素Day23。

Happy Friday！今早滾個湯圓。放了黑糖薑片。這是女兒下的單。

湯圓已經不分季節出現在很多人的家裡。

湯圓寓意團圓，可是在這個疫情之下，又有多少人可以和家人團圓呢？

#早安小日子
#湯圓
#快點可以團圓

唔少節日大家都會食湯圓寓意團團圓圓，不過如果你想試吓湯圓嘅新食法，可以試吓Cannes今次教整嘅燒麻糬，香甜又有咬口。

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元宵佳節，大家一定會食湯圓，寓意團團圓圓🌝湯丸除咗傳統用糖水煮之外，我仲試咗個新食法😋今次要介紹嘅係「酥皮芝麻湯圓」我就用咗Tee Yin Jia第一家嘅印度煎餅同芝麻湯圓👏
做法：（4粒）
1️⃣預備蛋漿
2️⃣印度煎餅一開四塊,一塊包一粒湯圓
3️⃣將包好嘅湯圓塗上蛋漿
4️⃣預熱氣炸鍋180度2至3分鐘
5️⃣放入湯圓氣炸，180度10分鐘（大概8分鐘左右可以拎出嚟望一望，因為唔同品牌氣炸鍋熱力會有分別）
6️⃣熱辣辣嘅酥皮芝麻湯圓就完成啦😋
只需要簡單嘅材料就可以做到美味嘅酥皮湯圓，而且各大超市都可以買得到第一家嘅產品，真係好方便㗎☺️湯圓仲有紅豆沙&花生口味👏趁節日大家都一齊整湯圓啦💜
FB: https://www.facebook.com/TeeYihJia/
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今日係24節氣中 (冬至) 正所謂冬大過年！ 一家人一齊做一個手做湯圓， 寓意團團圓圓，冬至快樂?

【飲食籽：心水食桌】
正所謂冬至大過年，這一天全家都要團圓吃飯，俗稱「做冬」，而每年的冬至，晚飯後總會吃碗湯圓，寓意一家團圓，傳統慣常配薑湯，吃後全身暖和，以度過寒冬。湯圓製作繁複需時，坊間很多的糖水店賣的湯圓多數並非自家製，真正的手工湯圓可謂少之有少。

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《果籽》 栽種品味，一籽了然。 https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/

元宵節少不了湯圓，寓意甜蜜又團圓，吃厭了一般的花生芝麻口味，不如試試創新做法，抹茶配搭朱古力，不少年輕人應該也會搶著吃。

材料：
薑片 3片
片糖 50克

湯圓皮材料：
糯米粉 150克
抹茶粉 30克
暖水 適量

湯圓餡材料：
淡忌廉 100克
55%黑朱古力 70克

查看完整食譜：http://www.daydaycook.com/recipe/tc/d...
For recipe in English: http://www.daydaycook.com/recipe/en/d...

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