#天母火鍋 這家主打粵式膠原蛋白火鍋，我覺得超吸引人！用食補的方式，既能邊吃鍋、又能邊養顏美容何樂而不為呢♥️😍 . . 康熙最寵愛的宜妃，御醫就是以多種珍貴食材及藥材，去燉煮這種滋補養顏的白湯來為她滋補調養。這種湯頭喝下去不但能養胃，還有健脾開胃的幫助，尤其天涼涼就是要吃鍋，手腳冰冷來一碗就不冷了。 . . 玻璃上貼著主打的雙人套餐，感覺還蠻划算，也可以用單點的方式，另外這裡沒有低消，所以不會有份量上的壓力。 . . #老火豬肚雞鍋，就是以膠原蛋白鍋做基底，進而添加中國、東南亞地區各地的白胡椒粒，依照黃金比例配方調配而成，多了這個胡椒的香氣，滋味真的非常迷人！（原味的膠原蛋白鍋、也提供給對於胡椒的辣度，無法接受的客人做選擇。） . . 用老母雞、金華火腿、豬肚、雞腿肉…等食材燉煮出來的白色湯底，需要耗費數十個鐘頭，常常看媽媽燉湯顧鍋子非常辛苦，所以直接帶她出去吃😆♥️ . . 膠原蛋白鍋的秘密配方，除了加入太平洋黑潮的 #曼波魚皮，還有用晶透的 #膠原蛋白凍 啊！特別問了這是店家用 #德國的10倍膠原 製作的，肉眼看見這麼ㄉㄨㄞ的膠原，就會多喝幾碗湯了。 . . 💦🌶沾醬是店家特調的醬料，有大量的洋蔥搭配日式清爽的醬汁，不像一般的火鍋有自行調製的醬料區，服務人員會詢問醬料要辣與不辣，再調整是否添加生辣椒。 . . 🐮雪花牛相較於其他火鍋店的同級肉品而言，洛白宴的肉質又更加的不錯，標榜PRIME等級的雪花牛只要$350，吃起來口感很好，肉量不算多、但可以吃得很精緻。原本覺得三個人只點一盤肉好像太少，想追加一盤，但是仔細看鍋底的料非常充足，就先打消念頭，後來覺得好險沒追加、好撐啊！ . . #番茄藥膳鍋 裡面還有加入了排骨酥，喝起來酸酸甜甜，還有些許藥膳的香氣，加入排骨酥後不但能吃到豐富的鍋底，還可以跟白湯交錯著吃，下次應該還會想要點鴛鴦！這個鍋底也是他們店內的人氣款。 . . #臘味煲仔飯 現場會端上後，幫你拌炒的同時可以聽到滋滋作響的鍋粑，還有臘味飯的香氣飄散，盛裝好就可以趁熱開動。果然臘味煲仔飯就是要現場製作，熱熱吃才好吃！本來對煲仔飯沒什麼興趣，但這裡的煲仔飯還蠻好吃，有麻油的香氣😋 . . #手工蛋餃 是師傅們手工全蛋煎製的，還加入白胡椒、花雕酒、紹興酒夾上十幾種香料，丟下去煮後吃起來不同於一般火鍋料的蛋餃，反而更有咬勁，還有淡淡的胡椒味，菜單上怎麼沒有畫上大姆指呢！這道我推薦必點。 . . －－－－－－－－－－－－－－－ 【當日餐點】 鴛鴦鍋(老火豬肚雞鍋、番茄藥膳鍋)$730 雪花牛$350 大陸妹$90 臘味煲仔飯$250(大) 手工蛋餃$150 菇菇拼盤$200 . －－－－－－－－－－－－－－－ 🔍洛白宴 膠原蛋白火鍋專賣店 . 📍台北市士林區中山北路6段435號1樓 🕚11:30-22:00 📞(02)28740735 . －－－－－－－－－－－－－－－－ . 【我的粉專的抽獎活動】 . . ▲抽獎品項 2人套餐$1380 | 1位 ★膠原蛋白鍋/肉品/菜盤/菇類/百頁豆腐/煲仔飯（依據現場提供食材為主） . . －－－－－－－－－－－－－－－－－－ #台北 #台灣 #foodie #foodlover #yumyum #popyummy #taipeifood #写真好きな人と繋がりたい #whatieat #台北美食 #eeeeeats #鍋 #鍋物 #台北火鍋 #相機食先 #膠原蛋白 #膠原蛋白鍋 #胡椒豬肚雞 #胡椒豬肚雞鍋 #hotpot #天母 #天母美食