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[爆卦]滷味製作過程是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇滷味製作過程鄉民發文沒有被收入到精華區：在滷味製作過程這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 滷味製作過程產品中有2篇Facebook貼文，粉絲數超過4萬的網紅黃婉玲的烹飪教室，也在其Facebook貼文中提到， 短時間學習卻能上軌道是件不容易的事情，我在「實習廚房」裡，看到這位學員的成長與進步，感到與有榮焉。「互助」精神是實習廚房的最大重點，很高興學員掌握到這個訣竅，才能完成每一次的老菜色快閃活動。與大家分享學員的心得 ------------------------------------------...

　同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu，也在其Youtube影片中提到，【新竹內灣旅遊分享】好客好品希望工場，台灣水色 New Taiwan Vision 手作溫度的絹印布物，自己的帆布手提袋自己設計！款式多元，手做樂趣多！ - #手做帆布 #絹印布物 #台灣水色 - 絹印三步驟 STEP1.選一個你喜歡的布物 STEP2.選圖案、選顏色 STEP3.使用45度角印製，...

「滷味製作過程」的推薦目錄

滷味製作過程 在 畇二Yuner ☁️? Instagram 的最佳解答

2021-09-24 08:06:04

🐘勝利✌🏻 就是寵粉時刻🥔🥟 「IG 文末抽獎 」 Ye━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━s!! - 從小到大家裡最常吃得就是元寶 (❁´3`❁) ♡ 不管是水餃皮 、內餡 ，都是家中舅舅 奶奶親手製作 🥟 所以嘴巴已經被養到很挑剔 ♡ - 這次推薦水餃真得超好吃 水煮七分鐘，美味快速上桌 而且多種烹...

滷味製作過程 在 謝秉鈞 Instagram 的最讚貼文

2021-09-24 00:32:05

- ATCHILL水餃（文內有抽獎） - 前陣子介紹過的ATCHILL水餃是我近期吃過最厲害的水餃沒有之一，這次再次收到好多水餃外加他們的新品，真的是非常非常感謝！所以今天就來詳細的介紹一波吧！ - ATCHILL的水餃都是堅持純手工製作，這個品牌名稱也是「會笑」的台語音譯啦！意思應該是「吃到會笑」...

滷味製作過程 在 瑟琳娜瘋生活?S琳娜&E神?台中美食/南北不定食 Instagram 的精選貼文

2021-09-10 21:27:46

《#素說食堂》台中•南屯 近中清路與漢口路上是間必吃的傳統美食✨！店內小清新的舒適環境，難以想像竟都是以素食為出發點的料理🤩！且所有的獨特醬汁及特製辣醬到手工蘿蔔糕等都手工製作，口味平凡出眾一吃就愛上❤️，半開放的料理平台看的到製作過程，覺得乾淨衛生吃的美味又放心。 - 🔸素蚵仔煎 $60 邊緣煎的...

  • 黃婉玲的烹飪教室

    滷味製作過程 在 黃婉玲的烹飪教室 Facebook 的精選貼文

    2018-08-03 11:21:00
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    短時間學習卻能上軌道是件不容易的事情，我在「實習廚房」裡，看到這位學員的成長與進步，感到與有榮焉。「互助」精神是實習廚房的最大重點，很高興學員掌握到這個訣竅，才能完成每一次的老菜色快閃活動。與大家分享學員的心得
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    加入台式滷味的實習廚房已經第三次了。記得第一次參加當天抵達教室，看見冰箱裡的食材時嚇了一跳，數量之多好像一座小山似的...雖然心裡驚嚇，但還是依照老師在事前會議分配的工作趕緊動手。

    為了大家的健康，雞腿必須剪去多餘的油脂。我被分配的第一個工作就是拿起一隻隻的雞腿開始修剪，直像幫雞做美容，要求的標準好高。因為第一次操作速度沒有那麼迅速，導致雞腿的修剪進度落後，經老師指導後，才知道如何才能做得又快又好。但這只是小一部份，製程中舉凡滷製、起鍋、冷卻、燻製、包裝、工作動線...等等，其中的"眉角"經由老師指導後還必須不斷的操作才能一點一滴地慢慢進步，更別提還有看似最最簡單，但其實大有學問的清潔打掃工作。例如大鍋怎麼洗才能又快又乾淨、如何以最短的時間將環境打掃乾淨且全部器具都恢復原位等，這不是短時間就能融會貫通的，雖然過去我累積很多烹飪經驗，甚至開業過，但在這裡才深深感到要學習的原來還有好多。

    雖然實習廚房不是辦桌現場，但其中的互助精神我認為是相同的，一同參與實習廚房的學員們各司其職之餘只要有人需要幫忙，都能在不影響整體進度的情形下迅速給予支援及補位，讓工作能順利進行。這是需要以時間培養的默契為前提，才能達到這樣的流暢度，所以每一場的訓練過程，我都很擔心新成員的加入，因為默契不足時，彼此的配合就有難度，難怪老師說，一批訓練完成後才能再換人參與，否則整個訓練過程不能流暢。

    實習廚房開張的時間雖然不一定，但經由這段時間與夥伴們培養的默契與革命情感，以及知道透過每次實作能一點一滴慢慢進步，這是我參與實習廚房的最大原動力!!

    謝謝老師給我機會加入實習廚房的訓練行列，能參與如此美味曼妙的台式滷味製作過程，我深感榮幸。

  • 虎麗笑嗨嗨

    滷味製作過程 在 虎麗笑嗨嗨 Facebook 的最佳貼文

    2016-12-28 22:12:01
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    高雄市旗山區中山路107號
    週一至週日14:30-22:30售完為止 / 週二公休

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