作者lyndilyndi ()
看板FITNESS
標題[心得] 一些增肌減脂料理分享
時間Tue Sep 27 17:31:48 2016
http://i.imgur.com/89teYDu.jpg 不知道料理的部份是否可以在這裡分享, 若不行麻煩板主告知.
其實我的BMI是正常, 並沒有刻意要減肥, 但是希望可以有更健康和身體狀態和身材, 前
些日子持續了一陣子增肌減脂計畫, 除了運動外也控制飲食, 做了不少健康的便當和料理
,在這裡和大家分享~ 我很多瘦身和健康飲食的原則都是在FITNESS板得知, 很感謝這個板
給的資訊!
我自己的一些小原則很簡單:
- 每天要吃到自己的基礎代謝量,千萬不能餓瘦(之後體重會整個反彈),而是要吃的健
康和飽足
- 補充足夠蛋白質和非精緻澱粉,例如飯類以五穀或糙米飯為主
- 肉類自己料理的話,盡量以雞胸肉和魚類為主(我不太吃雞腿肉了),並且少油少鹽少
醬
- 不吃油炸物,但每天還是要補充健康油脂
- 每天吃大量蔬菜和水果,還有喝大量的水
另外還有個原則是每天的飲食一定要健康又好吃,因為我很貪吃,太極端的飲食我自己也
無法持續長久。我覺得無論有沒有要減肥,健康飲食都該是一個延續一生的態度。(說的
好聽我其實也常不小心大吃大喝啦XD)
以下分享一些做過的菜色!
涼拌雞絲:
http://i.imgur.com/S04giMc.jpg 雞胸肉有豐富的蛋白質而且油脂少,是增肌減脂必備的肉類。我以前也喜歡吃雞腿肉勝過
雞胸,覺得雞胸乾乾柴柴的不吸引人。但其實掌握一些小技巧,雞胸肉也可以一樣軟嫩好
吃。如果要煎或烤雞胸肉的話,可以先用鹽水泡至少2-3小時(一大碗水加入一小匙鹽
),這樣煎起來的雞胸肉會很軟嫩較不會乾柴。我平常最常吃的就是蔥拌雞絲,我會用電
鍋將雞胸肉蒸熟(蒸的話不用先泡鹽水),這時候會蒸出一碗雞汁,將這碗雞汁加鹽和胡
椒還有蔥花拌均,然後雞胸肉用兩隻叉子刮成雞絲(用叉子非常方便,一下就可以刮成整
盤雞絲了),將雞汁淋在雞絲上拌勻即可,也可以增加一些自己喜歡的調味料。
香煎雞胸肉,清炒玉米番茄,水煮蛋:
http://i.imgur.com/tsmcGkI.jpg 香煎雞胸肉, 燙青菜和秋葵, 番茄:
http://i.imgur.com/7NHwh0C.jpg 彩椒炒雞丁:
http://i.imgur.com/p6pUfXC.jpg 10分鐘上菜-蔥燒鮭魚:
http://i.imgur.com/nR8Ta37.jpg 鮭魚有很高的營養價值,很喜
歡這道蔥燒鮭魚,十分鐘就能完成,營養又方便~
材料:鮭魚一片,醬油一大匙,米酒一大匙,味醂一匙,水兩大匙,蔥花,蒜末和蜂蜜(
可有可無)
做法:
1,鮭魚解凍,用廚房紙巾擦乾水份,將醬汁全部放入小碗中拌勻
2,平底鍋不放油,熱鍋後放入鮭魚,再淋上醬汁,加入適量水,小火煮個5分鐘翻面
3,視味道調味補醬油或水,可加一匙蜂蜜,小火煮至醬汁收乾鮭魚熟透,起鍋前2分鐘加
入蔥花和蒜末拌炒均勻即可
鮮蝦蔬菜沙拉: 做完之後才覺得似乎有點太豐盛了lol
http://i.imgur.com/Zm7cV1t.jpg 香煎杏鮑菇&玉米筍,太陽蛋,香蕉和麥片
http://i.imgur.com/LfpiJGf.jpg 涼拌四季豆&秋葵, 滷蛋, 燙牛肉片
http://i.imgur.com/RR9r7l9.jpg 超喜歡吃秋葵! 用簡單的鹽胡椒蒜末和麻油調味就非常好吃!做法也很簡單,四季豆
和秋葵洗淨切段(秋葵不用切),放入煮滾的水中川燙個2-3分鐘拿起瀝乾,加些麻油和
鹽以及胡椒拌一拌,也可以加一些蒜末,再撒上一些白芝麻就完成囉,清爽又健康~
太陽蛋, 川燙牛肉片和秋葵, 莎莎醬, 芒果, 生菜
http://i.imgur.com/FsrDFcf.jpg 番茄橄欖油涼拌通心粉, 花椰菜, 醬燒雞胸肉
http://i.imgur.com/J1eVa9d.jpg 煎蛋, 涼拌雞絲, 燙花椰菜和四季豆, 蔥拌玉米
http://i.imgur.com/2xh17Bc.jpg 川燙彩椒菇菇, 水煮蛋, 胡麻醬青菜, 鮭魚, 五穀飯
http://i.imgur.com/qi4VrXM.jpg 其他幫自己做的健康午餐便當:
http://i.imgur.com/DN3RGvv.jpg http://i.imgur.com/XiSJT7s.jpg http://i.imgur.com/ZQkMnrD.jpg http://i.imgur.com/ucRoQVm.jpg 以上分享希望對大家有幫助, 增肌減脂控制飲食的過程很辛苦, 但健康的料理其實也可以
很美味! 如果喜歡我的料理歡迎追蹝IG: lyndiwu
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推 initiate73: 推 好厲害 有沒有考慮出來開家餐廳啊?09/27 17:48
目前應該沒有欸哈哈
推 halowor: 顏色配的好漂亮 看起來好好吃喔09/27 17:49
推 linyotsuki: 老闆外送QQQQQQQ09/27 17:50
推 goodfriends: 好厲害唷! 有網誌嗎?!09/27 18:05
網誌文章在這裡喔:
https://goo.gl/KvkZZ2 推 ilikefalali: 好強唷!09/27 18:17
推 aspinealex: 這配色跟擺盤之和諧啊09/27 18:41
推 chococookie: 好厲害 看得好餓09/27 18:49
推 ely111108: 超賢慧,大推~09/27 18:49
推 kf12345: 太厲害了啦09/27 18:59
推 f74223: 謝謝你的分享!09/27 19:00
推 chieh71922: 想請問都用些什麼香料09/27 19:15
謝謝大家喜歡耶(開心)
調味料主要以鹽和胡椒為主,香料會用乾燥羅勒和巴西里(或義式綜合香料
推 suyushan: 原來這個版上這麼多小當家! 09/27 19:47
推 njpjp6: 餓了啦09/27 19:53
推 yslco2000: 好強喔!09/27 19:59
推 UmU: 好厲害哦~可惜我只有小電鍋,不然也許自己弄09/27 20:14
推 shuwen3726: 推!09/27 20:14
推 teresa1111: 晚上看這個好餓09/27 20:20
推 QIIQ: 已餓 09/27 20:26
推 iamtu: 推 09/27 20:29
推 Mg0722: 推09/27 20:35
推 coolguyya: 猛 09/27 20:47
推 persuitof: 天啊!好餓喔! 09/27 20:52
推 ning6131: 強者!09/27 21:09
推 feeks: 好棒的料理!餓了! 請問煮飯時,紫米和白米的比例?09/27 21:15
大約紫米1白米2,或是紫米更少一點~
推 breakmoon: 太棒了!!感謝分享 09/27 21:18
推 peterpan910: 好棒喔 09/27 21:34
推 lazy128: 看起來超好吃~~~ 09/27 21:34
推 evan3129: 推推 09/27 21:45
推 compaq624: 好厲害 09/27 21:59
推 kikia1018: 好棒的分享!!!!! 09/27 22:00
推 zhen10: 便當盒好可愛09/27 22:10
推 setom: 感謝分享09/27 22:18
推 Fivg: 推09/27 22:23
推 pagy33: 太讚了 09/27 22:33
推 ann7773631: 超厲害 看了好想吃09/27 23:01
推 shaly0815: 推 看來很好吃09/27 23:04
推 carwhich: 太強了,專業09/27 23:06
推 emily3034: 看起來好好吃!我自己煮的看起來超沒胃口XD09/27 23:09
推 zaoa3345678: 你不說我還以為你在拍哪間餐廳的食物呢,真的很漂亮09/27 23:19
謝謝你耶太過獎啦
推 gogomi000: 太厲害了09/27 23:49
推 keela: 可惜我只有美食鍋 09/27 23:57
推 action013: 真的每樣看起來都色香味俱全~ 09/27 23:58
推 u9242018: 看起來好吃,但不太習慣甜鹹放一起XD 09/28 00:10
推 d147258: 好的配色與擺盤會讓勾起食慾09/28 00:24
推 sf215326: 餓了09/28 00:49
推 green16: 每個看起來都好好吃,可以開店了 !! 09/28 00:52
推 win1109: 不會煮飯,真慘。 09/28 01:16
推 sunny0u0: 推 這時間看到會肚子餓啊‼ 09/28 01:34
推 nmhjyu00492: 我媽有煮得你一半好就好! 09/28 01:53
推 sosoeyes: 推 09/28 02:37
推 Dandelion: 請問有ig嗎 09/28 06:25
Ig在文末有附上囉!
推 dryice5: 大推09/28 07:57
推 sarahmeow: 謝謝分享!09/28 08:13
推 z821215100: 看起來超好吃的啊!!!!!! 09/28 08:41
推 hlhsuan: 請問這樣一份熱量大概多少啊><09/28 09:59
每份不一定大概380-500卡之間
推 acylin: 看起來好好吃!謝謝分享~ 09/28 10:22
推 nikolas: 光看就覺得好好吃的樣子~~~09/28 11:28
推 yeeting: 好想吃~~~09/28 11:55
推 Hung12: 想吃想吃~~謝謝分享!09/28 12:41
推 vivik1025: 冷的吃嗎?好美喔想吃 09/28 12:53
幾乎都是熱的吃喔
推 YIYIYIYI: 看起來很好吃!謝謝分享 09/28 13:38
謝謝大家的捧場嘿^^
推 bearmajik: 推 09/28 15:44
→ renew228: 看起來超好吃的啦~~~~ 09/28 15:49
推 rivermkk: 好厲害! 09/28 19:03
推 littlemooooo: 感覺好好吃又好健康的感覺 看了好餓啊啊 09/28 19:50
推 AIWUYA: 好吃又營養推 09/28 20:04
推 IS123: 超強!看了好餓T.T 09/28 20:15
推 guitarcho: 大推 09/28 20:24
推 shortghost: 超厲害的啊啊啊啊09/28 20:56
推 wtchenpeter: 厲害,已追蹤0.009/28 21:36
推 toma107: 推 09/28 21:36
推 Dcupgirl: 希望有更多詳細做法,已經開始想自己動手做了 09/28 21:40
推 lamaro: 超強 09/28 21:58
→ lyndilyndi: 網誌文章有大部分的食譜做法喔:09/28 22:32
推 halr1008: 已追蹤,期待分享更多料理 09/28 22:33
→ lyndilyndi: 有問題可以再問我^^ 09/28 22:33
推 s7812022: 讚讚讚 09/28 22:44
推 momoueng: 大推!太厲害了~ 09/28 23:08
推 yclt: 太美了! 看起來超好吃09/28 23:12
推 Miyyukle: 半夜看這篇 覺得好餓09/29 00:38
推 moneyCW: 決定把這篇存下來09/29 07:25
推 miyabicheng: 好厲害已追蹤!!!09/29 09:26
推 mina0530: 原po好美!!已追蹤 09/29 10:37
推 Dcupgirl: 愛你~~~ 09/29 10:55
推 SoniDanz: 超厲害喔喔喔喔哦哦 09/29 12:35
→ dudupig: 有人會因為太清淡吞不下嗎Q_Q 09/29 13:38
推 jamlykate: 請問ig是不是需要審核?謝謝 09/29 15:53
推 nony: 好厲害! 09/29 16:31
推 smileray: 小當家 4ni 09/29 17:19
推 stacybaby: 請你出書可以嗎XD我一定買09/29 17:55
推 Mizake: 推09/29 22:35
推 jane21213: 好餓...... 09/29 23:09
推 sylviesally: 推推推 09/29 23:40
推 peggy7723: 天啊!!!!!我看了什麼!!! 09/30 02:34
推 kai931: 推09/30 08:57
推 yukai0919: 你小當家系?09/30 11:43
→ yukai0919: 原po還沒嫁吧,這手藝戀愛了!! 09/30 12:15
推 Morgh: 厲害 09/30 12:24
推 a3556959: 請問料理步驟會很繁雜嗎? 我對烹飪比較不懂 09/30 12:40
推 SBLsosweet: 拜託妳出書!!! 09/30 13:44
推 luxurleaf: 這篇沒爆不合理!09/30 15:21
推 cutepiyo: 太厲害了啦!!!! 每個都好想吃,肚子餓了09/30 17:43
推 salmon8181: 推推09/30 19:12
推 highspeedy: 本篇一定爆!!!09/30 21:20
推 bobju: 推~ 09/30 21:27
竟然被推爆了自己都不敢相信@@ 如果不介意的話,網誌文章有幾乎所有的詳細做法:
https://goo.gl/KvkZZ2 喜歡我的料理的話裡面也有很多手作料理~第一次在fitness板發文,謝謝大家喜歡:P
※ 編輯: lyndilyndi (27.246.100.228), 09/30/2016 22:08:27
推 bUvUd: 好好吃的樣子哦! 09/30 22:16
推 MJ6104: 請問這些都是幾人份料理? 09/30 22:43
推 toshism: 推熊本熊便當盒 XD 10/01 00:08
推 emperor1: 不過肉可能對男生來說太少 10/01 00:17
推 itsaiyu: 推推 好厲害 10/01 01:32
推 ohhh21: 推!!! 10/01 03:29
推 xxshihh: 好想吃!! 10/01 13:11
推 sumerwind: 看起來好好吃喔 老闆有外送嗎XD 10/01 14:04
推 bubuu: 推 10/01 16:12
推 airocean: 感謝分享,太棒了!好美味的感覺!! 10/02 00:15
推 awpex127: 前天做雞胸漢堡排 超好吃 10/05 13:34
推 ant5566: 推 10/05 18:48
推 rainbowshou: 超棒的決定來效仿 XD 感謝分享!!!! 10/06 14:27
推 angela810805: 勾起許久不見的自己帶便當靈魂 10/06 22:05
推 healthy1226: 餓了啦煩 10/06 23:41
推 CIRER: 好想買 10/07 16:58
推 ssuyun411: 原po太強了 10/08 16:25
推 sylviashy: 好厲害 10/09 14:23
推 ot3032150: 以追蹤~太神了 10/09 19:40
推 acobi: 謝謝分享!真的太棒了 10/10 09:27
推 asdfg567: 超神耶!!!! 10/11 01:07
推 rainingkid: …當我老婆吧 10/15 19:12
推 heidi7829: 肚子餓惹 10/23 11:59
推 amychen438: 推!! 10/24 07:03
推 kent10173: 立馬筆記 10/24 14:15
噓 dulamo: 增肌減脂餐.. 10/30 08:04
推 aporachel: 感謝分享:) 10/30 19:36
推 gg889g8: 好棒 10/31 05:08
推 s8098042: 看起來好好吃,要向你學習 11/05 18:54
推 squeegee: 超強的! 11/09 20:01
推 kkmmoik: 拜託開餐廳 09/07 23:56
推 SALLYshao: 推~~看起來方便準備又好吃 10/25 11:10