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[爆卦]溫體牛肉台北是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇溫體牛肉台北鄉民發文沒有被收入到精華區：在溫體牛肉台北這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 溫體牛肉台北產品中有462篇Facebook貼文，粉絲數超過7,146的網紅米以食為天，也在其Facebook貼文中提到， #牛肆 #台北市 #中山區 在一些美食朋友的食記裏，ㄧ直久聞牛肆的大名🐂 被稱為台北第一的溫體牛肉火鍋🍲 之前好幾次想去都沒訂到位 這次終於到訪😚 終於吃到這樣鮮甜的台南溫體牛 平衡了一下久久未訪台南的鬱悶🥺 牛肆的湯底鮮美清甜 深得我心❣️ 我喜歡把牛肉放在碗裡 ，再舀一大匙湯直接沖進碗裡 這...

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「溫體牛肉台北」的推薦目錄
  • 米以食為天

    溫體牛肉台北 在 米以食為天 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-20 01:10:37
    有 38 人按讚

    #牛肆 #台北市 #中山區
    在一些美食朋友的食記裏，ㄧ直久聞牛肆的大名🐂
    被稱為台北第一的溫體牛肉火鍋🍲
    之前好幾次想去都沒訂到位 這次終於到訪😚
    終於吃到這樣鮮甜的台南溫體牛
    平衡了一下久久未訪台南的鬱悶🥺

    牛肆的湯底鮮美清甜 深得我心❣️
    我喜歡把牛肉放在碗裡 ，再舀一大匙湯直接沖進碗裡
    這樣的牛肉熟度最美好 ，是最高招的吃法～

    鍋底的紅白蘿蔔、高麗菜 非常鮮甜，牛腩也煮到很嫩
    不夠的話 可以加點牛筋、台南直送的魚冊&魚餃
    也都很搭～

    最後的牛肉雜炊🍲 打入蛋花攪拌後立即關火
    這時 才能加入牛肉肉末 這樣熟度真的很剛好
    這道也是真的必須要點😌

    (Menu附在最後照片，提供參考)

    🚪傳送門🚪👉🏻牛肆
    https://www.facebook.com/%E7%89%9B%E8%82%86-1460455560750588/

    #米以食為天 #食不相瞞 #我是火鍋控 #我是牛肉控

  • 溫體牛肉台北 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-18 09:24:02
    有 185 人按讚

    重新開放囉~網路預訂77折
    有龍蝦湯、炙燒和牛握壽司、辰園佛跳牆、溫體手沖牛肉湯、現煎牛排、蒸氣海鮮、舒芙蕾厚鬆餅、現烤焦糖烤布蕾

  • 溫體牛肉台北 在 Facebook 的精選貼文

    2021-09-18 09:06:35
    有 61 人按讚

    【疫情後沒有溫體牛肉湯的Kitchen 12十二廚】

    喜來登的Buffet也開放了，當然跟寒舍艾美探索廚房一樣，取消下午茶時段，而價格也漲價100……沒關係，還可以用寒舍美饌卡半價招待（？）

    先說結論：少了芸彰牧場的台灣溫體牛肉湯讓我想哭（跪求復活啊啊啊），但按照目前食材的選擇性與價位來說，K12比較符合我的喜好。

    🎶

    生食區：比探索好說話，能客制只能拿甜蝦與干貝生魚片。
    也有海膽鮭魚卵散壽司（內無生魚碎肉）與炙燒干貝壽司（沒有和牛壽司了）。
    常見的加拿大雪蟹腳也出現在這邊了（那我幹嘛去探索廚房啊？）

    冷盤區：
    炙燒干貝鮭魚凱薩沙拉與小蝦仁洋芋沙拉還算看得出用料成本，可惜以前伊比利火腿與義式生牛肉消失。其他冷菜跟探索有點接近，另一面的冷盤直接變水果區，雖然好看但菜色選擇真的變少。

    熱食區：
    居然有焗烤龍蝦佐扇貝，但我必須說不管是探索還是K12都不怎好吃，肉質柴到爆炸。印象中以前是煮好的龍蝦湯...我個人比較討厭焗烤的，感覺二次料理過。

    再來很明顯以前熱食區前後排都有食材，現在直接砍對半。以前常吃的喜來登主打各餐廳集結，像是比薩屋的燉羊膝/素可泰的熱炒蝦醬空心菜都沒了（悲憤）
    僅剩桃山的牛肉壽喜燒與炸牛肉可樂餅。

    新增炸廣島牡蠣/蒸籠海鮮的雪蟹腳與沙公沙母（前一天聽說有蒸生蠔但今天沒看到）/鰻魚米糕/滷肉飯佐牡蠣/蚵仔麵線

    我必須說海鮮的確質感有升級，但我這個人沒多喜歡牡蠣蚵仔，況且看到重複的食材出現在二處其實是很困惑的。

    熱湯區是鮑魚佛跳牆（又是探索有的東西）與干貝雞湯（這次沒有冠名請客樓），當然最令我難過的還是溫體牛肉湯的消失！QQ 這同時意味著也不會找芸彰牧場拿牛排肉，難怪鐵板燒區只剩圓扁鱈/大蝦/透抽。

    新增烤鴨燒臘區，但烤鴨看起來比較像是中菜前菜的那種，不是我偏好的烤鴨捲餅類。

    甜點水果區：
    最沒縮水反而量增的應該是這邊，高聳的雙色巧克力鍋旁邊有一個草莓樹。探索廚房是無法直接單點草莓的，但這邊可以隨意取到飽。當然草莓不是當季的通常酸到受不了，只是搭配巧克力鍋或者現做草莓泡芙還不錯。

    我在探索覺得不錯的可頌格子鬆餅，K12也有提供（只是沒有現烤），當然還能看到台式馬卡龍/西式馬卡龍/可麗露（做得不好但至少有）/各國糕點仍然有。蛋糕種類比以前少很多，但多出芋頭西米露與愛玉等等，個人覺得與探索廚房最大的不同就在甜點這邊，感覺K12弱化了熱食但甜點仍然尚存。我個人對把費甜點很挑食，比起吃一堆慕斯蛋糕，我反倒喜歡各類糕點與現做舒芙蕾鬆餅都還在的K12。

    跟去年一樣，中秋節到來有月餅跟蛋黃酥出現在把費中XD 可以趁機吃吃看你喜不喜歡寒舍家的糕點。

    冰品區：
    杯裝哈根達斯隨機出兩種口味，我原本看到巧克力與草莓，快關門時變成巧克力與抹茶（非常容易被搶完要注意）。其他濫竽充數的小美冰淇淋與冰棒就算了，還有扭頭棒棒冰是怎樣...

    飲料區：
    水果區變成飲料自取區，少了古早味紅茶與咖啡，以前甘蔗汁或現打鳳梨蘋果汁也沒了，但至少還有現榨西瓜汁與冷壓柳橙汁（探索廚房本週改成濃縮柳橙汁了，味道變很差）。

    然而跟探索不一樣的是，K12還有生啤酒機，為何！？不是價格比較低嗎？而且更別說飲料區居然有orion跟麒麟等日本製啤酒，也有喜來登LOUNGE才會看到的台啤鳳梨口味/芒果口味，雖然我個人完全不喝酒，但個人覺得K12應該是目前看過最強的罐裝飲料王者。

    /

    洋洋灑灑打完以後，你問我目前會先選擇哪裡的話...老實說探索廚房與K12的熱菜都少了非～常多，但剛好看到同一天網友在探索廚房的分享，菜色上的落差我覺得沒有差很多（一樣有炸牡蠣/沙公沙母），以價格與飲料類的考量我會先選K12，但以目前的食材種類水準來說有點感受微妙，看起來成本便宜但深受大家喜愛的酥皮濃湯跟滷肉飯，竟然也出現在假日晚餐當作一道菜，我是覺得比起之前的表現差很多。

    當然我還是期待溫體牛肉湯可以回鍋，嗚嗚嗚...本來K12是我在台北喝牛肉湯的會先想到的選擇噎><

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