【湖光市場成功肉圓】
電話：0918 350 805
地址：台北市內湖區成功路四段16號
營業時間：09:30–17:00(週一週二只到12:30)
消費時間：2021年9月
每人平均價位：60~80
服務費：無
其他支付：無
備註：建議可以到了先預訂再取，目前疫情暫無法內用
----------------

圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/17746

----------------
古有三顧茅廬，我有三顧肉圓，沒錯，今天我總算吃到我跑空兩次的內湖湖光市場的肉圓
拉！第一次跑空去吃了一旁的又見南村，第二次跑空時跑到了西湖站那吃了豪棧潤餅，我
本來都已經想好如果沒吃到要去吃麵線的，不過人生就是這麼莫非定律，這次如期吃到就
不用備案拉！


這張是我第二次來時拍的，那時排得蠻長，我也跟著排15分鐘，店家就預點計算人頭，有
夠衰的正好我前一人把所有買光，我想吃得一顆都不剩 T.T~~。

這回學乖了提早11點多就去！後來好像可以提早登記，時間到了再去拿就好，我就登記一
下半小時後再過來。

目前還沒開放內用，不過他們內用的位置也很少，大概才五個長條的位置，也沒有冷氣所
以環境蠻簡陋的！




這裡的產品很簡單，就肉圓配湯，這回我點了味噌貢丸湯來配，這樣30元。


經過30分鐘左右的車程總算回到家開始享用，肉圓跟麵線一樣外帶比較不會影響風味，如
果是麵一定會變得很糟XD



【味噌貢丸湯 NT.30】
湯20元頗划算，這裡的味噌湯風味比較鹹一點，較無甜味，裡頭有好幾塊蠻大的板豆腐。

貢丸Q度不錯口味也蠻新鮮，以30元來說物有所值。







【肉圓 NT.40】
這邊的肉圓我覺得比較像彰化肉圓的感覺，裡頭用的也是筍絲，不像台中肉圓都用筍塊居
多。筍絲的話會還帶點微微的筍酸香味，也蠻嫩好吃！

在店內直接用有個好處，我之前吃過幾次，一上桌時表皮會還有酥炸過的微微脆感，不過
外帶回家就只會剩下很Q彈的外皮。

內餡的豬肉大約7瘦3肥的比例，整體吃得出這兩種的不同口感，我自己是蠻喜歡這家的味
道，肉醃過還保有些瘦肉的香氣，3分的肥是增添些油脂而已。

醬體是白白稠稠的甜醬，不過上面會淋上一點點用來提味的醬油，更多了些層次風味。




【簡單小評】
跑了三次總算吃到的肉圓，這是阿母在我們小時常帶給我們吃的好味道，回味了一下好懷
念。帶走吃雖太不會影響風味，不過會略少一個剛炸出來表皮微微酥硬的口感，剩下的是
很Ｑ彈好吃的外皮，肉餡新鮮、醬汁甜中帶醬油味，配上一碗20元佛心來著的湯，當個簡
單的下午茶或早餐也很不錯，不過缺點是太難買到拉！每次都要等很久！！

--
卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴

https://carlming.net

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.117.163 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1631453509.A.421.html