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[爆卦]滷之鄉推薦是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇滷之鄉推薦鄉民發文沒有被收入到精華區：在滷之鄉推薦這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 滷之鄉推薦產品中有357篇Facebook貼文，粉絲數超過748的網紅源仔生活旅遊札記，也在其Facebook貼文中提到， 苗栗三義「賴新魁麵館」 - 🍴乾餛飩粄條加蛋🔹$95 🍴乾餛飩黃麵加蛋🔸$95 🍴湯餛飩粄條加蛋🔹$95 🍴骨頭肉湯🔸$40 - 到苗栗三義有兩家超人氣麵館可以選擇 一間是金榜麵館另一家則是今天要介紹的賴新魁麵館 這次點的麵裡面都分別有豬肉片、餛飩、滷蛋 以及滿滿的韭菜跟油蔥酥，份量很足夠 對於食...

　同時也有184部Youtube影片，追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu，也在其Youtube影片中提到，【ASMR吟遊詩人】ASMR 秋天的美食 月餅 中秋節快樂 心靈治療助眠 入眠放鬆 車上睡覺 中秋禮物 大閘蟹 秋食 糕點師傅 做糕點 - #ASMR #輕音樂 #入眠放鬆 - 【ASMR吟遊詩人】 讓你放鬆心靈的輕柔聲音與舒服視頻。 - 【今日詩集】 白蓮出好藕，況出半塘西。 化液同瓊屑，含消...

「滷之鄉推薦」的推薦目錄

滷之鄉推薦 在 跟著凱南瘋旅遊-千萬人氣部落客、旅遊作家、專題講師 Instagram 的精選貼文

2021-09-24 10:50:47

屏東恆春鎮美食。山東老徐大滷麵餐館。恆春在地40年 連骨頭都好啃的酥脆香酥鴨(#歡迎大家轉貼分享) ★舊文回顧：http://blog.udn.com/ssss01298/19235329 【#山東老徐大滷麵餐館】是恆春在地經營超過40年的老店，名氣傳得非常火熱，不少遊客衝著這一味而來，店面離恆春...

滷之鄉推薦 在 跳躍的宅男 Instagram 的最讚貼文

2021-09-17 10:29:09

這間壽豐小吃原本是開在豐春冰店附近，他在吉安有他的分店，不得不說重新整理的新店環境好，重點它的食物好吃又大份，多上來時我都很傻眼，真的是大碗滿意阿，而且是好吃的喔! 還沒走進去就看到很多熊貓外送平台在那裏等了，生意還蠻好的說 環境很好呢，空間感很好，淺色木頭看來覺得很舒心，而且不只一樓空間，他二樓...

滷之鄉推薦 在 跟著凱南瘋旅遊-千萬人氣部落客、旅遊作家、專題講師 Instagram 的最佳解答

2021-09-16 05:44:19

屏東琉球鄉美食。大峰米食館。三代相傳40年老店 凌晨備料早上開賣 飯/麵/湯/小菜黑白切擄獲一票饕客的心(#歡迎大家轉貼分享) ★完整全文：http://blog.udn.com/ssss01298/155443629 擁有40多年歷史的口碑店家「#大峰米食館」位於小琉球美食林立的民生路上，老店傳...

  • 源仔生活旅遊札記

    滷之鄉推薦 在 源仔生活旅遊札記 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-30 17:04:19
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    苗栗三義「賴新魁麵館」
    -
    🍴乾餛飩粄條加蛋🔹$95
    🍴乾餛飩黃麵加蛋🔸$95
    🍴湯餛飩粄條加蛋🔹$95
    🍴骨頭肉湯🔸$40
    -
    到苗栗三義有兩家超人氣麵館可以選擇
    一間是金榜麵館另一家則是今天要介紹的賴新魁麵館

    這次點的麵裡面都分別有豬肉片、餛飩、滷蛋
    以及滿滿的韭菜跟油蔥酥，份量很足夠
    對於食量不大的朋友，建議可以兩人分食一碗！
    口味上偏鹹偏油，是屬於重口味的～
    整體來說蠻合我的胃口的！推薦大家可以來吃！
    -
    🏠地址：苗栗縣三義鄉中正路170之1號
    📞電話：03-787-2600
    🕙營業時間：7:00-20:00
    -

  • 揉爛食單

    滷之鄉推薦 在 揉爛食單 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-27 22:44:05
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    南投 X 成都 X 陳都⁣
    ⁣
    如果，你也是個不折不扣貪吃的美食愛好者，願意為好吃的事物奔走跋涉。⁣
    ⁣
    那麼現在你該做的不是把這篇文章看完，而是先想辦法去訂個位⋯喂⁣
    ⁣
    從駛入中興興村的一刻，整個場景都像蒙上一層不太透明的時代感濾鏡。廢除的省政府、仿英式的城鎮規劃、熟悉而陌生的民國感⋯以及默默返鄉，座落在這裡經營的「成都。陳都」⁣
    ⁣
    疫情以來，成都陳都已經逐漸轉型為私廚套餐制的四川料理，由老闆Kevin與太太操刀一切，整趟吃下來，是一趟美味舒服、細緻熨貼，充滿辣、酸、香等迷人滋味的味覺旅程。⁣
    ⁣
    將各式常見四川麵食、調料、下酒菜、湯品以精巧的套餐方式呈現，吃來層次分明，講究細節之處，令人讚不絕口。⁣
    ⁣
    最講究也最喜歡的，應該是完整每道菜色的各式調料，堪稱整間店的靈魂所在。不管是拌炒手的紅油、那碗辛辣濃郁的擔擔麵、極簡單卻耐人尋味的素椒、甚至是蘸麻辣鍋的蘸醬都十分出色。⁣
    ⁣
    小菜也做得優秀，滷牛筋牛肚都入味，粉蒸排骨令人印象深刻。

    發酵類的酸豇豆、川味泡菜淋上花椒油，乃至於醋溜土豆絲，都是解膩開胃的良伴。⁣
    ⁣
    湯品與麵點交錯上桌，節奏鮮明。席間配合Kevin幽默的談吐穿插著菜色與歷史介紹，隨時關心客人的口味與用餐進度，再適時的送上凍過的高粱、冰透的啤酒解辣。⁣
    ⁣
    喜歡這樣不多不少，賓至如歸的體貼。⁣
    ⁣
    最後登場的是號稱連湯都能喝的麻辣鍋。雖然這次沒有搭配到阿裕的牛肉，不過味道的確是辛辣但醇厚，特別喜歡裡頭的蓮藕，甜脆的口感配上麻辣鍋底，優秀。⁣
    ⁣
    整體來說，是個味道優秀，用餐體驗也上乘的所在，感謝那天匠樂挑了一個好位置，坐在人帥真好 愛迪生豬豬創造精彩生活旁邊，緣分才帶著我們來到這裡。⁣
    ⁣
    有機會一定還會再來，安排一個整天，好好體驗這個連時光都慢下來的中興興村，它的停滯與哀愁，以及獨特的、細膩的陳都味道。⁣
    ⁣
    📍成都。陳都⁣
    ⁣
    - 疫情期間為預約制⁣
    - 僅收現金⁣
    - 本次用餐為$2000/人⁣
    - 推薦慢慢吃慢慢喝慢慢聊⁣
    ⁣
    ⁣#揉爛食單 #南投美食 #成都美食 #四川料理 #中興大學 #重慶小麵 #擔擔麵 #麻辣鍋 #私廚 #預約制 #foodporn #foodgasm #chinesefood #noodles #taichung #spicy #travel

  • Lindacoco手作菓子

    滷之鄉推薦 在 Lindacoco手作菓子 Facebook 的最佳解答

    2021-09-21 19:00:31
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    「歐洲奶油體驗-最佳品嚐方式分享」

    Linda這次很榮幸接到了法國國家乳製品公會的邀請，參加了一場在台灣舉辦的奶油盛會，覺得他們真的是找對人了，因為本人就是法國奶油的頭號粉絲啊！

    不得不稱讚一下歐盟，即使法國奶油已經在國際享負盛名，而且我想任何懂烘焙的師傅們，首選一定都是法國發酵奶油，他們依舊努力推廣自家的好產品。我們台灣也要好好學學！！

    今天來到會場，活動內容居然是讓大家體驗製作手工可頌，而且請到了君悅酒店的主廚陳建佑來示範，然後主持人還是非常可愛親民的拿拿摳，讓整場活動輕鬆又有趣。

    在台灣，可頌可能被歸類在麵包類，但是在法國或是日本，則是甜點師必學的項目，是的，可頌這類含高油脂的麵團麵包，被稱作維也納麵包（總稱），在法國系統分類中，是歸甜點師管轄的唷！也可以在法國甜點店買到可頌麵包，反觀麵包店反而買不太到呢！（法國麵包店當然是人手一根法棍摟！）

    主辦方跟建佑主廚的團隊真的很棒很貼心，先不說一進場環境就很美，每人都有一套體驗工具，由於時間有限，我們就略過的麵團發酵的過程，但是從攪拌、桿壓、整形，原本一份麵團要經歷的過程，主廚的團隊準備了三倍的量、三種狀態的麵團，這樣才能讓所有參與者都能體驗其中手作的過程，而不用等麵團的發酵，拿拿摳也很盡力地解釋我們略過的步驟有多煩瑣，真的，一個美味的可頌，並不容易，除了完美的配方比，在冷室中快速桿出適當大小，如何包油，四折三次，後續如何做出層次。

    還記得有段時間，大家都在爭相研究完美可頌的剖面，那均勻的氣孔分佈，只有在烤後切下的瞬間，你才知道這一盤費時費力的可頌，成功與否。而今天就像縮時體驗了一場完美可頌的製作。

    我還記得在台灣初學烘焙時，有位老師說：「 要做這個甜點，一定要用發酵奶油，那個香味，用過一次你就回不去了。」那時候我還不知道，原來法國奶油幾乎都是發酵奶油。之後有機會接觸奶油，我都會特別注意奶油的香氣，除了法國奶油質地入口即化，其香味至今依舊無人能比。

    我對奶油有多狂熱，一般人很怕吃多奶油，我是那種到餐廳，他們附上麵包跟奶油，我是吃完一塊奶油，麵包只配一半的，然後還會跟服務生續加奶油。（當然前提奶油必須是好吃的，是不是法國奶油，我應該一吃就知道）

    在法國窮留學生的日子，我當時跟朋友最愛吃的晚餐，就是深夜食堂中的「貓飯」，不過我們不一定加柴魚片。我最喜歡的吃法，就是熱騰騰的一碗白飯中，放進一塊至少三立方公分的發酵奶油，然後淋上醬油（不能太少），讓白飯的溫度把奶油融化，拌上醬油，兩者會產生一種焦糖香氣，難以言喻，超級好吃，有點像傳統滷肉飯的感覺，但是比滷肉飯還要好吃，還要香濃，這一道，至今都是我的私人秘密料理，在國外時做給朋友吃解鄉愁，大家都能吃好幾碗呢。如果大家要在家裡試做，請小心不要吃太多碗喔！

    在法國上甜點學校的日子，學校有提供早餐，每天早上一定會有可頌，基於我對奶油的熱愛，已經富含奶油的可頌，我還真的再夾上奶油（自以為是冰火菠蘿）來吃過，真心地建議大家不要模仿，因為太油了XDDD ，還是乖乖的配咖啡或是果醬就好，哈哈哈。

    要說我為什麼這麼不害怕奶油呢？可能因為它很純天然吧！剛回台灣時，憑藉著在法國多年飲食的練習，一個食品是化學加工還是天然的，一入口就能感受到，而且我在一篇研究中有讀到，有一種不好的物質（忘記是什麼了），不論是化學加工食品或天然食品中都含有，但他們研究發現，即使一樣的含量，天然的更容易被人體代謝掉，反觀化學則累積在體內很久，真的很多東西有吃過有比較，你的身體會自然告訴你，什麼是好東西。

    這次活動我還學習到，法國奶油除了有認證制度（牛隻必須只能吃一定區域內的草，跑太遠吃草就不算喔！ＸＤ），而且要人道飼養牛（果然很法國），必須100%法國乳源、不能有香料或添加物，從乳源到奶油整個製作過程都非常嚴謹，如果沒有符合這些條件，都不能稱為法國奶油，讓本來就很愛法國奶油的我，更多了份安心。

    如果要我推薦奶油的用法，我個人在做甜點、煮義大利麵、煎牛排、配麵包，除了高溫油炸簡直百搭麻！（奶油焦化發煙點偏低，建議大家不要高溫來使用奶油，反而會不好喔！）甚至我前陣子喝到了一個超級好喝的味增湯，裡面就是偷加了發酵奶油！！不要以為我喝不出來，我可是奶油達人，這家店因此評價超高！想到就好想來試做看看，寫到我肚子好餓喔～

    最後給大家一個評選奶油的方式，那就是，「 直 接 吃 」，不論品牌與價格，拆開包裝，各自拿刀子刮一點奶油，直接裸奶油盲選試吃，你就會明白我說的芬芳奶香、入口即化、那種對人體無負擔的感覺。

    就像我個人最愛用的奶油品牌也不是最貴的最紅的那一款，不過也是法國發酵奶油就是了。請相信自己的味覺，祝大家都能遇到自己的最愛 >.^

    #法國奶油
    #FrenchButter
    #歐洲奶油
    #可頌
    #奶油狂熱者
    #適量吃很健康
    #歡迎試做貓飯🤣

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