其實真正的綠能和愛土地，是能夠吸收二氧化碳排出氧氣的低碳精緻農業，甚至只要跟國外學習，更進一步可以達到低碳低排放的規格。真正的綠能碳平衡實踐者，是日出而作日入而息的農民。他們的努力付出，才是為了將台灣未來推向碳平衡的真正無名英雄。
今年因為疫情爆發的關係，台灣許多的精緻農業受到影響，我也開始在故鄉雲林一個一個的拜訪這些農民，傾聽他們的聲音和對於農業的願景。禮失求諸野，而正確有遠見的農業政策往往不是政府所推出，而是這些一步一腳印的農民為了生存所思索出來的。
就以雲林最大的花卉種植者，京品園藝的董事長陳國明先生為例，他從事農業產業三十幾年，因為看到農業的未來，必須要精緻化，所以才轉做花卉。他經營的地方在斗南靠近虎尾的地方，是雲林洋桔梗的盛產地。他把荷蘭、以色列的高效率、高投報的技術和設備移植到原先是花生、大蒜的農地裡，開始種起了高價值的洋桔梗，在掌握各種技術之後，他已經能夠成功種出沖繩同樣面積田地近兩倍的產量，跟日商共創品牌行銷。
原先他的洋桔梗錯過日本本地的產季，可以用物美價廉的方式銷售，但在疫情之後，運輸費用因為航班大幅減少，成本成長了六倍，外銷需求卻大量降低，原先的花卉都是用保鮮液，低溫冷藏的方式銷售日本，但因為疫情的關係，花價低於市場成本，就變成不能往外賣了，用能直接接觸消費者的方式來做經營。他和家人分工合作，開始在臉書、在網路上經營電商，直接把花卉組合賣給本地市場的模式，讓店家、家庭，能夠固定以美麗的桔梗花當作家中的擺飾，固定更換。
在疫情之中，陳國明董事長反而多了更多思考國家農業政策的空間，他希望不要用政治的角度來看待這個產業，像是雲林的農地價格，跟日本種植花卉的農地價格相比，高過十倍，幾乎是全世界最貴的農地，政府如果開放農地買賣，就會讓農地成為炒作的對象，而國外都會保護農地，增加自給自足的比例，而不是一昧地用綠能用地來取代農地，畢竟這些植物的光合作用才是最低汙染、最有效率降低碳排放的方式。他也更希望雲林有類似台南的蝴蝶蘭園區，因為雲林也有很多台糖土地。
雲林也有民代跟台糖爭取大片土地用來做雜糧的種植，但大家都知道雜糧本來就是需要大片大片土地的農作物，但卻不會有很高的回收，同時也會增加溫室氣體的排放量。土地既然是珍稀的資源，除了給建商、掮客之外，應該做更精緻的利用，為什麼這些珍貴的土地不是用來種植競爭力更高的蔬果跟花卉呢？甚至更有遠見的，用來作為如同荷蘭推動的低碳綠能農業的示範園區，提高綠色植物覆蓋率，增加碳匯（carbon sink）的功能與效果。我也很認同他的看法，畢竟將來世界的環保趨勢已經走向碳中和（carbon neutrality），單純靠綠電減排是無法解決未來的國際要求的。所以，國家的政策必須在這邊超前佈署把農業納入整個綠能政策的一環，將農業與精緻農業的碳匯都納入政策的考量中。
陳國明董事長也挑明了，現在台灣的農業只有兩個方向；一個是出口，這當然對農民有好處，另外一個是進口替代。我們要讓進口的進不來，那能怎麼辦，就只能靠競爭力贏過它，你看進口的東西，都不是從落後國家來的，紐西蘭的奇異果，荷蘭的花卉，美國的蘋果，這些高成本國家的農產品可以賣來台灣，就是因為他們可以機械化，工人輕鬆，成本才會降低。越南的花卉系統就是學習以色列跟荷蘭，都已經超過台灣了。台灣不往這個方向走，永遠都會受困於補貼補貼補貼上。
不要再說做農需要吃苦耐勞了，這是台灣的刻板印象，只要這個觀念在，就不會有年輕人來做，台灣的農業應該是聰明而有創意的，才會有下一代的新農人願意加入。
雖然台灣的農業科技在進步，但農業政策是退步的，我們需要的是能夠在國際間開疆闢土的農業冒險家，而不再是只能頂著烈日看天吃飯的被動者。

居家植栽風水！為自己種下【招財樹】！
面對地球暖化及溫室效應，種樹能為地球帶來許多好處，樹木會進行光合作用，吸收二氧化碳、放出氧氣，使環境變得清新，是減緩溫室效應及淨化空氣的大功臣。從風水上來講，一盆好的植物不僅能夠使人賞心悅目，還能夠起到開運化煞的作用。今天就跟著艾菲爾老師來看看，種植那些植物能提升你的大好財運吧！記得邀請親友、閨蜜一起來看，提醒他們別種錯植物了。

家中適合擺放的植栽
1丶富貴竹
中國有「花開富貴，竹報平安」的祝辭。所以富貴竹，顧名思義就是要幫助提升財運，也有節節高升的寓意。其他像發財樹丶金錢樹丶銅錢草也是具有招財進寶之意。

2丶鬱金香
鬱金香有著花中皇后的美名，象徵著勝利丶幸福和神聖。也是財富與品味的象徵。

3丶金桔
金桔有著「大吉大利、財富吉祥」的好寓意。金桔盆栽要選果多色紅、枝葉碧綠的。

4丶桃花
正所謂"一樹桃花滿庭春"，要想招來好的桃花姻緣，可以在家中桃花位擺放桃花盆栽（2021桃花位：正南方）有利找尋到金玉良緣。

5丶蘭花
騷人墨客將蘭花比喻成君子，指蘭花有著不趨炎附勢，也不會隨波逐流的氣質，並有富貴之意。蘭花也幫助聚合人氣，對拓展人際關係有著極大的幫助。

6丶菊花
菊花是花中四君子之一，九月盛開跟九九重陽相疊，所以有著吉祥長壽的含意。菊花也像徵正直不屈丶高雅純潔。有助於家中氣場丶磁場的穩定。

適合擺放植栽的位置
1丶大門重擋煞
家宅中的大門掌握整個家庭的財運命脈，同時也是家宅與外界接觸的第一關口，因此大門方位及植物擺設極為重要。可以擺放金桔，招吉利。

2丶玄關招貴人
玄關是進入家宅後的第一個位置，除了可阻隔由外界流向室內的氣流外，也是為正式進入家宅前所做的緩衝。適合擺放富貴竹。

3丶客廳主聚財
客廳是絕大多數家庭裡，家庭成員待最多的地方，因此客廳與家庭和睦丶人際關係息息相關，小者影響到家庭和氣丶大者影響到家庭成員的運勢與未來。因此客廳的入口丶角落丶或是樓梯邊，可以擺放發財樹丶金錢樹；而茶几丶櫃子上則可擺放蘭花。

4丶陽台能生旺
陽台是為家宅換氣的重要位置之一，且陽台光線充足，因此可擺放顏色鮮豔的花卉丶或常綠植物丶葉片較大的觀賞性植物等，如棕竹丶萬年青丶金錢樹丶橡膠樹丶仙人掌等；花卉則可種植杜鵑花丶鬱金香丶茶花丶繡球花丶蘭花等。

下載【發財樹】將原圖保存在手機中，
就可以為自己種下2021的黃金樹。
讓你一路到年底『牛轉錢包、有錢花不完』！ ！

【#產業動態】 清脆葉菜類人人愛，也是蔬菜箱的熱門品項
在地狹人稠的新加坡，每日用垂直農場可生產500公斤有機蔬菜！
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新加坡國土面積約720平方公里，農業用地比率不到1％。2019年正式成立的新加坡食品局，希望在2030年前讓本地農產品能滿足30％居民的營養需求。為達到目標，星國正在加速推動農產業轉型，減少對進口食品的依賴。
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但怎麼做呢？
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星國推動《有機垂直農場計畫》，運用室內溫室養殖技術以及控制環境等設施，在垂直堆疊的結構上種植農產品。目前位於林厝港的天鮮農場 (SkyGreensFarm) 就利用垂直耕種技術，每天生產出約500公斤有機蔬菜，與傳統的耕作方式相比節省下約75％的成本。
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同樣位於林厝港的 Bollywood Veggies，占地10英畝大的有機農場，種植了500多種新鮮、健康、無化學農藥和無生長激素的農產品。此外，業者也經營農場餐廳，實現從農場直接送到餐桌的理念。農場內的小型農業博物館提供消費者了解食材和烹飪發展歷史的好去處，也可以選擇參加烹飪課程，學習綠色環保的烹飪方式。
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新冠疫情爆發後，促使更多星國人民對於健康飲食的高度重視。消費者願意花費更多的精神與時間，去了解吃了什麼、食材的來源，以及發展本地農業的好處。根據新加坡聯合早報2021年的調查結果顯示，有高達87％的受訪者願意支付較高的價錢購買星國農場自產的有機產品。
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新加坡人的消費購物習慣因疫情間接改變，除原有的實體銷售通路外，許多電子商務平臺及廠商提供的各類服務如雨後春筍般出現，有能力數位化轉型的實體商家也陸續推出自己的網路購物平臺，或與蝦皮購物等大型的電子商務平臺合作，提供販賣各類有機商品。
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圖片來源：Valcenteu, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons

日本四國愛媛縣盛產蜜柑，這裏的蜜柑每個都又juicy又香甜。到底種植蜜柑有甚麼秘訣？記者今次到訪位於愛媛縣今治市的蜜柑農場──River Farm，一探究竟！

愛媛縣被群山包圍，且有很多島嶼，今治市更只是離海岸2公里，使農場環境有來自山脈和海洋的風及天然富礦物質的地下水。氣候方面，這裏日夜溫差大，適合蜜柑種植，天氣冷，刺激蜜柑內的酸性。而天氣熱，蜜柑甜味會慢慢滲出。一冷一熱，恰到好處。優良地理位置加上極佳氣候，種出來的蜜柑自然頂呱呱。

River Farm主要種植兩類蜜柑──瀬戸プリンセス及しまなみキング，以下稱之為「瀬戸公主」及「島波國王」。前者收成期在12月中旬至1月初，而後者則是在2月初至3月中旬。
「瀬戸公主」在市場上名為「紅色麥當娜」，River Farm主人梶川一志先生把這種蜜柑美名為「瀬戸公主」，全因為它的口感，入口即溶化，像個少女。它外形像橙，很墜手，感覺已是水分很多！仔細看，「瀬戸公主」皮光肉滑，無渣、無核，質地有點像果凍，非常柔軟，糖度達12度。梶川先生形容，吃完糖果再吃愛媛蜜柑也不覺酸，因為它實在太甜了。
而「島波國王」特點在於它的皮夠薄，外面看起來有點像髮辮。它的糖度可達14至15度，口感與「瀬戸公主」不一樣，它不是屬於光滑的那種，反而像柚子，有一粒粒顆粒，每咬一口都感覺實在。而由於它皮薄，因此種植時要特別呵護，主人會用網袋把它蓋着，防止它裂開。


梶川先生表示自家農園與別不同：「我們與其他農園不同的地方就是我們19個溫室都是單棟式，而不是連在一起的。溫室與溫室間相距約3米，長約40米。我們為種植蜜柑提供一個很好的環境。將溫室建在斜坡上，下雨的時候，雨水會隨斜坡流走，泥土不會吸收過量的水分。」
除此之外，他們的溫室頂部是用上塑膠製成、兩旁鋪上防風網，不但夠通風且日照又好。夏天溫室內的溫度會比外面的高約10度，冬天則高約5度，所以他們會根據溫度的變化而調整淋水量。
另外，他們有別於其他農園用灑水方式淋水，他們使用滴水方式，令水分深入泥土，確保蜜柑樹定時定候有足夠水分。
每年三月，農場人員截枝；四至五月播新的種子；七月開始會反覆進行檢查，把壞的蜜柑丟掉，讓蜜柑重新生長。否則一棵樹有太多果實，養分難以集中。


沒想到種植蜜柑也有那麼多學問，如果說這是我們吃過最juicy的蜜柑，絕不為過！想吃到River Farm的蜜柑，大家一定要親自到來或在官網預訂，因為梶川先生不與市場或其他農家合作，務求把真真正正成熟、最甜最好吃的蜜柑送到客人手中，認真用心。

River Farm
地址：〒799-2113 愛媛縣今治市高部甲606
營業時間：9am-4pm
官方網站： http://river-farm.net/about.html
交通：JR予讃線波止浜站下車，徒步10分鐘

採編：黃愷晴
拍攝：黃愷晴 郭巧瑩
鳴謝：
JNTO 日本國家旅遊局 ( http://www.welcome2japan.hk )
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Yurutabi 閒式遊日本

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