【湖畔的Unterach溫特拉赫 小鎮】

溫特拉赫小鎮全名是『溫特拉赫_濱_阿特湖Unterach am Attersee』附近非常的安靜，他的地理位置就座落在阿特湖南邊！
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夏天此處是游泳釣魚的水上活動聖地。
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可惜今年奧地利到五月底天氣仍是冷颼颼！陰雨連綿湖畔常是冷颼颼😂都已經要六月份但每天早上還得穿長袖外套出門。
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中午的陽光美麗卻還不夠暖！
希望6月份開始會真的有夏天的氣氛啊。
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古代的揚州堪比「紐約」，為什麼現在會衰落為三線城市

歷史春秋網

作者：計白當黑
　　　　
紐約位於美國東海岸，是美國第一大城市和第一大港，2018年11月，紐約被GaWC評為Alpha++級世界一線城市。與紐約相似，自唐朝始，「揚州雄富冠天下」。《資治通鑑》曾評價：「揚州富庶甲天下，時人稱揚一益二。」如今揚州淪落為三線城市，究其原因，令人唏噓。

關公戰秦瓊

紐約和揚州頗有相似之處。紐約的繁榮，與哈德遜河密不可分。哈德遜河全長507公里，流域面積近3.5萬平方公里，在美國獨立戰爭中，哈德遜河突顯了其重要的戰略價值。19世紀，三條運河的開鑿，使得哈德遜河與中西部聯成一體，成為美國最重要的航道之一。紐約在坐擁航運便利的同時，迅速發展成為貿易重鎮。

揚州的地理位置同樣得天獨厚。它位於長江北岸，江淮平原南端，長江和京杭大運河在此交匯，是南上北下、西進東出的航運重鎮。大運河是唐朝唯一南北水道，當時的驛路往往與水道並線而行，揚州的地理位置，儼然成為了唐朝的水陸物流集散中心。

南宋文學家洪邁在《容齋隨筆》中，坦言：「唐世鹽鐵轉運使在揚州，盡斡利權，判官多至數十人，商賈如織。」鹽鐵，歷來是國家經濟的命脈，揚州作為鹽鐵的中轉港口，積累了豐富的航運紅利，把它稱作唐朝版紐約，並非言過其實。

受益於發達的航運，揚州與紐約的發展軌跡十分類似。揚州瀕江近海的優勢，在對外貿易中扮演著重要的角色。在唐朝，揚州與大食、波斯、東南亞等國家，進行外交通使和海外貿易。

公元9世紀，阿拉伯地理學家伊本·柯達貝在其著作《道程及郡國志》中，將揚州和龍編（今越南河內東）、廣州、泉州並稱「東方四大港」。沈括在《夢溪補筆談》中，認為「揚州在唐時最為富盛，舊城南北十五里一百一十步，東西七里十三步。」揚州成為僅次於長安和洛陽的第三大城市。

經歷了五代十國，宋朝的揚州在航運和造船的帶動下，不僅迅速恢復了生機，還促進了手工業的發展。以商業稅為例，在全國35個城市中，揚州以年均八萬貫排名第三。北宋文學家司馬光用「萬商落日船交尾，一市春風酒並壚」來形容揚州的繁榮。

八仙過海 各顯神勇

儘管揚州和紐約交集很多，不過兩者的差別還是很明顯的。紐約是全球最大的金融中心，控制著全球40%的財政資金。紐約證券交易所市值超15萬億美元。當地的服裝、印刷、化妝品等行業，位列全美首位，機器製造、軍火生產、石油加工和食品加工等行業，也在全美佔據著重要的地位。可以說，紐約的經濟結構是多位一體全方位的。

反觀揚州，經歷了唐宋時期的高速發展，揚州進入了經濟轉型期。明萬曆四十二年（公元1614年），明神宗朱翊鈞在兩淮推行食鹽綱法。朝廷以「根窩」的名義，向鹽商出售食鹽專賣權，為國家賺取了大筆的鹽稅。而販鹽致富的商人，聚焦在揚州下關，成為揚州的特殊群體。

至清中葉，朝廷每引食鹽的批發價為12兩銀子，鹽商在江蘇、安徽、江西、湖南、湖北等地販運食鹽，轉手之間就能賺取至少25%的利潤。此時，正值人口大爆炸，食鹽出現了供需兩旺的態勢。鹽業的崛起，使其與航運並駕齊驅，成為揚州最重要的兩大經濟支柱。

五十年內，鹽商在朝廷指定的市場中，售出了700萬引食鹽。鹽商手握根窩，剝削勞力，鹽利超過了五成。有官員感嘆：「淮商資本充實者以千萬計，次者以數百萬計。」鹽商的實力可見一斑。從經濟結構上看，揚州和紐約不盡相同，航鹽並舉是揚州的主要發展模式。

落其實者思其樹

持續興盛一千多年之後，揚州的危機開始顯現。最直觀的表現來自於長江。唐朝時，長江在江蘇靖江和江陰一線奔騰入海，比如今的入海口西移了近三百公里，而且江面也比現在寬闊很多。中唐詩人李紳有文為證：「潮水舊通揚州郭內」。足以證明當時海船是可以開到揚州城下的。隨著入海口的不斷延伸，揚州喪失了在長江上原有的區位優勢。

接著補刀的是大運河。作為溝通南北交通大動脈，大運河貫穿海河、黃河、淮河、長江、錢塘江等五大水系。咸豐五年（公元1855年），黃河決口，衝決運河堤岸，南北河運受阻，朝廷只得改走海運，以此形成定製。河運的癱瘓，造成揚州交通重鎮的地位一落千丈。

航運崩盤在即，鹽業頹勢已現。乾隆三十三年（公元1768年），轟動一時的「兩淮鹽引案」告破，原鹽政高恆、普福、鹽運使盧見曾絞監候，就連翰林學士紀曉嵐也涉案發配了。經此打擊，兩淮鹽業一蹶不振。乾隆六十年（公元1795年），兩淮鹽場由二十家減至十二家。

道光年間，官鹽矛盾更為突出。鹽商拖欠鹽稅、以次充好、夾帶走私，導致府庫空虛、腐敗嚴重。道光皇帝任命陶澍為兩淮鹽政，力圖改革鹽政弊端。陶澍實施「官督商運」和「加斤減價」的方法，革除鹽商夾帶逃稅的陋習，同時在淮北推出「票鹽制」，鹽業由鹽商專賣轉變為自行販賣。兩淮鹽政改革八年後，陶澍不僅追回了當年大筆欠稅和公款，還使鹽價下跌，稅收緩增。

票鹽制直接打擊了鹽商的現實利益，陶澍稱：「查淮商向有數百家，近因消乏，僅存數十家，且多借資營運，不皆自己資本。」作為官鹽貿易的中心，揚州同樣受到了牽連。航運和鹽業的相繼撲街，揚州衰落已成必然趨勢。

另外，長期不通鐵路，制約了揚州的發展。1905年，滬寧鐵路開通，沿線的蘇州、無錫、常州等地順勢崛起。1912年，津浦鐵路的開通，帶動了徐州、濟南、蚌埠等地的發展，尤其是蚌埠，津浦鐵路和淮河在此交匯，籍此一躍成為皖北重鎮。交通的瓶頸，導致揚州在近代經濟大變局中，錯失了發展良機。

電視劇《北京人在紐約》有這樣一句經典台詞：「如果你愛他，就把他送到紐約，因為那裡是天堂。如果你恨他，就把他送到紐約，因為那裡是地獄。」說明一個城市機遇和危機是並存的。揚州也不例外，因航運而發跡，也因航運而衰弱。清末的鹽政改革，加速了地位的下滑。

2018年，揚州的GDP達5466.17億元，比上年增長6.7%，位列全省第8。目前，揚州通過轉型升級，實現穩中求進，力求從三線城市中脫穎而出，躋身二線城市行列。

（本文由「歷史春秋網」授權「知史」轉載繁體字版，特此鳴謝。）
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忘記上次在餐廳裡喝芭樂汁套柳橙汁已經是什麼時候了。
　
黑松綠洲跟味全兩個品牌互打，我小時候偏好味全。以前還必喝小紅莓，酸酸甜甜的愛死，蘋果西打也是，只要一拿出來所有小孩都乖乖坐著吃飯。
　
長大變小姐愛美怕胖改喝開喜烏龍茶，每次喝都想到那是我國小同學家裡開的，一個國小生的課餘休閒居然是高爾夫球實在是有夠趴 XD
　
而且那時候喝開喜很潮，簡直就是特斯拉級的烏龍茶品牌，剛查一下開喜婆婆居然讓開喜在當時創造了45億年營收，背後的廣告鬼才葉兩傳更是學校老師愛提的創意廣告設計佳例。
　
然後某天廣告設計人突然就變生意人 ( 還我廣告設計夢啊啊啊 ），接著從法國引進 PAUL、Pierre Marcolini、松露之家的代理權。
　
你們這些只知道 Pierre Herme 的小朋友，一定不知道 Pierre Marcolini 在日本也曾是媒體寵兒，幼齒的小山進在螢幕上那時候也超拼的啊～ 料理東西軍、電視冠軍、鐵人對決好懷念，結果現在只剩下日本太太好吃驚 (´_ゝ`)
　
想到那時候 PAUL 首場記者會每個記者都只有一小口珍貴的冷凍回烤麵包就好笑XD 後來葉兩傳也很慘，被控侵占珠寶慘到坐牢。後來 PAUL 易主了，經過仁愛圓環本店也是活得好好的。
　
然後某天開喜烏龍茶在辦桌上不見了，全部變成彭恰恰跟夏立克的愛之味麥仔茶，小姐我都喝無糖的。
　
某天開始朋友越來越少，都不結婚了，沒人要生小孩，揪團吃飯也是萬人響應一人到場，人生好苦，比酒更苦，我自己賺錢買酒帶酒尋找大人の快樂總可以了吧～ 喝果汁都香精糖水空熱量，酒又苦又辣比較不罪惡，拿著杯腳晃酒不經流露出的時尚潮流感更是讚讚。
　
#吳大寶的飲料搭餐史大概4這樣子🤣
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那天拿著氣泡酒在桌上開瓶，口口香的老闆問我這瓶是什麼，
　
「 這是西班牙維拉諾堡精釀氣泡酒（Brut) - 高第限定版。橡木桶洋酒獨家引進的西班牙🇪🇸恭賽雷家族（Gonzalez Byass）限量維拉諾堡氣泡酒—高第限定版受評富比士耶誕最佳12名西班牙加泰隆尼亞區葡萄酒。

高第限定版的瓶身設計發想自建築大師高第與若熱譜的建築技法：「 碎瓦裝飾工法 」，象徵加泰隆尼亞的新建築潮流最著名地標：「 桂爾公園 」。維拉諾堡酒廠與巴塞隆納都市，於精神和地理位置都十分相似，以此為限量版之創意發想。清爽不甜膩、新鮮水果氣息，適合搭配海鮮、白肉和水果。」
　
　
　
　
　
　
....... 我本來想這樣講。
　
「 這是甜甜的氣泡酒，止嘴乾擱不礙胃 」。用成熟大人的開瓶方式，旋轉瓶身悄悄轉出木塞，裝在自己帶的漂亮酒杯，大人の蘋果西打逮斯。
　
點了老闆娘推薦只有口口香小吃才有的 #酸椒炒牛肉、#卜豆角炒肉末、#黃瓜皮炒臘肉。
　
不愧是心心念念的豪放湖南菜，辣味來得快去得也快，更多的是酸椒、卜豆角與黃瓜皮帶來的發酵漬品特有的多層次鮮、鹹、酸，食材刀法也取各種嚼勁與脆度，每口都有新發現。
　
招牌的 #剁椒魚塊 溫辣不嗆，超香。#粉蒸肉 底下還塞了一堆芋頭，肉慾螞蟻人必點。一人20元吃到飽的雜糧飯直接吃了兩碗，超飽。
　
　
酒黨Wine Party

#橡木桶洋酒 #酒黨WINEPARTY
#西班牙恭賽雷家族 #GonzalezByass
#西班牙維拉諾堡精釀氣泡酒 #Vilarnau
#CavaDeVilarnau #傳統瓶中二次發酵 #免開瓶費
未成年請勿飲酒＿喝酒不開車

▌中國長沙-臭豆腐請你吃

中國這麼大，應該去哪裡玩呢？
這次剛好有機會到訪中國旅行，我們去了長沙

中國長沙也稱作潭州、星城，因爲地理位置的特色和還有歷史緣由所以有「山水洲城」、「屈賈之鄉」之稱。

長沙是中國中部重要的中心城市

🔸你一定要試🔸
✅黑色臭豆腐
✅小龍蝦

#内有美女老板娘独家采访 #还有周杰伦出现 ...lol
来自中国南方的美女老板娘，把祖传秘方带到槟城追逐梦想，亲手烹调加了啤酒的酸菜鸭、加入弹牙爽口的牛肉丸火锅、亲手制作的腊味饭、辣而不麻的凉面，一道道道地湖南菜，仿佛穿越地理位置来到了湖南的感觉啊~

古色古香的 @红庭院，里边有一位嫁到槟城的中国南方美女老板娘，她放弃了中国的生活，从中国南方来到马来西亚北方的8年，她一直念念不忘将家族秘方还有家乡美食发扬光大。由于孩子逐渐长大，她毅然决定开办了这家中国风情十足的 #红庭院 ，她本身除了是这家湖南菜馆的厨师之外，也亲手制作了不含防腐剂的腊肠腊味~

招牌菜《啤酒酸菜鸭》，热乎乎不停滚烫着，小酸辣不过火，鸭肉不仅香嫩滑甜，而且还带有淡淡的啤酒味。啤酒酸菜鸭对湖南人来说有点夏天的感觉，对我们而言呢，雨天吃啤酒酸菜鸭吃得汗流浃背才是痛快，搭配白饭一起吃的话足以磕掉两大碗饭~

《腊味饭》老板娘费神费力费时用了三星期亲手制作完全不含防腐剂的腊肉和腊肠，繁琐的步骤包括腌制、风干和烟熏，为的只是让食客还有自己女儿可以吃到健康的腊味饭。使用大锅沙煲加入了米饭、腊味小火煮，之后加入特制酱油捞一捞，服务生一边搅拌时，那个香气让我们一直猛吞口水了...

《牛肉火锅》在槟城暂时还不曾看过牛肉火锅，毕竟还蛮多槟城华人不吃牛肉的，不过如果有吃牛肉的朋友一定要来试试看!! 熬煮多时的牛肉汤头，清爽不会太浓郁，可以加入切得薄片的牛肉刷一刷，再沾上特制的辣椒酱，热乎乎又带香辣真的很过瘾。而且牛肉汤头内还有很多牛肉、牛筋等，喜欢吃牛肉的朋友简直直呼爽快~

《湘西凉面》凉面的面条有嚼劲爽口，并加入了黄瓜丝、香菜、花生、海带还有老板娘亲手制作的辣肉酱，搅拌之后一口吃下去口感和味道都很丰富，而且辣劲在后头但不持久。由于槟城人吃不了湖南人的辣度，所以老板娘只是调至小辣，可是如果你嗜辣想要挑战，当然可以要求中辣还是大辣，看看会不会吃凉面吃到脱衣喊热，呵呵~

《猪肉米粉 + 香辣牛肉粗米粉》清谈和火辣组合，不嗜辣的朋友来到湖南菜馆也不要担心，还是有完全不辣的猪肉米粉，而且猪肉丸绵密不会粗粗的口感，汤汁也很清甜；而香辣牛肉粗米粉就完全相反，只是红透透的汤汁已经令人开始冒汗，同样可以根据自己喜好而增添辣度。

比起现今逐渐壮大的冷漠连锁餐厅，小规模的菜馆还是我们比较喜欢用餐的地方，因为老板娘会很亲切的和食客聊天，一时跑入厨房一时跑到前面招待客人，可以感受到满满人情味，不过人多时就不要奢望美女老板娘出来跟你闲聊啦，不然会被投诉出菜慢，哈哈~

如果您的老爸喜欢吃牛肉、喜欢吃中国菜，或许接下来的父亲节您懂得哪里庆祝了吧？

网页版本：http://jazzlah.blogspot.com/2017/05/red-court-yard-lebuh-king.html

【我们吃了什么？】
啤酒酸菜鸭：RM49.90（3-4人份）；RM88（6-8人份）
腊味饭：RM39.90（3-4人份）；RM78.90（6-8人份）
牛肉火锅：RM88 （2人份）；RM168（3-4人份）；RM248（6-8人份）
湘西凉面：RM10.90
猪肉粗米粉：RM8.90
香辣牛肉粗米粉：RM11.90
水饺：RM7.90/5pcs

地址：10b, Lebuh King, 10200 George Town, Penang.
营业时间：11AM - 3PM；6PM -10PM（每个月第二和第四个星期一休息）
联络号码：010-398 2205
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譚博於星期日節目概嘆，自己雖不反對人家談港獨，但堅持認為港獨不可行，沒有客觀條件也沒有主觀心理，相反廣東卻有其獨立條件。譚博重提陳炯明的聯省自治概念，指出廣東有其獨立軍區；地理位置而言，只要封了三個分別接壤福建與湖南的山口的高速公路與肇慶的水路，廣東即可獨立。