#清水聚餐好去處
一上桌就可以聞濃濃的蒜頭雞香氣，天啊~怎麼可以這麼香？！原來老闆有先用奶油炒過蒜頭及新鮮雞腿肉，雞腿肉已經煮至熟透，吃起來肉質Q彈非常好吃。
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｜中醫湯水｜夏天易誘發鼻敏感症狀 中醫推介益氣湯水與茶療助改善
在香港，鼻敏感患者彷彿無處不在，根據香港過敏協會指出，每四個人就有一人患上鼻敏感，鼻敏感患者會受環境、天氣和飲食影響而頻頻打噴嚏。踏入夏天，更易令鼻敏感情況進一步加劇，香港註冊中醫師何慧欣認為，在中醫角度而言，鼻敏感亦有先天和後天兩種因素，大多數鼻敏感患者都是先天性過敏體質，常見於肺、脾、腎虛為主，很多患者是經常進食生冷食物而令脾陽受損。

鼻敏感和感冒初起時的症狀非常相似，都會出現鼻部不適的情況，因而經常被誤為感冒。何慧欣醫師解釋鼻敏感屬於「鼻鼽」，常見出現打噴嚏、流鼻水、鼻塞、 鼻流清水或鼻水倒流情況，同時亦伴隨有眼睛痕癢情況。而感冒一般會感到怕冷、發熱、頭痛、肩頸痛、喉嚨痛等等。

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#中醫 #湯水 #鼻敏感 #茶療 #腎虛
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材料：(8-10個)
粘米粉 200克
清水 240克
增城蔗糖 120克
砂糖 50克
清水 400克 熟紅豆(無糖) 適量

(參考傳統紅豆糕食譜)

工具：蒸鍋、竹蒸籠、缽仔(碗仔)、單柄鍋


足本食譜： https://bit.ly/2SUkEqB




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｜汽車學徒｜跟屯門洗車皇學洗車 點止抹車咁簡單 煉成汽車美容師要兩年
上次Carman主持Toby Chan成功做車軨學徒，到最後還是抵受不住誘惑最終倒貼數千元換了四條車軨，荷包乾硬化的Toby Chan又要再次尋覓新技能了。Toby眼見自己的座駕數星期沒有洗白白，便忽發奇想決定向屯門「洗車皇」拜師學藝，好讓自己學多一門手藝傍身。

既然跟洗車皇老闆葉哥學藝，第一步當然是要學習如何洗車。而洗車的第一個步驟就是要沖水，師傅教路「水向低流」，沖水時一定由上而下，沖走表面污垢。沖水過後，第二個步驟就是用一塊浸有洗車液的洗車海綿清潔車身，再用清水沖走泡沫，原來跟洗澡大同小異。

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