2021/9/6: 囝囝第一日番學之日常多餐 ❤️ 早餐 1️⃣ 囝囝：冬甩🍩 + 鮮奶🥛 本身俾3個佢，最後食左4.5個😅 🧡 午餐前小食 1️⃣ 試整缽仔糕 其實好易整，最緊要係預先整熟啲紅豆就得，不過凍左食就實啲，要諗下加咩粉先可以凍左都淋淋地 💛 午餐 1️⃣ 港式牛雜麵 繼續清清清，搵埋朋友過黎幫手食😂😂清完又可唔可以玩其他野 💜 下午茶 1️⃣ 牛奶包包 又要開始整番包喇，打頭陣一定係牛奶包，又香又軟熟～～一出爐就俾囝囝食左2個😝😝之後仲要連晚飯都唔食🤪 #裕喬媽媽考煮意 #移英港人 #移英生活 #移英日常 #有原材料就可以煮到想食既野

💕 Taipei City, Taiwan. 👉 喜歡吃港點的朋友注意了！「圓山大飯店（金龍餐廳）」推出「美景久久．港點NT$99」優惠活動，即日起至110年6月27日止，假日（每週六、週日）限定早茶時段，推出12道港式點心優惠價每道只要99元。「圓山大飯店（金龍餐廳）」同時新推出港式道地特色菜式沙茶車仔檔、港式牛雜燴…等，消費滿千再贈送100元餐飲抵用券，想在台北市最美早晨美景之下，置身港式茶樓氣息、品嚐道地又好吃的港式飲茶的朋友，現在就快來衝一波吧！假日來這裡吃完早茶還可以順便去劍潭山親山步道走走運動一下唷！（向左滑最後一張圖有菜單） - 📸 混醬腸粉 NT $99 這道很特別，平常吃腸粉大都是包入鮮蝦或是叉燒之類，但這是看起來像韓式年糕一樣的腸粉捲，淋上海鮮醬及胡麻雙醬，吃起來有QQ的鹹甜好滋味。 - 📸 鮮肉春捲 NT $99 春捲如果是皮炸的太老，或餡料中加入過多香料氣味的我並不喜歡，這道鮮肉春捲拿捏得很好，炸的表皮金黃酥脆，裡面餡料也很新鮮，吃起來有豐富多元的層次感。 - 📸 七彩海棠果 NT $99 皮薄可透出內餡色彩的「七彩海棠果」，吃起來香Q又彈牙，肉質新鮮，吃進嘴裡彈性有勁，並能吃到切丁的蝦肉，個頭飽滿碩大，三顆就快要占滿小蒸籠，一份也是99元。 - 📸 明蝦干燒賣 NT $99 薄麵皮與肉餡的「明蝦干燒賣」，咬開是新鮮的明蝦，扎實的口感、黃金肥瘦比例飽滿肉餡，咬開還有湯汁汨汨流出，層層堆疊的的豐富口感，很另人回味的一道料理。 - 📸 臘味蘿蔔糕 NT $99 這道是每年過年都很熱銷的「臘味蘿蔔糕」，也是來到「圓山大飯店（金龍餐廳）」必點的一道菜式，加入了鮮甜蘿蔔、港式臘肉與蝦米等，表面煎的焦酥的蘿蔔糕，入口有著樸實的米香與臘味香氣，一早就能吃到感覺好幸福！ - 📸 紫米珍珠露 NT $99 其中加入了西米露、養生紫米、蓮子…等，好吃又感覺養身。 - 📸 沙茶車仔檔 NT $180 新推出港式道地現煮特色菜「沙茶車仔檔」，裡面有魚蛋、鴨血、豬皮等，帶點辣感。但我覺的口味算是清爽的，看到沙茶應該會覺得口味會比較重，魚蛋及豬皮的口感都還不錯，豬皮是炸過的，一點都沒有油膩感。 - 📸 港式牛雜燴 NT $280 這道裡有金錢肚、牛筋、蘿蔔，出現金錢肚和牛筋這道價位肯定就比較高，但它每一塊牛筋、金錢肚都切的蠻大一塊，而且滷得很透，又保有他該有的Q勁，感覺仍是很值得的菜式。 - 🎥 同場加映： 📸 金龍裹蒸粽 NT $750元/顆 端午節快到了，推薦大家端午節粽禮，喜愛圓山飯店的朋友一定都認識這個霸王級的『金龍裹蒸粽』，每一口都吃得到主廚的用心及手藝。每顆重達750G的港式裹蒸粽，遵循嶺南肇慶古法，嚴選長糯米，本土優質五花肉、烤鴨（鴨胸部位）、鮑魚、蓮子、干貝、綠豆仁、鹹蛋黃…等嚴製，溫火熬煮數小時，打開荷葉時立即傳來誘人香氣，吃進口中並能感受松露鮮味，米飯也吸收著食材的精華與香氣，老饕必買！ - ⭕ 美景久久、港點NT$99，假日早茶消費滿千送百（向左滑最後一張圖有菜單） ✌ 活動時間：即日起至110年6月27日止 ✌ 活動時段：假日早茶時段供應（每週六、週日早上07:30-11:00） ✌ 活動地點：金龍餐廳 ✌ 優惠內容：活動期間內消費滿NT$1,000即贈送NT$100餐飲抵用券 ✌ 注意事項： 🔺 優惠不得合併使用。 🔺 餐價均需加一成服務費。 🔺 此專案僅限廳內使用恕無法提供外帶，亦不適用於包廂消費。 🔺 NT$100餐飲抵用券限下次消費使用，使用方式詳見票券上說明。 - 🔎 點我的IG簡介，可看更多照片！✌ ⛳ 「圓山大飯店-金龍廳 THE GRAND HOEL- Golden Dragon Restaurant： 📌 Add：台北市中山區中山北路四段1號(近捷運圓山站，捷運圓山、劍潭站都有免費接駁車) 📞 Tel：02-2886-8888 # 1262 🕛 Business time：From Sunday to Saturday: Morning Tea Time on Holidays: 07:30- 11:00, Lunch: 11:30- 14:30, Dinner: 18:00- 22:00 - #金龍廳 #圓山大飯店 #台北美食 #港式 #圓山飯店 #港式飲茶 #港點 #飲茶 #早茶 #台北 #yummy #tasty #food #foodie #foodstagram #foodpic #foodpics #delicious #photooftheday #foodphotograph #foodphotography #like4like #letsguide #相機食先 #yummyfood #dimsum #台北必吃 #dimsumlover #dimsumhalal #dimsumfrozen

足本睇片👉🏼：https://bit.ly/3an1wbg 葵涌廣場是有名的掃街集中地，近年大熱的章魚丸、星球蛋糕都有不少人排隊。二樓某條小巷，就有間屹立14年的味之樂，是葵廣內極少數轉營飲食後，仍然經營至今的小店，默默見證廣場興衰，舖面細細，樸素低調，賣最道地的港式牛雜滷味。 見證葵廣盛衰 當年選舖最容易 味之樂老闆華姐是位單親媽媽，原本做清潔工養育兩位兒女，50歲時決定「博一鋪」，與朋友合資做老闆，「我們2006年開，當時教會有個姐妹找人合作做生意，因為我們親戚都是做生意的，所以自己都想嘗試。」她眼見當時葵涌廣場無人賣牛雜，於是向相熟的牛雜師傅取經，正式開檔。 「當時師傅都有幫忙，大家都熬了一段時間。初初生意不太好，因為三樓真的沒人，好靜，店舖沒甚麼人租，所以我開舖時，最容易選舖，幾乎整層任我選，當時是舖頭多，人流少的。」華姐笑說，雖然開店不易，但經過一番跌跌撞撞，舖頭終於做出口碑，連帶三樓的人流亦慢慢漸增，成為城中的有名小食店集中地。 秘製惹味牛雜 滷八爪魚夠爽脆 舖頭主打港式牛雜，賣牛肚、牛腸、牛膀、牛肺、牛脆骨等，牛雜汁用花椒、八角等香料及秘製醬汁煮成，其中醬汁就加了海鮮醬、南乳醬、醬油等。內臟到貨後先出水，仔細去除脂肪及雜質後再放入滷汁熬煮，其中以牛肚滷最久，視乎厚薄煮3至4小時，汁醬濃郁惹味，醬香味重，最出色是牛肚，軟腍適中，濃香入味。 每逢放學時間，總有不少學生駐足排隊，買他們的燒賣、陳皮魚蛋及秘製撈麵，醬料全部自家調製，特別有風味。小店還賣滷水，共有約十款：生腸、雞腎、豬肝、豬脷、豬頭肉、豬頭肉、豬膶、八爪魚等。光顧十幾年的熟客陳生推介，「必買滷水八爪魚，吃起來特別爽口，搭配他們的滷汁，鹹中帶鮮。」 棄穩定工作 兒子接手媽媽心血 勞碌十年，華姐早已退下火線，放手讓兒子接手，「始終我媽都60歲，年紀都大了，體力確實是差少少，所以與媽媽商量過，不如我辭了份工，出來幫你忙吧。」任職電工技術員十幾年，兒子Eric毅然轉換跑道投身飲食，一切都是因為一個「孝」字，不過路途絕對不順遂，接手大約三個多月後，就收到業主通知不續租，當時惟有無奈休業。 「真是不甘心，不想輸，一是媽媽的心血，二來自己都想在這行發展，已經放了不少心機下去。」於是9個月後，他決定在二樓捲土重來，一做就是四年，「辛苦的，因為是兩個世界，雖然媽媽做的時候有幫過忙，但真正要做，仍然很困難，起初她老人家未必懂得表達自己，不知道怎樣去訓練兒子，好似給一塊八爪魚叫你切，就當你學會，惟有自己密密練習。」 時至今日，Eric剪牛雜的手勢早已熟練，舖頭生意亦逐漸穩定，上了軌道，「我現在年紀大了，精神不是很夠，真的有賴他在這裏幫忙。他很勤力顧家，對生意都很落力，很多客人都讚他，我聽到都很安慰，很開心！」被問到兒子學到幾成功力，華姐欣慰笑說，「他有保持食物的味道，應該都有八九十分，但都要繼續努力，。」 採訪、攝影：《飲食男女》 味之樂 地址：葵芳葵富路7號葵涌廣場2樓C11A號舖 電話：5666 6795 營業時間：星期一至日10:30am-10:30pm #飲食男女 #香港 #香港美食 #葵芳美食 #葵芳 #美食 #葵廣 #小食店 #單親媽媽 #創業 #牛雜 #味之樂 @happy_marination