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店名：清水燒炸粿(白)
地址：台中市清水區光華路206號
營業時間：7:00~中午


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清水吃早餐：清水燒炸粿(白)

要說豐原早餐是炒麵加豬血湯(康康豬豬血湯)，那清水也有獨特的早餐方式，在梧棲好友
推薦下，來到了一間早上時段，客人就絡繹不絕的炸粿，對，真的是炸粿，阿新我來到店
門口也是一愣，早上吃炸物？這間店叫清水燒炸粿(白)，經營50多個年頭，現在已經是第
三代接班了。

▼清水燒炸粿(白)沒有招牌，辨識方式大概就角間、炸物攤當作依據，位置沒在大路，而
是大路旁的光華路。

餐點都是現點現炸，只看到店家忙碌的一直在製作炸物，油鍋那噗滋、噗滋的聲響，還有
身旁的排隊人潮，這是真的耶！

▼清水人早上真的愛吃炸物...，當然有一說是清水人務農，為了讓早上有足夠的熱量能
夠消耗，所以才吃油炸物。

▼店內有提供座位，不過說也奇怪，來買的客人大多以外帶方式。

▼清水燒炸粿(白)賣的就四種，肉炸、蚵炸、鹹粿、甜米糕，走的是平價路線。

▼店家自製的辣醬，看起來不錯，可惜早上阿新比較沒在吃辣，就沒嚐了..

鹹粿 @20元/份

整個鹹粿入鍋油炸後，起鍋切塊，最後淋上醬油膏。

▼鹹粿炸的外皮帶酥，鹹粿裡頭綿細口感不錯，鹹香味道足。

甜米糕 @20元/份

不知道多久沒吃到甜米糕，能在清水偶遇，當然要來品嚐一下，米糕的甜味不過膩，咀嚼
後帶一些鹹香，味覺落差還不錯。

▼圓糯米讓米粒黏性高，吃起來是整體甜度適中。

清水燒炸粿(白)

肉炸 @35元/份

瞧這肉炸炸的金黃色，也太誘人了吧？剛起鍋的肉炸有被店家小小瀝油後，直接送到桌上
，還帶著燙口的餘溫，讓肉炸的香氣更是漫延。

▼你瞧、你瞧、你瞧，想吃嗎？XDDDD 自己去清水..

麵衣粿恰好，外頭酥脆內軟，入口後的豬肉鮮香味道濃郁，除了蔥提味外，裡頭竟然有筊
白筍，額外提供的清脆口感，我迷戀了..

▼內餡味道非常夠，而且口感是紮實又清脆。

蚵炸 @35元/份

蚵炸麵衣粿的較薄，光看外型就知道裡頭韭菜滿滿。

▼小心燙、小心燙、小心燙，因為阿新急著想吃，還真被燙到..

外皮脆，裡頭韭菜味道濃郁，重點是蚵仔很大顆，吃起來鮮味很夠，而且沒有腥味，激推
~~(///▽///)

▼內餡紮實，還沒吃就已經被收買..

▼人潮一直來，生意真的不錯，美味始終讓人甘心等待阿。

有別於南屯廟口炸粿，廟口炸粿是酥脆，清水燒炸粿是酥脆帶一些硬，內餡差異是廟口有
著濃厚胡椒香，燒炸粿則是純內餡香氣，各有各自特色，但阿新會比較愛南屯廟口炸粿的
肉嗲，清水燒炸粿的蚵嗲。有機會來到清水，想吃早餐嗎？快來體驗一下這間清水燒炸粿
(白)。



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