為什麼這篇滷全雞鄉民發文收入到精華區：因為在滷全雞這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者beareni (Sisi)看板cookclub標題[食譜] 香滷全雞。零失敗率的滷雞肉時間Sa...
滷全雞 在 Charlotte33 Instagram 的最讚貼文
2020-05-10 13:14:18
韓國媳婦過年忙什麼？♥️ （33是長男的媳婦😂） 除夕當天忙祭祀飲食，晚餐簡單吃 大年初一一早起來忙拜拜+招呼親戚 祭祀飲食通常除夕當天一早就會起來準備，因為要弄的東西實在太多惹😂 備料跳過（但其實最累最花時間，因為黃豆芽大概就要整理一兩小時😱） 煎豆腐 煎地瓜 韭菜煎餅 煎明太魚（我的最愛）還有...
食譜出處:西西烹飪筆記
http://sisicooking.blogspot.tw/2016/01/blog-post_21.html
全家團聚的時刻，就適合滷一鍋這樣的全雞大餐，看似不容易，其實簡單得要命，只要備
妥幾樣簡單的材料，買一隻肉質肥嫩的母雞，再加上一瓶好醬油，就可以輕鬆完成這鍋
失敗率逼近零的滷全雞!
[食材]
母雞1隻
青蔥5支
大辣椒1支
醬油1杯
米酒1杯
鹽1茶匙
雞蛋5個
1.先煮一些白煮蛋備用。
2.將蔥、辣椒、醬油、米酒、水煮蛋放入鍋中與雞一起用中火燉煮約1.5小時。
(雞肉也可以可以先用熱水川燙過再入鍋。)
3.起鍋前可以嚐一下湯汁的味道，再酌量約加入1茶匙鹽。
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→ forfly: 米酒改用用紹興酒，用焗的方式更好吃 01/23 11:15
→ beareni: 謝謝你的建議!下次我試試看! 01/23 13:00
推 mswinnie: 為什麼有賣醬油的味道~ 01/23 16:53
推 ug771: 想問f大 ，怎麼焗 ？ 01/23 23:55
推 xvft: 這……有點明顯且有點討厭，我家沒這種醬油耶 01/24 00:10
推 shukei: 葉佩雯 01/24 14:20
→ forfly: 簡單好吃 01/24 16:09