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滝禾製麵所dcard 在 原嘟嘟?? 台中。美食。日常。攝影 Instagram 的最讚貼文
2020-05-10 02:07:43
感謝 @longhoramen.taiping 店家熱情邀約❤️ _ 之前經過太平時,無意見發現了一家拉麵店,之後過沒多久就收到邀請了🥰,這間 #滝禾製麵所 位在太平中山路四段上,用餐環境乾淨舒適,巔峰時段生意還蠻好的,老闆經過多次改良,才研發出符合大眾口味的拉麵,愛吃拉麵的我也喜歡💕 _ ⭕️餐點...
滝禾製麵所dcard 在 原嘟嘟。台中。美食。日常。攝影 Facebook 的最佳貼文
感謝 滝禾製麵所-太平店 店家熱情邀約❤️
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之前經過太平時,無意見發現了一家拉麵店,之後過沒多久就收到邀請了🥰,這間 #滝禾製麵所 位在太平中山路四段上,用餐環境乾淨舒適,巔峰時段生意還蠻好的,老闆經過多次改良,才研發出符合大眾口味的拉麵,愛吃拉麵的我也喜歡💕
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⭕️餐點🍜
• 清香黑蒜板腱牛 $200
• 後韻麻辣櫻桃鴨胸 $200
• 唐揚雞 $80
• 炸水餃 $60
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客製化拉麵,可依個人喜好搭配湯頭與配料😳,九州細麵能吃到麵芯的口感,我還蠻喜歡的,中太麵比細麵多了0.6mm,口感比較軟Q,也是不錯的選擇呢🤤
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肉品的部分選用choice等級板腱牛,利用低溫舒肥的方式,保留牛肉的口感,肉質特別鮮嫩,牛肉本身沒有調味,只需簡單的玫瑰鹽就可以帶出牛肉的鮮甜❤️,鴨肉也是軟嫩不乾柴
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每日熬煮48小時的大骨湯頭作為基底,再以不同風味下去做口味的變化,麻辣湯頭很喜歡💕,喝下去不會嗆口,很順口的那種辣,之後麻辣的味道才會慢慢散發出來,黑蒜也蠻厲害的,味道跟在它間吃的不太一樣,蒜味不會很強烈,還多了麻油香🤤
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炸水餃很推,炸的金黃酥脆,不需任何調味就很好吃了😋,喜歡重口味一點的,可以沾些胡椒鹽,唐揚雞吃起來就比較普通
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📝店名:滝禾製麵所 太平店
🏡地址:台中市太平區中山路四段216號
⏰營業時間:12:00~22:30
📞電話:04-2395-0145
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