#自家煮 即磨芝麻糊

一直好想整中式甜品
而honey又勁鍾意食黑芝麻嘅任何野
整芝麻糊佢一定勁like😁

最近試用咗天上野極速味皇2.0
一部多功能加熱攪拌機
可以做出無限款果汁奶昔、中式甜品、西式濃湯等
輕輕鬆鬆留響屋企
整到滋潤糖水健康飲特飲
滿滿的幸福感

📍一部機功能多多，10個快速功能鍵：果汁、奶昔、豆漿、糖水、嬰兒/糊、玉米汁、養生茶、養生粥、濃湯、藥膳，想整咩都得
📍具備加熱功能，攪伴後即可加熱煮熟，煮糖水、湯水、醬汁等一take過，唔洗分開煮咁麻煩
📍自動功能鍵，一按就得，方便易用
📍玻璃內壁，耐熱又安全
📍四體拆洗設計，容易清洗

今次整咗芝麻糊
超簡單就整到糖水店味道
仲可以自己較少甜口味
美味健康得多😋

🖤芝麻糊🖤
材料(2-3人份量)
黑芝麻50g
白米25g
冰糖40g (少甜版, 喜歡吃甜的朋友, 可自行加多約20g-30g)
水500ml

做法：
1️⃣洗米後，把米放在水中，浸1小時，隔乾水份待用。
2️⃣小火炒香黑芝麻(約5分鐘)，盛起，用水沖洗，隔乾水份待用。
3️⃣將炒香的黑芝麻、白米、水，放入極速味皇2.0內，按下「嬰兒/糊」掣，開動直至攪拌完成。
4️⃣放入冰糖，長按「點動」掣，打碎冰糖。
5️⃣芝麻糊完成，隔渣口感更滑。

一機在手
放入材料按個掣等食
煮嘢食都得心應手好多🤗

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天上野有限公司 Titan Ltd

#天上野 #極速味皇第二代 #多功能加熱攪拌機 #加熱 #12種功能 #一按就得 #芝麻糊 #糖水

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抵食😋👍🏻
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❥每位奉送宮廷滋潤糖水一份
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📌店名：阿來客棧‘
📍地址：銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心25樓

#mandymanlovefood銅鑼灣

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【#Top好煮意 桃膠黃金南瓜露食譜】農曆新年少不了吃蘿蔔糕、年糕及煎炸食物，雖然香口美味，卻很容易上火喉嚨痛！為大家介紹一款賀年必備的滋潤糖水，桃膠黃金南瓜露，讓各位拜年期間都可以滋潤喉嚨，吃過後變得明艷照人、黃金滿屋！
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⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
清潤馬蹄露 （母親節2021）（4人份量）

材料：
馬蹄12粒
雞蛋1隻
純正馬蹄粉30克
黃冰糖100克
砂糖20克
清水1.2升

程序：
1. 馬蹄，清水浸10分鐘，去除泥漬。
2. 大火在煲內煲滾清水1.2升。
3. 加入已洗淨的冰糖。
4. 放馬蹄粉1湯匙在碗中。
5. 雞蛋，打在碗內。
6. 馬蹄，清水洗淨，切兩端，輕手刨去皮，切細粒。或放入乾淨膠袋內，用菜刀拍碎。
7. 馬蹄，放入冰糖水內，中火煲10分鐘。
8. 加入清水2湯匙在程序（4）內，攪勻。
9. 馬蹄糖水已煮滾，除去表面泡沫。
10. 加入砂糖，甜味會更有層次。
11. 加入程序（8）的馬蹄粉芡漿，一邊慢慢加入，一邊慢慢攪拌糖水，轉大火。
12. 雞蛋，打勻，一邊慢慢加入蛋漿在糖水內，一邊慢慢攪拌糖水，至完全滾起。
13. 完成，可享用。

Water chestnut sweet soup (Mothers' Day 2021) (serving for 4)

Ingredients:
Water chestnuts 12 Nos.
Egg 1 No.
Pure water chestnut flour 30g
Rock sugar 100g
Sugar 20g
Water 1.2L

Steps:
1. Water chestnuts, soak in tap water for 10 minutes, to remove dirts on them.
2. Heat up water 1.2L in pot.
3. Add in rinsed rock sugar.
4. Put water chestnut flour 1 tbsp in a bowl.
5. Egg, break in a bowl.
6. Water chestnuts, rinse with tap water. Cut both ends. Lightly peel, dice in small cubes. Or put the chestnuts in a clean plastic bag, beat by chopper.
7. Water chestnuts, put in the rock sugar syrup, boil at medium flame for 10 minutes.
8. Put water 2 tbsp in step (4), mix well.
9. Water chestnuts sweet soup has been boiled up, remove bubbles on top.
10. Put sugar, the taste will be more rich.
11. Put chestnut sauce in step (8). Pour the sauce slowly in sweet soup, stir the sweet soup slowly. Turn to high flame.
12. The egg, beat well. Pour slowly in the sweet soup, stir the sweet soup slowly. Wait for boiling up.
13. Complete. Serve.

母親節?親手做?(系列)播放清單
https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Q5ajwZ9wFRwJPOk6ORy7N7

Water Chestnut Egg Foo Yung Sweet Soup?Sweet Enough for Mom❤ Happy Mother's Day?

蛋花馬蹄露
甜甜蜜蜜送俾媽媽
母親節快樂

Water Chestnut Sweet Soup

秋分易影響肺部咳唔停 醫師推介潤肺糖水紓緩乾燥不適兼通便
今天是秋分，即是秋天已過一半，是否發現特別容易咳嗽？全因秋季的氣候特點乾燥，會損耗人體的津液，容易出現咽喉、嘴唇及皮膚乾等症狀，即使多喝水及多塗潤膚霜也未能全面滋潤身體。註冊中醫師梁尹倩表示肺是位置最高的臟腑，當吸入秋燥的空氣，肺臟會首當其衝受到影響，故秋天養生重點多為補肺潤肺，建議飲用滋潤糖水，紓緩秋季乾燥不適。

梁醫師指經常熬夜、陰虛體質人士因身體已較乾燥，遇上秋季乾燥的氣候，更容易出現乾咳等不適，故她推薦雪梨無花果桃膠糖水，有生津潤燥及健胃清腸的功效。材料內的桃膠是桃或山桃樹分泌的樹脂，主要有潤腸、通便的功效。

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
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健康蘋台： http://applehealth.com.hk
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#中醫 #湯水 #秋天 #乾燥 #通便
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

秋分易影響肺部咳唔停 醫師推介潤肺糖水紓緩乾燥不適兼通便
今天是秋分，即是秋天已過一半，是否發現特別容易咳嗽？全因秋季的氣候特點乾燥，會損耗人體的津液，容易出現咽喉、嘴唇及皮膚乾等症狀，即使多喝水及多塗潤膚霜也未能全面滋潤身體。註冊中醫師梁尹倩表示肺是位置最高的臟腑，當吸入秋燥的空氣，肺臟會首當其衝受到影響，故秋天養生重點多為補肺潤肺，建議飲用滋潤糖水，紓緩秋季乾燥不適。

梁醫師指經常熬夜、陰虛體質人士因身體已較乾燥，遇上秋季乾燥的氣候，更容易出現乾咳等不適，故她推薦雪梨無花果桃膠糖水，有生津潤燥及健胃清腸的功效。材料內的桃膠是桃或山桃樹分泌的樹脂，主要有潤腸、通便的功效。

影片:
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