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台南 _ 在地人引路 水仙宮小巷美食半日遊

上周四，前往台南參加了一場由在地文史老師引路的小旅行，範圍就剛好是在日前被討論得沸沸揚揚、登上日本生活風格類雜誌BRUTUS封面的國華街附近，但我們不走主街，而是從旁邊水仙宮早市甫打烊後暗巷裡的景福祠為起點開始探索歷史故事，一路穿過看西街，鑽小巷抵達正興街後，直抵西市場。過程中當然還是少不了美食。
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導覽開始前，台南朋友先帶我們去了健康路上的「粘記牛肉麵食館」，非假日的午餐時段店內高朋滿座，清一色都是在地人。
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￭粘記牛肉麵食館
第一次來，朋友推薦先試試牛肉乾拌麵和蔥燒豬肉麵，我點的牛肉拌麵，被片成薄片的牛腱肉，滷得十分入味，拉麵麵條筋道彈口，還附了一碗味道濃郁醇厚的牛肉湯，好吃！想吃得豪華點，可試試三寶麵，裡頭是牛肚、牛筋和腩條肉。
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/ 老師帶路時，大家聊到了台南人喜歡去水果店吃冰吃切盤和台南人嫁娶時習俗上會出現魯麵的話題，水果店他推薦了老牌的「阿田」、「義成」、「裕成」，說到魯麵時，巷子裡一個阿姨突然打開家裡門說，要吃正辦桌道地的魯麵，那就是正興國華街口三角窗的「阿婆」。提供大家參考。/

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￭江水號
走到西市場，這麼熱的天氣當然不能錯過江水號，但今天不吃八寶冰，和老闆要了碗古早味酸甜冰涼的鳳梨冰，再澆上鎮店的芋泥。（我個人照慣例，單獨包了一碗芋泥回高雄，想吃時把芋泥蒸熱之後，快速倒入超冰涼的鮮奶，這冰火吃法非常銷魂！）

/ 老師私房推薦：東興路上「大使海鮮餐廳」的八寶芋泥。 /

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￭許家芋粿
趁休息時間，跑到西市場門口買這古早味小吃，將芋頭剉籤炒香混漿蒸炊成粿，再疊上一層噴香肉燥，不沾醬就好好吃。搭配布萊恩的魚池阿薩姆紅茶。
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￭蟾蜍牌 水仙宮青草店（杜馬六十年的店）
聽老師說，老台南人都會到水仙宮買各色海鮮，旁邊幾攤青草茶都是老攤，推薦這間招牌有隻大蟾蜍的老店，裡頭那款古早味的白花蛇舌涼茶。這款茶的味道清苦，要多喝幾口才會有回甘的感覺，呼~~~可以挑戰看看。

/ 喜歡青草茶的朋友，老師另外推薦：下大道青草茶 /
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以上美食資訊，提供參考。

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