《食在宮廷》
對於研究清代的宮廷飲食乃至於部份的傳統魯菜，這本《食在宮廷》是舉足輕重的一本著作。不過，這本書的原作者卻並非中國人，而是一位日本女子。

原名嵯峨浩的愛新覺羅浩，原是日本藤原北家閑院流嫡傳三條家嵯峨實勝侯爵之女，曾祖父正親町三條實愛是明治维新初期的功臣(明治維新後改姓嵯峨)，祖父嵯峨公勝是貴族院議員和侯爵。嵯峨浩的祖母中山南加，則是明治天皇的生母中山慶子的妹妹。

嵯峨浩於1914年誕生於日本東京府，1937年4月3日，與末代皇帝溥儀之弟溥傑在東京千代田區的九段軍人會館（現九段會館）結婚。

而溥傑當時是在1928年到日本的學習院高中留學。在此之前，他與後來成了張學良情婦，後來成為畫家，逝世前捐贈多件現存於台北中國文化大學華岡博物館作品的唐怡瑩有過一段婚姻。1933年三月，溥傑從學習院高中畢業後的那年九月進入了日本陸軍士官學校本科，並在1935年七月畢業，進入日本步兵第五十九連隊做為實習士官。而嵯峨浩正是日本關東軍為了強化「日滿一體」，而為溥傑精挑細選的妻子。

嵯峨浩與溥傑結婚後，於1937年九月回到滿洲。由於當時的「滿洲宮廷」還是沿用著清朝舊制，連廚師也是清宮出來的。因此，愛好烹飪的她，就是向宮廷廚師長常榮氏等人學習烹調的。《食在宮廷》這本書原本是用日文寫的，1961年由東京ハースト婦人画報社出版。中文版則由曾任中國食品報社副總編輯與北京市食品研究所副研究員的王仁興教授翻譯，並於於2012年由北京三聯書店出版。

這本書分成介紹清朝的宮廷、清朝宮廷的食事、清朝的歷史、皇帝的日常生活、皇帝的食事、承德離宮等的第一部份，以及介紹了包括松鼠黃魚、燒明蝦、瓦塊魚、紅燒肚當、紅燒鯉魚、糟熘魚片、清炒蝦仁、抓炒魚、炒魷魚、乾燒鯽魚、拌蝦腰、燻魚、清蒸比目魚、蟹肉海參、紅燒魚翅、奶汁二白、燴蟹肉、清蒸鯉魚、酥魚，豆瓣鯽魚、燴兩雞絲、白斬雞、燴雞蓉、清蒸口蘑鴨、肥雞火燻白菜、豆絲鍋燒雞、叫化雞、炸八塊、雞片燒豆腐、雞丁蝦仁、炒木樨肉、荷葉肉、紅燜肘子、燒羊肉、扒羊肉、酥肉、蘇灶肘子、腰丁腐皮、炸丸子、炒肉末、紅燒獅子頭、焦熘裡脊、爆三樣、扣肉、白肉、紅燒肉、熘肉片、糖醋櫻桃肉、蔥椒羊肉、鍋肉蘿蔔、齋菜、冷菜、花果類菜、鍋子菜、湯菜、宮廷點心、宮廷小菜等166種宮廷菜餚的來歷、用料、做法、注意事項及食用方式等的第二部份。

其實清宮飲食要一直到了乾隆的時代才開始逐漸重視起來，而其風味特色，根據嵯峨浩的說法，則有山東烹調、滿族固有烹調、以及蘇杭烹調等三種。

由於明朝時，宮廷廚師多為山東人，因此山東烹飪在清朝宮廷中也原封不動地留了下來；滿族固有飲食，則源於其遊牧生活所承襲的以羊、雞等獸禽肉，尤其是羊肉菜為日常飲食原料的烹調方式；至於蘇杭烹調，則是因為乾隆前後兩次巡視江南都到蘇、杭二州，因此特別喜愛當地美食，還命蘇州廚師張東官為御廚。

1945年日本戰敗後，溥傑、溥儀在奉天機場被蘇聯紅軍逮捕。 而嵯峨浩則和末代皇后婉容一起，作為戰犯隨部隊輾轉東北。婉容死後，嵯峨浩和女兒愛新覺羅・慧生被釋放，並經過一年多的輾轉回到日本。

1955年的時候，嵯峨浩的大女兒愛新覺羅・慧生寫信給周恩來，希望與能讓自己與母親與失聯多年的父親取得聯繫。1960年，溥傑獲得特赦後，嵯峨浩終於自東京經香港，於1961年5月12日到達廣州與溥傑團聚。

只不過，他們的大女兒慧生，卻在1957年她19歲時，因為與同為學習院大學二年級的青森縣出生的男同學大久保武道相戀，被身為貴族的母親強烈反對，而在該年12月10日，被發現與大久保武道頭上有彈孔地一同陳屍於伊豆半島的天城山，被判定為一起殉情事件，成了當時轟動一時的「天城山心中」（あまぎさん しんじゅう）。

然而，在慧生的母親嵯峨浩看來，卻是種種跡象都顯示慧生並不喜歡大久保，甚至還對大久保的追求感到困擾，因此認為應該是大久保脅迫慧生與他同死的單方面情殺事件。
#食在宮廷 #嵯峨浩 #清朝宮廷飲食

溥儀：回自己家，還得買門票？氣氣氣

#科學最前線
#把你的腦洞打開🧠 知識就是力量

「第一次玩劇本遊戲怎麼這麼好玩！」https://www.zeczec.com/projects/seqalu

新銳作家 張嘉真 和朋友們試玩《斯卡羅》劇本遊戲心得摘錄：

「很推薦在家很無聊、想跟朋友講很多屁話、好想玩密室逃脫、已經受夠只能在中國app玩狼人殺、喜歡宮鬥的大家一起來挑戰《斯卡羅》劇本遊戲。雖然裡面基本上沒有任何娘娘與皇帝的角色，但我們還是玩得好像後宮甄嬛傳。」

「本來有在關注《斯卡羅》的朋友更不能錯過，李仙得的角色卡好像法比歐，此時不待更待何時，稍嫌遺憾的是沒有蝶妹可以選，温粉先哭。」

「劇情設定的非常繁複，角色涵蓋台灣琅𤩝閩、客、原不同族群的矛盾和衝突，背後隱含了美國、日本、清朝的政治企圖，還有我自己很喜歡也很少看見的琉球元素，可以很好的體驗海洋史視角中清領台灣的位置。」

「也不用擔心會不會被自己的歷史知識與《斯卡羅》觀影經驗劇透，我甚至修過清代台灣開發史但最後還是輸到脫褲子。」

「我自己覺得是把歷史元素與劇本遊戲中「扮演」和「勾心鬥角」的精隨都安排的很完整的一次體驗。」

如果對劇本遊戲好奇，趕快去呼朋引伴一起線上體驗看看吧！

(00:00:00) 開場引言

(00:00:44) ▶ 1947-JUL. 06 AK-47誕生 / 《軍火之王》Lord of War

(00:23:00) ▶ 1937-JUL. 07 七七盧溝橋事變 / 《鬼子來了》Devils on the Doorstep

(00:54:53) ▶ 1947-JUL. 08 羅斯威爾事件 / 《MIB星際戰警》Men In Black

(01:10:56) ▶ 1999-JUL. 09 特殊國與國關係 / 《幻術》The Shooting of 319

(01:36:43) ▶ 1940-JUL. 10 不列顛戰役 / 《大不列顛之戰》The Battle of Britain

(01:49:12) ▶ 1921-JUL. 11 英愛停火協議 / 《以父之名》In the Name of the Father

(02:11:09) ▶ 1917-JUL. 12 張勳復辟失敗 / 《末代皇帝》The Last Emperor

(02:40:24) 結語


【影史７日談】用電影回顧那些歷史課不會教的事 07/06 ~ 07/12 | XXY + 金老ㄕ的教學日誌

感謝收看 / 收聽【影史７日談】節目，在這個節目中我們將會每個禮拜用七部電影，對應到七則歷史故事，來回顧那些歷史課本上不會教的事！
.

▶ 收看YouTube影片：https://youtu.be/wEMocqFNQHw

▶ 收聽PODCAST聲音：https://open.firstory.me/story/ckqrzvsvyt6df0976sdt1smt3/platforms
.


這次我們要來分享的電影和歷史事件，分別有：

▶ 1947-JUL. 06 AK-47誕生 / 《軍火之王》Lord of War

蘇聯軍官 米哈伊爾卡拉什尼科夫，以二戰末期德軍配備的StG44突擊步槍為參考，設計出一把象徵共產勢力的經典步槍 AK-47。由於AK-47短巧精幹，價格低廉又能夠在惡劣環境中操作，深受許多共產以及開發中國家喜愛，是目前世界最廣泛使用的突擊步槍。
.


▶ 1937-JUL. 07 七七盧溝橋事變 / 《鬼子來了》Devils on the Doorstep

1937年7月6日，日本在盧溝橋一帶進行演習訓練，藉口尋找失蹤士兵為由，要求國軍讓日軍進入宛平城搜查；駐守宛平城的國軍拒絕，雙方在盧溝橋爆發激烈衝突。7月7日當天清晨，日軍砲轟宛平城；蔣介石則在7月17日發表廬山聲明，中日戰爭正式展開。
.


▶ 1947-JUL. 08 羅斯威爾事件 / 《MIB星際戰警》Men In Black

1947年7月4日的一場大雷雨讓住在新墨西哥州羅斯威爾西北方的農場主人發現，有不明飛行物體爆炸的巨響，隔天他發現有許多特殊的金屬碎片散落在農場內。美軍在日後來到案發現場進行採集和檢驗，並封鎖現場指稱該墜毀物品為氣象氣球，態度閃躲。
.


▶ 1999-JUL. 09 特殊國與國關係 / 《幻術》The Shooting of 319

又稱兩國論的「特殊國與國關係」，是時任中華民國總統李登輝在1999年7月9日接受德國之聲專訪時所提出，對台灣與中國之間的海峽關係現狀主張。他認為，中華民國國家元首由台灣人民選出，承認中共在大陸地區的合法性，是「國與國」的特殊關係。
.


▶ 1940-JUL. 10 不列顛戰役 / 《大不列顛之戰》The Battle of Britain

二戰爆發後，納粹德國為了打擊只隔了英吉利海峽的英國勢力，開始制定一系列入侵英國本土的「海獅計畫」。英國開始在沿岸建立起雷達群，並大量生產的噴火和颶風式戰鬥機，在來自各同盟國的優秀飛行員支持之下，準備向入侵者展開背水一戰。
.


▶ 1921-JUL. 11 英愛停火協議 / 《以父之名》In the Name of the Father

愛爾蘭獨立戰爭從1916年「復活節起義」說起，獨立運動持續到1921年7月11日，英愛雙方簽訂《英愛條約》協議停火，卻也另類凸顯了愛爾蘭南北分裂的事實，為接下來的愛爾蘭內戰拉開序幕。長久以來的北愛爾蘭問題，到現在都沒有一個最佳的解答。
.


▶ 1917-JUL. 12 張勳復辟失敗 / 《末代皇帝》The Last Emperor

1917年5月，黎元洪與段祺瑞因歐戰問題引發激烈政爭；人稱「辮帥」的張勳，以調停為由進入北京，滿清小朝廷密謀復辟，於1917年7月1日協同康有為等三百多位清朝擁護者，擁立溥儀重新登基，宣布將民國六年改為宣統九年，改五色旗為清朝的龍旗。
.
.


你對這七部電影和七則歷史故事有什麼想法呢？
歡迎留言分享與我們討論唷！

#電影 #影評 #movie #history #歷史 #歷史上的今天 #影史7日談 #金老ㄕ的教學日誌 #XXY #PODCAST

**************
別忘了追蹤XXY的電影相關文字、影像、聲音創作唷！
📣 https://linktr.ee/XXY_filmcrtics

**************
歡迎加入【有梗電影俱樂部】，不錯過任何電影資訊或線上線下活動喔！
臉書社團（需回答問題審核）：https://www.facebook.com/groups/viewp...​
Telegram群組：https://t.me/viewpointmovieclub2​

別忘了追蹤XXY的電影相關文字、影像、聲音創作唷！
📣 https://linktr.ee/XXY_filmcrtics

本頻道為提供觀眾們更好的觀看環境，並無開啟廣告營利
想要贊助我們持續創作，可透過以下管道直接贊助：
📣 XXY @方格子：https://vocus.cc/user/@XXY2018​
📣 XXY @Firstory：https://open.firstory.me/user/xxymovie

一個酷愛歷史的UP主以獨特視角帶大家讀歷史，看奇聞。創作不易，感謝每一位朋友的支持，不要忘記點訂閱和小鈴鐺哦

下集：【頤和園EP2】冬天來訪整片結冰的湖任你滑!!
https://youtu.be/IMti31kdaLU

今天由屠潔帶大家走一趟頤和園
介紹頤和園的歷史典故
更大家走一走看一看頤和園的風景囉

頤和園是清朝著名的三山五園之一
也是目前保存狀況最好的
更是中國皇帝制度下最後一座修建一座皇家林園

*本影片為2019年拍攝

00:00 頤和園介紹
00:20 頤和園取名由來
01:13 蘇州街
01:48 太監&宮女cosplay市井小民
02:48 頤和園牌坊介紹
03:26 建立頤和園的目的
04:11 頤和園一山一水(昆明湖、萬壽山)
05:32 十七孔橋
06:08 544隻石獅子
06:35 昆明湖遊湖

《北京之旅影片清單》
https://youtube.com/playlist?list=PLWI35Sm7t1lQbCb8gwFk-FoMX-ftc1lju

《走進紫禁城系列》
★7分鐘了解故宮中軸線：
https://youtu.be/NNDAShk191I​

★尋找延禧宮！延禧攻略的魏瓔珞
和如懿傳的青櫻到底有沒有住在這？
https://youtu.be/NNDAShk191I​

★紫禁城的春節秘辛！皇上這樣過年的？
https://youtu.be/2vqYEow5Y5Y​

★故宮紫禁城的建造小秘密：
https://youtu.be/xkcTVtvQ7sg
#頤和園 #北京旅遊 #屠潔

《北京之旅系列》
★【北京天壇】明、清皇帝祭天聖域解說
https://youtu.be/1CKV5xh228g

★北京清華大學：全球百大的學術殿堂以前是皇家園林
https://youtu.be/IXrRVwdww2M

★北京大學「一塔湖圖」！未名湖本來是貪官家的花園
https://youtu.be/szxGf3Aou0s

#頤和園 #北京旅遊 #屠潔
———————————————————
★屠潔FB粉絲團：http://bit.ly/lostholicFB
★屠潔IG美照：http://bit.ly/lostholicIG
———————————————————

視覺設計：逆向異術 Reverse Design studio - Nico
拍攝/腳本: 屠潔
片頭設計製作：咔麥喵團隊 - Sherlock
剪輯/字幕：吳宜璇
美美飾品：綠綠亞 Liuliuya 手作