📍台灣｜真露燒酒｜韓國物產展
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中秋節連假怎麼能夠少了美酒相伴呢？
真露（하이트진로）水果燒酒，
不同於傳統燒酒的濃烈口感，
酒精度數較低，
且甜蜜好入口，
是初飲者或女性朋友的好選擇。
大家都喝過哪些口味？
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⍢ 蜜桃李燒酒 - 酒精濃度13%
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香氣微酸，喝起來非常順滑好入口，後勁不強烈。
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⍢ 哈蜜瓜燒酒 - 酒精濃度13.5%
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淡淡的酒香中泛著清香的哈蜜瓜味，口感較柔和、清爽甘甜。
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⍢ 草莓燒酒 - 酒精濃度13%
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入口有著淡雅的草莓香氣，香甜順口，讓小酌享受放鬆之餘，還多了一份甜蜜氛圍。
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⍢ 柚子燒酒 - 酒精濃度14%
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柚子燒酒為水果燒酒系列的始祖，淡淡的酒香中泛著清香的柚子味，清爽又順口，如果吃比較油膩的食物，想解解膩開開胃的，柚子燒酒是最佳首選。
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⍢ 葡萄柚燒酒 - 酒精濃度14%
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這款是比較不甜的，葡萄柚本身的味道就是由甜到苦，所以算是甜味跟後勁對比比較高的口味。
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⍢ 藍莓燒酒 - 酒精濃度14%
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喝起來蠻像感冒糖漿，比較偏化學香精的味道。
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⍢ 青葡萄燒酒 - 酒精濃度14%
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這款偏甜，清甜滋味喝起來口感清新，對不常喝酒的朋友來說很好入口，非常適合初喝酒的朋友或者喜歡品嚐水果酒的人飲用。
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※ 提醒你：飲酒過量有礙健康，酒後不開車，未成年請勿飲酒！
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⚠️圖文未經授權請勿轉載
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【空間，是生活的容器 - 我的自釀梅酒夢 】
#事前準備篇
第一次在自己的家釀梅酒，邊做邊喝(喂)。想起了一些往事。

我是一個實體書蒐集控，家中怎麼斷捨離捐出，都還是保持至少1000本左右的各式各樣實體書籍。很喜歡飲食作家葉怡蘭的一本書〈家的模樣〉。書裡頭有句話，在還沒有擁有自己的家時，讀起來讓我心生嚮往。

她說，#空間是生活的容器，#當容器能夠確實呼應，#合乎我們的需求與願望，#生活才能真正的有滋有味，自在自得。

閱讀此書當時正值清明梅子4-5月，看著喜歡的飲食粉專紛紛釀起了梅酒，在家中曬起了一籃籃的青黃圓滾的梅子。分享起居家生活，並且會分享，再忙，也要讓生活擁有儀式感這樣的意念。

我忽然感到一陣酸楚，我的生活是不是一團糟啊？手機裡滑著看著這些美好的生活畫面，但是放下手機，我身處的四周環境，舉頭望不見一扇窗戶。下了班回到狹小的租屋處，愛煮飯的我，會先爬到整個家正中央，臨時搭建起來的行動露營蛋捲桌下，搬出我的電鍋、餐盤餐具，然後伴隨著鄰居的二手煙味，和樓上樓下打罵小孩的哭泣尖叫聲，開始為自己煮食。

我渴望自己釀梅酒，我渴望著那些繁瑣工法背後，那些晶瑩剔透琥珀冰糖色的液體，伴隨著梅香四溢的幸福感。我渴望可以跟朋友說：「嘿，我最近有釀梅酒，我有曬梅子，我有做脆梅。做好後分你一點吃吃看。」我渴望有這樣的生活。但我現在在幹嘛？我坐困愁城般地困在一個狹小沒有對外窗，唯一的對外鐵窗還是面對住戶電梯，可以跟來來去去的居民眼對眼的奇妙結界。我知道自己當初因為預算，所以選擇了這樣的租屋空間，我也提醒自己至少有一份工作，可以自食其力，負擔這個容身之處。但我很不快樂。對於一個極度愛下廚的我來說，在生活空間裡，無法為自己煮食，每一次的拿取餐具，每一次的拿取食材，每一次的盛盤裝飯，甚至是洗碗，對當時的室友來說都是一次打擾，是一件多麼痛苦的事。

有一次朋友聊天時，她開玩笑地提起，在雙北市的社畜們，下了班，若能擁有一個專屬於用餐的餐桌，上面沒有長期放著筆電等著工作(那是書桌，是工作桌)，沒有放大同電鍋，沒有放熱水瓶，沒有放任何不屬於晚上用餐的器具。吃完飯後，也不需要把這樣的一個餐桌，藏起來，推進去，收起來，或者在拉到沙發或哪裡繼續當邊桌，或者把便當收起來，打開筆電繼續工作(追劇)。那你基本上，在雙北市已經算是個富翁。因為這表示，你的居家空間夠大，放得下一張專門吃飯的桌子，夠奢侈。

於是，擁有一張餐桌，成為了我的一個心願。我要加油，我要能夠在自己的餐桌上，釀梅酒。我窩在狹小租屋處，跟自己說，甚至寫在便條紙上提醒自己(夠勵志吧？)。直到後來終於買了房子，室內坪數不含衛浴大約16坪，隨然不大，但這16坪是真真實實屬於自己的生活空間。

那天下了班回到家，在餐桌上曬起梅子，開釀梅酒。每種感覺都很奇特。(也可能是我先喝了一口Roku Gin日本六琴酒的關係)

我打了通電話給北部的老爸，跟他說，爸，我釀梅酒了。自己做的。爸爸說，釀那個幹嘛，用買的不就好了?我只好開玩笑說，因為喝酒可以體內消毒防疫啊。釀好寄一瓶給你唷。老爸可能從接電話到掛了電話，都在想說女兒到底有什麼事嗎?

釀梅酒從搓洗、曬乾、消毒瓶罐、調整糖酒比例，真的工序繁複啊。但我忙得甘之如飴，充滿感恩。我很喜歡這次搜尋到線上買酒的店家，還有兩間販售梅子的農產平台。都好快速準時的把梅子和酒送到家中。

唯一讓我最煩惱的是，前陣子，或許因為居家防疫的關係，釀梅蔚為風潮，導致裝梅酒的容器，在網路上到處缺貨。

家的容器有了，但盛裝梅酒的容器，仍舊從缺。所以我又硬生生等了半個月，才有好心的賣家，分了最後幾個罐子給我。一圓我那好多年前的自釀梅酒夢。現在裝瓶每天去晃一晃瓶身，就覺得滿足。因為我知道，這些都是家的模樣。

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#分享事前準備的材料
1️⃣基酒
白真弓 岐阜九藏 純米酒
月桂冠 清酒 清酒燒酎 月桂冠清酒
初飲初樂 燒酒 清酒燒酎 Chum Churum Soju Chum Churum 初飲初樂 台灣
百富 12年DOUBLEWOOD 威士忌 The Balvenie
英國亨利爵士琴酒 || Hendrick's Gin Hendrick's Gin
日本六琴酒 || Roku Gin Suntory ROKU GIN
買酒網

2️⃣瓶子
德國 WECK 密封罐 WECK Taiwan
日本ADERIA玻璃罐 #ADERIA 益泰玻璃有限公司
日本星硝玻璃罐 #星硝 小器生活道具
IKEA密封罐 IKEA
Ball梅森罐 Ball Mason Jars Taiwan 美國經典梅森罐

3️⃣梅子
高雄那瑪夏野梅 知果堂
南投信義鄉手採黃 無毒農-友善環境的安心水果

4⃣糖類
冰糖
台糖二號砂糖(紅糖)
柴燒黑糖
蜂蜜

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［#吃貨露西in台中］
𓍱火山熔岩起司炙烤牛排$380
⚀飲料任選折抵$60
𓍱花雕燒酒蝦串串義大利麵$330
⚀單點附冰紅茶/ 冰綠茶，更換飲品折抵$40
𓍱香柚氣泡冰飲$160
𓍱花生醬拿鐵$160
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𓍼住台中很幸福的一點就是早午餐店特別多，而且從早上吃到晚上都沒問題！👌 #禾間糧倉 從露西大學時期就放在口袋名單已久，這次終於找到機會來探訪，記得他們家生意超級好，週末是一位難求呢！😌
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𓍼選擇晚餐時段相對可以避開人潮，店位在台灣大道和博館東街交叉路口，晚上光線不足，這條路比較小條稍微不注意就會騎過頭哦～🤣店面是以木質裝潢為主，以許多植栽佈置還帶點工業風元素，座位間維持剛剛好的距離，不論是和另一半、閨密約會或是朋友家人聚餐都有足夠的位子，服務人員貼心的提供籃子讓我們放包包～
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𓍼 菜單主打的大份量早午餐盤一定要來一份！🙌🏻 #火山熔岩起司炙烤牛排 是他們家招牌，必點的餐盤，七分熟的牛排剛剛好吃起來韌性剛好不至於咬到筋，肉量很多慢慢嚼也不會累！XD調味不會過重吃下去先飽一半，搭配了料好實在的蕈菇濃湯、生菜沙拉、爆炸多的脆薯，以及兩塊熔岩起司麵包，這麵包看起來就很欠吃啊完全把熱量拋在腦後，邊拍照起司瀑布就一直往下滴太邪惡了！😭香濃的起司融在口感柔軟濕潤的麵包裡，奇怪怎麼還是默默吃光啦！起司控肯定要點的！🧀️
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𓍼另一款是我第一次看到的創意料理， #花雕燒酒蝦串串義大利麵 就是你知道的那個花雕雞麵香氣！！😜兩大串都剝好殼的蝦蝦串交錯在麵上非常霸氣，底下特製的花雕湯汁記得和麵攪拌均勻再吃，又或是將蝦串沾著吃，有著淡淡花雕酒香氣，也想不到義大利麵吸飽台式醬汁還能迸出這樣的火花，中西合璧的口味卻毫不違和，吃起來整體很清爽不油膩～
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𓍼飲品點了 #香柚氣泡冰飲 稍微替剛才的起司解膩，這款柚子醬的氣泡飲真的蠻爽口的，喝起來不會有苦澀感， #花生醬拿鐵 是人氣第一的飲品，喝得到濃郁花生味，上層鮮奶油個人覺得稍微多了，這杯偏甜一些，嗜甜的螞蟻人會喜歡！
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𓍼吃完這頓飽到不行⋯那天晚上完全不敢太早睡⋯😂雖然餐點價位偏高，但偶爾犒賞自己一下很可以的！👌建議大家白天吃減少罪惡感哈哈，但假日前往用餐前記得訂位唷！😉
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𓍼還有一個好康要分享給各位！😇禾間糧倉將在2021/02/18起不分平假日、白天晚上，只要身份證有3個2就送牛排給你吃！🥩詳細活動辦法請搜尋FB粉專或IG～

𒑱低消一份正餐/ $120以上飲品，早午餐全天供應

𒑱另收一成服務費

𒑱收費停車場：博館東街與博館二街交叉口

℡ 04-23219037
𓐩11:00-16:00、18:00-21:00（平日）、10:00-16:00、18:00-21:00（假日）
𓐩台中市北區台灣大道二段342-1號（與博館東街交叉口）
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