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#豪爽的台北
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🕵️♂️環境介紹：
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成立於1997年的’維記‘，號稱全台第一家茶餐廳，名號響叮噹，卻也都沒吃過，老闆是香港人，聽說口味相當道地，最幾年積極展店，分...
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#豪爽的台北
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🕵️♂️環境介紹：
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成立於1997年的’維記‘，號稱全台第一家茶餐廳，名號響叮噹，卻也都沒吃過，老闆是香港人，聽說口味相當道地，最幾年積極展店，分別在東區與新店都開了分店。
今天造訪的是位於西門町的本店，在舊巷弄內特別有香港的在地氛圍，尤其這有點歷史感的店頭，高掛著復古字體的招牌，幽暗的空間，桌面上密密麻麻的菜單，還真的一秒到香港了😆
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🤴特色餐點：
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《乾隆蜜汁花雕雞 $290》
《咖哩三拼 $150》
《維記蝦米煎腸粉 $120》
《菠蘿油 $75》
《例湯 $60》
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❇️乾隆蜜汁花雕雞
這是店家的招牌料理，由於事前製作費時，比較少有茶餐廳願意供應，整隻去骨雞腿，加入花雕酒、醬油、蜂蜜而成。
熱滾滾的砂鍋，激動的冒著白煙，香氣四溢的飢餓感油然而生，店員阿姨俐落的將雞肉分切，並倒入粄條，快速的攪拌攪拌，一場簡單的桌邊服務，勾起了食慾🤤
帶著淡淡的酒香，口味相當的厚重，鹹中帶甜，厚胖胖的粄條軟Q有勁，和著醬汁很是入味。
大塊的很有感的雞腿肉，口感是軟嫩的表現，些許微焦香上色，光看色澤就知道非常入味，食半過後鹹膩感慢慢佔據口腔，這還是適合舌苔厚吃重鹹的朋友🙈
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❇️維記蝦米煎腸粉
很少吃到煎腸粉，上回在華鑫吃了一回後就沒再吃過這一味。酥脆焦香的表皮很有記憶度，調味一樣下的很重，搭配麻醬與醬油，入口相當精神，重口味人士一定會很合胃口。
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❇️咖哩三拼
魚蛋、豬皮、魷魚組合而成，一直也很喜歡吃這個，不過好吃的還真不多。雖說是咖哩三拼，但維記的反而比較偏沙茶的味道，依然鹹香有味，魚蛋Q彈、魷魚厚脆、豬皮軟爛帶有些許腥味，下回來個 魚蛋魷魚雙拼 就可以😌
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❇️菠蘿油 ❇️例湯
扁扁的菠蘿，像被踩過了一樣，還焦黑了一角，不是很有賣相，翻白眼的咬了一口，眼球立馬彈了回來，居然還不難吃，香酥麵皮加著奶油，三兩口就完食。
今天的例湯是蓮藕排骨，通常是喝湯不吃料，看不到排骨也不意外，清香爽口，是今天的小清新😌
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維記，整體來說不算便宜，調味下的相當重的，風格強烈還不難吃，道不到地不敢說，不過都是平常少吃到的味道，推薦給吃重鹹的朋友囉～
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⛩店家資訊：
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🙋♂️店名：維記茶餐廳
🔍地址：台北有三家店
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很多粉絲私訊我們希望能分享全台灣的美食，今天起我們除了分享我們自己去吃的美食，也會分享一些優秀的IGER的圖文唷，本次感謝 @real_feeling_food 分享，這是我們很愛的一位IG客！感謝您！
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