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[爆卦]清湯牛展食譜是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇清湯牛展食譜鄉民發文沒有被收入到精華區：在清湯牛展食譜這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 清湯牛展食譜產品中有10篇Facebook貼文，粉絲數超過2,554的網紅懶媽親子育兒記，也在其Facebook貼文中提到， 【10分鐘簡易食譜 - 魚湯浸絲瓜】#懶媽親子廚房 今年中秋節無得出街食，又係我大展身手嘅時候，懶媽為大家推介「10分鐘簡易食譜 - #魚湯浸絲瓜 」，材料簡單，1️⃣0️⃣分鐘就攪掂！ 點解魚湯底都可以咁快？因為我用咗法寶✴️家樂牌濃湯寶走味精系列 (鮮魚濃湯) ✴️做湯底，佢喺製作過程中無添...

　同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過24萬的網紅唔熟唔食 Cook King Room，也在其Youtube影片中提到，做完上集牛骨清湯，今次繼續做埋 屌王牛肉麵 （台式嘅紅燒牛肉麵） 豆板醬，醬油膏同埋紅燒醬都好重要，千祈唔好唔用。 牛筋建議用新鮮貨，急凍會有明顯分別，唔好浪費時間。話晒都要炆幾粒鐘，唔好慳呢啲錢。 #牛肉麵 #紅燒牛肉 #台式 牛骨清湯做法: https://youtu.be/wfiVNUb...

「清湯牛展食譜」的推薦目錄

清湯牛展食譜 在 BusinessFocus | 商業、投資、創科平台 Instagram 的最讚貼文

2021-03-14 07:16:30

【@businessfocus.io】 以人造肉代替真牛肉 惹網民不滿 一切都歸咎於食客貪小便宜？ . 近日，海底撈再次引起中國內地網民的熱烈討論，事源於在北京、上海等多間分店，海底撈暫停推出五香牛肉粒，取而代之的是一款由大豆製成，名叫「味伴侶」的素牛肉粒。不少網民都表示是「悲劇」、「沒有牛肉粒的海...

清湯牛展食譜 在 林凱鈞 Instagram 的精選貼文

2020-11-02 06:01:07

【凱鈞有食力】火鍋控們快朝聖！精選全台10間特色火鍋店，獨特慢熬湯頭、新鮮食材暖心又暖胃 天氣轉涼正是適合吃🍲火鍋的季節，冷冷的天能喝上美味溫暖的熱湯，再涮些肉片、蔬菜及各式鮮美食材，真的好幸福！這回精選十家令人食指大動的火鍋料理餐廳，講究食材新鮮美味、用餐環境舒適，不論是想品嚐日式風味、泰式、...

清湯牛展食譜 在 Peterso蘇民峰 Instagram 的精選貼文

2020-08-10 10:53:44

風生 水 起 計劃從來趕不上變化!8月本應身處澳洲滑雪的蘇民峰，外遊計劃被迫取消後，只 好留港滑水健身舒展筋骨。疫情下，蘇師父首度分享私人遊記，亦介紹自家鑽研的燒 肉及曇花食譜。專訪中，他更笑談種薑與做人、種子與移民的關係，別具啟發性。 運動細胞特別強又貪玩的蘇民峰， 坦言截拳道、空手道、泰拳...

  • 唔熟唔食 Cook King Room

    清湯牛展食譜 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最佳貼文

    2019-10-04 22:00:05

    做完上集牛骨清湯，今次繼續做埋 屌王牛肉麵 （台式嘅紅燒牛肉麵）
    豆板醬，醬油膏同埋紅燒醬都好重要，千祈唔好唔用。
    牛筋建議用新鮮貨，急凍會有明顯分別，唔好浪費時間。話晒都要炆幾粒鐘，唔好慳呢啲錢。

    #牛肉麵 #紅燒牛肉 #台式

    牛骨清湯做法: https://youtu.be/wfiVNUbF6TY

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  • 飲食男女

    清湯牛展食譜 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文

    2018-11-19 14:00:04

    來到重慶，一定要試試這裏的麻辣火鍋。重慶火鍋歷史悠久，從以前路邊攤的「老火鍋」，一個鍋分幾格幾群人拼桌共食。到後來開始發展，餐廳裝潢愈來愈華麗，鍋底、牛油、食物選材也愈來愈有個別特色。身為旅客的我們，去到重慶每走幾步就有一間火鍋店，確實花多眼亂。這次我們就選了三間「網紅火鍋店」，一看他們的分別與特色。

    究竟哪一間擺盤最有心思最適合打卡？哪一間味道不重，吃完火鍋衣物不會太吸味？哪一間可以吃到一人鍋？我們會從環境、擺盤、味道、湯底、服務五方面評分，下次去重慶找火鍋店不用再盲舂舂！

    【紙鹽河碼頭火鍋】
    第一間紙鹽河環境方面走中國風路線，地方不算大，但是夠寬敞舒適。食材方面選擇都頗多，例如有手切吊龍鮮牛肉、鮮毛肚、巴沙魚片等。甜品如紅糖糍粑、網紅紅糖冰粉、網紅冰沙湯圓都出色。紙鹽河的麻辣湯底清澈，但味道不算濃，沒甚驚喜。原來有原因的！在這裏吃火鍋有一個好處，就是雖然吃麻辣火鍋，但是吃完不會全身臭。原來很多傳統鍋底都是用新鮮牛油熬製，而且添加了很多香料，變相很吸味。但是紙鹽河就用新鮮的辣椒、花椒、豆瓣等等直接煉製湯底，亦沒有加任何添加劑，所以吃完之後都不會太臭。吃完身上沒有火鍋味，想去逛街都沒問題！


    環境 ★★★★
    擺盤 ★★★
    味道 ★★★
    湯底 ★★★
    服務 ★★

    紙鹽河碼頭火鍋（九街店）
    地址：重慶江北觀音橋九街東區4F（SOHO蘇荷酒吧樓上）
    電話：+86 23-67108088/67981088
    營業時間：11:30am-2:30pm、5pm-12am

    【重慶小天鵝洪鼎火鍋】
    常常一群人吃火鍋，有些人是麻辣控，有些則是清湯派，要遷就來遷就去，應該怎樣好？第二間要介紹的洪鼎火鍋主打一人鍋，裝潢有心思，環境很乾淨，晚上來吃消夜都很寧靜。火鍋店其實不外乎那幾樣食物，但是值得一讚的是他的擺盤，很美很整齊。除了麻辣湯底，他的清湯都很出色，有一點藥材味，很香而且材料足。大家如果想吃一人鍋衞生一點，又想在舒服環境下吃一頓，這間就最適合你！


    環境 ★★★★
    擺盤 ★★★★★
    味道 ★★★
    湯底 ★★★
    服務 ★★★★

    重慶小天鵝洪鼎火鍋（洪崖洞旗艦店）
    地址：重慶市渝中區嘉陵江濱江路88號洪崖洞風景區4樓
    電話：+86 23-63039901
    營業時間：11am-12am

    【珮姐老火鍋】
    不過說到吃，最緊要都是味道。在重慶，珮姐老火鍋是其中一間有名的長龍店，有時排隊要排五小時之久！雖然環境較為逼狹，但是勝在食物味道夠新鮮，服務亦周到。剛到達，店員就很貼心地幫我穿上圍裙。海鮮方面很鮮味，蝦滑加了魚籽，口感彈牙。當然還有非常入味的肉類，最推薦毛肚，淥10秒又爽口又脆！他的湯底辣味重、湯料濃，而且牛油味重，最適合吃得辣又重口味的麻辣控！想有最正宗的味蕾享受，來這間就準沒有錯！不過記得要提早拿籌排隊。

    珮姐老火鍋
    環境 ★★
    擺盤 ★★★
    味道 ★★★★★
    湯底 ★★★★
    服務 ★★★★

    珮姐老火鍋（洪崖洞店）
    地址：重慶市渝中區民族路28號
    電話：+86 23-63902332
    營業時間：8:30am-5am

    看了三間，不知道你又有沒有心水，下次去重慶吃哪間呢？

    採訪：黃愷晴
    拍攝：黃愷晴

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  • 飲食男女

    清湯牛展食譜 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文

    2018-09-14 07:00:03

    魚蛋是香港最具代表性的街頭小食，潮式港式新加坡式，或彈牙或軟綿或魚味十足，再淋滿香辣開胃的咖喱汁，誰會不愛﹖精選以下八間美味咖喱魚蛋店，港九新界都有，總有一間合你心意。

    撰文：楊志強

    1.林昌記
    地址：葵芳葵涌廣場2樓2003鋪
    電話：無
    營業時間：星期一至日12nn-10pm
    評分：3.3/5
    詳情： https://goo.gl/RK6utu

    於深水埗夜市成名，以自家製、不經油炸的白魚蛋為主打，魚味濃，質感柔軟但不死腍，近年火速發展至尖沙咀、旺角都有分店。除了原味，其實咖喱魚蛋也頗出色，咖喱辣香有層次，不是一味死辣，缺憾是不太入味，只是外層染上味道。魚蛋以外，還有黃金魚角、魚肉生菜等小食。最新分店位於葵涌廣場內，客人不算多。


    2.彈彈旦
    地址：旺角廣華街1號仁安大廈地下14D號鋪
    聯絡： https://www.facebook.com/aldenteballs/
    營業時間：12nn-11pm
    評分：3.4/5
    詳情： https://goo.gl/q7sm88

    旺角有眾多小吃店，開業兩年的「彈彈旦」是其一，主角就是主角。即叫即炸的魚蛋最出色，質感佳，香脆不油膩，有大魚蛋及正常魚蛋兩種大小，另外有不經油炸的白魚蛋。
    特點是口味款式多，勁辣粉、避風塘粉、芝士粉、煙肉芝士、黑椒蜜糖、小辣椒等多款口味，招牌是初炸椰子油咖喱，蘸滿醬汁的魚蛋辣香刺激，很開胃。同時有雞翼、墨汁墨魚、炸三寶等，但無大特色。

    3.渣哥一九九六
    地址：銅鑼灣渣甸街30號B鋪
    電話：2420 0678
    營業時間：星期一至六7am-11pm，星期日7am-9pm
    評分：3.3/5
    詳情： https://goo.gl/7GS51R


    賣魚蛋有多好賺﹖連港姐冠軍譚小環六年前都投身這市場，更開了三間店，便可知一二。腸粉燒賣炸鯪魚球固然有，但主角肯定是咖喱魚蛋，醬汁濃稠，魚蛋煮得入味，咬下質感爽彈，蘸滿沙嗲醬後，更加惹味。

    4.林記小食
    地址﹕紅磡差館里21號
    電話﹕無
    營業時間﹕10AM-10PM
    詳情： https://goo.gl/sLq8cP

    以自製魚肉燒賣聞名的街邊小店，亦有較少見的牛肉燒賣，放工放學時間必定有人龍。另一名物便是魚蛋，不少街坊支持，雖然略嫌煮得過腍，但醬汁好味，以蠔油、辣醬煮成的自家製醬汁，是惹味甜辣而不會一味死辣，相當開胃，十多年來都是紅磡區人氣店。

    5.姨婆瑪麗
    地址：北角北角道10號北角亞太商業中心地下1號鋪
    電話：2111 8843
    營業時間：12nn-9pm
    評分：3.5
    詳情： https://goo.gl/95Nt9H

    除了小食店，車仔麵店也有好吃的咖喱魚蛋。北角這家標榜馬來西亞風味的車仔麵店，跟怡保一名廚師合作，店內清湯、咖喱醬全在當地煮好後，雪好送來香港，口味地道，以辣椒、薑黃等香料煮成的咖喱醬，辣得醒神鮮活，把人吃得滿頭大汗，味道出色。魚蛋有馬來西亞傳統的西刀魚蛋，滑溜中帶點魚的鮮甜味，醬汁煮得非常入味，不能不吃。
    店內另有雞翼、豬皮、冷當牛腩等車仔麵配料，味道都不錯。

    6.東源小食店
    地址：長洲海傍街 30號後座地下
    電話： 2981 9683
    營業時間： 星期二至日11am-7pm，星期一休息
    評分：3.5/5
    詳情： https://goo.gl/pEzjVp

    數魚蛋，不能不提長洲大魚蛋。人人到長洲都一定會來一串。做得最出色是這間位於碼頭附近的小食店，醬汁選擇多，麻辣、勁辣、青咖喱、黑椒、沙嗲等不同辣味通通有齊，不只多，口味亦出色，勁辣咖喱加入四川辣椒粉熬煮，辣得刺激極端，嗜辣者必定會喜歡。

    7.M8香港咖哩魚蛋專門店
    地址：元朗教育路54-66號順發大樓地下F號鋪
    電話：2476 0923
    營業時間：星期一至日11am-1am
    評分：3.4/5
    詳情： https://goo.gl/7FGLoD

    元朗新開張車仔麵店，黑白裝修夠搶眼，主角是咖喱，店主曾在成都開設咖喱店EGGO，香港店沿用食譜，以廿多款香料調製招牌咖喱，醬汁辣香惹味，雖說魚蛋質感略為鬆軟，但咖喱醬汁能夠彌補不足，十二元一串的價錢也不算過分。除了魚蛋，還有廿多款咖喱小食如牛丸、牛腩，都煮得很入味。

    8.金屋麵包西餅
    地址：新蒲崗衍慶街44號地下
    電話：2325 9864
    營業時間：6am-8pm
    評分：3.1/5
    詳情： https://goo.gl/oHyZQe

    開業四十多年的港式麵包店，本賣腸仔包、車輪包等舊式麵包。想不到第三代接手後，創意十足地把咖喱魚蛋放進麵包中，外形如叉燒餐包的圓麵包內，咬開來竟見到一粒魚蛋﹗味道雖然略淡，但創意簡直爆棚。

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    【元朗新開咖喱專門店 原來老闆大有來頭？】：
    https://goo.gl/udFjUY

    【揀手貨｜老字號即食咖喱醬 每星期新鮮炒 香料味特濃ｚｒ
    https://goo.gl/e9NVGJ

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