#阿端吃新竹 #阿端吃正餐 .
📍游麵館
📍新竹市金山七街32號
🈺️11:00-21:00
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▫️呆呆麵：60
▫️鮮肉紅油炒手麵：70
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剛剛查了一下發現原來是間新竹連鎖麵店
空間很大 滿舒適的 生意很好
✔️呆呆麵
人生第一次聽到這種麵 名字好有趣
這間的呆呆麵就是有著滿滿酸菜的一碗麵
呆呆麵都是這樣的嗎？有人要幫我解惑嗎😄
✔️鮮肉紅油抄手麵
這餛飩真的超大欸 巨大版餛飩
裡面的肉很多汁 好吃
麵吃起來酸酸的 應該是有加醋 還有濃濃的蒜味（不愛蒜頭的我路過）
紅油滿辣的 不敢吃辣的可以點餐時跟店員說不要辣
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整體份量偏小 男生一碗應該吃不飽
推推抄手 好吃😋
麵的口味就因人而異了
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這間店家的名稱看起來很特別(滿有趣的)
光是看店名，可能很多人會覺得陌生
或許會以為是什麼開幕的麵食餐廳(誤)
但其實，它原本店名大家一定都有聽過
溫州大餛飩！
香辣老虎麵！
這樣一說，是不是就很熟悉了呢！

溫州大餛飩的名稱就跟擔仔麵一樣的普遍，幾乎各地方都有它的存在，手機一查詢，可能身旁附近就有數間分屬不同經營體系的同名餐廳。

為了讓店家定位更清楚，讓民眾更有識別度，因此原本「游記溫州大餛飩」，正式更名為「游麵館」

∆炸醬麵
有豆干丁、肉末之外，還放了大把的小黃瓜絲，醬汁抓的剛剛好，清爽不死鹹
∆招牌牛肉麵
牛肉塊給的有誠意，肉塊厚實帶湯汁，口感軟嫩不老柴，二肉一筋，有肉有筋吃的滿足，湯頭為紅燒底，微微的香辣滋味卻不會太重
∆香辣老饕麵
店家本身的招牌辣椒醬，拌入麵食中，那份爽中帶辣，喜歡吃辣的朋友，保證一試成主顧
∆鮮蝦大餛飩湯
餛飩尺寸大是他們家的一大特色，鮮蝦餛飩包入兩隻蝦肉和肉末，一顆足足可打敗坊間五顆正常版的餛飩，非常有份量；另外也有鮮肉餛飩和菜肉餛飩可選

https://ywayway.pixnet.net/blog/post/119976729

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#竹北麵食館
#竹北老字號麵食館
#這裡的餛飩超級大
#辣椒醬超好吃
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過了用餐時間還絡繹不絕的人龍，都是在排隊等入座，古早味眷村裝潢，#蘋果日報三次專訪 的「#蘭芳麵食館」，推出不簡單的拿手小菜，每一道都鹹香入味，吃這種眷村小麵館看到烤麩必拿！
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#蘭芳小麵（花椒麵）是幾乎每一桌都看得到的必點招牌，有三種辣度可以選擇，我自己在一般麵館可以吃到中辣，拉麵可以吃到大辣，但初嚐蘭芳小麵不敢大意，先選了小辣試試水溫，麵體本身Q彈～
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麻度溫醇蔓延至頭皮，每口都是挑戰的辣度，可以持續聞道花椒的香氣，整碗麵的精華就是特製花椒油，邊吃邊拌的同時，還會不斷分泌唾液，可見有多香！
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名不虛傳的「花椒辣油」，是經由30多種香料製成，將大紅袍、青花椒、丁香、肉桂…等辛香料，以紹興老酒逼出肉末的油脂，份量不少的花椒麵筷子一夾起，飄香刺激味蕾，路過的客人都會忍不住停下腳步，詢問有沒有座位。
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#川味筍香哨子麵 相較於蘭芳小麵，川味筍香哨子麵吃起來完全不會辣，可以自行添加店內提供的「蘭芳花椒辣油」來調整辣度，筍塊與肉末清爽好入口，麵體本身的勁度，提升了整碗麵的價值。
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#牛肉乾拌麵 醬汁比較沒那麼重口味，舖上帶筋的美國牛腱心，不同於一般麵館的乾柴牛腱，蘭芳麵食館的軟嫩牛腱，搭配油亮滑順的麵條跟燙青菜，再叫一碗湯就非常滿足～
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醬料區主要有三色辣椒醬油、蘭芳花椒辣油，還有千萬別錯過的 #東泉甜辣醬，台中人最愛的口味，很多思鄉的游子就喜歡大腸豆腐湯沾上這款甜辣醬，東泉甜辣醬吃起來像古早味油飯沾的那種醬料，吃起來鹹甜回甘，眷村小菜也可以沾著吃。
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#大腸豆腐湯 蘭芳的特色湯頭，古早味的大腸豆腐湯，選用大板豆腐需經滷過，吃起來軟嫩入味，湯頭更是滋味鹹香甘醇，點這碗湯可以當作小菜吃也不錯，滑嫩的豆腐有解辣緩和的作用，記得一定要試試看沾上東泉甜辣醬，可能會一吃成主顧。
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#鮮肉雲吞湯 沒想到蘭芳麵食館的餛飩湯，簡單之中帶有不平凡，手工餛飩湯搭配乳白色的大骨湯頭，喝起來滋味甚好，真的一定要來上一碗阿！經過豚骨湯的加持，整碗湯頭味美鮮甜，喝完還會想再續湯！
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#生滷豆皮 切成條狀的嫩豆皮，更能均勻沾上蘭芳花椒辣油，衝嗆菜更是不能錯過的限量小菜，如果當天有看到也可以試試看，每一樣小菜都精緻道地，再搭配不能錯過的醬料，蘭芳的小菜堪稱經典。
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招牌的花椒麵與鮮肉雲吞湯我個人特別喜歡😍，還有超級好吃的小菜，建議多人來吃可以點更多種小菜來配，小店內用位置不多，巔峰時段的客人也不少、需要排隊，但還是非常值得等待的小麵館👌🏻

【當日餐點】

川味筍香哨子麵$80
牛肉乾拌麵$110
蘭芳小麵（花椒麵）$80
鮮肉雲吞湯$55
大腸豆腐湯$65
麻辣沙茶雞心$60
四喜烤麩$55
生滷豆皮$35
花干$35
滷蛋$10
黃瓜$35

【店家資訊】

🔍蘭芳麵食館
📍台北市中山區遼寧街95號 (南京復興站二號出口)
⏰11:30–14:00 | 17:30–21:00