Dear all,親愛的大家⚠️內有免費好禮活動❗️❗️❗️

💋We are postponing all courses from April 2 to April 5 due to Tomb sweeping day! 我們因應清明連假，所有的課程從4月2號到4月5號往後順延！

💋Please remember to wear a mask and sanitize your hands wherever you are to keep you and your lovely family safe！連假期間記得戴口罩和消毒您的雙手守護您和家人的健康

💋We wish you a pleasant vacation. 希望大家有個愉快的連假！

⭕️Tomb Sweeping Day - 清明節

✅Tomb(n.)「墳墓」、sweep 為(v.)「掃」，N+V-ing 形成複合形容詞，形容後方的 Day，即是「掃墓日」的意思囉！

⭕️vacation - 假期
⭕️Worship ancestors-祭拜祖先
⭕️Burn joss paper-燒紙錢
⭕️Prepare offering-準備祭品
⭕️eat Taiwanese spring roll-吃潤餅

💠💠💠🔱🔱🔱🔱活動公告🔱🔱🔱🔱💠💠💠

清明節有沒有一些🈲️🈲️taboos 禁忌🈲️🈲️❓
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1️⃣無印良品精美禮物*1🎁 （限前10位）
2️⃣山姆老師本人 免費線上英文檢測 +教學一堂

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歡慶清明節！！！！！
等等這部英文影片...感覺不太對....
怎麼能吃潤餅吃得這麼......

清明連假快樂~~
今天Laura要和大家分享，寒食節和清明節都會吃的「潤餅」的英文要怎麼說，以及如何解釋給沒吃過潤餅的外國朋友唷~
1. 潤餅 = spring roll???
可能外國朋友會聯想成「春捲」。
2. Popiah 這個字是由閩南語的「薄餅」音譯的唷~
3. Laura和AMC 專業外籍老師推薦的「潤餅」 英文翻譯
Taiwanese wrap
Taiwanese burrito (沒錯，其中的burrito就是墨西哥捲餅啦! )

如果要讓外國朋友更加懂潤餅吃起來的口感，還可以這樣補充解釋它的內餡兒唷~
4. Here are some common ingredients we put inside a Taiwanese popiah/ burrito:
= 以下是我們會常包在潤餅的內餡兒:
shredded carrot紅蘿蔔絲
Chinese celery (中國)芹菜
shredded egg蛋絲/條
dried bean curd豆干
bean sprouts豆芽菜

5. It really doesn't matter what kind of vegetables or meat you put inside the wrap, as long as they look tasty and colorful!
其實裡面包什麼蔬菜或肉都OK，只要看起來色彩繽紛，美味就好啦~

6 最重要的，就是一定要加花~生~粉!!!
Crushed peanut powder is a must!!

你們吃的潤餅都喜歡包什麼料呢? 快來留言和我們分享唷~
(還想知道如何用英文讓外國朋友了解掃墓的禁忌 請看Laura去年的分享: https://www.facebook.com/AMCfanpage/videos/1259944494042654/)

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潤餅卷，又稱潤餅、薄餅卷、嫩餅菜，臺灣中南部地區亦稱為潤餅[食夾]、春捲，是一種用薄餅（春捲皮）捲食其他肉菜等的食品。狀似春卷，但捲好熟食後直接食用，無須油炸。潤餅作為閩南飲食文化的一部分，流行於福建南部、潮汕、臺灣和印度尼西亞、菲律賓等東南亞地區。越南春卷在形式上也比較類似於潤餅。

遠在中國春秋戰國開始[來源請求]，就有在春天以五辛盤祭祀春神的禮俗，五辛盤內容為大蔥、小蒜、韭菜、香菜、芸苔，再祭祀春神後食用這五辛，以求開五臟、去伏氣的保健效果，但因五辛味道辛辣，單吃難以入口，於是後來逐漸發展以麵餅包裹五辛成為春餅來食用，春餅也就成了潤餅和春卷的前身。自東晉開始中原數度戰亂使中原人士大舉南遷閩避難，以致今日台閩一帶吃潤餅還保有古代春餅之俗，桌面無論菜色多少，內容一定必須具備五辛在內，僅芸苔以滸苔代替。吃潤餅在閩台一帶是家族一年中重要的聚會禮節，大多為家族成員食用，一般不會用來招待外人。但近來也出現潤餅專賣店、賣潤餅專車，尤以夜市、菜市場等地最常見。

傳說
相傳潤餅由明代福建泉州同安縣金門島才子蔡復一的夫人李氏首創，相傳是蔡夫人因為蔡復一公務繁忙，無暇用餐，特意為他製作，可以邊辦公邊享用[3]。

故事版本眾多，姑取其中最盛行者如下[4]。

民間流傳，蔡復一是明朝萬曆年間進士，但身體殘缺得很厲害，獨眼、跛腳又駝背，但是他熟讀四書五經，不僅能作詩、賦、八股文；才華橫溢，兩手能同時寫字，在殿試上大出鋒頭，皇帝原本想點其為一甲（前三名），但蔡態度狂傲，皇帝又改其為二甲。不過放榜之後，皇帝憐才之意又起，常對蔡加以賞賜，四個奸臣於是過來消遣他，欲挫其銳氣。

四奸臣前來，第一人取笑他是獨眼龍，蔡說：「一眼觀天下。」第二人取笑他是瘸子，蔡回應：「一腳登龍門。」第三人取笑他是駝子，蔡回應：「一背藏千卷。」最後一人又質疑他兩手同時寫字是假的，蔡就回答「兩手作萬言。」立成一首詩。四個奸臣無趣而返，於是告訴皇帝，蔡復一說天下文書都抄寫得成，「兩手作萬言」，皇帝很生氣，覺得蔡太狂妄了，故要求蔡一個月內抄寫朝廷歷年來的邊防文書，如不從，將以「欺君」論處。

為了完成任務，蔡只好廢寢忘食，晝夜雙手齊書，幾乎不吃飯，蔡夫人看在眼裡，急在心裡。有一天，她想出了一個妙法：麵粉加水，攪成糊狀，在熱鍋上輕輕一抹，做成一張張薄薄的麵餅皮，再把各種菜切細，炒成燴菜，然後用餅皮把燴菜捲成圓筒狀。每天用餐時，蔡夫人雙手捧著「薄餅」餵正在抄寫的蔡復一，這樣既不影響工作，又不耽擱用餐。在夫人的照料和協助下，蔡復一如期完成使命，他抄的文件足足放滿了九個櫃子。

皇上認為蔡是個能吃苦、有智謀的人，故大力提拔蔡，蔡後來作到湖南、湖北、貴州、雲南、廣西五省經略。從此，蔡夫人做餅的故事在當地傳為美談，因「潤餅」是蔡夫人所創，所以民間又有「美人薄餅」或「夫人薄餅」的說法。

台式潤餅的英文到底該叫什麼比較好？Lumpia? Spring rolls? Popiah?

用英文介紹台灣傳統小吃真的是個難題啊...

大家清明節也都會吃潤餅嗎？
家裡會自己包嗎？還是你都去哪裡買？
留言跟我說！！！！

然後這次影片我長得有夠肥醜狼狽XD
等等應該會在IG辦個活動截一張我很醜的照片發在限時tag我
抽出1個人直接送你現金1000 XD
（紙錢金？）（亂說話）


🔥本次介紹店家🔥建國肉羹潤餅
地址：台北市中山區民生西路45巷3弄11號
電話：02 2522 4266營業時間：早上07:30開始，聽說11點多就會賣完
（聽說可以打電話預訂，就不怕撲空或賣完）