[香港 銅鑼灣］幾個月前去左 #米芝蓮一星 嘅 Roganic Hong Kong慶祝阿妹生日，3-course lunch先$280，以呢個價錢摘星相信係全港最平😅Roganic由英國米芝蓮大廚Simon Rogan主理，採用farm-to-table概念，餐廳內仲有溫室櫃種菜😍

試曬三道前菜都幾有驚喜，#羊奶芝士撻 惹味富奶香。#鯖魚他他 配watermelon radish意想不到地夾🍉 #雞肝芭菲 creamy有層次，配搭見用心！

主菜方面我地只係揀咗三文魚同豬， #三文魚 好出色，肉質嫩滑岩岩好熟，西蘭花蓉中加咗烤核桃碎，好有口感。反而另一道用本地 #華記農場 豬肉就肉味唔係好岀，始終個人都係鍾意黑毛豬，肉味岀好多🙊但農場既 #有機菜 真係好好好好食，有d後悔冇叫沙律，呢道菜都配埋 #農場自家製蝦醬。

甜品每一樣都唔錯， #黑啤雪糕 最正，黑啤酒、咖啡糖漿、焦香牛奶以成，好特別好濃郩💓另一款以香港有機農場產嘅 #紅菜頭 整成嘅雪葩，同樣值得一試👍🏻
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🚩整體食物質素好好，以$280黎講性價比非常高，不過同其他米芝蓮星星餐廳比，我覺得都係有距離嘅🙈，但始終真係一分錢一分貨，價錢都貴一倍😅同埋個人睇法，慶祝送嗰件蛋糕係one-bite size同支蠟燭係最common嗰款兼且冇得寫字喺碟度，感覺有d hea🙈否認$300唔使真係冇咩值得挑剔😛

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出差加上旅行，在晉蒙二地（山西&內蒙古）待了近兩周時間的貓兒，回港之後馬上忙碌於工作，即便時局動盪紊亂，品味美食還是能撫慰人心♥️！應好姊妹邀約，貓兒來到銅鑼灣的「Aulis」享用秋季新菜單。

英國名廚Simon Rogan創辦的主廚餐桌和研發廚房「Aulis」一直深受本地食客喜愛，12位顧客齊坐（彷彿卡布里台概念）品嚐及觀賞由主廚設計的10道菜餐單，讓食客除了可以了解主廚烹飪理念，更可增添互動感，還能選擇各式美酒（或不含酒精的雞尾酒）與美食配對。

本季全新的時令菜式囊括各式當令海鮮食材，也融合了中西烹調手路，特別值得一提的是～由餐廳自設的Evogro溫室櫃所種植的香料與食用花（無論作為點綴還是入饌，都讓每道料理升級，有如藝術作品呈現在大家眼前）；而喜愛甜點的朋友們，更是不能錯過大廚特別為本季tasting menu所加入了4款英式甜點，讓食客們留下最甜蜜且難以忘懷的滋味。

#AulisHongKong
#SimonRogan

主持人：阮慕驊
主題：全球第四波疫情爆發！航運鋼鐵價格將飆更兇！
節目時間：週一 4:00pm
本集播出日期：2021.04.26

#阮慕驊 #聽阮大哥的 #豐富

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以前只有在日本大百貨公司專櫃才找到est的護膚品和彩妝，熱賣的精靈水和細滑蜜粉獲得不少美容雜誌好評，但est粉絲也只可以靠代購／水貨入手！今年1月15日也終於要登陸香港SOGO啦！實在期待♥️而我今次也率先試用了榮獲多個日本美容大獎的皇牌系列est G.P. Cycle Serum Care和神奇的Fine Fiber美容儀，完全是「神奇的未來保養體驗」，只用了一星期皮膚狀態都給穩定下來了，改善肌膚自身的「循環力」，回復皮膚最好的狀態，而美容纖維的概念也實在的將最頂尖科技和美容緊緊結合，睡眠間可以為肌膚營造一個「溫室」，鎖緊水分及養分！撕下美肌膜的一刻太治癒了⸜( ´ ꒳ ` )⸝♡～也令保養效果再提升到另一個層次！

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STEP 1 // est Serum O.N.E.（煥活精華液）
STEP 2 // est G.P. Conditioning Serum（古珀調理精華液）
STEP 3 // est G.P. Enriched Serum （古珀盈潤精華液）
Biomimesis Veil Effector（美容液)
Biomimesis Veil Diffuser （噴膜器）
Biomimesis Veil Applicator （隨噴膜器附送）

＊Step2、Step3的精華分4種膚質（潤膚型／彈潤型／亮顏應／美白型）

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Thanks for watching ٩꒰｡•◡•｡꒱۶
See you on my next video♥

以前天馬行空咁諗，有冇得搽完晒啲護膚品之後，做個溫室包住晒佢哋，等我可以喺瞓覺嘅時候鎖住啲營養同埋水份，慢慢吸收，又唔使怕痴笠笠，原來日本已經發明咗呢個科技！今年去唔到日本買護膚品，但原來我好喜歡嘅一個專櫃品牌est即將空降香港，今次想介紹一個顛覆平日護膚概念嘅routine俾大家，可以透過改善肌膚「循環力」，做到抗衰老，再噴一層second skin喺瞓覺時密密修護。點解肌膚嘅「循環力」咁重要，而塊second skin又有幾amazing? 睇片等我詳細話俾你知丫♥️

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