【秋日養生】秋天水果不只得梨子

⭐吃水果前分清自己寒熱底
⭐平性水果寒熱體質皆宜
#星期四食材

秋日常見水果多偏涼
秋日常見水果如梨、柚子、楊桃、柿子等屬性都偏涼適合秋天天氣乾燥時候適量食用。梨子有生津潤燥的功效，有助紓緩秋燥帶來的不適，但體質偏寒、脾胃虛弱不宜多吃。而「寒底人」宜選擇屬性平和或溫熱的水果，例如可健胃生津的葡萄，健胃潤腸的無花果，以及有生津止渴功效的石榴。

🔥體質偏熱人士常見症狀：臉色偏紅、眼乾目赤、偏好冷飲、常口乾、尿水色黃、大便偏乾
體質偏寒人士常見症狀：臉色蒼白、怕冷、偏好暖飲、遇風寒時身體局部痛、大便稀爛

梨 — 性寒，有生津潤燥、清熱止咳化痰的功效，適合口乾、喉嚨痛、便秘、暗瘡等偏熱症狀人士食用。

柚子 — 性寒，有清熱消滯、下氣化痰、醒酒的作用，適合消化不良、胃脹、噯氣人士、宿醉未解人士食用。

楊桃 — 性寒，有清熱生津、止咳、解酒的功效，適合因為煙酒過多、經常熬夜而出現的肺熱咳嗽、黃痰。

柿子 — 性寒，有清熱潤肺、生津止渴的功效，適合痔瘡出血、大便乾結人士食用。

＊要注意體質偏寒、脾胃虛弱不宜多吃。

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Autumn fruits are usually cool in nature
Fruits we see during autumn such as pear, pomelo, starfruit, and persimmon are cool in nature. Hence, they are suitable to be eaten during the dry autumn season.

Pear can relieve the discomfort caused by autumn dryness, as it can induce salivation and quench thirst, but individuals with a cold body and a weak spleen and stomach should not consume it excessively.

Those with a cold body should opt for fruits that are warm or mild in nature. For instance, grapes (induces salivation and strengthens the spleen), fig (strengthens the stomach and moistens the intestines), and guava (induces salivation and quench thirst).

🔥 Common symptoms of people with heat-related body condition: reddish complexion, dry eyes, enjoy cold beverages, prone to dry mouth, yellowish urine, dry stool
❄️ Common symptoms of people with cold-related body condition: pale complexion, aversion to cold, enjoy hot beverages, partial body pain when encountering wind and cold, loose stool

Pear – cold in nature; can induce saliva secretion, moisten the body, clear heat and phlegm; is suitable for individuals with heat-related symptoms such as dry mouth, sore throat, constipation and acne.

Pomelo – cold in nature; can clear heat and relieve stagnation, clear the qi and phlegm, aid digestion and relieve hang over. It is suitable for those with digestion, bloating and belching problems, as well as those with a hangover.

Starfruit – cold in nature; can clear heat and induce saliva secretion, induce diuresis, relieve a cough and a hangover; suitable to relieve heaty lungs and coughs as well as the secretion of yellow phlegm that normally happen to frequent smokers and night owls.

Persimmon – cold in nature; can clear heat and moisten the lungs, induce saliva secretion and quench one’s thirst; suitable for individuals with bleeding hemorrhoids and dry stools.

＊Those with cold-related body condition, as well as those with a weak and cold spleen and stomach should avoid eating.

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#男 #女 #我枯燥 #我畏冷 #水果 #寒底人 #熱底人

fans👩🏻問：醫師，踏入秋天，呢排又熱又凍，皮膚過敏、鼻敏感又發作⋯已經戴哂口罩啦⋯衰起上來，仲會發燒又咳😰😰😰
點解？

💁🏻‍♂️因為你有「脾虛肺弱」症狀，而不少小朋友都會因此病情嚴重左

如果有以下症狀或情況
👉🏻面色白
👉🏻神疲乏力
👉🏻咳喘無力
👉🏻呼吸淺、短、急
👉🏻易感冒
👉🏻怕凍
👉🏻稍活動就出淡汗
👉🏻咳痰清稀色白
👉🏻舌淡苔白
👉🏻家有吸煙者或自己是吸煙者
👉🏻鼻敏感患者

留言「秋季護肺」，來緊我帶比你護肺小貼示。

正直夏秋交替，轉天氣，脾虛肺弱的人士特別要注意小心😢

專為肺不適、慢性支氣管炎症者
、吸煙過多者設計‼️

給抽煙、吸二手煙、吸三手菸、乾咳、痰多、肺功能或呼吸道較弱的朋友

🇦🇺澳洲Swisse Lung Health Support
天然草本清肺片

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環境污染引起的肺部疾病，預防勝於治療，它能維持肺功能健康

✅幫助肺解毒
✅活氣補血
✅祛痰止咳
✅緩解過敏性鼻炎
✅協助粘膜炎的治療
✅維護健康的免疫系統機能

🔆肺部和呼吸系統健康：配方中採用靈芝。傳統中醫中，靈芝用於幫助支持健康的呼吸系統功能。此配方中還含有黃芪，傳統西方草藥和傳統中醫均將黃芪用作肺的滋補藥。

🔆鎮靜功效：配方中含有毛蕊花，在傳統西方草藥中用作鎮痛劑，有助於鎮靜呼吸系統內紅腫的表面。

🔆化痰藥：化痰藥可幫助清除多餘黏液，改善咳嗽反射。此綜合配方內含百里香，傳統西方草藥中將其用作化痰藥。

🔆免疫健康：免疫系統由細胞和分子組成，這些分子有機整合為高度分化的組織，成為人體的第一道防線。此優質配方富含鋅、硒及維生素A和C，支持免疫系統健康。

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✔️每片含：
維生素A（相當於棕櫚酸視黃酯）120 mcg RE
維生素C（抗壞血酸，源自9.68 mg抗壞血酸鈣）8 mg
維生素E（相當於D-α-生育酚琥珀酸1.7 mg）2.05 UI
硒（源自30 mcg硒代蛋氨酸）12 mcg
鋅（源自8.36 mg葡萄糖酸鋅）1.23 mg

✔️提取物相當於：
黃芪（膜莢黃芪）幹根3 g
毛蕊花乾葉666.68 mg
靈芝（赤靈芝）乾子實體1 g
百里香乾葉333 mg

❌不添加乳糖、麩質、酵母、蛋類或人工香精。適合素食者服用。

⭕️服用方法：一日三片，餐後服用
⭕️兩歲以下兒童勿食用

請於30攝氏度以下貯存。如密封瓶蓋已損壞，請勿服用。

00:00 開始
03:46 今晚節目內容
06:46 與波叔家族成員, 識於微時
08:11 鄧成波成功之路
18:50 波叔少年時代
21:02 開始涉觸房地產
25:12 禾稈冚珍珠
43:56 2009年機遇再來
59:13 Jeff Chan 陳積榮

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資深投資者鄧成波家族公布，鄧成波於2021年5月14日中午，在一眾家人陪伴下於養和醫院安詳辭世，享年88歲。家人將秉承鄧成波遺志，同心合力發展家族業務，並為國家、為社會積極貢獻。

鄧成波的家人今日發聲明，指鄧一直奉行「高瞻遠矚，刻苦勤儉，審時度勢，隨機應變」的處世及營商哲學，重情義、講信用，深受敬重。家人將秉承其遺志，同心合力發展家族業務，並為國家、為社會積極貢獻。

聲明又提到，感謝各界友好的懇切關心及慰問，以及養和醫院醫護團隊的悉心照顧。有關喪禮安排詳情，家人將適時公布。


鄧成波在高峰期於香港持有逾200項工商舖物業，因此獲得「舖王」之稱。

根據他家族旗下的陞域集團官網資料，該集團與鄧成波家族共同管理總值約730億港元的房地產組合，集團業務包括房地產投資及管理、酒店及餐飲服務、通訊服務、金融服務，以及社會創新業務The STILE所推動的安老服務及創業創新平台，旗下營運超過40個品牌。

不過喺疫情重創香港經濟之際，鄧氏頻頻沽貨套現，去年底傳出他計劃出售達1/4的集團投資物業組合套現，當中不乏以低市價沽出。

他與有關人士最近亦招標出售九龍城聯合道2至18號一籃子物業，意向價約25億港元，整個項目共涉及18個地段，總地盤面積約兩萬方呎，買家可選擇購買全部或部分物業。

他膝下育有5名兒子，由於近年退居幕後，業務多由孻仔耀昇打理，現為陞域集團行政總裁，亦被外間視為接班人。據悉，鄧成波的次子耀文亦有協助打理地產業務，三子耀輝於1995年創辦連鎖眼鏡店品牌尊貴視力，四子耀邦近年逐漸參與家族事業。

不如我哋一齊睇下 鄧成波 一生點樣創造佢嘅傳奇

香港地少人多，亦都擁有龐大旅客團，擁有傳統消費習慣的本地人，締造了一個零售業發達的大都會。


過往香港擁有強大的消費力支撐着高昂的租金，商鋪成為一種極具吸引力的物業。由此，又誕生出一批職業工商鋪炒家。

香港有很多位「鋪王」，鄧成波是名頭最響亮的一位。其縱橫樓市近40年，持有遍佈港九新界200多項工商舖物業，人稱「波叔」。

2016年以來，香港投資物業市場興旺，鄧成波亦表現得愈來愈積極。至今兩年內已投資超過160億港元換貨，重組資產。

2018，就有港媒作了一筆統計，表示波叔的目光已抵及新界東部西貢，短時間在當地重注了14億港元投資工廈及商鋪。

其中包括今年2018 3月份向購入四洲食品網匯中心全幢，作價2.5億港元；2017年斥3.65億港元購入實惠集團大廈，以及3.68億港元購入的四洲集團大廈全幢。商鋪方面，有2017年花費4.5億港元購下西貢花園一間巨型鋪面。

另一方面，2018 5月24日，鄧成波向佳源國際出售了位於新界葵涌、屯門的新合里物業，成功中心，以及菁雋住宅項目共三個物業，再籌得26億港元銀碼。

更早之前，在2017年9月份，波叔就曾將觀塘THE WAVE、銅鑼灣波斯富街多層巨鋪及鰂魚涌東滙中心地庫三處項目打包予中銀國際，估計一次轉手賬面賺約20億港元。


生財之道
「我叫啲鋪作靚女，每日都想睇，買唔買都睇。」

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https://youtu.be/UxkmkbrAKa0

身體狀況雖然轉差，Jeff仍然保持正面心態，他指去年病發初時好積極學氣功，每晚9點入睡，清晨5點前起身吸取陽氣，令身體變得更健康。談到年初時咳到見血，情緒會否變得困擾？他堅定說：「我都盡量令自己舒服，我成日都覺得其實係控制唔到，可能轉頭擴散呢度，又擴散去嗰度，無嘢控制得到，學習接受嘅心態係好重要。但痛苦同辛苦始終係無可避免，當佢（痛楚）攻擊你，當佢（痛楚）嚟時候，盡量去學習點樣放鬆，有信仰就祈多啲禱，盡量令到自己心情平和放鬆，就已經係好止痛方法之一。」

咳到瞓唔到，但係睡眠係好重要，而家呢兩個禮拜就係個腸胃痛。」


患難見真情，好友孫慧雪及謝珊珊不斷支持、幫手，馬浚偉也於阿雪IG呼籲後第二晚，在網上開Live演出為Jeff籌集醫藥費。

建議啲歌手 我一個Zoom, 幾位歌手一齊湊錢


之前跟女友同住梅窩，平靜生活有利好好休養，但自從身體變差，Jeff的哥哥叫他跟女友搬到自己家住，好讓一家人多點相處時間，Jeff也可以多點陪伴年屆84歲有長期病患的父親，他說：「當然一家人感情更加好，但變相亦對哥哥、佢屋企人係一個負擔，因為本身要照顧一個長期病患者，多一個癌症病患者，係一件唔容易嘅事。」

受訪前，Jeff獲中醫師教導用按摩紓緩身體痛楚，他說：「感覺係舒服好多，但每日按摩，講緊每次要按40分鐘，咁係咪親人每日都可以花呢個時間呢？確實有難度，唔係願唔願意，係環境許唔許可，又要照顧你三餐，因為我隻手郁唔到，我煮唔到嘢食，洗碗都做唔到，想幫都幫唔到。」

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https://youtu.be/UxkmkbrAKa0

肺癌是本港癌症的頭號殺手，每年新症超過4,000宗。2017年全港有3,890人死於肺癌，佔所有因癌症死亡的人27.1%，高踞本港致命腫瘤的首位。由1981年至2017年，本港每年死於肺癌的人數，雖間中有輕微下跌，但大致呈上升趨勢，從每年約2,000人，增加至每年約4,000人。
患上肺癌的存活率，因診斷及治療時間而異。美國一項調查顯示，患者若能在肺癌第一期時發現，並及早接受治療，未來5年的存活率可達50%，但若在肺癌發展至第三期時才發現，未來5年的存活率便會降至約15%。
一般而言，肺癌對男性構成較大威脅。以每十萬人計算，2017年男性患肺癌的死亡率為76.5，女性死亡率則為32.4，相差超過一倍。若以年齡劃分，男女患肺癌的死亡率均由40歲起上升，當中男性的增幅比女性更高，85歲以後，男女的死亡率同樣相差超過1倍。
肺癌病徵
肺癌常見症狀​
肺癌早期通常沒有明顯病徵，但隨著病情惡化，周遭的組織會受到破壞，產生各種病徵，包括氣喘、持續咳嗽、痰中有血、聲音沙啞、吞嚥困難、深呼吸時感到肺部疼痛、胸肺反覆受感染或久未痊癒等。患者亦有可能出現食慾不振、體重下降及容易疲倦，雖然並非出現在呼吸系統，卻都是肺癌的症狀。
然而，癌細胞有機會在體內擴散，屆時患者除了上述病徵外，還可能出現頸部淋巴核腫脹、腹脹、骨痛、頭痛，或者頸、面及手部腫脹；嚴重者甚至出現局部腦癇或半身不遂。因此，一旦發現身體有上述病徵，應盡早求醫，診斷是否患有肺癌。

尋找癌症原因
肺癌風險因素
患有肺癌的風險，主要取決於以下因素：
吸煙習慣
這是導致肺癌的主要原因之一，吸煙人士患上肺癌的風險是其他人的20倍。吸煙人士當中，約10%都會患上肺癌；而男性肺癌患者當中，則有約90%是煙民。
吸入二手煙
除自身的吸煙習慣外，二手煙也是肺癌的元兇之一，長期吸食二手煙的人患有肺癌的風險，比普通人高出兩倍以上。
吸入化學物料
長期曝露於某些化學品或建築物料，如石棉、鎳、鈾等，或者吸入大量廚房油煙、燃燒香燭的煙霧或累積在建築物的氡氣〔註1〕，都有機會導致肺癌。
不良飲食習慣
長期缺乏進食新鮮蔬菜、水果和其他含有豐富維他命A的食物，以及經常進食經燒烤或醃製的食物，都是引致肺癌的原因。
家族遺傳
這也是重要因素之一，患者家中的父母或兄弟姊妹同樣患有肺癌的風險較其他人高。
針對以上各種引致肺癌的原因，預防肺癌的方法有很多，例如從未吸煙的人應該拒絕染上不良嗜好，而已經有吸煙習慣的人則應該從速戒煙；同時應勸籲身邊的家人和朋友戒煙，或者減少前往酒吧等較多人吸煙的地方，避免吸食二手煙。至於有害物質方面，員工在工作場所應該遵守安全指引，例如配戴具保護功能的口罩，亦應定期檢查家中的氡氣是否超標。另外，如果從飲食習慣著手，可多吃大量蔬果，但避免服用過多維他命丸，以免對身體引致反效果。
身體影響
肺癌併發症及擴散風險
倘若患者未能及時發現患癌，肺癌病情有機會進一步惡化，釀成更多併發症。例如癌細胞持續長大，可能會堵塞氣管，同時導致大量液體堆積在肺部周圍，令患者在吸氣時，肺部難以全面伸展，呼吸出現困難。癌細胞可擴散至肺部內膜或身體其他部位，令患者感到身體疼痛、噁心、頭痛等。一旦肺癌擴散到其他身體部位，則變得難以治療。
常見檢查方法
肺癌診斷方法
如發現懷疑肺癌的病徵，應先向醫生求醫並檢查。醫生一般會為病人進行以下檢查：
胸肺X光片檢查
透過肺部的X光片，觀察肺部裏面有沒有腫瘤或其他異常的物質。
痰涎樣本檢查
利用顯徵鏡觀察病人咳嗽排出的濃痰，檢查是否有癌細胞。
支氣管鏡檢查
醫生利用軟管插喉，檢查支氣管內黏膜的情況，有需要時會切下有異常的組織作進一步觀察。患者在檢驗前須經麻醉，亦可服用鎮靜劑，方便軟管進入體內，過程約數分鐘。
除上述檢查外，醫生亦可能要求進行下列跟進檢驗：
縱隔鏡檢查
患者須接受全身麻醉，於頸的底部、胸骨上方開兩至三個小口，伸入內窺鏡，觀測肺部和心臟鄰近的淋巴結和胸腺。如果發現淋巴結腫脹，就會從另一個小口伸入手術刀，將其切除。手術需時約一小時，患者一般須繼續留院一至兩天。
電腦掃描
患者須注射或飲用造影劑〔註2〕，然後利用電腦掃描，為體內組織拍攝不同角度的X光片，構成立體影像。
超聲波內窺鏡檢查
醫生將附帶超聲波探頭的軟管，通過口腔進入食道。心肺反彈回來的聲波會經電腦形成影像，從而令醫生得知胸腔內的淋巴結有沒有出現脹大的情況。同樣，如有需要，醫生會切一小片淋巴結作檢驗。
醫生在仔細檢查後，會為患者的肺癌分類及分期。肺癌大致可分為三大類：
小細胞肺癌
佔所有肺癌個案的15%，大多由吸煙引起，增長及擴散速度快
非小細胞肺癌
鱗狀細胞
常見於氣管內壁，一般由吸煙引致。腺癌
由氣管內壁分泌黏液的細胞變異導致。大細胞癌
癌細胞體積大，形狀較圓。
間皮瘤
出現於胸腔和腹腔內壁，多由接觸石棉引致，但病例罕見。
在進行檢驗後，醫生會為患者的病情分期，大致可分為四期：


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要在家中自製秋梨蜜都不難，先浸軟補而不燥的南棗；潤肺的百合、麥冬，切開有養陰作用的海竹頭，將七個鴨嘴梨去皮去心切細塊，放攪拌機打成梨茸，加入其他材料及少許冰糖煲三十分鐘

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⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
黃骨魚豆腐湯：

材料：
黃骨魚3條（約12兩）
豆腐1磚
薑6片

處理：
1. 黃骨魚，清除內臟，清水沖洗乾淨，擎乾水。
2. 薑，連皮洗刷乾淨。
3. 豆腐，沖洗乾淨，切細粒。
4. 薑，切片，拍鬆。

烹調：
1. 大火在鑊中燒熱油1湯匙。
2. 放魚落鑊，轉中火。
3. 煎魚途中，如果鑊冒煙，表示油不夠，要加適量的油落鑊。
4. 魚的兩面都煎脆的時候，加入薑片。
5. 當聞到薑味及見到鑊中冒煙，轉大火，加入大滾水落鑊。
6. 加入豆腐，冚蓋，大火滾起後，轉中慢火，繼續煲15分鐘。
7. 過了15分鐘，完成，小心夾起魚，可享用。

Tofu soup with yellow catfish:

Ingredients:
Yellow catfish 3 Nos. (about 12 taels)
Tofu 1 cube
Ginger 6 slices

Preparation:
1. Yellow catfish, remove intestines, rinse with tap water. Hang dry.
2. Ginger, rinse with skin thoroughly.
3. Tofu, rinse and cut into small cubes.
4. Ginger, get it sliced and beat well.

Steps:
1. Heat up oil 1 tbsp at high flame in wok.
2. Put fish in wok. Turn to medium flame.
3. If there is smoke coming up from wok during the process of frying fish, that means oil is to be added into wok.
4. Two sides of fish have been turned to be crispy, put ginger slices.
5. Turn to high flame once you can feel the smell of ginger or you see smoke coming up from wok. Pour boiled~up water into wok.
6. Put tofu cubes, cover up the wok. Turn to medium~low flame after heating up at high flame. Continue to boil for 15 minutes.
7. Fifteen minutes has been over. Complete. Pick up fish on plate carefully. Serve.
??魚湯(系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_TD4I1fvOtlwZG1GLpRdzH-

1. 東江豆腐鯪魚煲https://youtu.be/pN8qEGYUFv8

2. 高鈣木瓜魚仔湯https://youtu.be/SQgNa1NEGmc

3. 去濕解毒粉葛鯪魚湯https://youtu.be/nG13XW7a_w8

4. 梭羅魚湯https://youtu.be/8beNqwiPl_4

5. 石九公 養顏湯https://youtu.be/2x2aUx1Tzaw

6. 鮑魚淮山湯https://youtu.be/mkeRAg1f_7c

7. 比目魚西洋菜湯https://youtu.be/NOVmADL9fyY

8. 牛鰍補脾胃湯https://youtu.be/O43VtsjEEXA

9. 角魚營養湯
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10. 明爐烏魚酸梅湯https://youtu.be/bjTnD3B5nvg

11. 非一般魚湯
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12. 秘訣滾魚湯https://youtu.be/-NtsHRdh5II

13. 豆腐魚雲湯
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14. 奶白色魚湯秘訣https://youtu.be/hzPUKKNii_0

15. 三文魚 蕃茄濃湯https://youtu.be/Ua3Y5VcCjII

16. 牛鰍去濕湯https://youtu.be/anJifL1BcQ0

17. 大眼雞魚湯https://youtu.be/IDMpVn8EG2s

18. 黃薑禦寒魚湯https://youtu.be/Do8lgxGetIM

Yellowhead Catfish Soup with Tofu?Numerous Health Benefits?