［ 居酒屋 頑固老頭 ］
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原本在新堀江的蛋包飯專賣店 #壹番堂
搬家了！變成 #深夜食堂 🌟
真的很有日本家庭料理的感覺
除了以前的招牌蛋包飯
又多了很多餐點
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🔻法式烤牛肉 $250
這道是以低溫烹調料理，牛肉呈現淡粉色，搭配生菜，再淋上醬汁，牛肉肉質軟嫩，醬汁味道調的很好🤤 整體搭起來很棒！這道友人一致大推。
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🔻濃郁漢堡排蛋包飯 $250
🔻童話晚禮服蛋包飯 $220
#蛋包飯 有好幾種口味，如果有自己喜歡的風味也可以和日本主廚溝通🌟 #漢堡排 超厚，趁熱劃開讓蛋鋪在飯上很療癒，搭配的紅酒牛肉醬也不會太鹹，裡面的炒飯有搭配洋蔥、玉米、雞肉，真的是很好吃的蛋包飯。 #晚禮服蛋包飯 造型很可愛，滑蛋很嫩。
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🔻乾燒蝦仁 $240
乾燒蝦仁是日本🇯🇵中華料理很受歡迎的一道，蝦仁炸過再和醬汁一起拌炒，鍋氣十足，醬汁混合了蒜頭鹹香夠味。
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🔻花魚一夜干 $380
花魚一夜干烤的剛剛好，肉質細緻帶有一點嚼勁，調味適中不會很鹹，推薦配上一點蘿蔔泥，更清爽！
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🔻鐵板蒜香骰子牛 $270
很喜歡吃骰子牛，一口一塊可以吃得很過癮，帶點胡椒香氣，搭配蒜片入口更加分。
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🔻鹽味炸雞 $150
炸雞是我吃日式餐廳常點的🌟和在日本吃過的長得很像，外皮酥脆，沾上微酸的美乃滋，味道很夠，很下酒。
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🔻SAPPORO生啤 $120
生啤酒會用凍杯盛裝，當天用餐時遇到很多日本客人也都點了生啤，用餐小酌真的很享受。
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一二樓都有座位，建議先訂位。很喜歡一樓半開放廚房的設計，空間不大有種深夜食堂親近的感覺，平日下班來用餐小酌很放鬆。店內有店狗🐶如果沒睡覺會出來晃晃。
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［ 居酒屋 頑固老頭 ］
（ 高雄市前金區文武二街104號）
時間：二-日 18:00-01:00
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#居酒屋大口袋
#宵夜大口袋
#日式大口袋
#前金大口袋
#高雄美食 #高雄晚餐 #高雄宵夜 #高雄日式 #高雄居酒屋 #高雄日本料理 #前金區美食 #高雄蛋包飯
謝謝邀請，以上皆為個人真實感受，店家無干涉。

【移民潮如果帶來全球厭港風險？ | 盧斯達 on Patreon】

有消息說，英方事前應預計不到那麼多人續 BNO 。97年之後最大的移民潮已靜悄悄展開。當最後會有幾十萬人離開香港，會發生的其中一個結果，就是香港與外國關係在長期來說會惡化。 就像「黃店」本身存在操作的弔詭，你想要店主作為民族資本家、聘請受害者、支持政治運動，他們有額外的成本要負，包括資金政治風險；在街頭能打的人不一定是一個有生產力的員工；這樣下來，要做到價廉物美就更加困關。提升服務質素是黃店突圍的長久方法，但就因為是黃店，就像公平貿易咖啡豆和有機優質素食，都做不到價廉物美。

資本、員工和服務質素三者，一般只能做到兼顧兩樣；但如果是走高檔消費路線，那就不是廣大群眾可以負擔，政治群聚的效應也會減低。 那麼，香港移民到世界各地也是一樣。政治難民是逃命的，沒甚麼好說，求生最重要；但有些人則抱著移民外國打國際線、在外國建立香港根據地的心態，當中的操作也很弔詭。做好一個新國家的移民，首先當然是融入，做到同心同德，當地人才可能承認你是自己人，不是像黎明 (女) 那樣大喊我也是手足就行，承認感是不可能由情緒勒索得來，多大愛的人也會反感。如果這波移民潮的結果，是世界上多了幾條香港村、香港人高調進行政治活動，也許亦是國際線，但與移民國的利益就可能出現分歧。這些人要求的事情，也許是當地政府不支持的。也可能帶來相近人口的就業競爭感、下層人民對這班有錢人高級中產的反感。就樓價被炒高已經可以得罪一大班當地人。

要外國人喜歡你、聽你說話，大家都在不同的國家就容易，因為平時沒有實際交往，但相見好同住難。外國人因為自由主義浸慣了，所以外面也許不會說甚麼，但內心的不滿還是會滋長的。香港移民越能打國際線、越有政治團結力，就會越受忌憚，就是影響力會打折扣。而且移民不同難民，老實說甚麼人可以移民？就是家景殷實、有外國聯繫、在香港有正當舒服職業的人，這些人是有年紀的，年紀越大越自我中心。年紀越大就越難習慣新的一套，他們會傾向將自己的那一套在外國重建一個山寨板。像要求台灣弄一個特區，行使另一套法律都有人說；也有一些人會「據理力爭」、要求別人遷就自己的習慣；衝突久了，就會有人說自己被歧視，身份政治也會開展。這些事五年十年二十年，很快就會出現。所以最壞的情況，是香港人在世界範圍的聲譽急劇下滑，人見人憎，成為最新一波的蝗蟲。

如果移民去到外國，安靜下來，作一個沉默的大多數，就沒那麼多衝突，但亦沒有政治影響力，「為香港族群存留火種」，是需要政治議程和神話維繫。猶太人就用了巴比倫之囚、羅馬帝國和後續歐陸國家的迫害作為神話。他們能夠保持身份認同的代價，就是持續受到居住國國民的忌妒和迫害。要行猶太人模式才能保持香港的離散身份認同，但行猶太人模式則要付出另一個代價。或者我們也可以想通，完全的效益主義和以我劃線，用中國人那一套作為香港族群的生存壯大之化，利用外國的自由憲法和社會正義議程，能拿就拿，能挖就挖，像蛇蟲鼠蟻一樣靜悄悄侵蝕別人的國家。

如果是這樣，香港人就是數十萬隻微型的五月花號，在新世界不是需要模範公民而是殖民官；然而香港人沒有中國大使館的資源，在本家的政治實踐經驗也相當少，難聽點說他們也不是 2010 年以來的積極組織過甚麼，大多數只是旁觀著的內心支持。最多捐錢。錢是無法換來組織力，因為香港人本身就有錢，但錢是沒有效率的，最後都是要用去中心化的天然小組織方式且走且戰。同鄉會模式香港人也許不是最擅長。 不管是融入模式、猶太人模式、中國人模式，都對「香港人」在國際政治的遊戲各有成本和限制。難民是被形勢迫成的外交家，路線相當簡單；移民則幫不上已經是最好的狀態，因為移民的生存落地需要消耗實際資源，融合也會有成本，那個成本可能會由傾向包容移民的政府提供，也可能是移民歸化散功自付。有成本就會有現實衝突。

最終，外國移民有兩邊要處理。一心避難的不用煩，就安心生活；但如果胸懷大志，就有兩邊主家要顧。一方面是新國家，另一方面是家鄉。或許在當地格外謹言慎行、在香港事務就用個人身份低調行事，可能是兼顧雙方的較好狀態。最終你也知道，不能靠一班在外國聽待在外國的香港KOL去了解虛擬的香港。國際線也不是吹出來，而是先在香港爆發了反送中和理大之戰。所以你最終還是要支持留在香港的人，移民政治只是聊備一格。

海外移民的最大資產是人脈網絡和資產、人員的避險好處，錢放在外國，連資源都去中心化、網絡化，他們能分散保護「香港人」的經費資產。至於受害，心理和現實的壓彈，還是要由本地人來承擔。所以很怕聽到好人好姐的移民大談如何愛香港、說香港一定有未來。「移民而不放棄香港」，就像黃色經濟圈，是很困難的玩法，你確定自己有這個意志？還是說出來只為安撫自己的內疚呢？ 但如果內疚，就好好利用它。不管是融入模式、猶太人模式、就算是中國人模式，只要確認了就前進，都會有成果，最差的結果是，這波移民潮反而造成全球厭港、然後各地多了一班不肯融入的港蝗，而最後他們又沒有佔領到甚麼政經利益可以輸送給香港人這個族群。

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尋晚喺Patreon出咗呢個poll，反應熱烈，而家喺FB邀請各位港女投票 ，今晚9pm #Patreon直播 會分析吓港女投票結果 ~ 逢星期四晚直播通常都講歷史，今日偶爾輕鬆吓，但會同平時一樣推介相關好書📚之後再開另一個poll俾男士投票，保證每個option都令你非常掙扎。

📌👉🏻收看直播👉🏻加入 https://www.patreon.com/daisywong 成為會員，6月26日Patreon post說明了如何睇live。Patreon會員可逢星期四9pm睇live及隨時重看昔日約20場直播，更享有多項會員福利和購物折扣，包括參加讀書會、「與王迪詩一對一視像深度傾談諮詢」、Latte會員私人聚會、期間限定新書折扣、不定期獲贈禮物等等。

** 昔日直播 (會員可隨時重看) :

有一個國家，在香港幾乎沒有人知道它的歷史，但我敢說凡有良知的香港人，聽到這國家的歷史都會深受震撼，我最近重看它的歷史，哭了一整盒紙巾。你一定要認識這個國家，我會在直播中為你介紹。

** 昔日直播 (會員可隨時重看) :

木村拓哉24歲演《悠長假期》，靚仔到唔係人類，但我反而到現在才迷上成面皺紋的47歲木村大叔。有人話佢老得一塌糊塗，甚至有網民話佢有張相似「湯渣」(吹到厚厚的微曲短髮真心係中年男人大忌，秒變老坑 + 娘味升級) 我是到最近看《BG貼身保鑣》，真是服了，木村拓哉實在太出色！他和太太工藤靜香因為熱愛滑浪，未到四張已經容顏盡失，但日本很多明星都對年齡和衰老相當坦然，不會像韓國、大陸和香港一些藝人整成膠面，那個角色就算卑微衰老也就要活像那個角色，不會像劉華那樣chok到六十歲。為什麼日本演員可以這樣？我認為跟日本文化有很大關係。看著木村的轉變，由盛世美男變成蒼老大叔，似乎很唏噓，我卻由蒼老大叔才開始能夠欣賞他。我也曾經覺得世上所有美好的東西終究都會失去，包括青春、愛情、生命，每個人最終都會死，然而木村卻令我看見了如何不用唏噓地做人。直播同你講木村拓哉、他30年來哪部戲最好看、講我認為超級好睇的《BG貼身保鑣》、也講一些日本文化文學。

** 8月13日直播內容 (會員可隨時重看) :

周庭被冠以 The Real Mulan 的稱號登上了BBC。睇住周庭、之鋒由十五六歲嘅𡃁仔𡃁妹一路成長，愈大愈堅強，雖然仍是愛玩Gundam嘅𡃁仔同BB咁樣嘅𡃁妹，卻比那些一把年紀的人更成熟勇敢。有人說不知香港人前世做錯什麼，今世會得來一個林鄭，但確實也不知香港人前世積了什麼福，今世會得到這麼優秀的年輕人。周庭被捕，我問自己23歲的時候，我在做什麼。明明可以像一般少女那樣拍拖扮靚追韓星去日本旅行，她卻偏偏選擇擔起了時代的使命。如果我有命活到73歲，我將會做什麼。看看黎智英先生， 一個富豪本來可以去外國安享晚年，他卻明知會被捕仍選擇留低。人生就是由一連串「選擇」而組成。選擇留下來的人，都是用自己的命來做抵押品，去換取更高的價值。今次直播就講吓人生的選擇、各種選擇引致的得失、代價與收穫、錯過與遺憾，還有我從周庭身上看見的青春與無悔。願每一位香港人都用自己的「選擇」去守護我們所真心相信的。

** 8月6日直播內容 (會員可隨時重溫)：

香港人不能不認識這個人，事實卻幾乎無人聽過他的名字──楊衢雲。1861年生，在香港讀St Paul，創立香港史上第一個革命組織輔仁文社，主張推翻滿清，後來孫中山由美國來港，把在檀香山成立的興中會與輔仁文社合併，楊孫二人都是英語流利、有國際視野，都是大佬，最後楊衢雲成了興中會第一位會長，指揮起義，事敗流亡，再回到香港繼續努力，卻於1901年在中環結志街52號2樓寓所被清政府派人暗殺，終年39歲。這麼一位重要人物，家人害怕被滋擾，跑馬地墓場的墓碑連名字也沒有，只刻有編號6348。後世人只知孫中山是「國父」，楊衢雲的名字卻連聽都沒聽過，因為蔣介石下令要抹掉楊衢雲，他為什麼要這樣做？我們從小在教科書讀到孫中山是偉人、國父、無私讓位予袁世凱……吓？真的嗎？還是我們都被騙了？今日中國之所以有共產黨就是因為孫中山。辛亥革命其實只是符碌？碰上明明有兵在手都驚到震的廢官，捐狗窿逃走棄城才令革命成功？Patreon獨家直播 ，王迪詩同你詳細講這段香港人必須知道的歷史。

** 第 11 集直播內容 (會員可隨時重看)

【古典音樂與西方政局歷史】貝多芬、蕭邦都係手足？有人以為古典音樂好悶，同今日生活無關，那是誤解，其實作曲家的人生同西方動盪的歷史時代不可分割，同政治有好大關係。那個年代一樣大把人爭住舐當權者鞋底，有良知的音樂家一樣面對清算打壓，冇咗份工……同今日一模一樣。知道這些歷史之後再聽蕭邦，就會一下子明白，驚嘆：「啊！原來係咁！」同純粹「幾好聽」完全兩回事，今日的香港人再聽蕭邦，入心入肺。

** 7月30日直播內容（會員可隨時重溫)：

林鄭咁威，堂食點解推一日就要縮？折磨香港人真係冇後果？地盤工人真如藍絲所講「廿年都係踎街邊食飯盒」，所以唔忍心睇見地盤工人冇啖好食就係「虛偽」？無論「真膠」定「假膠」，膠都係污染地球。什麼是「辱華」？迪士尼《木蘭》想討好大陸人誰知被指「辱華」，兩面不是人，全軍覆沒。中國model臉上有雀斑，又係「辱華」？有能力侮辱你的人，只有你一個。

** 7月23日直播內容（會員可隨時重溫)：

蠢人，地球上無處不在 (外太空大概都有)。美國社交媒體瘋傳一則謠言，指口罩鼻樑上的鐵線是5G天線，政府用這條天線來監控人民，更可導致腦癌。你以為好白癡，但好多人信。歷史上有好多抓破了頭皮都無法理解的敵意，例如點解有人咁憎猶太人？不是一般地憎，而是要將他們殺光，要滅族那種程度的恨。追溯起因，其中一條導火線竟然係有個乜水抄咗本類似TVB師奶劇的廉價小說，用來炮製謠言、fake news瘋傳，結果影響了很多人，包括希特拉，造成災難性後果。相信fake news的不只無知大媽，還有不少高學歷、見過世面的人。點解呢？那部抄回來老屈猶太人的廉價小說又荒謬到什麼地步呢？這些歷史事件我今天看在眼裡，深有共鳴。直播同你詳細講。

** 7月16日直播內容（會員可隨時重溫)：

我逢星期四做Patreon獨家直播推介了多本 #香港人必讀 #好書 ，曾深入導讀的《動盪》(《Upheaval》作者：賈德．戴蒙) 讀者閱後大讚獲益良多，我認為這本書是十歲到九十歲香港人必讀，否則無法理解今天身處的世界。今次直播更有趣，調轉來，我會講解為何「不要」買《從帝國廢墟中崛起》(作者: Pankaj Mishra) 這本書，它代表著現今世界相當流行的一種思想，盲點、偏頗之處在哪？並會補充它的盲點而談談大家最喜歡聽的歷史，由推翻世界權力棋盤的「對馬海戰」、當年小國日本將大國俄兵打到全軍覆沒，講到火燒圓明園的真正起因，原來跟香港有很大關係。

** 第 3 集直播內容 (會員可隨時重看) :

- 為什麼這個我認識多年、有學識、對我不錯的人，甚至是結婚二十年的伴侶或曾共患難的知心友，竟然會是藍絲？！背後成因是什麼？
- 談歷史、踢爆「偉人」孫中山、談馬克思、尼采....

** 7月2日直播內容（會員可隨時重溫)：

喂喂，一片愁雲慘霧嘅？比賽都未完，大家就咁沮喪咁驚？需知道，而家唔只打緊一場實體戰，更關鍵嘅係一場心理戰，呢鋪係贏係輸，食粥食飯，關鍵係香港人嘅心理質素。

** 第 10 集直播內容 (會員可隨時重看)

深入導讀一本書和一部電影，一個由年輕時去闖世界、到決定做警察、到自殺的人，他生命裡有沉甸甸的兩個字──理想。對不公義和醜惡的現實看不過眼，想改變卻只落得孤單。家人政見不同，尖銳地對立，他在大時代裡轟轟烈烈地活了一場，一生緊扣著二戰後的歷史，對今天的香港人卻深有共鳴。我們應該怎樣去面對這個世界？

** 第8集直播內容 (會員可隨時重看) :

上海資本家的最後十年，舐完鞋底變condom。民國時期兩位風靡上海的金枝玉葉──從小學習中西藝術，操流利英語，衣著前衛，相貌絶美，活像公主。誰也無法料到，她們竟因為在歷史關口上做了一個不同的決定，結果一個下了地獄，另一個徘徊於人間與天堂。

** 第6集直播內容 (會員可隨時重看) :

Life Planning - 下半生，難道就這樣過嗎? [亂世版]。我早兩年曾就這個題目在灣仔做過現場演講，相信有些讀者當時也有來，今次live這個是「升級亂世版」，即使以前聽過現場演講，今次聽這個live也不會覺得重複，會由個人講到社會、世界。當然，每次都會推介好書。

** 第4集直播內容 (會員可隨時重看) :

- 健康飲食 ---- 我吃什麼令皮膚靚、頭髮有光澤、有益健康? 在哪裡買到?
- Netflix 及好書推介 ---- 介紹好劇好戲，包括非常好看的職場劇集和令人久久不能釋懷的愛情好書 、中英文好書、哪裡網購中英文書最平最多選擇。