#英國創意餐廚Joseph_Joseph品牌推廣大使又來啦！（自己封😂）

十幾年前（遠目~）我剛到英國，就注意到Joseph Joseph這個當地品牌。廚具商品用色繽紛有質感，設計出眾獨特，在實用與收納上有著和一般傳統廚具不同的巧思。

這幾年開始和台灣代理商一起推廣、開團JJ，對我來說，是一種「英國沒白混了，廚房沒白待。」的心情啊！(誇張了🤣)

#今年的JJ全品項豪華團購_安排在十一月！！（筆記下來）

等不及的朋友們，也別跺腳！可以把握JJ這週在MOMO購物網的折扣活動：
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完全英國品牌推廣大使上身，業績不必在我，大家務必擁有啊！（熱血！😜）

Joseph Joseph的商品，用色繽紛有質感，設計出眾獨特，在實用與收納上有著和一般傳統廚具不同的巧思。如果說 #任何英國家庭的廚房裡至少擁有一件Joseph_Joseph（或兩件或n件🤭），一點也不為過，市場佔有率就是這麼高，受歡迎的程度就是這麼瘋狂。

混英國的我，超級驕傲力推啊！！

以下，
非常掙扎的列出 #歷年精選Top_10 供大家參考：

「#量杯打蛋盆九件組」

我對Joseph Joseph一見鐘情的定情商品，不只用在烘焙，料理也超實用。九件（攪拌盆、瀝水籃、篩網、打蛋盆，和五個尺寸的量杯、量匙）全部疊在一起，一掃家裡碗碗盆盆一堆的阿雜！！
攪拌盆與打蛋盆的底部有貼心的防滑設計，頂著桌面攪拌更輕鬆，也不易打翻。在使用上，由大至小：「攪拌盆」用來做蛋糕、沙拉、涼拌義大利麵；「瀝水籃」用來洗菜，搭配「攪拌盆」還能省水；
「篩網」，可以當瀝水籃使用或是篩麵粉；
「打蛋盆」，則是我私心覺得最實用的一個小盆，不論是洗少量蔬果、調味食物、裝零食捧著吃，或是打蛋（正職），都非常實用；而其他的量杯、量匙，則是做烘焙時必用的方便小物。

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「#免技術桿麵棍」

必須老實承認....一開始我是抱持著：本人頗具烘焙技術呀！勉強試用看看(欠揍😆)。居然一用驚人，更是親子烘焙時的神器，隨便桿隨便均勻，各種讚！

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「#好抽取止滑砧板」

檔案夾收納式的砧板設計，源起於JJ，說有多聰明，使用起來有多舒心，看看後繼多家廚具紛紛仿效，就知道。我廚房目前服役中的是大款霧灰藍，顏色超美，直立收納省空間，通風設計的底座有助晾乾，質感與功能兼具。

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「#二合一迷你研磨器」

磨皮器我用過許多牌很多款，誠實說，新新的都很利，都不會難用。Joseph Joseph這款，多了個能薄削蔬果的小確幸。我最常用來薄削紅蘿蔔，尺寸剛剛好，能輕鬆的製造出一片片細緻薄透的蘿蔔片及蒜片，讓料理顯得高級許多😂。

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「#不沾桌鏟杓餐夾」

JJ最熱賣的一款設計。有在下廚的人都知道，在翻炒、夾取、撈食物的料理空檔時，鏟子、夾子等工具，放哪裡都不對勁！隨手放在桌面，搞髒桌面也怕不衛生；拿過小碟子墊在下面，又要多洗一個盤子(我承認，我懶！)
不沾桌系列，英文名為「elevate，提起」，聰明的墊高設計，針對大家的心聲，把這惱人的小小的大問題，正中紅心的解決了！我超愛這一組的設計，放到桌面前鍋邊敲一下，抖落多餘的湯汁或食材，就能隨手放在旁邊，不沾桌，乾淨又衛生。

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「#智慧除臭廚餘桶」

倒廚餘也能如此優雅自在，就只有Joseph Joseph的設計做得到了😆
完美的設計，在細節上往往加碼貼心的配套方案，JJ推出的「自然分解廚餘專用袋」，是讓廚餘+袋子一整袋同時分解的環保設計。

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「#可折疊瀝水軟墊」

我流理台旁的這片「方形小灰藍」是個小兵立大功的好朋友，可以隨手晾杯、碗、盤，還能在解凍食材時接退冰的水。

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「#可延伸杯碗盤瀝水組」

目前家裡服役中的是「灰藍新色」。可調整的幅度較廣，拉到最大可擺超多的碗盤，縮到最小很精緻，是小家庭也夠用的大小。

應因瀝水架擺設的位置，疏水板能調左轉右或收起，排水閥也能拆解清洗。
收納架很是硬實，連重的要命的鑄鐵鍋蓋都能撐起，支撐力無虞。U字型頂端包覆有軟質矽膠，是個大特點，嬌嫩易刮傷的餐具或是不沾鍋全都能放心的放上去。附有一個裝刀叉筷匙的容器，可以依需要擺放在收納架上的任何位置，底部一樣有貼心的排水孔設計。

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「#清潔用品收納座」

能掛抹布，能擺洗碗精，我還會插一支洗碗盤的刷子。流理台邊使用率最高的三項物品，可以整齊的集合在一起。

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「#隔熱墊(Y字型/伸展款)」

終於覓得好看、好用，又不佔空間的隔熱墊了！
說來現實，隔熱墊這種東西，就是當你手上有一鍋熱燙食物時非常需要它，一旦酒足飯飽，整理餐桌後，會希望它直接隱身不見的小工具啊！
Y字型款，整個打開後的尺寸，幾乎大大小小的鍋子都能放，最常就是煮一鍋一人份的麵。
伸展款，可以墊的東西又更多了，烘焙時出爐整張烤盤都能墊。

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加碼：「#史上最精緻的沙拉盆」

秉持著JJ一直以來的品牌精神：美美有質感的節省空間。一雙流線感十足的沙拉杓特意設計成可以服貼掛在盆邊。使用順手，收納方便，是今年夏天最具指標性的新品。

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【9月號 關於生活專欄】
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在夢境排行榜裡，應考公開試算是常見劇目。

情境大致一樣：成年的我穿著一般上班族的服飾，請了半天假，拿著準考證狂奔往試場，面對已經不知是第幾次的重考。過程大抵都是遭遇著各種挫敗然後 game over，包括去錯考場、記錯開考時間、溫錯書、限時之內沒能完成考卷，總之就是導向殊途同歸的終局，考試肥佬，明年請早。每一次踏進這夢景就預視到其結局，每一次都無法在限時內完滿地作答，每一次考官都斬釘截鐵的宣佈「夠鐘、停筆」，就如命定般，不存在僥倖過關甚或高中狀元的例外狀況。

在氣餒得灰頭土臉，徬惶以此成績沒法碌進大學時，嚇然想起自己不是幾年前才碩士畢業了嗎？是甚麼原因還要報考？為甚麼碩士畢業後又要依循公開試的老路去報讀大學？夢裡沒有具體的答案，只是模糊思緒裡帶著某種必然性：一定要考、一定要考，只有考到了，才能前往不知名的某處。

直觀地為自己進行解說推斷的話，這些夢的源起大概都是因為小時候讀起上來覺得喜歡的生物課沒能好好把握、又或是英文程度欠佳到長大才後悔以前沒學好等等。想在跌倒之處爬起，填補有所失落的歷史。搜了一回周公解夢，卻都說是吉兆，類似知恥近乎勇的說法，調解壓力與焦慮，成功在望云云。還有一堆看得我沒頭沒腦的宜忌：宜生吃蔬菜，宜夜尿過多，宜撕扯假髮，忌齋啡，忌曖昧，忌唱歌。

周公解夢的導讀沒太讀得明白，反倒比較在意的是，夢中那種突襲式「夠鐘、停筆」在生活中變得府拾皆是，追看多年的報紙專欄終結了、每天都有組織宣佈解散、還有持續看到熟絡或不熟絡的友人在社交媒體到埗他方報平安。突如其來，同時脈絡分明。城市如《爆機自由仁》末段般浪接浪地剝離瓦解，感受卻是奇怪地平靜，那「平靜」不是「無感」，在腦筋不斷地消化新形態的同時，眼睛放空凝望著前方不知名的某處，想要知道那會是甚麼模樣。如要把這感受書寫成音符，MC $oHo & KidNey ft. Kayan9896 的《係咁先啦》那段電結他前奏，就是神準的翻譯。
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——〈Times up and pens down〉
文／小野 @siuyea_lo
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關於生活專欄載於九月號《藝文青》。九月號《藝文青》已上架，可在7-11便利店、OK便利店以及各大書報攤購買。
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#小野 #藝文青 #藝文青9月號 #asartisticasyou #asartisticasyou43

台灣最近官方主導的一齣劇正在熱播，這齣劇叫《斯卡羅》，劇中主角是位法裔美國人，當時美國駐廈門領事李仙得。此人與後來的「羅妹號事件」和「牡丹社事件」都有關連，蔡英文把這齣劇當成建立《台獨史觀》的神劇，也是她搞文化台獨的另一鉄証。
時間追溯到1867年，一艘美國商船在南台灣海域觸礁，船員登岸後被高山族殺害，美國要求清政府懲兇，清政府以管不了化外之民推塘，後來美國派遣艦隊攻打，並在恆春半島（古名瑯嶠）登陸，卻被高山族設伏打得大敗，美國只好由李仙得出面與當地大頭目卓杞篤簽署《南岬之盟》，以保障誤闖當地的歐美人民之安全。
李仙得就是標準的双面人，他一方面是《南岬之盟》的和平締造者。另一方面，他找上一直想侵占台灣的日本明治天皇，做起帶路黨，1874年日本藉口琉球漁民被高山族殺害，派遣西鄉從道（西鄉隆盛的弟弟）為將率領海軍陸戰隊，在李仙得引導下由瑯嶠登陸，此即「牡丹社事件」。不過後來清政府以沈葆禎為欽差大臣率福建水師援台，才逼使西鄉從道求和退出台灣。
在《斯卡羅》這齣劇裡，把李仙得神化，把美日侵略美化，把清朝政府醜化，把高山族「去中國化」，這就是以文化台獨為目的的「台獨史觀」。其實真正建設台灣的是沈葆禎和劉銘傳，日本人殖民台灣五十年也有建設，但這些建設只是為了方便殖民統治，至於李仙得更是迫害玩弄高山族的投機人士。
高山族的源起為何？蔡英文曾以「大坌坑文化」，強調高山族是南島語族，並非來自中國的炎黃子孫。不過現在考古學家已証明，大坌坑文化來自福建平潭的「壳丘頭文化」，而壳丘頭文化則來自福建東南沿海。所以蔡英文搞了半天，台灣除閩南人（占75％）、潮汕客家人（占12％）、外省人（占10％），剩下占3％的高山族（原住民）也來自中國大陸，因此所有台灣人都是中國人，台獨的「去中國化」還有任何意義嗎？
《斯卡羅》在大陸的評分竟然有7.0，民進黨的文化台獨確有一套，扭曲歷史真相的功力也不差，我特別撰寫這篇長文，以科學証據來回歸真實歷史。

🔥金球獎最佳外語片，強勢問鼎奧斯卡！
🔥絕對不只在說一個移民故事：婚姻爭扎，婆孫之情，一定有打動你的地方！
🔥怎麼從小雞屁股看性別？用木棒找水真有其事？原來導演就是David本人？新影片一次告訴你！

這次要介紹的電影是入圍了本屆奧斯卡6項大獎，即將在4/23號上映的《夢想之地》（Minari）。這是一部由美籍韓裔導演，鄭李爍，根據自身成長經歷，自編自導一個家庭追逐美國夢的故事。

英文片名Minari，其實是水芹的意思。這是在韓國料理中常見的一種食材。這類型水生植物，容易種植與生長，通常在水源豐富的地方就可以找到。外型看起來雖然像是雜草，但它芬芳的香氣，卻是家常菜中不可或缺的一角。編導在電影中把水芹比喻為新移民，默默地在社會角落努力紮根，證明自己的價值。

然而《夢想之地》能夠入圍多項奧斯卡，甚至帶走金球獎最佳外語片，絕對不只是在說一個『移民故事』。因為靈感來自編導的真實經歷，整部電影架構和角色塑造都非常地真摯寫實，相信觀賞時絕對可以在其中找到相同的回憶與類似的情感。

在今天的節目裡，我們會先介紹無雷劇情大綱，聚焦在電影中的兩個議題『期待落差』與『落地生根』，去分享這一家人的心路歷程，最後則會揭露幾個電影背後的秘辛，例如『怎麼從小雞屁股看性別？』、『用木棒找水真有其事？』『原來導演就是David本人？』、以及『有如神蹟的創作源起？』。在繼續看下去之前請先訂閱頻道並且按下小鈴鐺，也歡迎到各大Podcast平台上搜尋『那些電影教我的事』，聽我們聊更多《夢想之地》喔！


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#夢想之地
#尹汝貞
#奧斯卡

林二汶用了兩年時間，精心製作了《初音》專輯，過程當中經歷過很多對她人生影響深遠的事，而這些感受在不知不覺中投放了在這張專輯內。二汶表示這張專輯是「一張最無『我』同時最係『我』的專輯」，初初本來是要送給每一位聽眾的，沒有太多自己的想法放在歌曲的題目當中，但在過程當中自己反而被療癒了。
專輯取名《初音》，除了是點題主打之外，英文名稱「The Beginning of Sound」更能表達當中意思，二汶指所有聲音都是源自於感受，不同感受會發出不同聲音，而這些聲音亦可以變成音樂。

Show Happy
主持：昆頓
嘉賓：林二汶
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孩子取名，不跟著家譜就是大不孝 !?

在新加坡，幾乎每個父母都會為孩子取個洋名。有的家長覺得這樣比較容易叫孩子的名，有的認為這樣才跟得上時代。

但我們必經是華人，刻在墓碑上的，終究是華文名。華文的源起在歷史中已隱藏著玄秘的力量，因此一個好的中文名有著巨大的力量來加持一個孩子八字的不足，不是英文名字能比得上的。

有的父母取名憑當時的感覺，有的父母有家譜的傳統。前者可能感情用事，後者就一定比較有智慧嗎？

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It Is Unfilial Not to Name Your Child After the Family Tree Book?

In Singapore, almost every parent will give the child a Christian name. Some parents say that it is easier to call the child with an English name, while some regard this as keeping up with the times.

But we are Chinese after all. What is engraved on our tombs will still be our Chinese names. Due to its historic mystical origins, the Chinese language is much more powerful in empowering the child with auspicious energies for the inadequacies in his/her Bazi. A name from its English counterpart just doesn't measure up.

Some parents name their child based on their emotions at that time. And there are parents who are obliged to follow the Family Tree Book. While the former is sentimental/emotional, is the latter necessarily a wiser move?

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阿彌陀佛，你好！我是李季謙，來自新加坡。我將我的一生貢獻於弘揚佛法和中華玄學。這過程曲折離奇，卻也充滿了許多人生的領悟。

通過我的影音與寫作，我希望能與你分享，盼你也能夠突破自己命運的束縛，真正活得精彩。我命在我，不在天。

人生長短無所謂，最重要的是活得有價值，有貢獻。

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Hi, I am Lee Ji Qian, a Chinese Metaphysics practitioner from Singapore. This journey in propagating Buddhism and Chinese Metaphysics has been full of hard knocks and exciting discoveries.

Through my videos and online writing, I hope to share my journey with you. So that you too can break free from the limits of your destiny and truly live a life you can call exciting. My destiny is in my own hands, not Heaven. So is yours.

It does not matter whether we can live a long or short life.
What matters most is living a life of value and contribution.

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