大家先收藏貼文，疫情趨緩再出門一次吃爆🔥
「挪威高品質鮭魚，輕鬆健康享受美食🤩」
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📌嫩烤鮭魚溫野菜沙拉 ＄238 ⭐⭐⭐
溫野菜種類相當豐富，調味以及烘烤軟硬度都很恰到好處，真的感覺不出是在吃沙拉🤣 鮭魚塊數也不少，採用挪威鮭魚製作，口感彈嫩多汁、肉質細緻，味道鮮甜且毫無腥味😍 可惜份量有點不足…但換角度想，鮭魚本身就不便宜嘛🥲
　
📌碳烤鮭魚野菇炊飯套餐 ＄190 ⭐⭐⭐⭐
野菇相當鮮甜，鮭魚佐炭烤醬炙燒，焦香誘人！🤩 套餐附有小菜以及玄米茶，小菜的唐洋雞口感彈嫩，汁多味美～炸物熱騰騰的就是好吃😋
　
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🦩嘴閉閉聽里編說話：『除了提供餐點，還有販售各式口味的冷凍包裝鮭魚，讓大家在家也能輕鬆吃到美味料理😏 鮭魚部分新鮮度、肉質以及調味都無懈可擊，唯一小缺憾的是份量稍微不足🤣 偶爾想吃健康魚魚餐，減輕身體負擔時可以考慮美威鮭魚🥰』

*菜單取自官網
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📍店名：Supreme Salmon美威鮭魚專賣店
⏰營業時間：11:０0–21:３０
🏠地點：新北市新店區中央路157號5樓
🗒用餐小貼士：無服務費、無低消
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（ENGLISH)
📌Warm Pasta Salad with Grilled Salmon ＄238
📌Salmon Fillet with Mushroom Rice＄190
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⏰Opening Hours：11:30–14:00, 17:30–21:00
🏠Location：5F., No. 157, Zhongyang Rd., Xindian Dist., New Taipei City, Taiwan (R.O.C.)
#吃貨政大_正餐
#鮭魚料理 #新店美食 #信義美食 #新店京站美食 #新店家樂福美食 #京站福美食 #誠品信義美食

好久沒吃鱈場蟹了
這是我第一次在家裡吃新鮮鱈場蟹，想不到那麼讚~
送到家的鱈場蟹，新鮮就是好吃，
在家，也可以輕鬆吃螃蟹。
最後再來份雜炊收尾，真是完美，好像回到日本了...

日本正宗螃蟹懷石料理-月夜岩
因應目前無法店內用餐，推出現剖活蟹服務，可選外帶或外送。
外送僅送雙北，台北市內免費，新北需收取部份運費
(餐廳會在指定送達時間之前才進行處理，再冷藏保溫配送
而且採預約制，最晚需於前一天下午五點前預訂)

鱈場蟹組合約2.0~2.3 公斤 2人份 疫情期間優惠 12,800
内容有：
活鱈場蟹1 隻 、季節野菜 組合、雜炊組合、特製蟹高湯 、 蟹醋

想吃新鮮的鱈場蟹，不要錯過這次優惠喲~

詳情可參考月夜岩官網：https://tsukiyoiwa.com/tw/menu

四時輕燒肉🥩台北/外送自取
在家也能大吃烤肉！日本bruno電烤盤輕鬆烤🇯🇵
美味❤️❤️❤️❤️❤️🖤
CP值 ❤️❤️❤️❤️🖤🖤

防疫期間在家也要來點不一樣的😆
這次入手小家電 日本bruno電烤盤
一用發現這好物太晚才下手啦
烤盤不管是什麼料理都可以輕鬆完成
在家也可以像在燒烤店一樣 自己烤自己吃🥂

四時輕燒肉推出防疫燒肉套餐
官網可以直接下訂 提供到店自取或外送 食材都很新鮮！
這個套餐肉跟海鮮一次吃到 份量剛剛好 精華一次吃到～
#雙人極上套餐 2080$
✔️鹽蔥牛舌/澳和9+牛肋條/美國PR牛小排、牛腹肉、肩小排厚切、翼板薄片
✔️伊比利豬肋條/霜降豬頸花肉
✔️鱈場蟹/大天使紅蝦/極鮮干貝/日本香甜花枝
✔️綜合野菜/白飯

🐂牛肉的品質沒話說！色澤紅潤 油花分布超美
烤盤轉低火烤 肉放上去就馬上噗滋噗滋
我個人愛牛小排和翼板薄片
柔柔軟軟的口感一咬肉汁鎖在裡面😍

🦀海鮮以鱈場蟹為主打 但其實每種都又大又鮮甜
干貝放上烤盤2分鐘 有點轉金黃色時再稍微翻面就可以吃
私心很想再加點一整盤 每一口都很飽滿

☀️電烤盤配燒肉在家也可以是大享受
除了原本的平盤 也可以再另外加購深鍋、燒烤專門盤
但我覺得本來的就用途多樣啦
有保溫、低溫、中溫、高溫四種程度
最高可以到250度 溫度到後會自動停止加熱
像這樣就可以直接把烤盤端上桌
油煙倒是還好 肉品質好所以也沒有烤下去油噴得滿桌子的情況🍴
對他真是相見恨晚呀~~
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🐷6/7～6/14快閃開團 BRUNO電烤盤
https://mr7.in/sd532
網址連結放在主頁喔
偷偷說下單前加入官方line還可再折39$💰
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@4hourslightbbq
📍台北市松山區八德路三段12巷16弄1號
🚗捷運小巨蛋站2號出口 步行5分鐘
⌚️週三～週日17:00-23:00 (週一週二公休)
☎️(02)2577-7708
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#四時輕燒肉 #台北最健康環保燒肉品牌 #台北燒肉 #台北美食 #bruno電烤盤料理 #bruno電烤盤 #meiko在台北 #meikoeat

開胃料理【涼拌龍鬚菜】嫩脆爽口，醬汁酸甜暢快，夏日必學的消暑食譜！
「簡單哥想學其他涼拌料理！」
「請問龍鬚菜還可以怎麼做？」
最近有一個蔬菜頻頻在簡單哥家中出現
就是龍鬚菜
龍鬚菜菜除了清炒、川燙之外
還可以做涼拌的方式
對抗這陣子炎熱的高溫！
清爽又脆口的口感
讓簡單哥愛不釋口啊
趕快來做我們的「涼拌龍鬚菜」吧！
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🌈簡單哥小知識
龍鬚菜，就是佛手瓜的新芽，雨天之後最為肥美！
龍鬚菜屬於半個野菜，完全無需農藥，吃起來非常安心喔，而且有豐富的膳食纖維，與低熱量的優點！
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（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉龍鬚菜1把
👉水 2大匙
👉糖 適量
👉柴魚醬油 3大匙
👉海苔絲（可不放）1克
👉芝麻 1大匙
👉水果醋 (or白醋/檸檬) 1大匙
👉柴魚 1克
👉味醂 2大匙
👉七味粉 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①將水、柴魚醬油、水果醋、味醂、芝麻、七味粉均勻攪拌
②水滾後，加入鹽巴，再將龍鬚菜下鍋川燙
③水滾起後再川燙兩分鐘，起鍋冰鎮龍鬚菜
④擠乾龍鬚菜多餘水分，並放上砧板切斷
⑤將龍鬚菜擺盤，淋上和風醬、海苔、柴魚、七味粉，即完成
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第一次走進台中的山間秘境-梨山部落，雖然交通不比其他觀光山區方便，少了人擠人的觀光團課、更是保留了山的原貌。
這兩天吃了泰雅族在地美食、住了當地人的接待家庭、也體驗了獵人打獵時的陷阱設置、射箭體驗等，感受到泰雅族的智慧，以及運用本身的自然資源認真的在一座山裡生活💚

想要體驗遊程，可以來這裡報名喔!!!
👉 https://pse.is/3czlxq

*我參加的是『梨山不離山～尋訪山谷裡的泰雅秘境之旅』
還有另一個行程『 遊蹤山間～跟著泰雅獵人的步伐探索山林之旅』
有參加的人歡迎留言告訴我好不好玩😎😎😎

想了解更多關於【梨山地景藝術節】
👉 官網：https://www.trimt-nsa.gov.tw/theme/layout1?code=5-7-1
👉 FB粉專：https://www.facebook.com/trimnt/

►影片時間軸：
00:00 精采預告
00:12 春天絕不可以錯過的山間秘境！
01:07 午餐～泰雅美食：野菜湯、醃魚
01:58 超美浪漫到爆的山景❤️
02:28 梨山文物陳列館：作品一
04:10 好吃到爆吃到爽晚餐～～～松茂部落-春發農園
06:26 溫馨小木屋住宿：環山部落接待家庭
07:48 Day2 部落漫步導覽（銀杏蘭莊）
09:18 我最愛的行程～「獵人步道」做陷阱、射箭體驗
11:13 山景餐廳午餐：哈囉邦查
12:23 梨山觀景台：作品二
13:05 楓之谷-作品三
13:37 櫻緣丘-作品四
14:00 另一個遊程：新佳陽部落-茶園體驗、黑森林步道
14:37 此趟心得感想～

剪輯師：Alfred
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此影片是商業合作影片。
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►拍攝器材：
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►剪輯軟體：
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記得上星期師傅們瘋狂的採集食材
還有在爆米香最佳搖滾區的震撼嗎
現在就要拿這些食材來一場超豐盛的野外餐桌！
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#超好吃的小編現在還在回味
#大溪真的好吃又好玩
#快來讚聲自己的家鄉推薦給我們知道吧

食譜在這裡:
瑪格美人pizza
食材：
Pizza麵團(200克)2顆、切碎番茄罐頭300克、初榨橄欖油20c.c.、洛神花(切碎)5克、牛番茄(切片)60克、九層塔葉5~6葉、莫之瑞拉起司70克、筊白筍(切薄片)40克、美乃滋20克、雞蛋1顆、起司粉適量、高筋麵粉(手粉)適量
調味料：鹽，黑胡椒 適量
製作過程：
1.番茄罐與橄欖油、洛神花混和調味成醬汁。
2.筊白筍與美乃滋混和拌勻。
3.麵團桿開，塗上醬汁，放上番茄、莫之瑞拉起司、筊白筍跟雞蛋，放入Pizza爐內460度烤2分鐘。
4.取出後放上九層塔，淋上橄欖油，撒上起司粉即可。

炭烤當歸鮮雞
食材：
烏骨雞(一般的雞也可以，皮厚的尤佳）
茭白筍 2支帶皮、地瓜葉 30公克、野菜適量、雞蛋兩顆、竹筒飯一支、印加果油適量、太白粉適量
調味料：
當歸蠔油醬汁 適量（蠔油＋雞骨＋當歸藥材滷包＋一點水，熬煮30分鐘，撈除雞骨及滷包，勾點薄芡完成）
製作過程：
1.烏骨雞去骨醃漬鹽巴水，在紙巾擦乾後調味鹽巴＋白胡椒並架上鐵針備用
2.起一烤肉架，慢火烤香烏骨雞，同時插入茭白筍以及竹筒飯一起烤熟。
3.起水鍋川燙野菜以及地瓜葉到軟，撈出備用，入雞蛋製作水波蛋完成備用
4.雞肉烤八分熟後脫除鐵針，用地瓜葉包起來，再刷上印加果油回烤架上烤至全熟
5.盛盤（竹筒飯-野菜-烏骨雞肉- 茭白筍-當歸蠔油醬汁-雞蛋）

海鮮米香泡飯
食材：
草蝦15尾（去殼）、大蛤蜊6顆、中卷1尾、洋蔥碎半顆、紅蔥碎3顆、西芹碎2支、紅蘿蔔碎半條、筊白筍丁一條、白飯1碗、米香1碗、白芝麻少許、香菜3支、芹菜1支、月桂葉2片、白胡椒粒1匙、高湯500cc、水500cc
調味料：
鹽巴1t、白胡椒粉少許、米酒3T、香油少許
製作過程：
1.草蝦去殼、中卷切花刀片備用。洋蔥、紅蔥碎、西洋芹、紅蘿蔔，切碎備用。
2.熱鍋熱油，爆炒蝦殼將蝦紅素炒出，依序加入洋蔥碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、月桂葉、白胡椒粒，將蔬菜料炒至軟化，倒入米酒炒香，再加入1000 CC的高湯將蔬菜煮至軟爛，在過濾為（蝦湯）。
3.取一鐵鍋裝入米香、白芝麻放至烤箱烘烤略5分鐘待出現香氣即可
4.將蝦湯加熱，放入白飯、茭白筍丁、蛤蜊略煮3分鐘，最後將新鮮蝦仁、中卷，放入湯中以餘溫將海鮮泡熟。
5.最後將泡飯沖入米香鐵鍋中，點綴香菜碎、芹菜珠即可。