為什麼這篇湧飯鄉民發文收入到精華區：因為在湧飯這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者lotuslin (佑)看板Tainan標題[食記][北區] 湧飯 海南雞/椒麻雞腿飯/照燒時間...
湧飯 在 台南美食×樂活台南 Instagram 的最佳解答
2021-08-03 08:05:04
【台南大調查】🍱第一屆「只能選一家的一道」台南「百元以內便當店」大調查結果。 第一名為富仁屋｜台式便當（雙拼）；第二名是大雅便當拉麵｜紹興醉雞飯以及一大經濟快餐便當｜一大特餐並列；佳味美食便當｜燒肉飯與阿鳳排骨飯｜排骨飯為第三名。 本調查僅供參考，在每個人的心中，除了口味以外，還有價格、地區、C...
湧飯
地址：台南市公園北路140-1號
電話：06-2822168
營業時間：11:00-14:30；16:30-20:30（周二公休）
網誌圖文版：https://lotuslin.com/blog/post/wakurice
在台南好像比較少見到主打海南雞飯的店家，
剛從新加坡旅遊回來，特別懷念當地美味的海南雞飯，
就在台南搜尋了一下，找到這間新開不久的湧飯~
湧飯開在公園北路上，附近超好停車，晚上七點去還需要排隊，生意很好！！
日式風格的裝潢，乾乾淨淨的，用餐環境很舒適~
湧飯就賣三樣主餐：海南雞飯、椒麻雞腿飯、照燒雞腿飯，均一價$90，
可以選擇要太陽蛋還是溏心蛋。
海南雞飯 $90
海南雞腿的肉質嫩，本身的口味是偏淡的，
可以搭配三種醬料：甜醬油、特製油蔥醬、特製辣椒醬，
我個人愛油蔥，底下的飯也有特殊處理，
利用悶煮雞肉的湯來取代水煮飯，
因此飯會吸收雞湯汁的油香，味道不錯我喜歡！
椒麻雞腿飯 $90
椒麻雞腿整個超厚實的，麵衣算薄，醬料酸酸辣辣很對味~
大蒜蛤蠣湯 $50
另外點的大蒜蛤蠣湯好喝，大約有十顆蛤蠣~
照燒雞腿飯 $90
排隊時原本用看的覺得好像照燒雞最好吃，
結果我的照燒雞好像不是那麼回事，太陽蛋也過熟了嗚嗚…
搭配的小菜就真的沒甚麼，非常簡單！
正要寫說如果能有一點青菜就好了，
回頭看照片這才發現只有我這碗完全沒有青菜，其他碗有？！
所以是漏放了嗎….
總之結論是湧飯的海南雞最好吃，
第二名是椒麻雞，
家人覺得照燒雞肉應該有炸過才去煎，
皮潤肉汁也跑光了最不推薦T^T…
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.43.126.37
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1519563023.A.58F.html
推 mika198372: 覺得海南雞的飯味道不夠香 02/25 22:26
推 playskinpo: 醬很死甜 飯還行 雞肉還可以 對比新加坡海南雞飯就一 02/26 00:19
→ playskinpo: 個天一個地 02/26 00:19
推 Puchucat: 沒吃過正統海南雞 但育樂街大醬我喜歡還附蔥醬 找一天吃 02/26 09:28
→ Puchucat: 吃看這間 02/26 09:28