#貝小姐選物 又來了，七月比較特別，因應大家長期蝸居在家，所以開了兩團，一個是冷凍團就是上週結束的HiBoRu 嗨啵嚕ハイボール的眷村味，另個就是本次的日本、韓國醬料食材團。照片我一樣用產品照比較清晰，但我的採購筆記請不要錯。

這次的不太需要冰冰箱（但有一些拆封要，這很正常啦），是讓大家有隨時在家裡打開冰箱可以方便料理的好物。而且也耐放，拜託大家，雖然7/26解除三級有望，但還是要少出門喔！

本次有我首推的九鬼芝麻油（這次先推出白芝麻油，因為黑芝麻缺貨），九鬼芝麻油是我家的常備品，各種我都有一款。白芝麻油我在做涼拌菜還有吃水餃時，後面很愛加上一點，那天吃擔擔麵自己也有加，抄手也很適合。

芝麻油甚至用來做涼拌菠菜、清炒蓮藕最後加上一點也很讚，喔，我怎麼忘了，還有涼拌豆腐，辣味涼拌豆腐或皮蛋豆腐也是，夏天吃冰涼食物最讚了。好的調味料讓你上天堂，我做菜都是靠這些加分的，論刀工技能我全都沒有。

這次還有他們家的黃豆芝麻粉，吃奶酪或者香草冰淇淋加上一匙很棒，喝拿鐵時也可以放上，他們家黑芝麻也是我的摯愛，一樣目前斷貨中，等我，下次會補上。

再來是日本讚岐生義大利麵，這個麵體煮的時間短，六分鐘左右就可以，很配醬料味重的義大利麵，像我前幾天就是做了拿坡里義大利麵（請看留言處），十分吸醬汁很讚，家裡有小朋友要做奶油麵、白醬或紅醬麵都會很不得了。

大朋友請容我推薦你嘗試培根蛋黃麵，應該會升天。生麵一樣好保存，陰涼處就可以，拆封才要冷藏，但兩天就吃完了，因為很好吃。不過若蒜炒類請不要浪費這個好麵，它就是拿來吸醬汁，大吸特吸。

再來是各種料理必備的高湯、還有便利的沖繩海帶芽，我覺得味噌湯最煩的地方其實是準備高湯，有這一組隨時都可以來一鍋。嚴選日本的國產香菇、北海道昆布、熊本魚乾、鹿兒島鰹魚乾、熊本沙丁魚乾，精確配方技術製作，平衡食材新鮮滋味，呈現金黃色澤的天然高湯。也可以方便料理出茶碗蒸、烏龍麵、日式炒麵、肉類料理，還有我以前獨居時代最愛跟阿部寬致敬的一人鍋。

沖繩海帶芽是用盒子裝的深得我心，而且份量不會太大，大家都知道海帶芽一點就很夠用，大家都有遇到再好的海帶芽，用不完就是浪費，密封包裝久了海帶還會變色，這包裝讓我覺得很方便，用完的盒子我會留下來收納其他軟包裝的調理粉，不讓東西潮濕軟掉。

最後是為了我好朋友英格媽媽準備的韓國朴師傅海苔酥。

這個月開始的團購不太一樣，除了我自己的常備品，我會開始選購朋友或家人需要的。會有這想法也是因為疫情時間我負責打點家裡的食材，發現要顧及每一個人，採買的東西就會不同。

海苔酥是買來讓長輩們配稀飯、小朋友做飯糰拌在飯上，做奶油麵食野時也可以撒上一點。成分一樣很單純，以原味為例就是「海苔、油菜籽油、紫蘇油、炒芝麻、糖、鹽、芝麻油、綠茶粉末」不太會有神秘看不懂。

這個我覺得加在烏龍涼麵上也會很讚，請加上九鬼白胡麻油⋯⋯
對了還有咖哩、堅果跟鮮蝦口味，購物網上也有詳盡介紹。

以上就是七月兩檔貝小姐選務的第二檔，如果想購買請到這兒來：

團購名稱：
貝莉 x 嚴選日本食品團（現貨於7/28依序出貨）

團購日期：
20210719~0725

團購網址：
https://p3.groupbuyforms.tw/k46b0

✅ 出貨時間：現貨於7/28 起、預購於起依序出貨 （訂單中如包含預購商品，將與預購商品一同寄出）

✅ 運費說明：本島$100，外島$200 。滿$3000元本島免運，外島$100元

✅ 付款方式：虛擬帳號匯款 / 信用卡

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：
端午節都結束兩天了，我家餐桌才出現肉粽，是我的媽媽專程滷肉炒料用心製作的媽媽牌肉粽。

肉粽明明是一款四季都買得到的米食料理，想吃隨時都有，我也沒特別鍾意，若一定要買粽子過節的話，我會專程去買鹼粽而不是客家粽。

下班後快速蒸熟肉粽，搭配清炒鵝白菜、牛蕃茄、蓮藕雞湯當作晚餐。吃了一口之後，才驚覺，為什麼我不想特地去買肉粽！

原來是因為因為我媽媽包得很好吃，因為我媽媽每年都有包，因為這是家裡的味道呀，所以我才不想買市售的客家粽。

噢，我真想我媽👩‍❤️‍💋‍👩

臺北市中山區🍝蛋奶/五辛/全素/Vegan
🍽 今日不食肉的蔬軾
➿➿➿➿➿➿
▫️#乾鍋花菜臭豆腐手工麵 (可全素) $320
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
被大家推爆的臭豆腐麵🌶️🌶️
辣度可以調整～
已經請店家幫我用微辣的還是噴火（太弱了🤣
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
裡頭有白花椰、蓮藕等食材
真的是創意料理耶！意外的沒有違和感欸！
花椒的麻而不辣伴著一點甜甜的醬汁
除了吃到後來覺得有點點小油外
整體吃起來蠻不錯的 能嚐鮮👏🏻
-
▫️#自家製風乾番茄辣椒麵 (🧄可全素) $300
▫️#綜合蕈菇披薩 (🥛可全素) $360
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
先生點的番茄辣椒麵
簡單的橄欖油清炒辣義大利麵🍝
微微煙燻嗆味還不錯👍🏻
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
小插曲：
那天送來了有蒜的版本🧄
而且提醒後第二次也是未去掉💦
店員也是很貼心的一而再地重新炒盤上菜
老公吃了三盤都沒吃到一半已經有點太飽✋🏾🤣
這部分已有提醒店家～
希望他們能夠忙中再多注意一下啦😂
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🍕披薩是薄餅！
現場還來個刨起司秀很吸睛
菇類和餅皮都是好吃的但有點分開的感覺
上頭也沒有特別調醬
這道口感偏普通🥲
-
▫️#香草肉丸辣味燉蘑菇 (🥛可全素) $280
▫️#墨西哥燉豆玉米脆片 (可全素) $280
▫️#主廚今日湯 $120
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
最喜歡肉丸！紮實、口感好
不過沒什麼辣味
酸度恰到好處～～好吃👍🏻
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
燉豆玉米脆片這道先生很喜歡！
酸酸甜甜的燉豆搭配玉米片很涮嘴😋
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
當天的主廚今日湯是全素的羅宋湯💕
不曉得是不是加了薏仁的關係
有點奶香～溫順好喝！
-
▫️#優格冰淇淋義大利手指餅 (奶素) $180
▫️#冰淇淋 $130
▫️#玫瑰蘋果氣泡飲 $130
▫️#咖啡拿鐵 $130
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
來到以優格起家的蔬軾怎麼能不吃一下冰淇淋呢😆
這次我挑了藍莓、百香蘋果、玫瑰蘋果
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
裡頭藍莓口味味道最明顯！
拿來搭配甜點的手指餅
底下鋪有肉桂蘋果 不會太甜膩還不錯

但這三種我都喜歡～～
酸酸甜甜當作飯後甜點一點都不會有負擔
還有好多種口味也都好讚🧡
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔸湯/冰淇淋/飲料 可以➕149/199做套餐組合
冰淇淋可以試吃
店家給得也很大方
挑到自己喜歡的口味再請店家上甜點😋
-
謝謝蔬軾 @so_veg_restaurant 👄
⚠️文章內容為真實感受請安心服用⚠️
-
📍台北市中山區農安街26號
🛎 11:30-22:00
🔍IG: @so_veg_restaurant
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#素食 #台北素食 #蔬軾蔬食創意料理餐廳 #素食趣
-110.04.07

素食家常菜料理│高麗菜別再清炒了，教你一招讓蔬菜丸提香的方法， 挑食的小孩都愛吃，真香！│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用高麗菜來做一道素食家常菜料理，今天冰箱剛好還有一些高麗菜，可是我不想拿來清炒，我想來做一點特別，孩子們會喜歡的素食家常菜料理。高麗菜丸子要用什麼香料來提香呢? 來看看影片馬上告訴你!

這道素食家常菜料理需要準備的材料有, 高麗菜、鮮香菇、馬鈴薯、青江菜、白木耳、黑木耳、有機冬香菇、紫色高麗菜、香菇、酥炸粉、玫瑰鹽、白胡椒粉、蓮藕粉、二砂糖、過濾水。

大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。

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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食

番茄和鴻禧菇別再清炒了，加上這個主食，這樣做變得鮮香美味，出鍋瞬間被吃光！│素食家常菜料理│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用番茄和鴻喜菇來做一道素食家常菜料理，我最喜歡在義大利麵裡面加入橄欖, 味道很搭也很好吃, 這一道清炒番茄義大利麵清爽好吃, 有種清爽的感覺~ 熱熱的天氣, 吃這樣清炒的義大利麵好開胃喔!
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA

🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA

🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew

🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI

🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8

🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ

🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M

🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M

🧧第九道年菜,　用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg

🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo

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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
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‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
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‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
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‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
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素食家常菜料理│最過癮的紅蘿蔔新吃法，加1個杏鮑菇，鮮嫩營養，孩子天天吃都不夠！│Carrot and King Oyster Mushroom Vegan Recipe.│EP238
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用胡蘿蔔和杏鮑菇來做一道素食家常菜料理，紅蘿蔔蔬菜捲完成了, 清炒的蔬菜覺得很無趣, 加上紅蘿蔔捲起來, 就可以變得更不一樣, 蔬菜天然的顏色, 看了都食慾大開了, 再撒上香噴噴的海苔粉, 又多了另一種風味~
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
一條 杏鮑菇
一根 紅蘿蔔
一顆 青椒
兩根 玉米筍
10克 薑
半茶匙 鹽
適量 橄欖粉
適量 海苔粉
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA

🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA

🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew

🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI

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異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
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台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
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