®️2021/08/29
✨#台中鹹食 ✨
這碗拉麵配料太浮誇了吧😍
一定要加$80升級叉燒繁盛❤️
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[#山下公園 ]
這家拉麵就在 #金典綠園道 3樓！
要先排隊然後到機器點餐📲
拿到號碼牌後店員會依序叫號入座喔～
拉麵吃完可以續麵或飯2次✌️
想吃拉麵的可以來試試～
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#焦蒜豚雞濃湯拉麵 $220
#叉燒繁盛 $80
我選了麵條軟硬適中，湯頭台灣濃度
蒜味很濃郁麵條Q彈🍜
不過吃到後面還是有一點點膩口
叉燒繁盛有炙烤五花叉燒、煙燻梅花肉*2、雞胸肉*2+溫泉蛋+菠菜+鳥蛋*3
最喜歡雞胸吃起來很像舒肥雞很嫩🐔
叉燒也好大一片油花偏多
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#煎餃 $70/6入
煎餃皮有點厚偏硬
這個可以先pass沒關係😂
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📮地址：台中市西區健行路1049號金典綠園道商場三樓
⏰時間：平日11:30-14:00/17:00-21:00；假日11:30-15:00/17:00-21:00(星期一公休)
#兩個男孩食台中
#兩個男孩食台中鹹食
#台中早餐#台中美食#台中#台中早午餐#台中午餐#早午餐#午餐#台中晚餐#晚餐#台中小吃#小吃#南區美食#台中拉麵

#2021年新影片 #防疫在家簡單煮系列
日式牛肉飯與溫泉蛋

不用30分鐘就可以上菜，
在家就可以做超好吃的日式牛肉飯與溫泉蛋！
滑嫩嫩的牛肉與鮮甜的洋蔥，鹹鹹甜甜的醬汁、滑溜溜的溫泉蛋～
跟熱呼呼的米飯用湯匙完美的攪和～攪和～
一口下去，好吃的會有升天的感覺！！
日式牛肉飯與溫泉蛋就是最搭配的兩相好ㄚ～～～～

（因為屁孩的緣故，所以我用的是比較瘦的牛小排肉片，改用五花牛、霜降牛都很適合呦！）

日式牛肉飯與溫泉蛋
牛肉丼材料
1牛小排肉片.............250g
2洋蔥..........................1顆
3薑泥..........................1/2-1大匙
4蜂蜜..........................1小匙
5醬油...........................50ml
（如果用的醬油比較鹹，則可以適量調整）
6清酒...........................50 ml
7味醂...........................50 ml
8日式高湯..................250 ml
（昆布、柴魚或是昆布柴魚高湯皆可）

快速柴魚高湯作法：300ml清水煮沸後熄火，放入5g柴魚片浸泡10分鐘，過濾即可。

溫泉蛋材料
1雞蛋（室溫）...........2顆
2清水（A）................1000ml
3清水（B）............... 300ml
（建議用涼開水或是可飲用的過濾水）
4冷卻用涼開水...........適量

作法：
1、 將溫泉蛋材料中的清水（A）放入鍋中，煮沸後熄火，加入清水（B）、雞蛋，蓋上鍋蓋燜7分鐘，撈出放入涼開水裡降溫即可。
（最穩定的方式：是將清水1000ml煮至70℃後熄火，放入室溫雞蛋，加蓋燜約13~15分鐘）
2、 洋蔥切粗條、牛小排肉片切成約6㎝長度備用。
3、 鍋中放入高湯、醬油、味醂、清酒、薑泥、洋蔥，大火煮開後轉小火煮10~15分鐘。
4、 火力改至大火，放入步驟3牛肉片，煮沸後轉小火，收汁至醬汁約剩1/2。
5、熄火後拌入蜂蜜即可。

搭配：蔥花、熟白芝麻粒、醃糖醋嫩薑…皆可

廚房小秘訣~~
1、如果是4顆雞蛋，則浸泡時間改為8分鐘。
2、因季節不同，清水（B）的溫度也會不一樣，所以在家操作時，浸泡時間都需稍稍微調。
（例如：夏天跟冬天溫度可能會相差10℃）

#ㄚ樺媽媽的543廚房

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📍食在銅鑼灣 – 日本京都吉列牛
💎性價比(CP值): 🌕🌕🌕🌘🌑
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去唔到日本，黎京都勝下燒下吉列牛，都幾有氣氛既😻～呢度既黃金60秒，令肉質外脆內嫩，而且座位舒適，可以燒肉甜品飲酒直落呀！
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1️⃣ 極上和牛M9後腰脊 💰285（👅: 7.5/10）
M9和牛外表金黃酥脆，內裡保持3-5成熟，肉質鮮嫩。呢個部位的肌肉運動量較少，所以肉質亦相對軟嫩！另配有8種蘸料，包括山椒鹽、玫瑰鹽、綠芥末、七味唐辛子、鰹魚和風露、咖哩醬、招牌牛排醬同日式溫泉蛋吉列牛！每款各有千秋，令食各牛不至單調！

🍱套餐均送上漬物、麥飯、椰菜沙律同味噌湯 (附日式溫泉蛋)
值得一提，浸溫泉蛋，令牛肉表層有輕輕涼爽爽既滑蛋汁香，都幾特別！

▪️蔥花蘿蔔蓉汁 +$15
呢個醬汁幾抵加！個人認為咁多款醬，最能提鮮既係呢款！可以食到牛肉香！
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2️⃣名物翼板大海老套餐 💰218（👅: 7.4/10）
翼板口感其實同和牛差唔多🙈，但牛香會略遜色一點！呢個套餐勝在可以同時歎牛又歎海鮮！吉列蝦好巨型，而且蝦肉爽脆！
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▪️棉花糖雪糕 + 白桃蒟蒻冰茶 +💰72（👅: 7/10）
咁大粒燒棉花糖真係好少見，入面仲內藏雪糕，成個口感外軟內滑，幾有層次！而冰茶茶香清醇，有清香白桃味，配上Q彈蒟蒻，清爽解膩 。
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▪️抹茶流心蛋糕 💰58 （👅: 5.5/10）
有少少失望既甜品，抹茶並冇流心效果，而且口感結實，冇抹茶甘香！
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▪️梅酒 💰42 （👅: 7/10）
清清地甜甜地，正常發揮！
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✨整體黎講， 吉列牛外層酥脆，內層軟腍，其實都唔洗點燒，蘸上蔥花蘿蔔蓉汁，已能食到牛香！
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👅味道: 7.3/10
🍽賣相: 7.4/10
🏰環境: 7/10
🙇🏻‍♂服務: 6/10
💎CP值: 6.9/10
⚖人均: $300
🔺服務費: ✅
↩回頭值: 70%
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📍京都勝牛
銅鑼灣謝斐道535號Tower 535地庫B01號舖
🚇港鐵銅鑼灣站 D4 出口, 步行約2分鐘
🕓星期一至日
12:00 - 22:00
📞21179195
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其他分店:
將軍澳澳南海岸唐俊街23號MONTERY Place地庫B03號舖
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🔎✨ #hkfs銅鑼灣 #hkfs日本菜

牛肉丼材料
1牛小排肉片.............250g
2洋蔥..........................1顆
3薑泥..........................10g
4蜂蜜..........................1小匙
5醬油...........................50ml
（如果用的醬油比較鹹，則用40~45ml）
6清酒...........................50 ml
7味醂...........................50 ml
8日式高湯..................250 ml
（昆布、柴魚或是昆布柴魚高湯皆可）

快速柴魚高湯作法：300ml清水煮沸後熄火，放入5g柴魚片浸泡10分鐘，過濾即可。

溫泉蛋材料
1雞蛋（室溫）...........2顆
2清水（A）................1000ml
3清水（B）............... 300ml

作法：
1、 將溫泉蛋材料中的清水（A）放入鍋中，煮沸後熄火，加入清水（B）、雞蛋，蓋上鍋蓋燜7分鐘，撈出放入涼開水裡降溫即可。
（最穩定的方式：是將清水1000ml煮至70℃後熄火，放入室溫雞蛋，加蓋燜約13~15分鐘）
2、 洋蔥切粗條、牛小排肉片切成約6㎝長度備用。
3、 鍋中放入高湯、醬油、味醂、清酒、薑泥、洋蔥，大火煮開後轉小火煮10~15分鐘。
4、 火力改至大火，放入步驟3牛肉片，煮沸後轉小火，收汁至醬汁約剩1/2。
5、熄火後拌入蜂蜜即可。

搭配：蔥花、熟白芝麻粒、醃糖醋嫩薑…皆可

廚房小秘訣~~
1、如果是4顆雞蛋，則浸泡時間改為8分鐘。
2、因季節不同，清水（B）的溫度也會不一樣，所以在家操作時，浸泡時間都需稍稍微調。
（例如：夏天跟冬天溫度可能會相差10℃）

知名的台東景點-六口溫泉，是許多遊客會停下來休息以及體驗峽谷溫泉的好地方，六口溫泉同時也是南橫公路上的小確幸，為什麼呢？一起跟著丁小羽來看看這個天然免費景點！

#六口溫泉 就位在 #南橫公路 上的台20線179公里處的位置，歸屬於碧山溫泉，亦為 #台東野溪溫泉 之一，水源來自新武呂溪流旁的鐘乳石洞或是溪床冒出，泉質為硫酸鹽碳酸氫鈉泉​►►https://reurl.cc/DvxDdO​

溫泉溫度高達攝氏70~80度，因為出水口溫度過高，所以分為六個格子，慢慢流過第四～六個格子時，溫度才較適合泡腳，也因為水溫夠高，不少民眾會特地帶了生雞蛋來煮成溫泉蛋！

而一旁有絕美的黃金鐘乳石岩壁，十分壯觀！

當你開車開在南橫時，不彷也停留這個 #南橫景點 放鬆一下！

如果你今天要去爬山，可以順遊六口溫泉，順便泡足浴紓解一下雙腿的痠痛，何樂而不為呢？

影片章節：
00:00 影片開始
00:38 六口溫泉位置
01:00 黃金鐘乳石壁
01:10 六口溫泉

※延伸閱讀-更多的宜蘭景點​​、花蓮景點​​、台東景點​​在這邊：

●出發前往南橫秘境！充滿翡翠綠的台東野溪溫泉-#栗松溫泉►►https://reurl.cc/E2DnEn

●走路一分鐘就可以抵達的 #紅葉紅橋溫泉(#紅葉溫泉)►►https://tinyurl.com/5dshcfjh

●出發台東野溪溫泉，一起去 #紅葉白橋溫泉 泡羊脂白玉湯►►https://reurl.cc/E2meD1

●#台東鐵花村​ 的熱氣球彩繪燈，照亮台東夜空，夜晚的好去處►►https://reurl.cc/6yGkE5​

●南橫公路上免費的 #台東溫泉 泡腳池-#六口溫泉​►►https://reurl.cc/DvxDdO​

●#花蓮玉里二日遊​ 怎麼玩？#花蓮玉里景點​ 懶人包就讓丁小羽告訴你►►https://reurl.cc/bzdxkd​

●#玉富自行車道​，橫跨兩個板塊的自行車道！來趟輕鬆的玉里鐵馬行►►https://reurl.cc/l0pX9E​

●來台7甲線的 #思源埡口​，欣賞被雪包覆的銀白森林►►https://reurl.cc/e9pa67​

●#羅東林業文化園區​，免門票，適合一家出遊的 #宜蘭親子景點​►►https://reurl.cc/3NkmoR​

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如果問我活著的目的是什麼，我的答案很簡單：「用盡全力的探索這個世界。」

常聽到別人說，旅行就是從自己活膩的地方到別人活膩的地方 ，但我想定居在3000公尺以上的人或許不多吧。即使已經登過不少百岳，但我從不覺得會膩或是疲倦，因為山帶給我們的禮物，每一次都是不同的驚喜，但這次，是我遇過最棒的禮物。

背上背包與相機，整理好裝備，一起踏入未曾去過的十三公里的能高越嶺步道。不同於大鹿林道，滿滿的展望還有險峻的碎石坡帶來不同的視覺感受，讓人不覺得疲憊，從搖晃的吊橋上望著能高三疊瀑布，高掛山壁間，是台灣最高海拔的瀑布，瀑布折射著陽光，散發出彩虹的光芒，象徵著這次旅行會很不一樣。

逐漸地，夜幕低垂，遠方的雲海倒映出山上的霞光 ，看見微微燈火就知道天池山莊到了，進入山莊，真的是很震撼，從前就聽說過很高級，但不知道是這麼誇張，但時間不允許我們待太久，享用完我們精心準備，連天池廚房都覺得很香的牛排還有醬炒牛肉，就開始夜間陡上。

yuki 是第一次爬百岳，但她沒有因為是新手就把自己的東西都放在我們這裡，反而很獨立的扛起重裝，分擔炊具與營柱，用很不錯的腳程前進，後來即使腳有些不舒服，也很努力的不造成大家的麻煩，就算累，也要盡力為自己負責，這樣的態度真的很讓人感動，我想這就是爬山教會我們的事。

到了3000公尺以上，氣溫驟降到零度以下，我們紮營在一個打開帳篷就可以看見日出的山丘。夜色因為月光並不黑，但高山上的狂風拍打著我們的外帳，讓大家難以入眠，還好帳篷頂住壓力，勉強扛著狂風度過了一晚，再睜開眼睛時，已經看見橘紅色的光透進我們的內帳。

探出帳篷，幸好太陽還躲在雲底下，我叫醒半睡半醒的yuki，我們一起拉開拉鍊靜靜的坐在草地上等著曙光升起。前一晚吹的狂風沒有辜負我們，180度的雲海像是一池溫泉孕育著太陽這顆溫泉蛋，有點特殊的比喻，總之看過無數次日出的我，還是被這個景色深深感動了，就這樣我們躺了一整個早上，還順便把空拍機飛丟了...
後來我們下午經過一番努力，宥嘉幫我找回了空拍機，也順利登上了南華山、找到之後我們繼續躺在背風處的草原，等待最美的日落，結果當然沒有讓我們失望， 是一個難以用文字形容的畫面（幸好有影片輔助）

這天晚上為了躲避狂風，我們紮在溪溝的營地，體會到什麼是「等你正在煮飯時，上一道煮好的飯卻正在逐漸結凍。」那天我也不知道多冷，但四周的水還有溪都結凍了，yuki比較輕還採了上去都沒有碎，但我一踩就碎了，真的很有趣的景象，晚上大家蜷曲在稍微溫暖的帳篷裡，等待隔天登上奇萊南峰。

早晨，我們趕著在日出之前登頂南峰，回頭望時雲海還破了一個缺口，讓我們可以看見花蓮的夜景，一道微光逐漸染紅整個雲海，我們全部都決定直接坐在山丘上，不急著登頂了，畢竟我完全不是一個登頂狂熱者，享受過程才是我們的登山人的浪漫與精神，那時候我問yuki：「美不美？」她沒有思考簡單的告訴我一個字「美。」 或許她是完全陷入在美景裡，沒辦法好好回答我了吧，我想這就是山的魅力！故事差不多就到這裡，就這樣我們結束了這難以忘懷的三天奇萊南華之旅，謝謝山，教會我攝影更教會我許多人生的道理，更讓我找到了自己存在的意義。


拍攝器材：
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