為什麼這篇港口茶味道鄉民發文收入到精華區：因為在港口茶味道這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者kudos12 (cly)看板Tea標題Fw: [分享] 屏東滿州-順興港口茶園時間Tue No...
港口茶味道 在 台中美食獵人R台中美食/高雄美食 Instagram 的最讚貼文
2021-08-03 11:56:53
一直是口袋名單之一的KOI® PLUS現在也因應現在的趨勢開始做外帶的服務了，位於台中七期附近的餐廳，週邊有國家歌劇院和百貨公司等知名景點，未來有機會的話一定要在餐廳裡面享受美味的餐點。 青醬干貝海鮮燉飯 整個海鮮滿滿的燉飯，沒想到在家就可以吃到，非常的感動，懷念那種帶點米心的燉飯，還吃得到一整顆...
※ [本文轉錄自 PingTung 看板 #1P_zdU9z ]
作者: kudos12 (cly) 看板: PingTung
標題: [遊記] 屏東滿州-順興港口茶園
時間: Mon Nov 6 11:41:14 2017
繞過最南端後，迎面而來東岸的太平洋，接下來要找的是台灣最南端的茶，滿州港口茶！
有別於一般對茶園的印象，港口茶地處熱帶氣候且低海拔，不時海風掠過，和平常所認知
的茶園農地差異甚大，也讓人更有「這裡的茶喝起來是什麼滋味呢？」的好奇心
部落格圖文並茂網站版：https://wp.me/p16j6G-4AB
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店家展示了港口茶葉，茶葉外表是半球形，茶葉上面綠面帶白霧。馬上沖泡了港口茶，一
看杯內茶湯呈現金黃色且深邃，聞起來可感受到此茶的濃烈氣息撲鼻而來，而入口味道濃
厚且尾韻強烈，嘗起來確實和一般的茶有所區別
嘗試滋味後，不免想知道這麼特別的港口茶，究竟如何出現？
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港口茶可追述到清代，恆春縣令愛茶，而讓茶農朱振准至武夷山帶回茶籽，種植在港口村
，而因地處熱帶高溫氣候且強勁季風，為讓茶樹扎實生長，僅可以撒籽撥種的實生苗法，
也因此成了與一般茶園不同的有性繁殖，
港口茶初期為直接炒菁、揉捻再炒熟製成，茶葉為條索狀，外觀上帶白霧。而朱家茶農後
代朱順興在觀察近代製茶後，將做法改良並導入機械化，也讓原先條索狀的外觀轉變成半
球型，讓整款茶像綠茶亦像烏龍
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時至今日，港口茶從種植、製作到品茗仍保有自己的特色，茶湯風味亦特別且上口，可說
在台灣各地茶區中做出市場區隔，不但讓愛喝茶的人多一項茶可選，也讓來墾丁、來滿州
的朋友們在旅行中增加地方趣味性
遽聞港口茶山的茶園茶樹，在熱帶又臨海風多鹽，葉面厚實且厚角質，也許下次來滿州除
了喝茶，應該去前去茶園看看
期待再相逢！
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推 s955055: 港口現在沒有茶園了，港口茶從何而來 11/06 22:41
還是有的，除了附近的茶山外，周邊還是有一些※ 編輯: kudos12 (36.228.252.233), 11/07/2017 17:40:15
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推 rainHime: 港口茶會不會很苦？只有在書上看過它，茶葉來自不同品種 11/07 23:17
→ rainHime: 的茶樹，混合一起做成茶... 11/07 23:17
他的確比較苦帶勁，但滋味還是不錯的※ 編輯: kudos12 (36.228.252.233), 11/07/2017 23:47:28
推 bills50602: 我有買過，其實不會很苦，滿特別的！ 11/09 02:03
推 isco: 我買過老茶與當季的春茶。 老茶開封後放個半年，別有風味。 11/23 10:19
→ isco: 當季的茶，喝完精神抗奮，別有一翻滋味(新茶置茶量約2.5g/ 11/23 10:19
→ isco: 180cc) 11/23 10:19
推 sandy6754: 去年剛去參觀茶園 12/27 14:43