|高雄｜ #石研室 •••••••••••••••••••••• ⏱11:30-14:30、17:00-23:00 💰$$ 📍高雄市左營區裕誠路356號 ☎️07-556-6956 . - - 高CP雙人套餐系列- - #15oz肉霸雙人套餐 $798 👇🏻內容物👇🏻 牛豬雞大拼盤x1(雪花牛+香草雪花豬+鮮嫩牛柳) - 標準肉量 熟食雙拼x1 (手做蝦仁漿+當家酥肉) 菜盤x1 (一大一小) 湯底選二: 剝皮辣椒 / 台灣麻辣 附餐選二: 科學麵/ 蔥油酥關廟麵 (+9) 不愛吃菜的可以更換掉菜盤選一盤肉(雪花豬or培根牛) - - 台灣味傳承爆炒系列 - - #醬爆黃金蒜蝦鍋 $350 附餐: 湯底/主餐/時蔬大拼盤 單點: 美國翼阪牛(圖二) - - 湯底選擇- - 五杯爆香炒鍋：經典原湯/麥香麻油 風味涮涮鍋: 剝皮辣椒/台灣麻辣 ⚠️飲料無限供應(紅茶＆豆漿)，用餐時間1.5小時，酌收10％服務費，共鍋酌收$200。 🏡用餐環境🏡 空間挺寬敞，可以容納至少50人。整體風格清新時尚，以仿清水模牆面結合一些吊掛式綠色植栽，打造出一種新穎又柔和的質感。 對於整間店的靈感發想我個人蠻喜歡的，透過實驗精神來打造石頭鍋創意吃法，雖然空間不少，但假日人潮依舊爆滿座無虛席，建議還是打個電話訂位比較好～ 🥘食物🥘 ～～15oz肉霸雙人套餐～～ 剝皮辣椒湯底味道不錯，說真的沒什麼辣的感覺，但湯我覺得是好喝的。 問題就是很鹹，加了第二次高湯做調整覺得有改善一些。 菜盤覺得略顯少，還好沒有把菜盤換成肉，不然整個鍋沒蔬菜我會生氣。 台灣麻辣的湯底也是很鹹，麻辣的香氣還行但沒有什麼辣的感覺，最期待就是麻辣湯底煮油條吃，吸飽湯汁的辣油條肯定是意猶未盡的啊，但有點敗在它的鹹度! 個人很喜歡單點的美國翼阪牛，油花分布得很細緻，口感也是期望中的Q彈有勁。 ～～醬爆黃金蒜蝦鍋～～ 有桌邊現炒服務！！店員會先將蒜末、醬油、蝦子等先在鍋內爆香，爆香中香氣不斷散發出來，蝦子在鍋裡滋滋作響根本一場視覺跟嗅覺的饗宴啊！最後加入特製高湯就完成湯底。其實就是石頭鍋基本的爆炒流程啦，但整個過程就是讓人飢腸轆轆。 湯頭十分濃郁，真的是蝦味很夠的湯底，煮鍋料、肉類都很好吃。但真的有點過鹹，鹹到很怕這餐吃完會需要洗腎，不知道是不是爆炒過程加太多醬油？ 但加了高湯後有好一點，鍋料全部給他通通都丟下去煮就對了。。 ～～當家酥肉～～ 這我真的不太行，外皮不酥，肉質表現普通甚至有點乾柴，可以不用特別點這一道，可以把錢省下來點翼阪牛還值一點。 📝整體評價: 印象中石頭鍋的湯都偏油膩，這間不會覺得喝起來挺順口。醬料區真的搞得跟在做實驗一樣，醬料都用實驗室會看得到的容器如量杯、實驗瓶等，牆上也有醬料搭配步驟提供參考，不同配方有不同風味，調配出屬於適合自己鍋底的醬料，是蠻好玩的～ 但菜單字真的好小，還有點小複雜，要是沒人介紹我會看得霧煞煞。看蠻多人說CP值很高，是不到貴但我覺得這個價位肯定有品質更好的選擇， 如果只是單純想吃飽跟好友聚會聊天，這裡可以考慮，畢竟空間寬敞蠻適合多人聚會，而且店家好像也不定時會推出一些活動👍🏻 . . . . . . . . . #Kaohsiug #kaohsiunghotpot #kaohsiungcity #shrimp #hotpot #高雄 #高雄左營美食 #左營美食 #左營美食推薦 #高雄火鍋推薦 #高雄石頭火鍋 #石頭火鍋 #高雄火鍋 #爆炒火鍋