感謝 @longhoramen.taiping 店家熱情邀約❤️ _ 之前經過太平時，無意見發現了一家拉麵店，之後過沒多久就收到邀請了🥰，這間 #滝禾製麵所 位在太平中山路四段上，用餐環境乾淨舒適，巔峰時段生意還蠻好的，老闆經過多次改良，才研發出符合大眾口味的拉麵，愛吃拉麵的我也喜歡💕 _ ⭕️餐點🍜 • 清香黑蒜板腱牛 $200 • 後韻麻辣櫻桃鴨胸 $200 • 唐揚雞 $80 • 炸水餃 $60 _ 客製化拉麵，可依個人喜好搭配湯頭與配料😳，九州細麵能吃到麵芯的口感，我還蠻喜歡的，中太麵比細麵多了0.6mm，口感比較軟Q，也是不錯的選擇呢🤤 _ 肉品的部分選用choice等級板腱牛，利用低溫舒肥的方式，保留牛肉的口感，肉質特別鮮嫩，牛肉本身沒有調味，只需簡單的玫瑰鹽就可以帶出牛肉的鮮甜❤️，鴨肉也是軟嫩不乾柴 _ 每日熬煮48小時的大骨湯頭作為基底，再以不同風味下去做口味的變化，麻辣湯頭很喜歡💕，喝下去不會嗆口，很順口的那種辣，之後麻辣的味道才會慢慢散發出來，黑蒜也蠻厲害的，味道跟在它間吃的不太一樣，蒜味不會很強烈，還多了麻油香🤤 _ 炸水餃很推，炸的金黃酥脆，不需任何調味就很好吃了😋，喜歡重口味一點的，可以沾些胡椒鹽，唐揚雞吃起來就比較普通 _ 📝店名：滝禾製麵所 太平店 🏡地址：台中市太平區中山路四段216號 ⏰營業時間：12:00～22:30 📞電話：04-2395-0145 _ #Taiwan #台中 #Taichung #台中美食 #Taichungfood #台灣 #太平美食 #美食 #food #台灣美食 #Taiwanfood #yummyday #dcard美食板 #foodie #igfood #拉麵 #ラーメン #豚骨ラーメン #叉燒 #炸雞 #吃貨 #popyummy #taichungfun #嘟嘟食趣 #嘟嘟吃太平 #嘟嘟吃拉麵