📌 山下公園 ラーメン #多圖 #往左滑 . 台中糖糖最愛的拉麵店之一，就是這間山下公園拉麵，隱身在第六市場裡頭，僅僅只有10個左右區，每次來吃至少要等一小時，不過美味是值得等待的 . ⚠️ 目前尚未開放內用，均採外帶，可內用時間粉絲團會再公佈 - 🍭 鹽味雞豚清湯系列 190元 + 叉燒繁盛拉麵 80元 . 升級成叉燒繁盛拉麵，料比較澎派，有六片海苔、三顆鳥蛋、波菜、溫泉蛋、兩片舒肥雞胸叉燒、兩片煙燻梅花肉及炙烤五花叉燒，整碗料裝得滿滿的 . 舒肥雞胸叉燒，肉質超軟嫩，吃起來完全不柴，煙燻叉燒，口味比較重一些，多了一股煙燻香氣，肉質軟嫩不柴，有點像培根的感覺 . 炙烤五花叉燒超大片，一入口，油花會立刻在嘴裡爆開來，油花非常豐富，不過是糖糖無法駕馭的那種肥肉 . 雖然是清湯系列，其實湯頭喝起來還是濃郁的，看似清澈的湯頭，卻有著濃郁的豚骨滋味，好喝不鹹膩 . 麵條可以選擇偏硬、適中或偏軟，糖糖選了適中的麵條，口感非常Q彈，除了本身的麵香外，還吸附著濃郁豚骨湯頭的精華 - 🍭 煎餃 6入 70元 . 現點現煎，底下有著美美的雪花麵衣，煎餃飽滿的模樣看起來超可口的 . 煎餃外皮超Q彈，肉餡飽滿鮮美，口感非常紮實，搭配底下酥脆的雪花麵衣超好吃，唯一美中不足的地方，就是糖糖覺得煎起來稍微偏油了一些些 - 📣 店名：山下公園 ラーメン 🏠 地址：台中市西區健行路 1049號(金典綠園道3樓) ⏰ 時間：平日11:30~14:00；17:00~21:00；假日11:30~15:00；17:00~21:00；週一店休 💰 價格：60-240元 📝 備註：目前尚未開放內用座位，除了現場外帶，還有UberEats 👌 評價：💖 💖 💖 💖 #taiwan #taichung #taichungcity #taichungfood #candy #candytastylife #台中 #台中美食 #美食 #糖糖 #糖糖的享食生活 #台中拉麵 #第六市場 #山下公園 #金典綠園道美食 #金典綠園道 #拉麵 #煎餃

#食況轉播 #外帶外送訂購指南 ⁡ 這已經不是週報，而是月報了。過去一個月我持續享用餐廳的外帶外送餐點，都即時發布在IG與臉書限動上，過去不能讓它過去，現在一次放送出來，成為集錦。 ⁡ 雖然前面某些餐點過了時效或快到期 😅，但基本上，這還是一份不錯的訂購指南（自己講）。 ⁡ 以下依照時間先後順序露出： ⁡ 1. 山海樓 ⁡ 山海樓去年夏天推出 #山海珍寶盒，三層木盒，浮誇華麗，近日繼春節年菜後再度改版，端出珠寶盒一般的 #台味下酒菜，九宮格眼花撩亂，使人下箸困難。 ⁡ 其實也不用選，夾下去就對了！每一樣都好好吃！我很佩服的是，山海樓透過這份外帶餐盒秀出好幾道新菜，都是我過去在店內沒有品嚐過的，水準很高，味道很好，調味、口感、美感都一級棒，讓人深深覺得被款待。 ⁡ 好喜歡「七里香風味腸」，有如變奏的豆干肉絲，肉絲換成正黑豬豬腸頭，芳腴更盛，鑊氣亦足；「三杯搖擺」是三杯豬尾巴，醬香秘訣來自噶瑪蘭威士忌，膠質鹹甜入味；「椒麻黃魚肚」採用泡發六小時的花膠，軟彈孔隙飽吸紅油辛香，爽朗開胃；「桂花綠豆糯米腸」優雅迷人，綠豆泥、桂花為台南善化古早糯米腸增添新意，恬淡細膩；「梅釀栗子」好著時，梅子醋、玉泉青梅酒的酸甜香沁入阿里山栗子中，盛夏綻放。 ⁡ 一整層「古早味炒米粉」，好爽好美味。 ⁡ 聽說先前這雅緻木盒缺貨，山海樓趕緊從海外調運過來，現在又庫存安全了，想吃好一點的台菜，就給他訂起來！ ⁡ 2. 雅閣 ⁡ 雅閣新主廚張國邦剛上任，就遇上疫情升級。扛著金字招牌，雅閣的外送餐點精緻美味，蝦餃皇、叉燒皇、黑椒澳洲和牛生煎包、避風塘蝦球、桂花金絲米粉，樣樣味道足質感好。我另外覆熱生煎包（平底鍋開小火不加油煎）、避風塘蝦球（小烤箱設定200度烤3分鐘）、桂花金絲米粉（微波爐），讓它們恢復香脆與熱燙，和餐廳十分接近了。 ⁡ 還嘗到了今夏第一碗楊枝甘露，馥郁果甜清涼沁心，美滿了。 ⁡ 3. Orchid Restaurant 蘭餐廳 ⁡ 法式餐廳做港味濃濃的叉燒飯、焗豬扒飯，這pivot可大，可是好好吃！上海米其林二星簡捷明師傅隔空指導，Nobu主廚與團隊用豬五花做黑叉燒，用戰斧豬排做番茄焗豬扒飯，還有驚訝好吃的靈魂辣拌醬（小小一罐NT$750，到底想不想賣！），鮮香烈烈，蝦米的海味、蒜頭與紅蔥頭的芬芳蒸騰撲鼻。 ⁡ 我私心最愛的是焗豬扒飯，絲苗米馨香惹味，油潤脂腴，撈一撈看見月桂葉，心想這是否為海南雞飯的雞油飯？求證下果然是！雞油飯和充滿香味蔬菜韻味的番茄醬十分契合，有沒有戰斧豬排，倒是其次呢。 ⁡ 目前的菜單本週近尾聲，7月20日起全面換新，據說有馬來西亞籍副主廚Peng 媽媽傳授的椰漿飯（Nasi Lemak！），還有30年老菜脯做成的雞湯！各位是否摩拳擦掌？ ⁡ 4. Fireplay X Sky 快閃店 ⁡ 二個很會玩火的男人，摩登燒烤店Fireplay的老闆主廚Nick與台東成功漢堡王者Sky，六月底推出六道菜的雙人套餐，聽說秒殺，我很幸運獲得一套。Sky的櫻桃木煙燻油封鴨腿，給Nick渲染出火氣，配上鬆餅很邪惡；Nick招牌的薩索雞腿，炭香四溢，香蒜醬汁濃美，十分過癮。也嚐到了Sky的燻烤馬告手撕豬肉堡，忍不住遙想三月的台東行。 ⁡ 疫情和緩後，要再去Fireplay與Sky 快閃店坐坐。 ⁡ 5. 俺達的肉屋 ⁡ 疫情升級前的最後一次小旅是台中，訪了「俺達的肉屋」，燒肉厲害，老闆健談（謝謝Sam細緻的款待），專訪寫了一半，突然餐廳不得內用。 ⁡ 然後收到了漂亮大方的木盒，打開來的誘人景象，是厚身寬大、油紋如雪的A5和牛，一旁擱著壽喜燒醬。那真是數一數二好吃的壽喜燒，在家享用非常滿意，醬汁的鹹甜比例很棒，夠甜卻清爽，軟嫩似棉被的紐約客煮進去，隨便煮都好吃。白飯殺手。 ⁡ 6. 奇岩一號 ⁡ 位於北投大地酒店內的「奇岩一號」本店評價很好，老早耳聞，可我從沒踏進過。疫情中，坐在家也能品嚐陌生餐廳，我收到了奇岩一號包裝完善的晚餐，剁椒魚頭、麻辣牛三寶、麻油雞酒飯、西魯肉、泡椒鳳爪、干燒鳳爪，擺開來盛況蒸騰。 ⁡ 剁椒魚頭不虛此名，剁椒發酵後的酸鮮明亮艷彩，和大量的蒜末結合，香氣殊勝，鹹鮮滿盈；麻油雞酒飯，糯米彈性可口，麻油不特別濃重而和酒香與薑辛取得平衡；麻辣牛三寶，有點像滷味與冒菜的綜合體，濃厚卻清澈的湯汁含有大量蔬菜與腐竹，蔬菜清脆好吃；西魯肉撒上蛋酥很香下飯！ ⁡ 隔天中午，我把剁椒魚頭附的麵煮了，拌上剁椒汁與碎魚肉吃，搭配多彩酸脆的泡椒與鳳爪，開足胃口。 ⁡ 7. 赤綠 ⁡ 我好喜歡的氣質居酒屋「赤綠」，最近加入Foodie Amber與LINE Taxi合作的 #享響送，推出美麗的 #赤綠壽豈重箱禮盒，一收到就是讚嘆，好優雅的二重箱呀！如畫的擺盤自不待言，菜單背面還有小野主廚親筆手寫字，和店裡的菜單一樣，透露隆重又真誠的心意。 ⁡ 第一重像是日本新年的御節料理，盛開著醋物與開胃菜，繁複的手工，展現在宜蘭無毒白蝦與蘆筍疊起的千層清蒸，以及像是一株綠花的昆布漬高麗菜、芥蘭花、金針花與梅肉蔬菜捲；柿葉壽司也魚鮮飯佳。 ⁡ 第二重則是花蓮櫻桃鴨蔥壽喜燒，隨附二顆新鮮的台南古早蛋。大蔥煎香，倒入壽喜燒醬汁，涮鴨腿、鴨胸，不能全熟，還帶血色就夾起，蘸蛋汁很香美，完全不會老喔。 ⁡ 很適合二人在家好好享受的精緻套餐！ （續見留言）

✔ 一秒到日本！北投五星溫泉飯店嚐美味日本料理 . 📍日勝生加賀屋‧ 天翔餐廳割烹料理 // 加賀屋是老字號的日本頂級溫泉飯店品牌，而北投這間加賀屋是唯一海外分部，一直都很想去住住看體驗一下。 之前為了慶祝在 KKday 上訂了雙人湯屋＋日本料理午餐的行程，在濃濃日式風情的飯店吃日式料理再泡湯，超像在日本渡假的整個心情愉悅，之後再分享湯屋的部分。 用餐的天翔餐廳位於飯店三樓，從飯店門口到餐廳一路上都有穿着和服的專人指引；餐廳充滿日式風格，大片窗戶望出去就是溫泉博物館和整片綠蔭，在這裡用餐很放鬆。 . 美味程度 🌕🌕🌕🌕🌗 服務品質 🌕🌕🌕🌕 環境氣氛 🌕🌕🌕🌕 CP 值      🌕🌕🌕 再訪意願 🌕🌕🌕 . 🔸️春 御膳 NT$. 約 1,100 / 人 . 🔸️季節前菜 前菜擺盤很精緻，左後是烏魚子娃娃菜（冷） ，右後是北寄貝佐清酒凍（冷）、前面是四季豆天婦羅有。 沒想到娃娃菜可以做冷前菜，很清爽；北寄貝搭配酸甜的清酒凍也是很開胃；四季豆天婦羅很驚艷簡單用鹽胡椒調味就好好吃。 . 🔸️季節刺身 刺身有白甘、比目魚、鮪魚。擺盤搭配可食用的小花，也很精緻。生魚片肉質新鮮，白甘脆口，很好吃。 . 🔸️海鱺魚若綠燒 海鱺魚帶有碳烤香，肉質鮮嫩多汁很好吃！上面是鹽漬酥炸櫻花葉，口感像海苔般薄脆，搭配一起吃增添香氣。 . 🔸️牛肉壽喜風味鍋 季節炊飯 香物 🔸️牛肉棒茶鍋 季節炊飯 香物 鍋物三選一，份量上也是精緻型，比較像是套餐裡的一道菜非主食。 壽喜燒會附溫泉蛋，棒茶鍋則是附橘醋醬搭配，壽喜燒醬汁鹹中帶甜，涮油花多的牛肉片再沾蛋液很好吃；棒茶鍋口味比較清爽帶茶香，肉片搭配橘醋醬也很有風味。 除了鍋物，還有綠竹筍炊飯、味噌湯、蘿蔔小菜。炊飯帶有淡淡鹹味，吃起來很香還有我愛的綠竹筍；味噌湯很好喝裡面還有松茸菇很鮮美。 . 🔸️焦糖奶油鳳梨米布丁 前面幾道都很日式，沒想到甜點是創意中西合璧的風格。米布丁吃起來口感像固體西米露相當特別，焦糖奶油口味比較像椰奶，上面搭配煎過的鳳梨香氣十足，以紫蘇花蒔蘿點綴還蠻討喜的。 . 😷 這篇是之前的庫存喔。防疫期間請減少外出，外出一定要戴口罩喔！ . 📍 地址：台北市北投區光明路236號3樓 ⏰ 營業時間：07:00-21:30 (目前暫停營業) 🔎 Google 評價 4 顆星(142 評論) . #珍氏妮弗吃台北 #台北美食 #北投美食 #北投溫泉 #溫泉飯店 #日本料理 #割烹 #刺身 #壽喜燒 #加賀屋 #poptour #taipeifood #taipeifoodie #taipeicafe #taipeieats #popyummy #foodprn #4foodieforfoodie #howsayhow #girlstalk美食 #girlstalk打卡 @kkdaytw @beitoukagaya