阿鮭親子炒飯
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今天受到象印電子鍋的邀稿，非常興奮與期待地來使用新款「鐵器塗層豪熱羽釜-壓力IH電子鍋NW-JTF10/18」電子鍋，象印我想大家應該都不陌生，相關商品更是受到大家喜愛，時常耳聞有朋友去日本扛貨回來，不過大家要買還是在台灣買比較保險，壞了才有地方修啊～去日本買可是沒有保固的！，今天開箱地這款是電子鍋功能強大，覺得必須來好好介紹一下！
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我想生硬的產品介紹台詞大家應該沒興趣，我直接就我使用心得做分享，首先開箱時能感受到這款電子鍋的重量，一般來說好的電子鍋內鍋都是鐵器製成的厚釜鍋，象印這款除了具備這個元素外，更可以看出外觀上經特別設計成古早的爐灶形狀，也就是所謂的羽釜，而且象印內鍋的外層塗料成分中加了鐵，更能讓電子鍋均勻受熱。
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另外這款電子鍋還配備IH加熱模式，所謂的IH就是Induction(誘導)Heating(加熱)的意思，取其首就是IH啦！簡單來說就是使用電磁誘導加熱的方式產生熱量，讓鍋子周邊有像漩渦一樣的電流流動，產生的熱量用於加熱鍋子內的米飯來提升導熱效率、翻滾米粒以激發深層米飯的甘甜！
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也許你會覺得那電鍋勒，我都用電鍋煮飯難道不行嗎？電鍋產生熱量的原理與IH不同,，即便用了許多電溫度上升地也相當有限，我想對米飯稍微有點要求的朋友，使用後一定能明顯感受到差別，簡單來說總結上面這段，意思就是透過羽釜的設計以及IH的加熱系統，能夠在家裡達到以傳統柴火燒飯的效果，這也是為什麼新款電子鍋煮出來的飯越來越好吃的道理！
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在實際測試後不得不佩服象印，除了技術上的研發外，更是設計81種口感的配對。比如今天我做炒飯就選擇顆粒感模式，烹煮出來的飯真的很狂，咬下去就是渾圓飽滿粒粒分明，用這鍋做炒飯即便非隔夜飯，即便手很殘，只要選對模式就能煮出完美的白飯！又或者你直接告訴電鍋今天飯的品質狀況，如果覺得太黏太軟，象印電子鍋還能依照反饋，調配下一次飯的品質。
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最來介紹一下這款鮭魚親子炒飯，油香四溢的鮭魚、粒粒分明的米飯、金黃色澤的炒蛋、再輔以洋蔥的甜與青蔥的香，不得不說最後放上鮭魚卵真是畫龍點睛，吃起來嗶嗶啵啵的越吃越有趣，其微甘微鹹賦予這盤炒飯靈魂，真的非常好吃～～有機會的話歡迎大家可以試試唷！
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🌀材料&調味料(4人份)
🔸輪切鮭魚1片(200克)
🔸蛋3顆
🔸白飯3碗
🔸蔥4根
🔸洋蔥1/2顆
🔸奶油15克
🔸鮭魚卵適量(依家境增減)
🔸醬油1大匙
🔸鹽1小匙
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🍳做法
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1️⃣蛋打散、蔥切蔥花、洋蔥切丁、白飯煮至略乾、鮭魚先以1大匙米酒與1/2大匙鹽巴醃漬1晚，取出後起油鍋將油燒熱轉「中小火」雙面煎上色將魚煎熟，去除中骨將魚肉及魚皮分開取出後備用。
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2️⃣原鍋不必洗，「大火」將鍋燒熱下蛋液，將蛋炒至7分熟下白飯將飯炒散，炒散後加入鮭魚肉、1大匙醬油、1小匙鹽巴拌炒均勻，起鍋前加入蔥花及奶油再次拌炒均勻即完成！
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📖小知識
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1️⃣使用剛煮好的米飯記得拌一拌讓水氣蒸散，後續會比較容易把飯炒開
2️⃣使用隔夜飯記得先下一點油先把米飯抓鬆，炒的時候比較容易炒散唷！
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比例始終如一，1比1.618，周而復始地出現既定的模式，隱匿於眾目睽睽之下，只須摸清門道，就能解開其中奧妙，多數人看來雜亂無章的事物，其實暗藏玄機，銀河星系、莊家植被、海洋貝類，行為模式皆有跡可循，可是僅有少數人能看清其中的關聯，69億1千9百37萬7千人住在這個小星球上，這是個關於其中某些人的故事。在中國古代，有個關於命運紅線的神話，據說眾神在每個人的腳踝上，繫有一根紅線，並將另一端繫在註定與我們命運交會的人身上，這根紅線，時而繃緊時而纏結，但卻永不斷裂，這一切全由數學概率注定，而我的職責就是追蹤這些數字，為找尋彼此，渴求生命交會的雙方，牽線搭橋。比例始終如一，1比1.618周而復始地出現其中模式，既定的數學原理，隱匿于眾目睽睽之下，只須摸清門道，就能解開其中奧妙，我們這個世界上有6919377000個人，只有少數人能看出其中的聯繫，今天我們會發出超過三千億封的郵件，190億條短信，但我們仍然感覺孤獨，平均每人對7.4個人說2250個字，這些字是否會傷害他人或是治癒他人？在中國古代，有個關於命運紅線的神話，據說眾神在每個人的腳踝上繫有一根紅線，並將另一端繫在註定與我們命運交會的人身上，這根紅線，時而繃緊時而纏結，但是它絕對不會斷裂
、 平均每人會對7.4個人，說2250個字，發出超過3000億封的郵件，190億條短信，構成各種模式和比例的交織 甚是壯觀，以數學形式表現，這些模式隱匿於眾目睽睽之下，只須摸清門道 方解其中奧妙，可只有少數人能看清其中的關聯，這一切全由數學概率註定，而我的職責就是追蹤這些數字為，找尋彼此，渴求生命交匯的雙方，牽線搭橋。70億人，擠在一個浩瀚宇宙中的小星球上，各自存在這個矛盾，是我們脆弱生命中的最大謎團，也許是彼此寂寞的存在於宇宙中，才把我們聯繫在一起，也許正是宇宙中各自的存在創造了"量子糾纏"，糾纏你糾纏我，糾纏著我們。如果這是真的，那我們生存的這個世界中，一切皆有可能。
、 熱帶雨林中，生活著三百萬種動物，其中一種 叫做紅火蟻，具強烈攻擊性的螞蟻 被其叮咬後會產生如火灼燒般疼痛感，其後會出現如灼傷般的水泡，生存在地下 常年經受著，被山洪暴發消滅的威脅，大自然才不在意，如果一個物種想要存活下去，它就要證明自己存在的價值。當洪水來臨，紅火蟻們緊緊團結在一起，將自身組合成一個木筏，浮在水面，直到洪水退去，有時甚至要漂流幾個月，這些物種是如何得知這類方法的呢？憑直覺？還是不斷嘗試摸索？會不會有一隻紅火蟻，被洪水沖走，然後撞上了另一隻螞蟻？結果發現它們倆合在一起可以漂浮，如果你就是那個，知道應對措施的人，卻無法言表呢？你怎麼讓別人明白？你怎麼求助？人類並不是地球上最強大的物種，我們不是最敏捷的，或許甚至不是最聰明的。我們擁有的一個優勢，就是我們的合作能力，互相幫助，脫離困境。我們在彼此之間認清自己，激發出憐憫、英勇還有愛，這些本能，那些東西，使我們變得更加強大更加敏捷更加聰明，所以我們存活了下來，這就是我們想存活下去的原因。
、 第一根橫渡大西洋的電報電纜，由340,500英里長的銅絲鐵絲構成，在海底延伸2,876.95海浬，當這些電線就位，人們就能利用電脈衝和通信密碼，向世界另一端的人，自由地傳遞資訊。人類天生就有與人分享想法，和渴望被傾聽的欲望，這都源自於我們對集體生活的需要，所以我們不停地發送訊息和信號，同時也向別人尋求它們。我們總在等待訊息，希望與人有所連接。不管通信科技多麼發達，都不會有任何發明，比人類的聲音更有效，當人類的聲音出現，我們本能地會去傾聽，並希望能夠理解，即便說話的人只是在搜尋合適的詞語，即便我們所聽到的只有嘶吼、呼喊或吟唱，由於人類聲音的共振，不同於世間萬物，所以我們能夠在整個交響樂團的伴奏聲中，聽到歌者的聲音，不論是什麼樂器伴奏，我們總能聽見歌者的聲音。
、 今天會有490,000個嬰兒出生，它們每個獨一無二，成為更強大的人類鏈上的一環，就在臍帶被剪斷的那一刻，他們成為了個體，有各自的希望、夢想和心願，其實我們每個人由很多系統構成，這些系統依次由六十萬億細胞，和細胞中無數的蛋白質、DNA、細胞器構成，看似獨立的個體，實際上卻是一個網狀系統，我們每個人其實都是一個有生命，會呼吸的族群，但又不僅僅僅如此，為什麼會這樣呢？每一個你懷抱的希望，心存的夢想，實現的心願，都有深遠的影響，深遠到你無法想像，至少從我的角度看，是這樣。連接著我們的那條線，是不受時間和地域限制的，對個人來講，看起來像是扭曲命運的單一事件，而從另一個角度看來，不過是其中的一條線被拉緊而已，世事皆有定數，即使這些線看似磨損到無法修補，卻從沒斷過，完全不會斷，但有時候最重要的連結，就是此時此刻。
、 89度15分50.8秒，是此刻北極星的位置，北方的星星，從其它星球看，只是眾多星球中的一顆，可是在地球上，它格外重要，固定不動，就像船錨，不論你身處北半球的任何地方，看見北極星，就是面向北方，你知道自己的位置。但仍有很多方式會讓我們迷失，例如做出的選擇、壓垮我們的事件、甚至在我們的思緒之中，這時候，什麼東西可以作為船錨？什麼燈塔可以指引我們從黑暗走向光明？可能是其他人嗎？生活中多多少少打動我們的人，和北極星不同的是，這些人帶給我們的光明永不泯滅。
、 數字在改變之前，一直是恒定的。我們對於結果的無能為力，就是重要的均衡器，它讓世間變得公平。計算機產生著隨機數字，企圖從機率中找到意義無盡的數列，毫無規律可循。面對全球性的災難事件、海嘯、地震，9/11恐怖攻擊，這些隨機數字突然變得不再隨機，一旦人類的集體意識同步，數字也變得同步，科學無法解釋此現象，但宗教可以，那就是禱告，禱告是一種集體訴求，人們的一致行動，是共同的希望，數字在改變之前，一直是恒定的。面對全球性的災難事件，人類的集體意識同步，隨機產生的數列 也變得同步，科學解釋不了這一現象 但是宗教可以，稱之為禱告，禱告是一種集體訴求，建立起人們的一致行動，共同的願望、恐懼釋放、一個被寬恕的生命。數字發生變化之前，一直是恒定的，在悲傷的時候，集體狂歡的時刻，這些短暫的瞬間，是人們唯一共有的情感經驗，讓世界不那麼混亂無序，也許只是巧合，也許那就是我們禱告的答案。
、 兩點之間線段最短，如果那條路線被阻擋了，會怎樣？當河底沉積，阻礙了河水流向，水流便會改變方向，不再直線流動，而是曲折前行。烏鴉眼中蜿蜒的河流，正是河水從源頭流向河口的最有效路線，自然本身形成了迂回路線。如果兩點註定相遇，但直接相連又無法實現，宇宙總會找到其它辦法。如果兩點註定有交集，那麼宇宙總能使它們相連，即便所有希望似乎會落空，既定的鏈結也不會被打破，這些鏈結決定了我們的身份，以及我們的將來，穿越空間，穿越時間，沿著我們無法預知的條條道路，冥冥之中自有安排。
、 半音音階由十二個音調組成，按照時間順序排列這十二個簡單的音調，就能組合出千變萬化的音樂，和諧與不和諧，緊張與舒緩，都可以通過音調的數學定比，來加以描述。我們能把所有的比例轉化成聲音嗎？我們能聽見蒼穹之音，如同宇宙一般遼闊，一般有力，但也如同單一石頭般靜謐，如同人心令人陶醉，對某些人來說，音樂將他的靈魂昇華到無與倫比的美麗，有些人能單純聽見數字中的美麗。地球在運轉的過程中，發出7.8赫茲的頻率或是音符，但是這個頻率，由於目前還未知的原因，會發出細微的變化，有些人假設這是由於太陽黑子或是大氣中的電流擾動，但是或許原因比這更簡單，也許這個星球聲音的變化，是受到地表生活著的七十億生命的影響，每一個生命都創作著自己的音樂，添加著自己的和諧音符。
、 對稱是宇宙的語言，以數學的形式表達出來，字母就是三角形、圓形以及其它幾何圖形，沒有這些圖形，人類絲毫無法理解宇宙的語言，但我們當中，有人懂得這些語言，他們能準確地看清其中的模式，看清這星羅棋布的世界，那些幾何圖形互相呼應，周而復始，當你懂得這種語言，跟隨邏輯的腳步，你便能預測未來，你只需堅信命運指明的方向。蜂巢中的單個小窩，儘管拼圖的每一塊，都不可能真正交錯，但它們都組成了同樣重要的馬賽克，如同牆磚，每一塊磚都讓整座牆更加堅挺，抽走一塊，整座墻都會分崩離析，儘管我們可能尚未察覺牆體的完整性，每天都在接受考驗，但牆屹立不倒，這是因為每個人合力支撐。
、 1992年，一個集裝箱從貨船上墜入大海，當時該船正從中國駛往美國，兩萬九千隻橡皮小鴨散落太平洋，十個月後，人們首先在阿拉斯加海岸發現了被沖上岸的橡皮小鴨，此後，這些橡皮小鴨相繼出現在夏威夷、南美洲、澳洲，甚至緩緩漂到北極，凍在冰塊裡。還有兩千隻橡皮小鴨被困在北太平洋環流，一個由日本海域、阿拉斯加海域、北太平洋西部海域和阿留申群島海域洋流運轉構成的漩渦。被捲入漩渦的物品，通常會永遠留在裡面，註定以同樣的路線漂流，永遠在同一片海面打轉，但也有特例，漂流的路線也會變化，例如發生天氣變化、海上風暴，或是碰上鯨群，橡皮小鴨散落太平洋，已是二十年前的事，但這些小鴨還是會出現在世界各地的海灘，而同時漩渦中的橡皮小鴨數量有所減少，也意味著，掙脫束縛不是不可能，就算多年在同一片海面打轉，也總有到達海岸的可能。捲入漩渦的事物通常會留在漩渦中，註定沿著相同的軌道旋轉，永遠在同一水流中循環往復，但也可能並非一如既往，它們的軌道因氣候變化而被改變，大海上的暴風雨，可能會遇到一群鯨魚，可能因此掙脫束縛，即便在水中迴旋了多年，也可能設法打住。
、 一年有三千一百五十三萬秒，一秒又有一千毫秒、一百萬微秒、十億奈秒，連接著奈秒和年的常數就是變化。宇宙中，從原子到星系都處在永恆的變化之中，但我們人類不喜歡變化，我們與之抗爭，我們畏懼變化，所以我們創造了靜止的幻象，我們希望當下的這個世界靜止，，但這恰恰符合一個著名的悖論，你以為抓住了"現在"的那一瞬間，那個"現在"已經過去了，我們依賴照相，但生活是移動的照片，即便是微不足道的奈秒，也與之前不同。時間強迫我們成長，去適應，因為每次我們眨眼，世界都變換到我們腳下。每天每一刻每奈秒，世界都在變，電子互相碰撞，然後發生反應，人們互相碰撞，然後改變彼此的路徑，改變實屬不易，經常性的變化蜿蜒曲折，但或許這是好事，因為變化讓我們變得強大，讓我們具有韌性，令我們進化。
、 我們不禁會思考，一個人在這個世界上能起多大作用，我們自我審查、自我審問，我們有無做英雄或偉人的能耐？，但事實上，我們的一舉一動都會帶來影響，我們所做的每一件事，都影響我們身邊的人，我們所做的每一個選擇，都會為世界掀起漣漪，一個小小的善行，會為我們素昧平生的人，帶來一系列意料不到的益處，也許這些結果我們看不到，但它們確實發生了。萬事皆可能的一瞬間，我們做下決定或採取行動的那一刻，跨出第一步前所吸的一口氣，愛，引發了這些時刻、這些行動，這些決定，啟動了綿延長久的連鎖反應。