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假日挨肩擦背的清安豆腐街（舊名洗水坑），總是給人歡樂熱鬧無比的感覺

筆者這次挑了平日時間，來到清安豆腐街，享受原本該屬於老街的安靜與安寧，同時也隨
意挑選了兩間小吃，品味遵循古法傳統手做的豆腐和麻糬~

用餐日期：２０１９／０３／２５

由於陰雨的天氣抬頭便可見雲霧繚繞，彷彿伸手就可碰到天一樣，

這樣的清安老街，似乎是回到了客家與泰雅初識的青澀，而往裡看到的林立的商店，又拉
到了現代後勁十足的商耶氣息

這裡就是簡介中汶水溪及洗水溪的交會點，可以看到的是這裡的房子是沿著溪水而建，依
水而居。


**道地阿婆豆腐店**

清安豆腐街這麼多吃的，實在是很難挑到一家，既然如此，我們就隨意挑選了間手工臭豆
腐~

地址：洗水坑一鄰３５號

主打餐點：

1. 阿婆手工臭豆腐

2. 麻辣臭豆腐

3. 脆皮臭豆腐

4. 手做赤肉羹麵


店門外招牌下可以看到一位非常年邁的的老婆婆，但店內製作餐點的人已經沒有阿婆等級
的人物了

推測應該是下一代或第三代接手的吧! 稍微往店內看，裡面有許多書法，為這間小吃店添
了許多古氣

入店後往左看，看到了年輕的(?)阿吉阿和老闆及老闆娘的合照，後面的書法似乎就是剛
剛入店時看到呃書法


徵求老闆同意後，照了一下老闆的料理台，雖說是有歷史的街道及店家，料理檯依然保持
乾淨俐落的感覺!

由左到右分別是滷好的桂竹筍、麻辣臭豆腐(辣度還可以，小學生可接受的範圍)、以及最
右方要製作其他餐點的湯頭

電鍋和滷肉區也很乾淨!

先看看阿婆豆腐店的菜單(筆者覺得清安豆腐街的菜單好像差不多都是這樣粉紅底紅字，
有空再嘗試其他家吧!)

這次點的餐點有：麻辣臭豆腐、桂竹筍湯、滷肉飯　，小吃一番，吃古味也吃氣氛

1.麻辣臭豆腐：內有水煮臭豆腐（沒有很臭、也不會很辣）＋滷豆皮上面加了點香菜作為
點綴，筆者覺得這麻辣臭豆腐確實是沒有很辣，很適合不太敢吃辣但又想嘗鮮的朋友，另
外麻辣湯底還可以加在白飯內配著吃，很開胃

以下是麻辣臭豆腐照

2.滷肉飯：這滷肉飯沒有很多肥肉，吃起來不會覺得負擔很大，到是加了些古早味菜脯，
嚼起來口感極佳（一定要搭配著臭豆腐吃更好吃）

3.桂竹筍湯：桂竹筍和湯頭的比例大概是１：３，和滷桂竹筍的區別在於這桂竹筍的鹹味
較淡，不需要配飯直接當湯和即可，裡面也搭配了好吃的酸菜！若是覺得麻辣臭豆腐太辣
(應該是不會~辣度真的還好)，可以配著喝!

**清河客家舖**

完食臭豆腐後，想嘗嘗其他的東西~

走著走著就看到清河客家舖，前面有一個很熱情的阿嬤，賣麻糬、草仔粿、還有粉粿，又
是古早味客家料理，

其實筆者實在是超愛吃草仔粿，所以看到草仔粿毫無抵抗力直接買了!　接下來介紹的店
家是：清河客家舖

清河客家舖的地址是：洗水坑２５號

和一間賣楊桃汁的店家連在一起共用一個門牌，然而楊桃汁今天沒開，所以下次囉！

再者是這個清河客家舖裡面竟然是一間理髮店，往裡面看去真的是超古早！那種給阿公阿
北做的那種理髮椅子，裡面還提供什麼挖耳朵還是剪指甲之類的服務（話題扯遠了）　

這種木頭招牌也非常有古老味，以前的招牌都喜歡用個木頭上面寫個黑色或綠色的書法字
，下面再加上一個名子（這個就是，清河客家舖　下面還有＂秋香＂兩字），筆者不好意
思問秋香是不是阿婆的名字就沒問啦！

招牌下方還要再貼個喜氣洋洋＂五福臨門＂小春聯


多照了一張熱情阿婆，後面竟然還有賣彈珠汽水！整個柱子和牆壁都貼滿了＂珠珠珠珠珠
珠＂，讓人不注意都難

阿婆主要賣的東西其實很簡單，就只有草仔粿、粉粿、還有客家麻糬～草仔粿一顆２５元
，粉粿和客家麻糬一盒５０銅板價！

特別的是客家麻糬還有很多種口味：原味、紫米、黑糖，阿婆強調麻糬是手工麻糬！

手工麻糬圖：生意很好就剩下這些了，可以選擇原味（糯米）、兩種口味（紫米、糯米）
、綜合（黑糖＊２、紫米＊２、糯米＊４），均一價一盒50!!綜合得只剩一盒，就被筆者
買走啦！

這是粉條~


**小結**

有60年歷史的清安豆腐街(清水老街)，在還沒有整治改造之前，原本算是個雜亂的小村落
，但一直保有客家與泰雅甚至閩南一起生活居住的傳統，所以這裡也算是台灣多元文化呈
現的地方，這裡離泰安溫泉區很近，還沒泡溫泉或泡完溫泉後，可以來這邊逛逛，順便吃
吃當地的小吃，筆者覺得不一定是要鎖定哪幾間(因為稍微看了一下，感覺好像有某幾間
老闆是同一人)，只要是看得順眼、想進去吃，不須想太多就直接進去，口味上大致相同(
未來會一直更新這裡的食記)，無論是假日、平日都有不同的感受喔!


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