連假油脂攝取過多？ 輕盈甩油，輕鬆GET! 連假期間你是否跟我一樣，大魚大肉、糕餅、甜食、飲料吃下肚，小腹都跑出來見人了？如果你不想當大腹翁、小腹婆，就跟著我一起來進行甩油大作戰。我們一起用吃得飽又健康的方式來甩油。 #第一步 選擇原型食物 少加工、無添加物，保留食材原貌且不過多調味： (1)肉類：豆腐、豬里肌肉、牛腱肉、去皮雞肉、魚肉，低脂高蛋白 (2)主食：地瓜、馬鈴薯、南瓜、玉米、燕麥、雜糧飯等是高纖穀類 (3)蔬果：各式新鮮的五彩高纖蔬果皆可。 (4)油脂：堅果、酪梨、橄欖油，甩油期間，應該適量攝取好油，獲取優質的脂肪酸。 #第二步 吃對份量： 選對食物後，還要注意份量，不能因為是原型食物就過量攝取，反而讓熱量增加，營養過剩的結果就是變成脂肪儲存起來。例如雜糧飯是好的澱粉類，吃半碗熱量是140大卡，吃一碗就有280大卡，跟白米飯是一樣的熱量，因此就算是雜糧飯，在減脂時也需控制份量而非無限量的吃。雞胸肉、堅果類也是一樣的道理，雖然是好的食物，仍要適量攝取才能控制熱量。 #第三步 注意烹調法 烹調法建議以蒸、煮、炒、拌、烤這五種為主，尤其外食者要減少在外吃炸食的機會，因為外食的油脂品質不一定好，如果經常攝取炸食恐會吃下許多過氧化的油脂，對健康造成危害，甚至引發慢性病。而當我們烹調用油減少之後，可改吃堅果補充好油，保持代謝正常。 以下舉例減脂餐一日三餐的菜單組合給大家參考： 早餐：蒸馬鈴薯150克+堅果20克+水煮蛋1顆+黑咖啡250cc+火龍果130克 午餐：雜糧飯100克+香煎雞胸肉100克+炒青菜100克+炒筍絲干絲+芭樂半顆 晚餐：雜糧飯75克+鐵板香菇豆腐(香菇150克+豆腐300克+油10克)+香瓜150克 -- 好吃堅果請找：@freshdays_shop -- 吃得飽又營養才是飲食控制最大的目的 希望你能透過我的飲食紀錄獲得更多營養知識 有問題可以留言問我~ - 我的新書有更多教大家外食的技巧 還有超商14日菜單、外食族7日菜單 也有14日自製減脂菜單(適合愛料理的人) 跟著書中減脂計畫進行14天，輕鬆瘦3公斤 歡迎大家到 @jessie_magicdiet 首頁點選連結 你的購買可給我支持與鼓勵 讓我有動力繼續分享健康飲食知識給大家🥰 #就算天天外食也能瘦 #減肥 #減肥餐 #外食技巧 #健康飲食 #健康飲食生活 #健康料理 #health #健康生活 #熱量 #減肥食譜 #低卡 #減重 #健康 #營養師

連假最後一天 你的便便都還好嗎？是上太多還是根本上不出來別急著沖馬桶 觀察一下黃金們💩是哪一種？ 👩🏻‍⚕️用便便形狀來判斷消化道狀態跟飲食方針唷！ 圖片中的便便分類 在醫學上我們稱為 #布里斯托糞便分類法（ Bristol stool form scale ） 依照外觀的不同 大致可分為 7 種類型 大家可以對照圖表 了解你最近的便便情況是便秘、正常 還是腹瀉？ ⚠️ #便秘： 如果是便秘 通常會形成像羊便便或凹凸不平的形狀 可能缺乏水份或膳食纖維 腸道蠕動能力較差 或是情緒一直在緊張、興奮的狀態 也可能拉出羊咩咩般的便便 解決方式： 1.喝水要足夠 幫助沖刷 建議每日喝體重x30-40(ml)的水量 2.每天至少3拳頭蔬菜＋2拳頭水果 補充膳食纖維及維生素 3.補充好油幫助腸道潤滑 可以以植物油或魚油為優先選擇 4.澱粉以全穀雜糧為主 少精緻澱粉 ✔️ #正常大便 恭喜你～你的便便形狀很漂亮！ 一整條的成形便便 類似香蕉的滑順便便或是帶有大腸裂紋的條狀便 落水後會微微漂浮在水中 表示便便的水份足夠、不會太乾！ 如果纖維有吃夠，還會帶有一些氣孔唷～ ⚠️ #腹瀉 #拉肚子 #烙賽 如果便便呈現鬆散糊狀、滑黏塊狀、水水液狀 表示你可能有腹瀉的情況！趕緊找出原因 有可能是腸道環境差壞菌多、吃到不新鮮的食物、吃得過油過多或是情緒緊張、甚至是病毒性感染⋯ 解決方式： 1.補充水、好菌、富含果膠的食物 可以雙向調節～ 像是優酪乳 優格、納豆、蘋果、香蕉 都能幫助腸道潤滑、順暢 2.避免辛辣刺激或是過甜過油的食物 除了看形狀 也可以聞一聞味道來分辨： ✅正常健康的便便通常不會有太重的氣味 可能連在公共場所解便 也不至於令人尷尬 ⚠️但如果是便便惡臭： 可能就是蛋白質食物吃太多、吃太油 像是炸雞、控肉 或時常大魚大肉等 ⚠️若是味道偏酸甚至臭酸味： 可能是澱粉（碳水化合物）食物吃太多 像是甜食、麵包、蛋糕等 ✔️另外正常健康的便便 應該要是漂亮的黃褐色或金黃色！ 也不太會沾黏在馬桶或屁屁肛門口、不需要用太多的衛生紙擦 就可以擦乾淨 也提醒大家 以上只是大略的方向跟日常飲食方針 若實施解決辦法卻都沒有改善 一定要盡快就醫並釐清原因 希望大家都可以天天超順暢、有漂亮健康的便便唷！ . . #腸道健康 #消化道 #消化道健康 #消化道保養 #懶人包 #營養師 #營養師高敏敏 #高敏敏營養師 #高敏敏 #營養懶人包 #營養師懶人包 #懶人包補帖 #營養師來了 #營養師減肥

終於週末了🥲🙌 昨天在動態放了飲食障礙的書翻譯，聽到很多人跟我分享他們的經驗，還有位媽媽跟我說她女兒同學十五歲就因為飲食障礙嚴重到住院。聽了非常心疼。我也開始聽到有男生有飲食障礙，雖然沒有像女生的症狀常見跟明顯。 這幾年因為社群媒體，減肥廠商的興起，飲食障礙已經影響到各個年齡層還有性別。 📚動態精選有「飲食障礙」篇可以看看，但是一定要好好找醫生諮詢。 過去幾年的經驗告訴我連假完就會有一堆「還債文」「消水腫文」「減脂文」「一天800或1200卡文」這類沒人問可是硬要給意見的莫名加註罪惡感文章。看了就火大🙄。 弄得好像吃東西就是犯罪一樣。 所以今年我要搶先一步提醒你，食物是能量來源，沒有道德價值， 吃多少跟你的人格一點關係都沒有。 你也沒有債要還，除非吃的東西是偷來搶來的，不然就正常過下一天就好。 還有，運動也是為了變更強，不是還債用的。 再者，運動時消耗的熱量佔少數。只有一天總消耗熱量的5%左右。 最消耗熱量是你的基礎代謝。佔一天總消耗熱量70%。 基礎代謝率可以用增加肌肉量來提高。 所以多做阻力運動，吃好睡好，就不用一直擔心自己每個連假完會馬上增加500公斤，然後亂報復減肥。 附上這幾天的早餐，堅果，種籽，全穀吐司，鋼切燕麥，水果，smoothie，咖啡 我發洩完了，你們快用中秋美食轟炸我讓我又羨慕又嫉妒 祝大家中秋佳節愉快 🎑