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[爆卦]湯泉老闆是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇湯泉老闆鄉民發文沒有被收入到精華區：在湯泉老闆這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 湯泉老闆產品中有817篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， #魚漿夫婦 #食記 #和敬清寂 「鄉下的蕎麥麵店，總把一餐吃成了最靜美的樣子。」 在井波下榻的「Bed and Craft」因為疫情緣故，暫停晚餐的供應。意味著我們要在井波街上找一家餐廳，度過這個寧靜又充滿木質香的夜晚。 井波雖是較低調的觀光區，但因為疫情失去了遊客後，像是沒有乘客下車上車的公...

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「湯泉老闆」的推薦目錄

湯泉老闆 在 嘉婧?️ Instagram 的最讚貼文

2021-09-24 08:01:19

- 〘台中 ∞ 北區〙 - 【 牛庵 咖哩 牛骨拉麵 專賣店 】 這家店因為是以日式吧台設計，所以相對店內位置較少， 所以沒有預訂座位的服務喔！ 建議大家真的可以平日中午時段來用餐🍴，如果假日的話比較建議大家早點來，不然可能就要等店內客人用餐完畢才有位置囉，或者也可先電話預約外帶，現場結帳後即可領...

湯泉老闆 在 冷冷。吃趣玩-台中景點｜美食｜色調｜穿搭 Instagram 的最佳解答

2021-09-16 08:11:16

#冷冷玩宜蘭 今天要跟大家分享一間民宿 位於宜蘭礁溪的筑玥溫泉會館 當初選擇這一間入住 主要是在網路上看到評價都不錯 符合我愛乾淨、好停車、有室外湯屋的需求 入住體驗有幾個點想分享 1️⃣牛奶咖啡喝到飽：房內就有咖啡機，咖啡豆都已準備好在咖啡機裡，牛奶可至一樓公共空間任意取用 2️⃣早餐豐富：...

  • 湯泉老闆 在 Facebook 的最佳解答

    2021-09-28 17:20:38
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    #魚漿夫婦 #食記 #和敬清寂

    「鄉下的蕎麥麵店，總把一餐吃成了最靜美的樣子。」

    在井波下榻的「Bed and Craft」因為疫情緣故，暫停晚餐的供應。意味著我們要在井波街上找一家餐廳，度過這個寧靜又充滿木質香的夜晚。

    井波雖是較低調的觀光區，但因為疫情失去了遊客後，像是沒有乘客下車上車的公車站牌般空蕩蕩的，有些寂寥，但依舊靜靜的運行著。

    然而在走了一些日本的鄉下城鎮後，才發現再小的鄉鎮，總有那麼一兩家蕎麥麵店，如同台灣的小鎮麵店般，往往本是在地人吃飯聊天的地方，卻不知為何炒成了必吃名店。也如同漁港旁的壽司屋可以吃到特別新鮮的魚，山裡面的蕎麥麵店往往也能吃到炸好還帶著嫩汁山菜。

    蕎麥麵需要一點時間，因此往往會先點啤酒，店家先上了毛豆小菜，讓你乾杯後還不至於嘴裡閒著。

    然後等上一段時間。

    若您來得不是速食的蕎麥麵店，如連鎖店的小諸蕎麥麵或是名代富士，還有這幾年的新起之秀「為什麼蕎麥麵要加辣油」。那麼我建議你靜下心來，因為在蕎麥麵店裡是不趕時間的，甚至可以說，時間在這裡稍稍靜止了一樣。

    曾跟法國朋友S在去年到早稻田附近的教室學習茶道，我們都受了「日日是好日」電影的影響，想要看看茶室裡的掛軸上寫些什麼。

    掛軸只有一幅，寫著「和敬清寂」。

    那是我們的第一堂課，茶道老師要我們在裡面靜坐半個小時，不帶手機，試著讓心靜下來。我看著掛軸看了半個小時，讓這四個字慢慢滲到我的心中，然而長得像賈柏斯的S總讓我分心，他靜坐的樣子總讓我覺得他在想下一代的iPhone。

    後來這四個字陪我走了很多地方，日光的瀑布、道後溫泉的小房間、一個人泡著混浴溫泉的夜晚，還有蕎麥麵店。

    天婦羅蕎麥麵：1500円。

    蕎麥麵悄然上桌，老闆娘點頭致意後，又回到廚房深處，無聲無息。天色漸暗，窗外的木擊聲由近而遠逐漸飄去。夜晚的井波沒什麼車，靜得像是你咬下紫蘇天婦羅時的喀脆聲都能嚇到熟睡的貓。

    天婦羅以山菜為主，除一尾蝦之外、其他皆是山菜時蔬，如舞茸、南瓜、茄子及紫蘇。蕎麥麵盛在叫做「笊」的淺篩上，吃的方式則可說是最樸實的和食之一，蘸上醬汁，搭著蔥絲與山葵，最多山葵現磨，佐上一粉鹽。

    來到日本吃的第一家蕎麥麵是東長崎的「手打ち蕎麦 じゆうさん」，或許看起來是外國臉孔，老闆娘手把手的教我吃蕎麥麵。

    「我們的蕎麥麵很香噢，先搭著鹽吃吃看。」

    「最後的醬汁加著蕎麥麵湯一起喝。」

    我記得那時候的蕎麥麵微微透光，有著少見的堅果香氣，還有濃黑不透光的鹹香蘸汁「つゆ」，本以為這樣就很懂蕎麥麵了，沒想到修行才剛開始。

    我很喜歡蕎麥麵昏暗的顏色，像是濃一點的蓮藕色，還有淡一點的煤灰色。

    回到眼前的松屋蕎麥麵，天婦羅的部分掛糊稍多，但炸得透徹。炸過的蓮藕軟糯帶鬆，像是水分充足的馬鈴薯。炸紫蘇就是吃掛糊的炸功，酥脆不帶濕，放到蘸汁還是脆脆的，令人過癮。

    夾起麵條放入蘸汁，挑起一點芥末點上後馬上吸到口中。芥末清新的氣息降低了鹹度，手打麵條有種不一樣的咬勁。蕎麥麵的口感對我來說，介於如紙質般硬韌與麵條般彈牙之間，是自成一格的口感，還帶著店家手作的溫度，一種在形狀上微妙的不同。

    那不是會讓你一口接著一口如美味拉麵般停不下來的食物，而是帶著一種穩定且緩慢的節奏般，經過你的口，到你的心，最後留在你的胃。

    吃多了也不嫌太飽，但倒是真的不餓了。

    店內一片寧靜和諧，無人打擾。我毫無雜念的享受蕎麥麵，不時的看著窗外一片漆黑發呆，彷彿融入了枯淡閒寂的井波，時間失去了意義。

    麵條吃完時，老闆娘送上了蕎麥麵湯。我才驚覺原來老闆娘有在注意客人，那是從那個窗口呢？還是那個門口呢？亦或是有攝影機，我也搞不清楚了。

    紮紮實實的倒入湯汁中一滴不剩的喝完，這時候我才敢說。

    「多謝款待。」

  • 湯泉老闆 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-27 11:48:12
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    #戶外茶席的在地茶點 #虹夕諾雅谷關暖活益身秋冬限定專案
    #教科書級的體驗活動
    要主持一場茶席從來不是簡單的事，除了要對茶有相當了解，還要能與自帶高低不一茶知識而來的客人做深入淺出的分享。最重要的是，要不慌不忙的按著自己的節奏完成，那不只需要自信，展現的更是茶席主人的心性。

    在 #虹夕諾雅谷關 水之庭園被稱為 Gazebo 的西式涼亭，為我主持這場私人茶席的是管家蕭先生，前幾回來有參加過他帶領的 #草花散策，佩服擁有的豐富園藝知識，這次，我驚訝他對茶也有深入認識，原來，來虹夕諾雅 谷關之前，他任職於食養山房，在那學習到深厚的茶文化。那確實是一種幸運，就如我在前公司，老闆是名資深茶人，我跟著他學習了好些年的茶，後來才知道，那方面積累所帶來的無形財富不亞於工作上的專業知識。

    喜見近年台灣旅宿致力推出各種體驗課程，那是一種自我的深化也增加了旅人的停留時間，體驗活動主題各有不同，但整體來說，在活動「呈現」（Presentation）的這部分，確實都還有待加強，特別是關乎美感。這也是為什麼虹夕諾雅 谷關的這場 #發酵茶體驗課程 會讓我印象深刻了。

    首先，他們挑選的環境不在某個會議室，而是大費周章不嫌麻煩的把傢俬包含幾瓶山泉水搬到優美的水之庭園，挑了一個景致絕佳的西式涼亭當成這場秀的舞台。

    再來，我剛到的時候，桌上已擺好六款茶，茶葉與茶湯，一目瞭然方便進行介紹，美，真美！搭配著桌上的茶具、茶巾、花瓶，簡單一席卻見不凡的美學涵養。

    最後，等茶品的差不多了，還端上精緻茶點搭配享用，刻著飯店 logo 的木盒打開，有兩品，值得介紹的是其中一款還緊扣這次活動主題 #發酵，那是使用在地台中的 #紅麴米糕，紅麴箘能調解免疫系統、防止免疫力下降。

    這場茶席，環節緊扣，縝密的猶如一篇嚴謹的學術論文，但在呈現上卻能讓人感覺舒服又好入口，多不容易啊！

    秋陽下徐風吹動桌上樹影，飄來了茶香，如此一席，何其感恩。

    Hoshino Resorts, Luxury Ryokans and Resorts HOSHINOYA Guguan - 虹夕諾雅 谷關 - 星のやグーグァン

  • 湯泉老闆 在 Facebook 的最佳解答

    2021-09-26 19:00:58
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    【日本留學趣事】
    #sls雜談
    今天講點輕鬆的，和大家分享一些在日本留學遇到的一些神奇、有趣的事：

    一、超多自動販賣機
    雖然日本不像台灣這麼多的手搖飲店，但自動販賣機的數量真的非常驚人！據說目前有超過200萬部遍佈全日本，真的是走過路過、在路上街上隨意瞥一眼都可以看到。除了飲料，還會有各式各樣的商品：例如零食餅乾、冰淇淋、熱的玉米濃湯、紅豆湯、各種高湯等等，在街上尋找獨特的自動販賣機也變相成為一種樂趣XD

    二、容易讓人誤會的「大丈夫」
    在日語「大丈夫」就是類似「沒關係」的意思，由於語言習慣和文化的關係，這句話真的時常被使用，但有些時候真的會搞不清楚對方們說「大丈夫」到底是什麼意思；最明顯的就是當塑膠袋開始收費之後：
    店員：塑膠袋要收費了，請問可以嗎？
    客人：好，沒關係
    店員：...
    客人：...

    所以客人究竟是「沒關係，我不需要袋子」還是「沒關係，收費我也ok」呢？（大笑

    三、珍奶情誼
    #照片在留言區
    我會為了一杯懷念的珍珠奶茶，騎腳踏車到捷運站搭半小時專程到澀谷去找Coco喝一杯（因為其他餐廳賣的珍奶真的都不像...）而且店員還是台灣人可以聊天XD 順帶一提，一杯珍奶在那邊要300日圓，換算大概是100新台幣。

    四、台灣人優待！？
    因為台灣幫助311的關係，日本普遍對台人頗有好感，例如當餐廳或商店的店員知道我是台灣來的之後，態度整個明顯變更好🤣 （像曾經有拉麵店老闆在知道我是台灣留學生後給我免費再加一顆溫泉蛋）我另一位來自大陸的留學生同學都會羨慕不已（笑）。

    你有到日本留學或旅遊過嗎？有遇到什麼有趣的事情呢？歡迎在留言跟大家分享！

    #slstalk

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