為什麼這篇源味滷肉飯鄉民發文收入到精華區：因為在源味滷肉飯這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者leafphoto (葉影瓶像_里夫)看板Food標題[食記] 新北 源味滷肉飯時間Sat Ap...
源味滷肉飯 在 子涵 Elsa?涵話效應｜文字、藝術、生活 Instagram 的最讚貼文
2021-08-18 22:45:43
#致吃貨 從今天改名為俊傑好了。 集結朋朋們口袋名單都在這裡，連正餐、點心、伴手禮都幫你分類好了，還不趕快收藏起來？ ⠀ ——————————— 【正餐系列】 ⠀ ◎ 牛肉麵 ▲ 桃源街牛肉麵 ▲ 段純真牛肉麵 ▲ 台南 文章牛肉湯 ▲ 西門 建宏牛肉麵 ▲ 彰化 正宗紅燒原汁牛肉麵 地點：500...
餐廳名稱：源味滷肉飯
消費時間：2017 年/ 4 月
地址：新北市淡水區北新路147號
電話：02-2623-2301
營業時間：06:00~02:00(週日公休)
無音樂。有圖真相網誌版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/117214762
=====我是分隔線======
康熙停播也有一年了吧，偶爾康熙會有幾集討論美食、小吃，我幾乎都會看，
當然可能有些來賓比較浮誇，有些則是推薦自己或朋友的店，有些可能飲食經驗上可能不
夠多，
但有幾個來賓的推薦，我個人是比較追的，除了胡天蘭之外，我通常會去注意邰智源跟曾
子余的推薦，
今天介紹的『源味滷肉飯』就是曾子余在節目中推薦，而胡天蘭也相當肯定，
跟淡水美食通的朋友聊起，原來『源味滷肉飯』早早就在淡水幾間學校的學生中有不錯的
口碑，
許多年以前只營業宵夜時段，後來才改到連白天也有營業，一天營業20個小時，真的是很
拼！
靠著咕狗MAP找到了『源味滷肉飯』，老實說跟我原本預期的完全不一樣。
我原本以為可能會是很傳統很傳統的老店，又或者是老店賺了些錢把店面重新裝潢過一輪
這樣，
但『源味滷肉飯』說舊不算舊，說新更談不上，外觀看起來基本上就是四處可見的便當店
，
從滷肉飯、排骨、雞腿便當到壽司、涼麵，什麼都賣，
老實說要不是康熙推薦過，朋友也說好吃，否則路過我還真不會想進來，因為光從外貌來
看真的很一般。
年紀上有了點歲數，自己也知道該吃清淡些，所以為了這餐期待很久的滷肉飯，
我是從早餐就沒吃，直接拍完案子到中午，餓得要死準備大開吃戒，且今天就打算這一餐
了，晚餐pass
結果到了晚上我還真一點也不餓，果然吃油些很耐餓，直接一餐抵三餐..哈
排骨酥湯
麵衣不算厚，排骨酥也不會都骨頭，
這天淡水外頭雨勢不小，風吹起來還帶涼意，
一碗熱湯喝起來很暖胃，這排骨酥湯雖然不算很厲害，不過也是佳作了！
油豆腐
我很喜歡吃滷的油豆腐，滷得入味也好，滷得只上色也可以，
吃起來各有不同的口味特色，『源味滷肉飯』這邊則屬於入味而不死鹹的味道，好吃！
滷肉飯
這魯肉飯光看就知道肯定不錯，大大方的淋上滿滿的肉燥，
油亮油亮的，看起來超吸引人，微微帶甜的滷汁透到飯上，每口都充滿黏嘴的膠質，真的
是香又好吃，
值得一提是這邊的米飯也用得很好，一碗滷肉飯，除了肉燥，米飯也是不可或缺的要素！
焢肉(單點)
單點這塊焢肉之前，我起碼天人交戰了2秒要不要點，
主要是這餐熱量真的高了些，但我看別人點的焢肉飯，看起來很欠吃的樣子，忍不住跟著
加點了一塊，
果然這塊焢肉沒讓我白肥，一點也不會失望，肉的部份吃起來毫不乾澀，肥的部位則軟Q
誘人，完全不輸彰化的焢肉飯。
『源味滷肉飯』位於北新路上，比較靠近淡江學生商圈，一般觀光客平常也不會跑這邊來
。
後記：
這天吃完『源味滷肉飯』真的很飽，直接逛去淡江學生商圈，
頭次來到淡江這區域，稍微繞了下果然是淡江學生聚集地，
不少店的價格硬是比別的地方親切些，有機會來淡水再來探探看囉，分享給大家！
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