澎湖在地海鮮餐廳不少家，在菊島之星周邊就有好幾家，在店門口就擺放著一箱箱透明養著的活體海鮮，大多都是偏向合菜快炒店的經營型態，店內大多都有菜單價目表，不算是無菜單料理的私廚。 這回分享這家真鮮味，就位在菊島之星這帶海鮮餐廳的熱鬧戰區，海鮮魚貨多又新鮮，服務也不錯，除了接待多人之外，就算是只有 2～3人共桌，店家也願意收。 店家有制式的菜單可以點菜，櫃台旁也會有幾項特定料理價目表，也可以直接跟老闆說預算，然後老闆配好，完全不用擔心爆預算或是被宰殺。 一開始先來冷盤清爽菜，就算是冷盤也不馬虎；一桌 10道菜，從冷盤海鮮肉貝類、旭蟹、石鮔滷肉、蒸海魚、九孔鮑魚、鹹蒸蝦、蝦餅花枝丸墨魚丸、到藥膳魚湯，都是鮮味，純粹沒有過多的料理方式，每項也都是澎湖的特色菜與食材，每項份量十足，吃大概一半多道菜，大家陸續都超飽的。 人多共食一桌 10道菜，這是三五好友共同用餐的好處，能吃得多道又能不用吃到過多，道道份量十足又鮮美，每個人都稱讚，而份量多到最後，還能打包回家當下一餐吃呢。 真鮮味海鮮餐廳 地址：880 澎湖縣馬公市海埔路31號 電話：06-9276969 營業時間：10:00～14:00、17:00～22:00 - - - - - - - - - - - - #切琍攝文旅食 #切琍吃澎湖 #澎湖美食 #澎湖 #馬公美食 #澎湖海鮮餐廳 #真鮮味海鮮餐廳 #真鮮味小吃部 #澎湖午餐 #澎湖午餐推薦 #澎湖晚餐 #澎湖晚餐這樣吃 #台湾 #poptour澎湖 #taiwan #iseetaiwan #taiwanesefood #foodie #food #penghu #penghufood #penghutaiwan #Instagdaily #Instalike #Instagood #follow #yummyday

. 👉抹茶控！紫薯控！嗨起來！🤩 是舒芙蕾厚鬆餅欸！😍😍😍 還有和牛漢堡排～也好好吃！😋 (往左滑，價目表都幫你們準備好了～❤️) - 現在只要點舒芙蕾厚鬆餅～馬上加量一片！有夠嗨森！😝 樂雅樂真的是從小陪伴我到大的餐廳！但那天去真有種...蛤？！什麼時候他們的餐點也開始這麼「年輕化」了的感覺！XDD 這樣講會不會很不禮貌！？😂 但看到老品牌不斷創新，真的覺得很棒！我這邊就分開介紹一下當天我們點的餐點～😉 - 🔹靜岡抹茶舒芙蕾厚鬆餅、紫薯蒙布朗舒芙蕾厚鬆餅🔸 $120(點任一主餐，可以用$120元換購)、$200(單點) - 舒芙蕾鬆餅有抹茶跟紫薯兩種口味！鬆餅的口感算輕盈、蛋香也足！單吃就很不錯！👏 我自己很愛抹茶口味的～帶點微苦、又不甜膩，配上紅豆鮮奶油～好吃好吃！😝 紫薯醬算是比較厚重的，紫薯的香氣顯著，但相較於抹茶口味，甜度也比較偏高！💜 ＊BTW，照片中的餐盤跟淋醬的小道具，是我們自己帶去的唷！我第一次跟朋友去吃，發現他們的餐盤比較大、醬也都是師傅直接淋上去！覺得如果要呈現出來跟大家分享，會少了點互動性...有點可惜！😅 所以第二次去吃，才跟現場溝通、拜託師傅幫我們把抹茶醬另外放、舒芙蕾鬆餅也是放在我們自己帶去的盤子上！💕 平常供應的，就是MENU上大家看到的樣子～大家可別去為難店員啊！！XDD - 🔹和牛漢堡排御膳🔸 $480 (除主餐漢堡排，另附香煎鱸魚紙鍋、酥炸廣島牡蠣、蕈菇炊飯、牛蒡絲、蕈菇清湯) - 三顆漢堡排排排站在一起，看起來好可愛！🙈 漢堡排是用澳洲和牛跟屏東盤克夏黑豚肉調配製成的！相當有厚度！咬下去那個肉香真的很足～而且口感完全不乾柴、很嫩，好吃餒！！！😋 而且點主餐，還有香煎鱸魚紙鍋、酥炸廣島牡蠣，根本海陸兩個圓望一次滿足！😜 我這邊一定要大推一下他們的蕈菇炊飯！我真的太喜歡！！！不像一般定食，大多簡單搭配白飯，但他們家是搭配蕈菇炊飯！米飯軟硬拿捏得宜、而且認真每一口都吃得到菇菇～這種有味道的飯我太喜歡了啦！沒三兩下子就把它扒光了！😂😂😂 - 🔹舒肥雞腿卷御膳🔸 $450 (除主餐舒肥雞腿卷，另附香煎鱸魚紙鍋、酥炸廣島牡蠣、蕈菇炊飯、牛蒡絲、蕈菇清湯) - 舒肥雞腿卷的肉質真的很嫩～我看MENU上是寫雞肉有搭配印度喀什米爾風味香料下去調味，我自己吃是覺得孜然味道最顯著啦！XDDD 雞腿捲搭配炊飯一起吃～好吃！😋 啊其他配餐都一樣，我就不多介紹啦～ - 總之！我覺得樂雅樂這波新菜色很棒！無論是新推出的御膳套餐還是舒芙蕾鬆餅，都感受得到他們的用心！大家也可以去試試看！！！😛 - < @royalhost_taiwan 南港園區店>店家資訊： 📌地址：台北市南港區經貿二路66-1號 🕛營業時間：週一～四 07：00～21：30(最後點餐21：00)、週五～日 07：00～22：00(最後點餐21：30) 📞電話：2783-1861 🚦交通方式：南港展覽館站1號或2號出口走過去，都很方便！ - #板橋美食 #南港美食 #樂雅樂 #抹茶 #相機食先 #matcha #mocha #souffle #taipeifood #instadessert #dessert #desserts #dessertstagram #love #food #foodstagram #igfood #instafood #like4like #vscofood #instagood #instadaily #foodphotography #foodpic #foodpics #yummy #instayummy #afternoontea #sweet

即撳Story睇詳情！👆🏻 香港地，百物騰貴，人工增長緩慢，食材價格暴升，買菜成為不少師奶的每日難題。「100蚊廚神挑戰賽」為大家解除每日買餸的煩惱，每集請來廚師以$100烹調幾個菜式，並邀請街坊試食評價。這次的挑戰者，是在廣東平山出生，現為土瓜灣街坊小炒店「新三興嚐鮮主理」的大廚葉建平。 挑戰賽的賽制是挑戰者從三個分別放有三餸、四餸及五餸的信封抽出其中一封，再按結果而煮出餸菜。平哥抽到的是「五餸」，一百元要煮這麼多菜式，難度甚高，不過入行18年的平哥勇於嘗試，以最擅長的客家菜應戰。客家菜賣相平實、價錢實惠，味道濃郁香口，看看平哥能否以$100煮出能征服街坊味蕾的客家菜式？ 平哥鎖定土瓜灣馬頭圍道街市，「這個街市屬於舊區傳統街市，有不少其他街市少見的菜種，辣椒葉、番薯苗、豆角苗等，而且普遍菜價較外面便宜一至兩成。」 他一開始用了$9買了布包豆腐，$10買五花腩豬肉碎，隨後在菜檔分別用$10及$7購入四季豆及蘆筍。還剩下$64，平哥決定「豪」一次買海鮮滾湯。用$28買了沙白蜆，之後再買了$13雞髀肉、$9欖菜。最後平哥去了一間種類齊全的雜貨店，這裏各種海味齊備，$10就買到大包杏仁，還買了$2雞蛋。結果，平哥總共用了$98就買到9種食材，厲害！ 買齊所有食材後，平哥就大展身手，煮出三餸一湯加一糖水：薄荷豆腐沙白蜆湯、海苔千島醬四季豆、欖菜蘆筍爆雞球、客家煎釀豆腐及蛋白杏仁露，有肉有菜有海鮮。街坊試食後，不敢相信這些菜式只用$100就買到，另一個街坊則大讚豬肉入味、蘆筍很爽甜，「滿分100分，取得95分。」 食材價目表： $9 布包豆腐 $10 五花腩 $10 四季豆 $7 蘆筍 $28 沙白蜆 $13 雞髀肉 $9 欖菜 $10 杏仁 $2 雞蛋 合共：$98 食譜: 1. 薄荷豆腐沙白蜆湯 材料： 1斤沙白蜆 1塊布包豆腐 適量 薑片 1碗高湯 適量糖、鹽、雞粉 適量 薄荷葉 四人份量水 做法： -沙白蜆蒸2分鐘 -豆腐切塊 -煮滾水，下薑片和豆腐 -下沙白蜆 -所有材料大火滾2分鐘 -加適量薄荷葉，再大火滾2分鐘 2.海苔千島醬四季豆 材料： 一紮四季豆 適量 冰水 適量千島醬、海苔粉 做法： -四季豆切段 -滾水灼2分鐘 -撈起瀝水 -冰水浸2分鐘 -加千島醬拌勻 -撒上海苔粉 3 欖菜蘆筍爆雞球 材料： 適量 欖菜 一紮蘆筍 適量 生粉 適量 油、鹽、糖 一塊雞髀肉 適量 辣椒、薑、蒜、醬油、雞粉 做法： -雞髀肉切片 -生粉醃製半小時 -煎至金黃微焦 -蘆筍切段 -水灼1分鐘 -加入雞件炒熟 -加入欖菜 4. 客家煎釀豆腐 材料： 適量 冬菇 適量 鹹魚碎 2隻蛋黃 適量 生粉 2塊布包豆腐 適量油、柱侯醬、葱花、醬油、高湯、蠔油、雞粉、糖 約3兩五花腩 做法： -蛋黃、冬菇粒、鹹魚碎、豬肉碎拌勻 -豆腐切塊 -豆腐件上挖一小坑 -鋪上醃好豬肉、壓實 -先煎豬內面至金黃色 -燜煮2分鐘 5. 蛋白杏仁露 材料： 3茶匙糖 2份蛋白 1升水 約半斤杏仁 做法： -杏仁加水 -用攪拌機攪勻 -倒入布袋隔渣 -加糖及蛋白慢火煮3分鐘 編採︰葉中升 攝影︰黃椋