#台中新店
在台北超紅，紅到美國波特蘭都有分店的"渣男 Taiwan Bistro"來台中開分店啦~~。
和一般酒吧很不一樣，店家不只是賣酒，還賣一些"台灣人"的食物，包括滷味、麻辣豆腐鴨血，甚至還有大腸包小腸和地瓜稀飯，充滿濃濃台灣味。裝潢也很有特色，走懷舊復古風，四周牆壁還有一些有趣的標語字畫，就連音樂放得也都很講究，全是10幾年歷史的老歌，整個超有氣氛的。

A Major Whisky Bar是銅鑼灣一間新開業的樓上威士忌吧，店名已點出兩大主題﹕A Major是音符，代表店主張崇德的歌手身份，每星期周末在店內舉行的駐場歌手表演，還有放滿店內的黑膠碟包裝、舊鋼琴等音樂擺設。

「每個月，我都會有一晚留在店內表演，當然自己也不時會在場內和朋友喝一杯，甚至興起時，也會上台唱歌。」張崇德補充開酒吧的原因﹕「威士忌是我近數年的興趣，所以才跟朋友合資開酒吧。」

另一位老闆就是考獲多個酒侍師牌照的Mathew，他坦承店內的威士忌選擇，不論是年份還是品牌都一定不及其他酒吧，所以他主攻另一路向﹕「我哋大部分威士忌，每杯才賣$100多元。」除了價錢親民，另一賣點就是木桶﹕「其實很多人不明白，威士忌風味，八成來自熟成時的木桶，店內就有很多不同木桶熟成的威士忌，用意大利酒王Barolo的，會帶點特別果香，以IPA熟成的，又會有點甘味。」


價錢親民，邊飲可以邊聽歌，還有多款創作雞尾酒，氣氛不會過分嚴肅，和其他威士忌比較，相當值得一來。

編輯：楊志強
攝影：關永浩

A Major Whisky Bar
電話：2668 0568
地址：銅鑼灣渣甸街66號Aura On Pennington 8樓
營業時間：星期一至五5pm-12mn，星期五六5pm-2am，星期日休息
詳情： http://bit.ly/2FpFJSm

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塔羅牌、歌唱表演、打碟、鬼古⋯⋯看似無關連，卻同時在一間銅鑼灣餐廳發生。這裏總是有多元化的演出，每星期也將場地免費開放，讓有心人在這裏經營有趣的生意。

老闆阿魚形容這間餐廳像是患有「精神分裂」的病人，下午五點前來，落地大玻璃加上草木裝飾，播着悠閒音樂，喝杯咖啡，就是「文青」、「小清新」風格。

天色漸黑，老闆按一個「開關鍵」，環境轉變，就像到了酒吧一樣，閃着五光十色的光，轉播輕快的音樂。Song List由老闆的好友INK設計的，INK全職做音樂設計，不論到何處地方也很在意音樂是否配合到氛圍，所以因應餐廳下午和晚上的環境、光線，排了一系列音樂給餐廳播，讓音樂變成一種催化劑。

這裏的員工，大部分都是有夢想的年輕人，有空便來幫手招呼客人、順便賺外快去追夢。如《全民造星》其中一位參賽者Jason，是老闆的好朋友，有空便會來餐廳幫忙；還有香港一隊搖滾樂隊秋紅，主音Jan也會幫手。除了招待客人，偶爾也會一夥人一起在場內表演，用音樂交流。


食物選擇雖然不算多，泰式風味的招牌雞翼、香草忌廉慢煮雞胸意大利麵及五安士純和牛漢堡配薯條，水準不過不失，惟分量較少，男士未必夠飽。


採訪：廖希玥
攝影：王瑋彤

過客Cafe
地址：銅鑼灣渣甸街66號22樓
營業時間：星期一至日 12nn-12mn
電話：9451 1221
詳情： http://bit.ly/2Oo4xhS

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