 matter224:魚皮也危險歐? 我好愛吃的說(原來如此="=) 03/30 23:39
→ yutakano:生的牛筋脂肪含量很低，但是涼拌和紅燒過後反而變多 03/31 04:59
→ yutakano:是表示在調理過程中加入油脂的關係嗎? 03/31 05:00
Yes. 所以那張表下有註明：每隻牛的身體組成謀蝦港款、每個人的料理也有分下手輕重※ 編輯: reneeviolet 來自: 114.43.195.1 (03/31 11:02)
推 bt011086:推用心 04/01 19:33
推 smallwalf:真熱鬧，不忘吸收知識(筆記!) 04/05 22:58